1樓：奶茶拌飯君
冬季葉菜極容易凍傷，像大蔥類常備菜要如何儲存以防凍壞？冬天這樣儲存大蔥，不幹不空心，一起來學習學習！
1、寧凍勿熱
與其它的蔬菜不一樣，大蔥這種蔬菜寧可讓它凍著，也千萬別讓它熱著。所以，我們可以把買來的大蔥去掉蔥葉，然後把蔥白的部分用保鮮膜包裹起來，放在冰箱或者低溫的室外凍起來，吃的時候，直接自然解凍食用就可以了，不用擔心大蔥會凍壞，千萬不要放到溫暖的暖氣房裡，溫熱的情況下，大蔥非常容易爛掉。
2、喜靜不喜動
大蔥買回來之後，我們可以把繩子揭開，然後把裡邊不完整或者爛掉的大蔥揀出來，然後把剩餘的大蔥找一個不礙事的地方放起來，每次吃多少取多少，切記不要翻來翻去，因為我們在翻動大蔥的過程中，很容易造成大蔥裡邊損壞，然後整個大蔥就特別容易壞掉了。
3、廢紙箱有妙用
很多人家裡都有廢舊的紙箱，這些紙箱可是我們儲存大蔥的“法寶”，我們可以把買來的大蔥解開繩子，然後根部朝下，葉子向上，散開均勻的放在紙箱裡，然後把紙箱放在通風乾燥的地方，我們利用紙箱乾燥的環境，也能達到長時間儲存大蔥的效果。
4、土埋法
這個辦法是最簡單有效的方法，非常適合農村地區用，也是農民們最喜歡用的方法之一。因為農村房前屋後都是土地，只需要把挖一個坑，把大蔥的三分之二埋於地下，然後上邊用玉米杆或者芝麻桿這一類東西蓋一下，隨吃隨取，跟新鮮的一樣，放上半年不成問題！
2樓：小高清呀
大蔥不怕凍，其實大蔥儲存的最佳溫度一般是在0℃，但是這個溫度比較適合，家裡面購買的大蔥比較多的情況。
如果家裡面只有幾根大蔥，並且可以在一個星期之內全部吃完的話，一般放在室內環境當中就可以正常情況下室內溫度控制在25度左右。
大蔥算是一種比較容易儲存的食物，如果家裡面購買的大蔥比較少，一般放在常溫環境當中儲存就可以，但需要注意的是一定要將大蔥從塑料袋當中拿出來放到一個陰涼通風的地方，不然放到塑料袋當中儲存的話，是非常容易腐爛的。
3樓：zt周婷婷
大蔥凍了之後可以把它直立放在1-5°c的環境中（注意要直立擺放，並且溫度不能太高），讓其自然解凍即可。
4樓：
有一句話叫做‘葉黃根枯心不死’說的就是冬天的大蔥。所以說大蔥喜涼不喜熱，不怕凍。如果房間小還可以把蔥掛在窗外背陰處，現吃現取。
5樓：神采飛揚
大蔥不怕凍，即使凍的硬了，只要放在涼水裡30分鐘，拿出來會跟新鮮的一樣。
大蔥儲藏前要先晾晾水分，讓後儲藏在比較涼的的環境裡。只要不熱，凍了也沒什麼。
6樓：中國
不怕凍，晒半乾後放在不見陽光的地方存放時間長
7樓：情感迷糊君
放進保溫箱裡或者給他們用很保暖的東西包裹起來，就像人穿衣服一樣，這樣他們也暖和。
8樓：彩虹巧克力糖豆
我覺得這些東西只能放在地窖裡才能夠防止凍壞，一般東北的家裡面都會有地窖。
大蔥適合的儲存溫度
9樓：匿名使用者
大蔥不怕凍，即使凍的硬了，只要放在涼水裡30分鐘，拿出來會跟新鮮的一樣。大蔥儲藏前要先晾晾水分，讓後儲藏在比較涼的的環境裡。只要不熱，凍了也沒什麼冬季如何儲存大蔥。
冬季如何儲存大蔥,
常規儲存,大蔥喜低溫、乾燥的環境，貯存的最適宜溫度為-4℃，相對溼度為70%—80%。
1．挖溝貯存：大蔥收穫後，就地晾晒幾個小時，除去根上的泥土，剔除病、傷株，捆成10公斤左右的捆，放在通風良好的地方堆放6天左右；使大蔥外表水分完全陰乾。選擇背風通風處挖溝距50～70釐米。
若溝底溼度小，可澆一次透水。待水全部滲下後，把蔥一捆挨一捆地擺放在貯藏溝內，然後用土埋嚴蔥白部分。在嚴寒到來之前，用草簾或玉米秸杆覆蓋即可。
這樣能貯存到第二年的3月份。
2．埋藏貯存：將用上述方法經晾晒、挑選、捆捆的大蔥放在背陰的牆角或冷涼室內，底面鋪一層溼土，蔥的四周用溼土培埋至蔥葉處即可。若在室外埋藏，嚴寒來臨前可加蓋草苫防凍。
3．假植貯存：在院內或地裡挖一個淺平地坑，將立冬前收穫的大蔥，除去傷、病株，
捆成小捆，假植在坑內，用土埋住蔥根的蔥白部分。埋好後用大水澆灌，增加土壤溼度，促
進萌發新根，減緩蔥葉乾枯，延長保鮮時間。
4．幹貯存：將適期收穫的大蔥晾晒2～3天，抖落掉根上的泥土，剔除病、傷株，待七天干時，紮成1公斤左右的蔥把，根向下一把挨一把地擺放在乾燥通風處。在貯存期間注意防熱與防潮。
5．凍貯存：大蔥收穫後，晾幾日，待種子萎蔫後，剔除傷、病株，抖掉泥土，捆成小捆，放在空房或室外溫度變化小、陰涼、乾燥的地方，不加任何保溫措施，任其自然冷凍。至嚴冬，貯存的大蔥全部凍結，待天氣轉暖時，大蔥可自然解凍。
俗話說：“不怕凍，就怕動”，大蔥在解凍期間切勿搬動，否則解凍後易引起腐爛。
6．露地越冬貯存：種植的大蔥到了收穫季節而不收穫，在土地結凍之前，對大蔥壟進
行高培土、厚培土，此後可根據需要隨時挖出上市。
7．短期保鮮貯存：在陰晾靠牆的地方挖一個20釐米深的平底坑，坑底鋪0.3釐米厚的沙子，坑的四周用磚圍住，坑的大小根據貯量而定。
大蔥收穫後或者購買回後，先在坑內澆灌6～7釐米深的水，待水滲下，立即將大蔥放入坑內，每隔3～4天向坑的四角內澆一些水，這樣可以保鮮
1個月左右，葉子不變黃，不幹把.。
適合春季大蔥生長的溫度是多少？
10樓：潤心窩奶爸
適合春季大蔥生長的溫度為20-25℃。
發芽適溫13-20℃，植株生長適溫20-25℃，低於10℃生長緩慢，高於25℃生長細弱，葉片發黃，易產生病害，35-40℃時處於半休眠狀態，部分外葉枯萎。
擴充套件資料大蔥具有抗逆性，既耐寒，又耐熱。雖然溫度在一般情況下對大蔥的生長沒有多大影響，但適宜的溫度條件有利於優質高產。
溫度是大蔥必不可少的影響因素，冷暖氣溫影響下大蔥的產量高較好，有研究發現大蔥是生長在半寒地帶，一般都可以忍受-20攝氏度。有實驗條件證明大蔥而且可以承受-20℃的低溫;而且大蔥在幼苗時期不僅可以再-10℃成活，而且幼苗可以在積雪保護物的作用下可以承受著-30-40℃的低溫，還可以忍受45℃的高溫，可以得出大蔥對溫度的要求還是比較寬鬆的。但是對於較為弱小的大蔥種子來說，溫度最好在15～25℃左右為宜，如果超過這個範疇大蔥會生長緩慢，影響大蔥的生長髮育。
11樓：匿名使用者
中教聯盟網： (1)溫度。大蔥種子發芽始溫為2～5℃，種子發芽適溫是 15～25℃，2～3天即可發芽。
大蔥葉片生長最適溫度為15～25℃，在10～20℃時蔥白生長旺盛，有利於葉鞘積累養分。超過 25℃，則生長遲緩，形成的葉和假莖品質都較差。大蔥可忍受—20℃的低溫。
分蔥和細香蔥性喜冷涼，生長適溫13～20℃，能耐0℃左右低溫，在25℃以上高溫和強光下品質下降，只有春、秋兩季生長和分櫱旺盛。
(2)光照。蔥對光照強度要求不高，光補償點為2500勒克斯，飽和點是25000勒克斯。蔥健壯生長需要良好的光照條件，不耐陰，也不喜強光。
(3)水分。蔥的葉片呈管狀，表面多蠟質，能減少水分蒸騰，耐乾旱。但根系的吸收能力差，所以各生長發育期均需**適當的水分。
蔥幼苗生長旺盛期、葉片生長旺盛期、開花結實期對水分的要求較多，應保持較高的土壤溼度。蔥不耐澇，多雨季節應注意及時排水防澇，防止漚根。抽薹期水分過多易倒伏。
(4)土壤營養。蔥對土壤的適應性較強，以土層深厚、排水良好、富含有機質的砂壤土為佳。土壤ph值6．9～7．6適宜蔥的生長，過低和過高對種子發芽、植株生長都有抑制作用。
蔥對氮肥最敏感，施用氮肥有顯著增產效果。但仍要求鉀較多，磷肥適量。蔥地應注意硫元素含量，土壤缺硫，影響增產效果。
春季大蔥室內儲存方法可以，大蔥的儲存方法
大蔥儲藏方法如下 一 大蔥怕動不怕凍，耐寒能力特別強，冬天放在露天的小陽台 探出窗外的那種鐵架子陽台 上也沒事。可以將買來後晾乾的大蔥捆成10斤左右的捆，依次堆放在陽台上。注意，中間要留點縫，這樣才能通風透氣，不然容易腐爛。另外露天儲存時上面應該用塑料薄膜覆蓋防雨雪。儲藏期間還要定期開捆檢查，及時除...
百隻羊可能是吃「毒大蔥」死亡的嗎
據悉，從養羊開始，王春芝和愛人就經常去這些預冷庫收集大蔥葉，用來餵羊，大蔥是比較 辣 的植物，羊吃了之後身體好，不容易得病。她說。在壽光當地有許多收購大蔥的菜販，他們收購的大蔥大多產自山東本地，但也有一部分是外地運來的。外地送來的大蔥在進入預冷庫前，首先會將最外面的葉子剝掉，然後捆成捆，再用機器將大...
吃打蠟的大米會中毒嗎，人吃了“毒大蔥”會中毒嗎？
文化永生 吃打蠟的大米會中毒。石蠟是不可食用的物質，食用一定量，會導致腸胃不適，很容易出現腸胃炎等症狀。打蠟大米 對人身體最大的危害不在蠟，而在於黴米本身。黴米中含有黃麴黴素，這種成分會致癌。不法商販通常採用將發黴大米漂白 泡機油 拋光等手段，改變發黴的外觀和氣味，然後將黴變大米以次充好 而食用黴米...