1樓：鞏思綠
信陽毛尖有著豫南明珠之稱的十大名茶之一信陽毛尖,被越來越多的客戶接受的同時,冒牌信陽毛尖
也層出不窮.請大家在購買信陽毛尖的同時,一定要仔細辨別,不可輕心大意.就我所知道的和客戶們比較常見的問題簡單介紹一下.
購買信陽毛尖,盡量到比較正規的茶葉店,多在信陽人開的店內購買
一是因為當地人的貨物**渠道比較正規,辨認真偽的能力也較強,也沒有必要去賣假冒的商品
二是當地人的進貨成本要比外地人的低,這個道理是顯而易見的.一般不要到超市購買,很多人都以為超市的商品都比較便宜,貨物比較正規,其實不然.超市的商品進場成本比較高,無形中的成本就增加了,俗話說**有價茶無價,茶葉不象日常生活用品一樣有乙個明碼標價.
如果購買的是禮品盒的話,建議不要買那種包裝好的,因為包裝好的盒子外觀雖然華麗,但是裡面的商品的品質,沒有人敢保證和外觀一樣完美.
不要看到包裝盒上印有「信陽毛尖證明商標和信陽毛尖茶原產地標記」，就以為裡面的茶葉一定是真的,內行的人都知道,現在賣茶葉,包裝是包裝,茶葉是茶葉,是可以隨意搭配的.
購買信陽毛尖時,一定要讓服務生為你泡開,從茶葉的色香味和外行上做乙個全面的判斷.茶葉光從外行上是看不出檔次的高低,品質的好壞的.由於炒製技術的不斷提高,不同價位的茶葉炒製成的幹茶外觀區別不大.
好一點的信陽毛尖從幹茶外形上來說應是大小一致,白絨滿披,色澤隱翠,手感絨滑,過後有許多白絨沾在手上.剛炒製好的鮮茶香氣清心高雅.現在大部分店裡茶葉都放在保鮮櫃裡,由於溫度過低,聞不到那種熟板栗的香氣了.
信陽毛尖茶
一杯好毛尖衝出來應是色澤青翠淺綠,湯色黃綠明亮,清而不濁,明澈見底
,那種湯色特別綠,特別翠看著特別好看的毛尖,不是上的色素就是品質不太好的,在則就是假的.(比如柳樹芽,外地茶等).凡是泡出來湯色發黃,發紅,渾濁的都不是**毛尖.
信陽毛尖固有的馥郁清香又叫熟板栗香比較純正,入口時濃醇爽口,回甘力強.使人有心曠神怡之感.又苦有澀的要麼是老粗茶,要麼是假茶.
好毛尖葉底較軟,大小,色澤均勻一致,整齊度比較高.
有時候自己品嚐的茶葉並不一定是自己購買的茶葉,特別是對於禮盒包裝的那種.這就要求顧客找一家信譽度好的茶莊,另外自己也要留意,不要自己品嚐的茶葉比較滿意,結果一包裝後來了個"狸貓換太子"你又不能開啟包裝袋看,最好跟著服務生一起完成包裝這個過程.自己還是比較放心.
對於大批量的信陽毛尖客戶來說,收購茶葉一定要到茶葉的原產地收購----就是信陽師河港,最好找乙個信譽度較好的當地人和你一起,茶葉市場上高中低檔的信陽毛尖比比皆是,挑來挑去難免你會挑花了眼,收購茶葉時一定是要開湯評審的,如果你是外地口音,茶農難免會把價位抬高,如果不是太懂茶的情況下,找乙個當地的茶農幫你代收是最好的辦法,也是最節約成本的辦法
2樓：習慣未語先笑
陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。 現在市場上，有些商家確實用許多四川等地的茶葉假冒信陽毛尖。所以，掌握辨別真假信陽毛尖很重要。
1、察色觀形
首先要看一下信陽毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物；茶葉要幹，拿到手裡要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。
2、嗅聞茶香
嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。
3、品嚐茶味
幹嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳，信陽毛尖喝來甘醇、有活性，喝後喉頭甘潤的感覺持續很久。
4、檢驗茶渣
看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質。
3樓：鎮瑋杭多
信陽毛尖的標準是一芽一葉初展(為特級)色澤嫩綠油潤，細，園，光，直，多白毫的外形，沖泡後，葉底嫩勻，芽葉成朵，葉質柔軟，葉色嫩綠，香氣高爽，湯色鮮明，帶有花香或熟板栗香的是信陽毛尖。
怎樣辨別信陽毛尖的好壞？
4樓：丙新月駒嘉
信陽毛尖的鑑別方法:
一、幹看評外形
首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。
其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下乾茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。
二、溼看識內質
溼看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3克～5克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水200毫公升左右。開湯後，應先嗅香氣，接著看湯色，先嚐滋味，後評葉底。
凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。
綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。
5樓：慎悅來楚焱
區分信陽毛尖的好壞！
一般說來，茶葉的品質是由色、香、味、形4個因素構成的。
一、幹看評外形
首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。
其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下乾茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。
二、溼看識內質
溼看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3－5克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水200毫公升左右。開湯後，應先嗅香氣，接著看湯色，先嚐滋味，後評葉底。
（1）嗅香氣
茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶
。（2）看湯色
看湯色應及時進行。一般在茶葉沖泡3－5分鐘後，傾出杯中茶湯於另一碗內，在嗅香氣前後立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。
（3）嘗滋味
滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。
（4）評葉底
評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。
信陽毛尖新茶怎樣辨別真假？
6樓：cs丶密斯
一般主要看茶的顏色和形狀，茶芽飽滿泡茶不渾濁口感香濃沒有青草味道，類似這樣的算是信陽毛尖新茶，最好去當地或熟客那買才是最靠譜的。
信陽毛尖如何鑑別真假
7樓：藱艗
市場上有很多品種的茶良莠不齊，品質不一，而要選擇優質的茶葉就要注意以下幾個步驟：
1、察看茶葉：首先要看一下茶葉的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物；茶葉要幹，拿到手裡要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。
2、嗅聞茶香：嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。
3、品嚐茶味：幹嚼茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳，好茶喝來甘醇濃稠、有活性，喝後喉頭甘潤的感覺持續很久。
4、分辨茶渣：看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質。 看色澤 、 聞香氣、 品茶味、 捏乾濕還只是消費者對茶葉的初步判斷。
最後，以防買到假信陽毛尖，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
信陽毛尖的鑑別 100
8樓：璀璨的甘藍
一、真假信陽毛尖鑑別
真信陽毛尖：湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細小鋸齒，葉片肥厚綠亮。
假信陽毛尖：湯色深綠、混暗，有臭氣無茶香，滋味苦澀、異味重或淡薄。芽葉著生部位一般為對生，嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒、葉片暗綠、柳葉薄亮。
二、信陽毛尖新茶陳茶鑑別
外觀：新茶色澤鮮亮，泛綠色光澤，香氣濃爽而鮮活，白毫明顯，給人有生鮮感覺；陳茶色澤較暗，光澤發暗甚至發烏，白毫損耗多，香氣低悶，無新鮮口感。
茶湯：新茶湯色新鮮淡綠、明亮、香氣鮮爽持久，滋味鮮濃、久長。葉底鮮綠清亮；陳茶湯色較淡，香氣較低欠爽，滋味較淡，葉底不鮮綠而發烏，欠明亮，保管不好的，5分鐘後泛黃。
【信陽毛尖等級區別】
要想知道信陽毛尖等級區別，首先要了解按季節有春茶，夏茶，秋茶。春茶裡的信陽毛尖等級介紹（之所以叫毛尖是和芽頭多少有關，很多茶商都不寫芽頭多少，就是為了把信陽毛尖的等級搞混亂好有高利潤，由於2023年茶葉產量少，**大漲）
信陽毛尖是按氣溫越低，茶葉生長越慢，品質越好！而我們首先要知道二個節氣，乙個是清明，乙個穀雨，清明為每年的4月5日左右，穀雨為每年的4月25日左右，信陽毛尖春茶就1個月左右時間可採摘。
按清明來劃分，可以分為清明前信陽毛尖，按谷雨來劃分2個檔次為谷雨前信陽毛尖和穀雨後信陽毛尖。
我們從直官上來給大家作乙個對比：
信陽毛尖等級乾茶顏色：春茶越前期茶，乾茶顏色越翠綠，毫越多，越往後，顏色越黑，毫越少。
信陽毛尖等級口感：春茶越前期茶，口感越純正，清香壓住茶葉苦味，苦味越輕，越往後，苦味越重。
信陽毛尖等級香度：明前茶比雨前茶清香度要高，但時間越靠後，茶葉越耐泡，夏茶苦而澀！
信陽毛尖等級葉底：一般來說，越前期，葉底越肥壯，後期，芽越瘦，後期可以看到很多包裹程度低的芽，看起來是芽，細看就是一片包葉。
清明前信陽毛尖特級貢品雪芽：品質可以和市場上任何極品信陽毛尖pk；每畝茶園年產量不到一公斤，非常難得，其品質決不輸於任何極品綠茶。如作為禮品送給愛茶人，接收者即便遍歷名茶也必定欣喜若狂；若在茶友中飲用，必定吸引眾人眼球，令其他人難忘。
此等貢品茶，幾乎全部老顧客通過私下提前預定被搶購。在茶葉市場花重金也很難尋到，**多在三千六百元以上。
清明前信陽毛尖特級禮品茶頂芽：含芽率：大約100%，在開採後第四到第十天茶葉為最好，芽嫩而細小，乾茶外形翠綠，白毫滿披，信陽毛尖的細、圓、緊、直特徵突出，嗅幹茶，香氣十足。
沖泡後茶芽碧綠色，湯色比較清澈，顏色亮綠。滋味甘醇，有特殊的花香，兩頰及喉嚨回甘久，無苦澀。
清明前信陽毛尖特級禮品茶珍芽：含芽率：100%，茶芽細嫩，乾茶外形翠綠，白毫滿披，細、圓、緊、直，乾茶香氣足。
通過離篩子的篩分出次芽，沖泡後茶芽整齊，完整度好，湯色亮綠。入口甘甜，有淡淡的蘭花香。
適合送禮消費聯絡業務和搞關係贈送高階茶！
清明前信陽毛尖一級包芽：含芽率：大約95%，為芽頭或包芽葉，乾茶外形較綠，有白毫，外形細、圓、緊、直，乾茶香氣濃。
沖泡後茶芽比較完整，湯色亮綠。入口有回甘，板栗清香味。對中檔春茶來說產期算很早，因為不是純芽而**不高。
耐泡，滋味香醇，常喝茶者可選此品!
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