1樓：大狗子
第一、注意考察口味做魚火鍋,首先要保證的就是口味，味道必須要好吃,滿足消費者的口味需求,這樣你的店裡才會有源源不斷的客流,才能夠實現長期盈利收入。
第二、注重食品安全衛生。俗話說名以食為天，安全食品大於天。要去了解行業營業資格證辦理的資訊。
第三、比較接地氣的，親切的服務。現在大家都有錢，吃的比較在於乙個心情。魚火鍋
2樓：兟我想你了
這個唯一的就是只要人氣好就可以。
3樓：重慶渝味楠老火鍋
1、可以選在拐角處
對於投資者來說，因為火鍋專案面對的消費群體主要是平民階層，所以**地段不一定是非常好的店址選擇，反而拐角處是非常好的選址場所，因為拐角處能夠有效的增加櫥窗陳列的面積。兩條街道的往來**匯集於此，有較多的過路行人光顧。可以通過兩個以上的入口以緩和**的擁擠。
2、要調查分析評估魚火鍋店周圍的**量
定位好我們的市場所屬人群。我們知道魚火鍋是一種大眾的消費品，不論男女，老少皆宜，所以**量是決定日後運營成敗的關鍵，但是，並不能說凡是有**量的地方就適合開魚火鍋店。所以，加盟一家魚火鍋店，前期要做好**量的分析，要排除那些不可能成為消費者**，得到乙個相對實際消費的真正客流量。
這是魚火鍋店加盟選址首要考慮的因素。
3、對周圍商圈環境的分析
主要分析一下目標店址周圍商業環境，如周邊是否有娛樂場所、餐飲場所等等。隨著現代商業一站式購物消費的發展趨勢，經營的行業與周圍商業環境相關，會帶來成批的潛在顧客。比如開魚火鍋店，開在美食街可能比開在賣服飾的商業街更具相關性，想去美食街逛的人，一般都是懷著去吃的心理，這樣的潛在顧客也是我們真正的顧客。
新手加盟火鍋店需要注意什麼
4樓：海天盛筵
1．記得要盲目選擇品牌（網紅快招類）
2．火鍋店定位（精品或市場）
3．選址至關重要（如果沒有相關經驗，可以向品牌求助）
4．推地半徑三公里（打造老客戶）
5．火鍋風味的微調（適合地方風味）
擴充套件資料：
注意事項：
1．獨特味道
飲食的本質是品味。不同的地區和消費群體有不同的口味偏好。滿足顧客的口味偏好是火鍋店的乙個重要因素。
2．食品創新
火鍋店的菜品創新包括三個方面：基材創新、配菜創新、**創新。菜餚創新不僅要聽取顧客的建議，還要根據市場環境綜合考慮優化。
3．營銷活動
火鍋店有旺季，旺季在夏季和冬季，淡季則在3、4、6、9月份季節交替期間。如果你能在淡季策劃有趣的營銷活動，並將你的產品包裝得吸引所有人的注意，你不僅能在淡季繼續經營業績，還能在淡季領先同行一大步。
4．完善的服務
在消費體系中，餐飲能否實現良好的使用者保留和轉化，關鍵在於餐飲的服務體驗。良好的服務更容易縮短消費者之間的距離，無形地增加產品的附加值。
5樓：重慶渝味楠老火鍋
一、新手開店別栽在選址上
二、食材的選擇需費心
三、日常宣傳要用心
6樓：朝天門火鍋
幾個關鍵點，希望可以對你有所幫助。
一、切記盲目選品牌（網紅快招類）
二、火鍋店的定位（精品還是市井）
三、選址極為關鍵（沒相關經驗，可請求品牌方協助）四、方圓三公里的地推（打造熟客老顧客）
五、火鍋口味的微調（適合本地口味風格）
原創回答，望採納。
7樓：劉家佳碼頭火鍋
新手加盟火鍋店要注意的事項還是比較多，下面羅列了幾項，希望可以幫助到你！
1、開店前的心理準備
其實不管做哪一行，都會很累，但火鍋店尤其累，賺錢真的不容易！一定要做好長期吃苦受累的準備。不少想開店的人只看到了「現金流量好，回報較理想」的好處，而忽略了這個行業艱苦的一面。
做好「走出關係誤區」的準備。 部分投資者抱著「我關係多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少」等想法來開店。實際上，餐飲業是實實在在做市場的行業，關係只能錦上添花。
2、火鍋原材料和裝置的採購
火鍋原材料和裝置的採購，其實也就是資金的準備，要開店肯定先把錢準備好，再進行下面的操作。 採購是餐飲管理中的乙個重要環節，通常，採購人員由老闆的親戚或親信擔任，最重要的是管理制度和方法，否則，時間久了任何可信的人都會出問題。而在開業初期，採購工作最好由老闆親歷親為，好處有四了解各種產品，了解各個市場的狀況，搞清**，學會鑑定產品質量的優劣。
蔬菜一般是每天清晨三四點鍾去就近的蔬菜市場採購，或者有資源的可以用菜農的產品，更加綠色健康，味道也好，**來說也是相對划算的，可以周圍到處看看有沒有這樣農戶。肉類和海鮮分別去當地質量***的地方或者商家採購，一定要保障貨源安全放心，凍貨和幹雜分別去批發市場採購。由於近年來原材料**漲幅驚人，經營者要隨時去市場了解**，以摸清**變化，並且，還要關心原材料的出品率。
2、口岸和店面的選擇
如果選到乙個好的口岸，火鍋店的成功率就會超過50%。而選址要花大量的時間和精力，因為成熟口岸已經被占用了，新的口岸又相對不成熟，需要時間來「養」。 一般來講，好的口岸具備這樣的特徵：
常住人口和流動人口較多;餐飲比較密集;停車位充足，通常600-800平方公尺的火鍋店至少要40個停車位，不理想的要堅決放棄;廣告位和門頭形象較好;房屋內部結構比較合理，柱子不能太多，否則給裝修和布局造成障礙，影響有效的經營面積;層高不能太低，要在2.8公尺以上;店面周圍2公里內客源的分布和收入情況以及消費習慣要符合市場定位。
4、火鍋店的裝修
環境會影響人的心情，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。 裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕鬆和睦等特點。此外，火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。
5、員工的招聘和培訓
火鍋店最重要的就是味道！你的店裡必須有一位大廚，具備好的廚藝有個人的招牌菜，特色菜。餐飲是乙個勞動密集的行業，所以600-800平方的火鍋店要準備員工70人左右(正常配置需50-60人)。
而且，為了節省時間，還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作，全面培訓員工的工作能力和敬業精神。
以上的條件都具備之後，當然最後最需要的就是準備資金！
8樓：班花麻辣燙
如果你選好了乙個火鍋加盟品牌，那他一定有乙個點非常吸引你，你才會做加盟。所以在把有的優點放大後，一定要找自己的短板，如：味道、菜品、服務態度、營銷、管理、殿堂是否整潔大氣明亮等。
在總結自己短板的過程中，你就能夠學到很多東西，不明白的一定要問盟主，解決不了的一定要尋求盟主給你想辦法。火鍋加盟無非就是看**、服務、味道和知名度等幾個方面。
9樓：衝向海邊
名稱與設計方面
1、 名稱與設計要有識別性、獨創性、整體性。其主要作用包括傳播企業文化宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象。2、名稱設計基本規律：
一是字型講究整體效果,好認好讀好記;二是發音響亮有韻味,富於節奏;三是字型本意與寓意結合。3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致;二是火鍋店名稱的幽默與寓意。
選址方面
在選址之前,必須要選擇乙個便於經營和發展的區域,這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。要結合火鍋店的所在位置,確定相應的設施與裝置,然後選定自己的經營檔次,在確定火鍋品種;要交通便利、來往方便、便於進入。
位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等,道路暢通,顧客容易'接近'。
火鍋店裝修方面
火鍋店裝修設計,要從不同的火鍋店實際出發,以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。總體來說,裝修風格各不相同,但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店結構單調;二是店內空氣混濁潮濕;三是店內桌位間距過小;四是環境空間壓抑;五是缺乏獨創性特色裝飾。
10樓：眾庭小院老火鍋
1、品牌知名度，盡量選擇知名品牌，靠譜的，有悠久歷史的，不容易踩坑。
2、口味，味道獨特，好吃才是關鍵。
11樓：食辣玩家
1、加盟費用成本等
2、口味
3、選址、店鋪面積大小、租金等
4、門店運營、服務等
食辣玩家，是乙個專營成都特色火鍋、燒烤食材及特色食品的連鎖便利店品牌。我們投資小,輕裝修重產品，市場大差異化定位，收益穩多樣化經營，味道正工廠核心配方，更省心直營店複製。現在有優惠政策加盟費只需1-2萬。
12樓：牛華老阿婆
個人建議在選擇加盟的時候盡量選擇有知名度的大品牌，這樣不僅更加簡潔輕鬆，在食品安全上也更加有保障。在川渝地區的話可以選擇一些比較有特色的老成都風味火鍋，十分受歡迎哦。
13樓：濟南誰導渠聯
根據地方特色口味，才能迎合更多人的飲食習慣。所以學習特色小吃，一定要因地制宜，尤其是到外地之後，如果不能融入當地人的飲食習慣，就一定會在新鮮感之後，遭到淘汰，各個地區紅極一時最後卻黯淡收場的小吃很多都是這個原因。
14樓：皇叔冒菜
對於想要投資**鍋店但又沒有經驗的創業者來說，加盟哪家火鍋店好？確實是乙個難題，其實解決的方法有很多種：
第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等相信總是會有差別出現的。
第二：消費人員調查，畢竟你的火鍋店是要面向大眾，所以他們的消費喜好尤為重要。
不管哪一家，只要能為你帶來商機，帶來收入，都是可以選擇的。
開成都魚火鍋加盟店需要注意哪些問題?
15樓：匿名使用者
開成都魚火鍋加盟，需要注意哪些問題需要，但是到工商局辦理衛生
16樓：古月飛
**鍋店，第一選店址是很重要的，一定要注意哦
17樓：我勒個去啊
你要觀察一下哪個品牌的魚火鍋最好吃哪個品牌了，生意好你就加盟哪個品牌。
18樓：莽也
需要對加盟費等各項合同進行約定，對店面的選擇要選好址，找有經驗的人進行管理。
19樓：xin8_隨遇而安
味道一定要好，夠麻夠辣，注意店內的衛生問題和服務人員的態度。
20樓：決戰開始
首先你的選址一定要是有人熱鬧會去吃飯的地方，這樣才會有客源，其次就是味道，你一定要去親自嘗試，做最好的味道，食材也是不能偷工減料
21樓：匿名使用者
要注意很多的店面吶，位置啊，還有口味呀，衛生啊，這些都要注重才可以的。
22樓：匿名使用者
首先地理位置要好，**密集，然後食物要新鮮。
23樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
首先，不管是魚火鍋，還是毛肚，牛肉，鴨腸，或者所謂的市井火鍋，旋轉火鍋等等，其實都是屬於火鍋範疇。
其次，開一家火鍋店，確實有許多注意事項，加盟要避坑，注意幾個關鍵點，希望可以對你有所幫助，也祝你找到真正靠譜的品牌：
一、網紅快招類品牌（通過一些炒作，營造虛假人氣，沒有歷史沉澱的新興品牌）
二、建議採用一次性油（老油必須放棄，後果嚴重，可看相關新聞，也是行業發展必然方向）
三、特色化（市場雖大，但競爭一樣激烈，打造特色的口味與服務，脫穎而出）
四、選址（**量大未必就是好門面）
五、口味（建議實地考察，多多對比分析，找到自己喜歡，食客認可的品牌）
加盟的意義在於兩點，乙個是對品牌底料的認可（食客口碑鏈），乙個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助（開店經驗，運營經驗，營銷策劃經驗等）
注：以上朝天門火鍋原創回答，同行請勿複製**（否則舉報投訴），謝謝。
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