1樓：莫莫醬
可以購買大公尺的時候看一看，摸一摸，聞一聞，咬一咬來判斷大公尺是新公尺還是陳公尺。
看一看：
首先看顏色，新公尺的光澤度比較好，透明度比較高，而且顏色均勻；而陳公尺由於微生物的長時間作用後，公尺粒表面會呈灰粉狀，還會產生白色溝紋，而且溝紋越多，公尺就越陳舊；而且如果有黃色公尺粒，或者蟲蛀粒的話，顯然也是陳公尺了。
然後可以看公尺的腹白部位，新公尺的話會呈現乳白色或者淡黃色；隨著時間變長，公尺的腹白部分的顏色會變深，甚至變成咖啡色。
摸一摸：
可以抓一把公尺，然後放開，這時候如果手上沾有白色麵粉，一吹就掉的話，就是新公尺；反之如果吹不掉，甚至可以搓成泥的話，就是陳公尺了。
還可以搓一搓大公尺的表面，如果摸起來和玻璃珠一樣圓潤光滑，則是新公尺；反之如果摸起來有缺口，粗糙的，則是陳公尺。
而且通常新公尺摸起來比較完整，顆粒度好；陳公尺摸起來則公尺粒碎散。
而且新公尺水分含量比較高，用手使勁搓捏的話會明顯感覺到公尺粒有粘黏性，甚至捏緊可以成團；相反陳公尺含水量比較少，捏起來和散沙一樣，比較生硬。
聞一聞：
新公尺聞起來會有一股撲鼻而來的稻穀的清香味，而陳公尺則沒有，甚至有些劣質的還會有霉味，異味。
咬一咬：
新公尺硬度比陳公尺高，一咬就碎，變成粉末狀；而陳公尺咬起來明顯偏軟一點。
怎樣分辨陳公尺還是新公尺
2樓：天下繩鏢
1看腹白：新公尺的腹白應該是乳白或者淡黃色，而陳公尺的顏色就會變深，甚至呈現出咖啡色。2看硬度：
新公尺要比陳公尺硬度大，公尺的硬度越大，蛋白質含量和透明度越高。選購時用牙咬一下，就能分辨出是新公尺還是陳公尺。3看黃粒：
公尺粒變黃是由於大公尺中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或是大公尺粒中微生物繁殖所引起的。這樣的黃粒公尺會影響飯的香味和口味。新公尺顆粒均勻有光澤，公尺粒表面呈灰粉狀或有白溝紋是陳公尺，且白溝紋、灰粉越多越陳舊。
有霉味、蟲蛀粒的顯然也是陳公尺。4看水分和香氣：新公尺顆粒內的水分比陳谷新碾的大公尺多，用手撮捏時黏性很強，最新鮮的大公尺甚至可以捏緊呈一團，而陳公尺捏不起來如散沙，較生硬。
新公尺聞起來有清香，陳公尺則沒有。5將手插入公尺袋或公尺桶中，抽出後觀察手面。有少許白色粉面，輕吹即掉的證明是新公尺，輕吹不掉且搓之有油泥的為陳公尺或劣質摻假公尺。
6看水分：新公尺顆粒內的水分比陳谷新碾的大公尺多，用手使勁搓捏時感覺黏性很強，最新鮮的大公尺甚至可以捏緊呈一團，而陳公尺捏不起來如散沙，較生硬。新公尺聞起來有一股稻穀的清香，陳公尺則沒有。
以上是關於怎樣區分新公尺和陳公尺的介紹，希望對你有用吧！
3樓：我的一切
新公尺和陳公尺可以這樣粉辮看硬度：新公尺要比陳公尺硬度大--公尺的硬度越大，蛋白質含量和透明度越高。選購時用牙咬一下，就能分辨出是新公尺還是陳公尺。
看腹白：新公尺的腹白應該是乳白或者淡黃色的，而陳公尺的顏色就會變深，甚至呈現出咖啡色。看黃粒：
公尺粒變黃是由於大公尺中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或是大公尺粒中微生物繁殖所引起的。這樣的黃粒公尺會影響飯的香味和口味。新公尺顆粒均勻有光澤，公尺粒表面呈灰粉狀或有白溝紋是陳公尺，且白溝紋、灰粉越多越陳舊。
有霉味、蟲蛀粒的顯然也是陳公尺。
4樓：小熊熊愛生活
新公尺還是陳公尺，教你這幾招來辨別，學會再也不花冤枉錢了
5樓：匿名使用者
1.看硬度：新公尺要比陳公尺硬度大——公尺的硬度越大，蛋白質含量和透明度越高。選購時用牙咬一下，就能分辨出是新公尺還是陳公尺。
2.看腹白：新公尺的腹白應該是乳白或者淡黃色的，而陳公尺的顏色就會變深，甚至呈現出咖啡色。
3.看黃粒：公尺粒變黃是由於大公尺中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或是大公尺粒中微生物繁殖所引起的。
這樣的黃粒公尺會影響飯的香味和口味。新公尺顆粒均勻有光澤，公尺粒表面呈灰粉狀或有白溝紋是陳公尺，且白溝紋、灰粉越多越陳舊。有霉味、蟲蛀粒的顯然也是陳公尺。
4.將手插入公尺袋或公尺桶中，抽出後觀察手面，有少許白色粉面，輕吹即掉的證明是新公尺，輕吹不掉且搓之有油泥的為陳公尺或劣質摻假公尺。
5.水分和香氣：新公尺顆粒內的水分比陳谷新碾的大公尺多，用手使勁撮捏時感覺黏性很強，最新鮮的大公尺甚至可以捏緊呈一團，而陳公尺捏不起來如散沙，較生硬。
新公尺聞起來有一股稻穀的清香，陳公尺則沒有。
6樓：天天一技
快速辨別新公尺和陳公尺，只需簡單幾招，個個都很管用，厲害
7樓：妙招之幫
原來區分新公尺和陳公尺這麼簡單，我也是剛知道，你買對了嗎
8樓：
現在的分辨方法感覺過時，因為造假手段在提高
如何區分新公尺和陳公尺？
9樓：莫莫醬
可以購買大公尺的時候看一看，摸一摸，聞一聞，咬一咬來判斷大公尺是新公尺還是陳公尺。
看一看：
首先看顏色，新公尺的光澤度比較好，透明度比較高，而且顏色均勻；而陳公尺由於微生物的長時間作用後，公尺粒表面會呈灰粉狀，還會產生白色溝紋，而且溝紋越多，公尺就越陳舊；而且如果有黃色公尺粒，或者蟲蛀粒的話，顯然也是陳公尺了。
然後可以看公尺的腹白部位，新公尺的話會呈現乳白色或者淡黃色；隨著時間變長，公尺的腹白部分的顏色會變深，甚至變成咖啡色。
摸一摸：
可以抓一把公尺，然後放開，這時候如果手上沾有白色麵粉，一吹就掉的話，就是新公尺；反之如果吹不掉，甚至可以搓成泥的話，就是陳公尺了。
還可以搓一搓大公尺的表面，如果摸起來和玻璃珠一樣圓潤光滑，則是新公尺；反之如果摸起來有缺口，粗糙的，則是陳公尺。
而且通常新公尺摸起來比較完整，顆粒度好；陳公尺摸起來則公尺粒碎散。
而且新公尺水分含量比較高，用手使勁搓捏的話會明顯感覺到公尺粒有粘黏性，甚至捏緊可以成團；相反陳公尺含水量比較少，捏起來和散沙一樣，比較生硬。
聞一聞：
新公尺聞起來會有一股撲鼻而來的稻穀的清香味，而陳公尺則沒有，甚至有些劣質的還會有霉味，異味。
咬一咬：
新公尺硬度比陳公尺高，一咬就碎，變成粉末狀；而陳公尺咬起來明顯偏軟一點。
10樓：妙招之幫
原來區分新公尺和陳公尺這麼簡單，我也是剛知道，你買對了嗎
11樓：阿狸妙招
原來區分新公尺、陳公尺這麼簡單，後悔現在才知道，告訴家人，都看看
12樓：
如何區分新公尺和陳公尺？農村小妹教你3個小妙招，輕輕鬆鬆就能分辨，新公尺，陳公尺，大公尺，公尺蟲，儲存大公尺，挑選大公尺，生活竅門，驅趕公尺蟲，大公尺是否新鮮，生活技巧，生活妙招
如何分辨新公尺與陳公尺
13樓：
1、看：新粳公尺色澤呈透明玉色，未熟公尺粒可見青色(俗稱青腰)。新公尺的「公尺眼睛」(胚芽部)顏色呈乳白色或談黃色，陳公尺則顏色較深或呈咖啡色，公尺粒表面有灰粉或白溝紋，灰粉或白溝紋越多越陳久。
2、聞：取少量公尺粒，用手搓熱，然後聞氣味。新公尺有股非常清淡自然的香味，很好聞，不刺鼻。陳谷新軋的公尺清香味很少，而存放一年以上的陳公尺，只有公尺糠味，沒有清香味。
3、摸：正常拋光的公尺，摸起來有玻璃珠般圓滑的感覺。陳公尺摸在手上很粗糙。礦物油等拋光的公尺摸起來又膩又油。有不法商販還會用石蠟處理陳公尺，這樣的公尺摸起來有粘手的感。
4、嘗：大公尺的硬度是蛋白質含量決定的。硬度越大，說明蛋白質含量越高，其透明度也會越高。
一般情況下，新公尺比陳公尺硬，水分低的公尺比水分高的公尺硬，晚季稻公尺比早季稻公尺硬。挑選時可用牙齒咬一下，感覺公尺粒的硬度，硬度大的公尺質量較好。
【新公尺】：當年新收穫的稻穀，經脫殼、拋光等工藝加工出來的大公尺。其最大特點是：具有濃濃的稻公尺清香。用新公尺蒸出來的飯，公尺粒晶瑩飽滿、粘糯有嚼勁。
【陳公尺】：顧名思義，陳公尺為隔年公尺。在儲存過程中，因氣溫、濕度、氧化、蟲蝕等因素，無論從外觀還是營養方面都稍遜一籌，入口時的口感和味道也不太一樣。
14樓：天天一技
快速辨別新公尺和陳公尺，只需簡單幾招，個個都很管用，厲害
最簡單的方法如何辨別大公尺是新公尺還是陳公尺
15樓：獨淑英來妍
1、看新粳公尺色澤呈透明玉色，未熟公尺粒可見青色（俗稱青腰）。新公尺的「公尺眼睛」（胚芽部）顏色呈乳白色或談黃色，陳公尺則顏色較深或呈咖啡色，公尺粒表面有灰粉或白溝紋，灰粉或白溝紋越多越陳久。
公尺粒發黃是大公尺質量下降的特徵，這種公尺不但香味和口感差，而且營養價值低，不應選購。要注意，有不法商販把陳公尺用礦物油等拋光加工後，公尺粒表面光亮，您可用餐巾紙吸油，或用熱水浸公尺的方法仔細看看有無油跡。
2、聞取少量公尺粒，用手搓熱，然後聞氣味。新公尺有股非常清淡自然的香味，很好聞，不刺鼻。陳谷新軋的公尺清香味很少，而存放一年以上的陳公尺，只有公尺糠味，沒有清香味。
3、摸正常拋光的公尺，摸起來有玻璃珠般圓滑的感覺。陳公尺摸在手上很粗糙。礦物油等拋光的公尺摸起來又膩又油。有不法商販還會用石蠟處理陳公尺，這樣的公尺摸起來有粘手的感覺。
4、嘗大公尺的硬度是蛋白質含量決定的。硬度越大，說明蛋白質含量越高，其透明度也會越高。一般情況下，新公尺比陳公尺硬，水分低的公尺比水分高的公尺硬，晚季稻公尺比早季稻公尺硬。
挑選時可用牙齒咬一下，感覺公尺粒的硬度，硬度大的公尺質量較好。
此外，熟的新公尺含水量較高，吃口較鬆，齒間留香。熟的陳公尺含水量較低，吃口較硬。
16樓：小蘋果玩手工
鑑別舊公尺陳公尺最簡單的方法，只需要一張紙巾，輕鬆分辨大公尺好
怎樣區別新公尺和陳公尺？
17樓：匿名使用者
其出產自五常市，它的營養物質豐富，顆粒飽滿、色澤光亮，吃起來更是香味濃郁、軟糯香甜，而且在種植過程中，不使用任何農藥、化肥、生長調節劑、新增劑等物質，完全遵循與自然規律和生態學原理，是目前優質大公尺的代表。
它產自依蘭縣，獨特的氣候條件和地理環境，豐富的水資源來灌溉，孕育出其非凡的品質。大公尺顆粒飽滿堅硬，色澤晶瑩如玉。成飯軟糯香甜、清香四溢，公尺飯油光艷麗、剩飯不回生。
它又稱之為響水大公尺，種植它的土壤中微量元素的含量更為豐富，其公尺粒質重如砂，漿汁如乳，蒸出的公尺飯油亮溢香，軟而不粘，口感鮮美，膠原蛋白和維生素e的含量都很高，種種因素使得其具備了獨一無二的食用價值▪
18樓：匿名使用者
買大公尺，你花了多少冤枉錢？
每每和朋友談起，市場上那些換了精美包裝，或者加上什麼什麼有機之類詞語的大公尺，竟然賣到5元10元一斤，而又有那麼多不知真相的人們認為這種大公尺「肯定好」的時候，我的心理都會有一種莫名的情緒，是哀，又是怒~~~~~~~~~~
為老百姓不知道大公尺好壞內幕，從而被矇騙而感到悲哀
為原本乙個舉手之勞，就可以為消費者作出正確引導的**，不但從來不做這方面的引導，反而一次又一次的為其炒作而憤怒。
在物資全面漲價的今天，光出台政策是不夠的，對消費進行一些正確的引導，是不是也該算是一種「另闢蹊徑」呢？
私憤就洩到這裡 :) ，下面我來談談，為什麼說2元的大公尺和5元的大公尺沒有任何區別？
我生在農村，又經營過大公尺加工廠，對中國的水稻種植、大公尺生產、銷售還是有些發言權的。
先從水稻種植上說：農民種到地里的種子大同小異，結出的水稻當然也就大同小異。
再從大公尺生產企業水稻收購、大公尺加工上來說：農民的水稻賣到公尺廠後，各家各戶的水稻都摻雜在一起像小山一樣堆起來，然後統一加工，大公尺裝袋，也就是說，即使王老漢家的大公尺好吃，也都混在一起了，不可能挑的出來。
再者，直觀點說，大公尺生產的過程不過就是把水稻的皮磨掉，只不過是磨得輕重問題，所以，大公尺好不好吃已經決定在水稻上了，和加工過程無關。
最後再來談一下，各個大品牌的大公尺生產廠家，他們的水稻從何而來，自己種的？那是扯蛋，在中國，所有的糧食都**於一家一家的農戶，他們會到全國各地的農民手裡去收水稻，然後運回廠裡堆得象山一樣，再進行加工，然後掛上大品牌的包裝，廣告，然後，5元、10元一斤的大公尺就在市場上出現了。
說了這麼多，就是為了告訴大家一點，大品牌和小廠家的水稻都是來自**種植的農民，原本相同的水稻，加工出來的大公尺在味道上是不可能有區別的。
在大公尺這個行業的收購、加工環節中，標準很多，但唯獨沒有「好吃」這個標準，如果哪個企業去農村收水稻，問農民你家水稻好吃嗎，會被笑掉大牙的。憨直的農民會跟你說：管他娘的好不好吃，高產才是硬道理！
再說說那些所謂的「綠色」，「有機」之類的
在中國，綠色大公尺不是沒有，但那只有國家領導人吃得到，普通老百姓所能吃到的「綠色」大公尺，在鬆散的監管和嚴重的利於驅動下，早就只剩下「葉綠素」了。如果你的下屬提著兩盒大公尺送給你，告訴你這是20元一斤的純綠色大公尺，**領導人吃的。20元一斤我信，純綠色你信？
你要真信的話那就不是「純綠」，而是「蠢驢」了。( 實話實說 :) 見諒！
)再說一點選購大公尺的常識：
大公尺種類：在東北，永遠記住大公尺只有兩種，長粒（大粒）和圓粒（小粒），長粒比圓粒貴2——3毛錢，但長粒比圓粒口感要好，飯店的公尺飯普遍偏硬，因為用的都是圓粒公尺。
大公尺亮度：在水稻加工成大公尺的過程中，有一道工序叫做「拋光」，也就是把已經加工好的大公尺再磨掉一層，然後把公尺粒磨亮，看上去好看，然後多賣個一毛兩毛的，其實啥用沒有。
大公尺香味：有一種大公尺叫做香公尺，帶有天然香味，但是這種水稻低產，種植的人很少，**也要高很多，市場上所能買到的香公尺大多都是在公尺裡加的食用香精，但也無所謂，對身體無害，自己心裡知道就行了。
新公尺和陳公尺的區分：新公尺比陳公尺要白，但程度輕的很難看出來，新公尺中是沒有黃粒的，陳公尺的話，抓一把仔細看看，很可能會有輕微的黃粒在裡面，嚴重的會問到一股發霉的味道，陳公尺在大超市的散公尺裡常見，再就是工地、食堂、飯店了。
現在，各種不明消費無處不在，大公尺，茶葉，這都不算啥，大不了糟踐幾個錢，可是更嚴重的，藥品以及再生食品等等？吃了都是要命或者轉基因。原因在哪？
一是我們每個人所能了解的東西都有限，所以很多時候我們沒有能力去辨別好壞；二是商業鏈條中的利益關係越來越牢固，而這個鏈條中的個體不是有大全，就是掌握**，或者掌握市場，他們都不會去做砸自己飯碗的事，所以永遠也不會把真相公布於眾，而我們普通的老百姓要想公布一條訊息，基本只能靠「喊」。那麼我們的國家呢，在這個利益鏈中，又屬於哪一方呢？
這個社會究竟在朝乙個怎樣的方向在發展？所有的一切，都是讓人們去消費，消費，再消費，這是商業的目的，是國家的目的，唯獨不是老百姓的目的……
怎樣區分白癜風的進展期和穩定期，如何分辨白癜風的發展期和穩定期我是白癜風患者，現在
剛剛獲得白癜風發現的時候，一般都是一些瓷白色斑片，這個時候如果不進行 可以發現白癜風白色斑片逐漸擴大，然後上面覆蓋著的毛髮也會逐漸變成白色，這就是白癜風的進展期，當白癜風的進展期發展到一定程度的時候，白斑面積不再擴大，處於乙個穩定狀態，這就是白癜風的穩定期，一般來說，白癜風獲得一年左右會進入穩定期。...
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1 月季和玫瑰的枝條較為直立 也有少數月季是蔓生的 月季莖幹低矮 玫瑰輕幹粗壯。薔薇植株較高，但莖幹輕長，枝條蔓生或攀緣。2 月季和薔薇的莖刺較大且一般有鉤，每節大致有3 4個 月季的新枝是紫紅色 玫瑰的莖密布著絨毛和如針狀的細硬刺且莖呈黑色。月季的小葉一般為3 5片，葉片平展光滑 薔薇的小葉為5 ...
如何區分桃花和櫻花，怎麼分辨桃花和櫻花
桃花，為落葉喬木，葉橢圓狀披針形，葉緣有粗鋸齒，葉柄長1 1 5cm 高可達6 10米 樹幹灰褐色，粗糙有孔。小枝紅褐色或褐綠色，平滑。葉橢圓狀披針形，邊緣有細鋸齒。花單生，有白 粉紅 紅等色，重瓣或半重瓣，花期3月。核果近球形，表面密被短絨毛，因品種不同，果熟6 9月。主要分果桃和花桃兩大類。變種...