1樓：summerr星空
大董烤鴨店(紫薇店)裡的菜色太有創意跟質感了，口味也很好吃每一道菜都是期待的，吃下去特別的滿足，餐廳的環境也不錯，座位很舒服，空間不錯，服務員態度很好，服務到位。
門口大董兩個字顯得非常的有氣派，院子裡面很大，停車也比較方便，飯點的時候是沒有位子的，需要提前定位子，價位有點高階。
點餐點了烤鴨，櫻桃鵝肝，紅花汁栗子白菜，酸梅湯，芥末鴨掌。鵝肝做成了櫻桃形狀，比想象中細膩柔軟，紅花汁栗子白菜味道不錯，酸梅湯差評沒什麼滋味，芥末鴨掌的芥末不太夠味，烤鴨的肉比較嫩，烤鴨的皮烤的非常脆，醬汁的味道也比較贊，總體不錯。
首先，如果你是乙個普通老百姓，我建議兩個人去吃，只點乙隻烤鴨，其他都不用點，最經濟實惠。其他菜式還不錯，比如董氏燒茄子，紅花汁栗子白菜，味道很讚。這個選單真是沒治了，那叫乙個沉啊，本來打算多點幾個菜的，舉著久手軟了，果斷放棄。
2樓：星月談教育
大董烤鴨店總的來說肉質、口感還行，很美味，色香味俱全。
大董烤鴨店成立於2023年4月28日。2023年由國營改制，總經理董振祥被朋友們暱稱為大董，由此得名。向來以高階定位的大董烤鴨店也是外賓品嚐烤鴨的主要去處之一。
這裡的烤鴨「有八個調料、八種吃法」，鴨皮「蘸糖」，「入口即化」；鴨肉「蘸蒜泥」，也是「一絕」。鹽水鴨肝「做得嫩」又「入味」，「值得嘗試」。「非鴨菜」造型「別緻」，擺盤「像一幅畫」，味道也「有特色」。
東四店環境很好；團結湖店「人氣極旺」，「外國客人很多」，最好「提前兩三天訂位」。
北京飯店界人士說，大東是個天才，不僅因為他的烤鴨店在市場上，而且因為他在烹飪界享有很高的聲譽和地位，而且因為他是中餐館圈子獲得mba學位和餐飲經理的唯一的一位廚師。
大東的烤鴨不一樣 大東在烹飪過程中做出了很大的改變。 從健康角度考慮食客是大東創新的基礎，這就是他的店鋪業務蒸蒸日上的原因。 大東烤鴨的鴨皮味道最特別，真正的「酥脆不油膩」，而不是傳統烤鴨所提倡的「封閉而酥脆」。
它還特別使用了低甜的方糖，該糖放在鴨皮酥脆的舌頭之間。 無需咀嚼即可將其取出。 味道層次豐富，沒有其他鴨皮的豐富感覺。
相比之下，大東烤鴨的脂肪少，據說經測試其脂肪含量比傳統烤鴨低得多。
對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色之一，每桌上都有乙份關於烤鴨吃法的指導小冊子，讓顧客感受到文化的關懷。
3樓：高清川老師
大董烤鴨店(紫薇店)是很好吃的烤鴨店啊，它們的烤鴨簡直是外香內嫩的，皮烤的脆脆的，把烤鴨烤出了靈魂感，我特別喜歡吃。
4樓：丸子閒談文化
我覺得挺好的，我們去的時候由於是提前訂的位，去吃的時候很順利，也沒有等待，直接上座了。大董的烤鴨味道真的還挺棒的，個人還是蠻喜歡的，鴨皮很脆，鴨肉鮮嫩。
5樓：是土豆土豆啊
定位比較高階，**也貴。烤鴨又酥又嫩，而且特別香，醬改一改更好吃了。餅和外面的不一樣，是那種漲起來的，鴨肉不少，蘸料也挺多。
6樓：貪睡的風風
很不錯，超級好吃的一家店，貌似開了很多年吧，現在挺網紅的，它家烤鴨是真的好好吃，不過**非常貴，好像乙隻烤鴨要兩三百吧，比外面市場價貴了一倍不止。
7樓：墨陌老師
我個人覺得算是挺不錯的，平常經常和同學去那裡吃烤鴨。烤鴨的味道可以說是非常好，外酥裡嫩，香味撲鼻。去過的同學都說不錯。
8樓：兩碗小公尺粥
就是一般烤鴨味道吧，都是靠包裝，店面感覺挺高大上檔次的，所以壓的**會比外面的貴一點，是那種熱乎乎的，剛上來吃幾口，特別滿足，但是是後面再吃的話就會覺得味道有點膩，並沒有比路邊攤好多少，可能是我偏愛路邊攤的味道吧！那我覺得不是特別好的老字型大小的店的話，那些烤鴨都大同小異，不是外面不夠酥，就是裡面太老。
9樓：槓精會長電影
這個店在我看來不怎麼樣，我覺得最正宗的烤鴨那還得是全聚德，北京全聚德北京烤鴨是最為正宗的，也是最為好吃的東西，
大董烤鴨店(王府井店)怎麼樣？
10樓：說談大學
感覺還行，服務很好，就是等的時間忒長了。店裡總體感覺就是高檔，大氣，上檔次。不過，真的挺貴的，烤鴨自然沒話說，就是因為比全聚德好吃才去他們家的，鴨皮配白糖，挺不錯，就是吃到後面有點油了
11樓：乜絹
大董烤鴨店(王府井店)還是不錯的，烤出來的鴨，味道鮮美，肉質疏鬆，**還比較公道，人們常常去這家烤鴨店買烤鴨，就是圖這家烤鴨店的烤鴨味道好，口感好，**也不是太貴，所以他們家的烤鴨生意一直很好。
12樓：咖咖
味道還可以，就是太貴，消受不起。這個店鋪在北京還是很出名的，很多外國朋友來這裡吃飯，所以菜式上不僅有中式，也有有西式適合偶爾去吃，畢竟太貴。
13樓：小漁漁
個人覺得還是比較正宗的，非常不錯的，如果去北京的話建議有機會可以去品嚐品嚐，味道鮮美，鴨皮酥脆可口！
北京大董烤鴨店有限責任公司怎麼樣？
14樓：愛企查
北京大董烤鴨店有限責任公司是1985-04-01在北京市朝陽區註冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，註冊位址位於北京市朝陽區團結湖北口三號樓。
北京大董烤鴨店有限責任公司的統一社會信用**/註冊號是91110105801662733d，企業法人董振祥，目前企業處於開業狀態。
北京大董烤鴨店有限責任公司的經營範圍是：餐飲服務；銷售食品；銷售工藝品；會議及展覽服務；經濟**諮詢；餐飲管理（銷售食品以及依法須經批准的專案，經相關部門批准後依批准的內容開展經營活動。）。
在北京市，相近經營範圍的公司總註冊資本為57447177萬元，主要資本集中在 5000萬以上 規模的企業中，共4506家。本省範圍內，當前企業的註冊資本屬於良好。
北京大董烤鴨店有限責任公司對外投資8家公司，具有3處分支機構。
大董烤鴨店(工體富春山居店)怎麼樣？
15樓：教育達人小嫣
很不錯，環境很好，也很好吃。每次去吃，人都是滿滿的。
大董烤鴨店空間環境都以中國歷史上的乙個時代風格為主題，工體店定位於元代風格，以元朝書畫「富春山居圖」為理念，空間設計延續了大董一貫的時尚雋雅與古典樸茂，戶外擁有面積闊大的綠地，又融入了蘇州園林的格局和審美。
大董最先提出了低脂烤鴨的理念，大膽地對傳統烤鴨進行了創新，以科學化的工藝流程，將烤鴨從「肥而不膩」向「酥而不膩」的方向定向做了公升級，使鴨皮真正達到了入口即化，香味濃郁。
紅花汁是大董自創的口味，在傳統濃雞湯的基礎上去掉雞油，加入藏紅花，色澤金黃，營養健康。波士頓龍蝦以紅花汁，輔以義大利香脂醋的醋香和酸味平衡，烹飪出這道紅花汁飯焗龍蝦，是東西方食材與烹飪手法的精彩融合。
16樓：八方**
大董烤鴨店(工體富春山居店)挺好的，店內環境比較好，而且店員很熱情，服務很周到。最主要的是裡面的烤鴨是真的很好吃，很香很脆。而且還有多種吃法。
17樓：484獨孤求敗
大董烤鴨店(工體富春山居店)很好。大膽地對傳統烤鴨進行了創新，以科學化的工藝流程，將烤鴨從「肥而不膩」向「酥而不膩」的方向定向做了公升級，使鴨皮真正達到了入口即化。
18樓：匿名使用者
烤鴨的確好吃，還有那個帝王蟹也不錯，最後的糖葫蘆很酸口，不適合家庭聚餐，**還是高高大上，不要在意平均消費，多少錢都花的掉。據說是北京最好吃的烤鴨，但跟羲和雅苑差不多，沒感覺最好吃。
19樓：匿名使用者
我覺得這家店不是特別的好，之前去過一次發現他們店裡的風格不是特別的滿意，還有他們的服務也不是特別的到位，對人愛答不理的，不是很好
怎麼把端午節和全聚德烤鴨店聯合起來，做活動策劃
不知道你說的活動策劃是哪一方面，大體上可以以全聚德烤鴨為主體 端午節為搭配內容來搭配一些 贈送 可以送一些粽子禮盒以及端午節家裡需要的艾蒿葉子或者門上掛的各種飾品 也可以在烤鴨店內布置出一些有端午節氣氛的裝飾來烘托節日氣氛 清醒亞斯 全聚德也做鴨肉的粽子。不過不是很好吃。端午節飯店搞什麼活動 思慕無...
北京大董富春山居餐飲管理有限公司怎麼樣？
北京大董富春山居餐飲管理 是2012 06 07在北京市朝陽區註冊成立的其他有限責任公司，註冊位址位於北京市朝陽區工人體育場北路 號。北京大董富春山居餐飲管理 的統一社會信用 註冊號是91110105597691421t，企業法人董振祥，目前企業處於開業狀態。北京大董富春山居餐飲管理 的經營範圍是 ...
加盟母嬰品牌店怎麼樣，母嬰加盟店10大品牌？
開母嬰店挺好的啊，生意應該還不錯的，現在的人又不差錢，我家對面就開了家優家寶貝，生意很不錯的，經常帶我兒子去玩淘氣堡呢 不錯。系編營銷，整體培訓 加盟母嬰店首先要考慮現金流的問題，地域情況 商超或門店的選擇 面積大小 裝修費 進貨渠道和進貨量等等，同時也包括店面的定位，資金需要十萬 實際情況還是要因...