1樓：匿名使用者
科學家在一些蔬菜中發現了尼古丁含量，因此西紅柿等蔬菜最好不要生吃。南京的食品、蔬菜權威專家則認為大可不必緊張，因為蔬菜裡的尼古丁含量實在太少了，對人體構不成威脅。
網上的訊息稱，美國科學家經過長期研究，發現人們常用蔬菜中，比如西紅柿、洋山芋、茄子和花菜等都含有數量不等的尼古丁。這些蔬菜如果未加烹飪而生吃，則進入人體的尼古丁數量會更多，由此而受到的傷害，會接近於煙霧瀰漫中的被動吸菸。南京蔬菜科學研究所的週達彪所長說，他到目前為止還沒有聽說過蔬菜裡含有尼古丁的說法，不過一些蔬菜例如扁豆，由於含有鹼類物質，不煮熟而食用的話確實對健康有影響。
南京農業大學的鬱志芬副教授告訴記者，蔬菜也不是百益而無一害，除了扁豆含有一些有害物質外，一些蔬菜甚至會引起過敏性疾病，引起代謝方面的疾患。科學研究發現，人們常用的蔬菜中的確有尼古丁的含量，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等等。但是科學家發現西紅柿中的尼古丁含量是微乎其微，只能以微克計量，少到可以忽略，所以在正常情況下，食用蔬菜不會對人體產生影響，市民完全沒有必要為此擔憂。
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與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素c外，還含有番茄紅素。維生素c大家都非常熟悉，它可以預防感冒、**壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。
實驗證明，番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌的作用，其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增殖。研究發現，子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中番茄紅素的含量比正常婦女低。
血清中番茄紅素的含量較高時，人體患胃癌和消化道癌的機率較小。
研究還發現，與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。
當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素c會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上公升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
對於維生素c缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用
2樓：匿名使用者
生吃西紅柿當然好了，營養元素沒有被破壞，人體吸收的會更好
3樓：壞壞的球球
西紅柿可以生吃,但從營養學的角度來看生吃就等於白吃了。西紅柿裡面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊兒，周圍有纖維素包裹，必須加溫到一定程度蕃茄素才能出來。吃西紅柿可以預防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。
但生吃西紅柿不抗癌,最好西紅柿炒雞蛋或做西紅柿雞蛋湯。
4樓：
你想怎麼吃就怎麼吃哦，又沒有什麼壞處的啊，反正熟的比生吃要好吧
5樓：玉驥
生吃會比較好吃，營養成分也不容易丟失！
6樓：匿名使用者
生吃雖然營養價值要高一點，但是生吃不能殺死上面的有害細菌。還有就是表面上會殘留農藥，所以最好不要生吃。
7樓：豬才會問
腸胃沒問題的朋友可以生吃.
8樓：
好，但是不如熟吃有營養
西紅柿吃多了好不好，西紅柿吃多了對身體好不好？
西紅柿也稱番茄 番李子 洋柿子。原產南美洲，相傳16世紀英國公爵旅遊時帶到歐洲，也可能是從西部傳人中國，故稱番茄。西紅柿可生吃 可炒菜 可榨汁 可做醬，人稱 蔬菜中的水果 遍及世界。以中醫藥膳理論分析，西紅柿性微寒，味甘 酸 入脾 胃 肝經。可養陰生津 健脾養胃 平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食慾不振...
mggt好不好，MG GT好不好
星羅神話 mg gt好不好，我還真的不敢回答你，畢竟每個人看問題的角度不懂，答案也不同。我認為mg gt好不好，只有lz您親自試過才知道。說實話，本人還是蠻看好mg gt的，自從它在車展上亮相之後，我就被mg gt的外觀吸引。mg gt外觀造型看上去很霸氣，有王者風範，整個車都帶有立體感。在動力方面...
這樣好不好，這樣好不好？
挺好的，小孩子喜歡你才會纏著你。這也說明了你這個人很優秀，討人喜歡。再則，要好好珍惜這份親情，長大後都有工作心思不再那樣單純後就不會像現在那麼好了。說所以千萬別辜負每乙個喜歡你珍惜你的人。挺好的啊，我以前也有好幾個親戚的小孩總跟著我，因為他們喜歡你才會這樣，等長大了一些他們就不會這樣纏著你了。很好很...