1樓:雨雪落晨曦
我覺得這個是需要有一定的專業技術才能飼養好的。
2樓:扈琨
如何飼養咸興羔羊肉,我覺得想想羔羊肉不好,主要不好養的。
3樓:甜寵小小白
然後用一些肥羔羊肉逐漸代替成年的羊肉,品種上的更新換代是提高羊肉...2,改善飼養的環境 其實想要提高羊肉的品質,我們可以在養羊的過程中改善...
求羔羊肉的幾種簡單做法
4樓:番茄醬駕到
胡蘿蔔煮羊肉的做法
材料:羔羊肉捲(涮火鍋用的)、胡蘿蔔、香菇、蔥薑蒜、黃酒、鹽
做法:1.羔羊肉捲用冷水洗一下初步去一下血水,然後和冷水一起下鍋,鍋裡放蔥薑蒜黃酒。燒開後撇淨浮沫。
2.胡蘿蔔和香菇切片後放進鍋裡,煮到胡蘿蔔軟爛關火調鹽味。
tips:浮沫一定要撇淨哈,因為那多半是油和血,撇掉了就不會太油膩,否則油乎乎的不容易下口。羔羊肉捲不會老,很香的。
香葉羔羊肉
羔羊肉400克料酒、醬油、香葉、孜然、辣椒粉、芝麻、油各適量
製作方法:
1.羔羊肉切片,加料酒、醬油、香葉等拌勻略醃,入熱油鍋炸至外脆內熟透,
2.撈出瀝油,鍋留底油,放入孜然、辣椒粉、芝麻、香葉略炒,放入羊肉翻拌均勻即可
紅燜羊肉
做法:1, 羊肉或者羊排洗淨, 用開水焯過去血水;
2, 鍋內放植物油, 放羊肉煎熟;
3, 加薑塊, 熱水, 老抽, 鹽, 酒,紅糖, 乾辣椒;大料,花椒, 甘草等料放入tea ball, 放一勺柱侯醬;
4, 放入沙鍋內慢燉一到兩個小時, 吃前可以下胡蘿蔔, 白蘿蔔, 土豆, 麵筋等
5樓:匿名使用者
香葉羔羊肉材料:
羔羊肉400克料酒、醬油、香葉、孜然、辣椒粉、芝麻、油各適量 製作方法:
1.羔羊肉切片,加料酒、醬油、香葉等拌勻略醃,入熱油鍋炸至外脆內熟透,
2.撈出瀝油,鍋留底油,放入孜然、辣椒粉、芝麻、香葉略炒,放入羊肉翻拌均勻即可
胡蘿蔔煮羊肉材料:羔羊肉捲(涮火鍋用的)、胡蘿蔔、香菇、蔥薑蒜、黃酒、鹽
製作方法:
1.羔羊肉切片,加料酒、醬油、香葉等拌勻略醃,入熱油鍋炸至外脆內熟透,
2.撈出瀝油,鍋留底油,放入孜然、辣椒粉、芝麻、香葉略炒,放入羊肉翻拌均勻即可
材料:羔羊肉捲(涮火鍋用的)、胡蘿蔔、香菇、蔥薑蒜、黃酒、鹽
做法:1.羔羊肉捲用冷水洗一下初步去一下血水,然後和冷水一起下鍋,鍋裡放蔥薑蒜黃酒。燒開後撇淨浮沫。
2.胡蘿蔔和香菇切片後放進鍋裡,煮到胡蘿蔔軟爛關火調鹽味。
注意:浮沫一定要弄乾淨,因為那多半是油和血,撇掉了就不會太油膩,否則油乎乎的不容易下口。羔羊肉捲不會老,很香的。
羊肉跟羔羊肉的最大區別?
6樓:
一、肌肉。綿羊肉黏手,山羊肉發散,不黏手;
二、肉上的毛形,綿羊肉毛捲曲,山羊肉硬直;
三、肌肉纖維,綿羊肉纖維細短,山羊肉纖維粗長;
四、肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長。
羊肉:羔羊肉:
擴充套件資料綿羊肉纖維比較細,切面看不出肌絲,投有羶味;山羊肉肌纖維較粗,肌絲能分辨出綿羊肉及肉湯有特殊的香味,燉肉時僅加鹽味道就很香;從口感上說,綿羊肉比山羊肉更好吃,這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。
山羊肉的乙個重要特點就是膽固醇含量比綿羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用,特別適合高血脂患者和老人食用。
7樓:姬覓晴
羊肉跟羔羊肉的最大的也是唯一的一點區別就是羊羔肉,是指出生一年內的小羊的羊肉。而羊肉則有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。
古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味,故被一部分人所冷落。其實,一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調,即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
8樓:上觀六路
羊肉一般指的是老羊,即已經成熟的羊,而羔羊是小羊,即未成熟的羊,一般牧民捨不得賣。
9樓:baby乖買糖吃
就是味道
還有口感的不同
我一般喜歡羊肉
因為比較有嚼勁
10樓:匿名使用者
就是成年羊和幼羊的的區別,羔羊肉比較嫩一點,光看也看不出來,主要還是看師傅燒的水平了。
11樓:匿名使用者
羔羊肉沒有羶味,百蒙行的羊肉選自烏珠穆沁羔羊肉,具有肉質鮮美、肥而不膩,無擅味等特點。而且現在百蒙行在天貓***開設店鋪,想買羊肉就直接上天貓哦!
12樓:匿名使用者
羊肉包括糕羊肉,是主從關係.
13樓:紫禁
最大的區別就是羔羊肉比羊肉嫩,好吃
小羊羔的肉一般都很嫩也很難得,當然也很貴!
牛肉和羊肉是鹼性食物嗎?
14樓:小棋子動漫社
鹼性食物: 蔬菜、茶葉、水果(高糖水果除外)、豆製品、牛奶等
酸性食物: 肉、蛋、魚、動物脂肪和植物油、公尺飯、麵食、醣類甜食等。
羊肉跟羔羊肉的最大區別
一 肌肉。綿羊肉黏手,山羊肉發散,不黏手 二 肉上的毛形,綿羊肉毛捲曲,山羊肉硬直 三 肌肉纖維,綿羊肉纖維細短,山羊肉纖維粗長 四 肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長。羊肉 羔羊肉 擴充套件資料綿羊肉纖維比較細,切面看不出肌絲,投有羶味 山羊肉肌纖維較粗,肌絲能分辨出綿羊肉及肉湯有特殊的香味,...
請問羊肉是鹼性食物還是酸性食物啊
羊肉是酸性食物 編輯本段 羊肉簡介 性味 甘 溫 無毒。歸經 入脾 腎。功效 補虛勞,祛寒冷,溫補氣血 益腎氣,補形衰,開胃健力 補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。主治 腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病後虛寒,產婦產後大虛或腹痛,產後出血,產後無乳或帶下。說明 羊肉有山羊肉 綿羊肉 野羊肉之分。古...
如何飼養幼犬,如何飼養小狗
biubiu哩 按如下步驟養 1 一天喂四遍,每次喂十多粒泡軟了的幼犬糧。有條件加點狗奶粉。2 按時免疫,20 45天打犬三聯,滿45天後就可以打犬六聯了,以後每隔20天打一針,打三針六聯一針狂犬。打疫苗時要量體溫,不要在亞健康狀態下打。3 盡量不要洗澡,如果不得不洗,也要盡快擦乾,再用吹風機徹底吹...