1樓：寒露驚秋
長芽的花生如果沒有發霉可以吃，如果已經發霉就不能吃。
2樓：o0直
當然能吃啊！你不知道花生苗還是一種菜嗎？！
3樓：弎斧子半
不要吃，容易被黃麴黴素感染。
4樓：情渡
太嚇人了，都張牙了，，，，恐怖片素材啊
花生長牙怎麼能吃
5樓：hr懂牙
長牙是不能吃的。溫度高、濕度大、氧氣足的環境中儲存花生公尺，容易使花生長芽，也是黴菌生長的良好環境。食用長芽的花生是有後患的。
因為花生長芽後，破壞了外皮，容易生黃麴黴、寄生麴黴等。這些黴菌具有強烈的致癌性，屬致癌物之一。
如果非要吃不能炒，只能高溫煮或者油炸
6樓：匿名使用者
花生芽菜綠豆芽，可以吃，花生芽肥的營養也很好，但要確保沒有腐爛。花生芽一直在私人消費，主要是做泡菜，酸菜被放置在水箱後食用酸味。皖西南側，新花地球的年增長，有一些會發芽，人們把它們作為食物。
在一些城市，花生芽小包裝非常俏銷的蔬菜超市，餐館也有花生芽盤，二手而是指發芽約一寸長，無腐爛。
7樓：遷安九江焦化
花生也能象做豆芽一樣，發了牙的花生炒了吃，口感相當好，清脆可口。
發芽的花生煮熟後可以吃嗎
8樓：秀我
可以吃的。通常我們說不能吃的是霉變的花生，因為花生霉變會產生黃麴黴毒素，這種東西毒性極強，會致癌。花生發芽和發霉不同，並不會產生有毒物質。
南方沒有吃發芽花生的習慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。
不過，專家提醒，吃發芽花生時一定要注意觀察它有沒有霉變。發芽與長霉都是在花生含水量較高的條件下產生的，雖然沒有互為因果的關係，但發芽花生公尺感染黃麴黴素的機會還是有的。所以說，如果是人工發芽的花生，那是沒有問題的；如果是因為放置太久而受潮導致的霉變發芽，那是絕對不可以吃的。
擴充套件資料
人工發芽的花生,就像黃豆芽、綠豆芽一樣不僅可以食用,而且營養很好,有多種保健功能。據查,常吃發芽花生的人心臟病發病率很低。研究發現,花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高~5倍,堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。
白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用,保健價值極高。
花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸,易於人體吸收;油脂被轉化為熱量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建議長期使用,與此同時,提高了各種人體必需的微量元素利用率。花生芽吃法多樣,熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味,也可根據各人的喜好搭配食用。
9樓：湧又青
發芽了的東西最好不要吃
10樓：曾經往事已看淡
花生公尺在溫度高，濕度大，氧氣足的環境裡容易生芽，也容易產生黴菌。
首先，不能食用長芽霉變的花生，是因為花生長芽後，破壞了外皮，易生黃麴黴，寄生麴黴；這些黴菌具有強烈的致癌性。但是，單純的發芽與長芽霉變是兩個概念。花生發芽如同綠豆發芽一樣，是可以食用的，可以製成泡菜、花生芽等等來食用，但若是腐爛以後絕不可以食用了。
所以鑑於這些情況，一般盡量不食用出芽的花生公尺，但是如果確定沒有霉變，食用也是沒有問題的，這個時候，建議最好是熟食，不要生吃。希望對你有用。
長芽的花生有毒嗎?為什麼?
11樓：科學重口味
【主回答】
長芽的花生沒有毒，但霉變的花生有毒。
【擴充套件資料】
花生發芽與花生發霉是截然不同的兩個概念，花生發芽很正常，只要儲存條件適宜，便會發芽，屬於花生加工的乙個方面，和黃豆芽、綠豆芽差不多的概念，而花生發霉是花生久置導致的，在生長過程中受黃麴黴菌的感染，產生對人體有害的黃麴黴毒素以及其他菌類，是有毒的。
花生芽外形酷似豆芽，潔白如玉，在某些方面甚至比花生營養更好、口味更佳。研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，它具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高。而且發芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，有利於人體吸收;油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用。
但有些發芽食物是絕對不能吃的：發芽的土豆、發芽的紅薯都是有毒的。吃了後會引起嘔吐、腹瀉、損傷肝臟功能。
12樓：匿名使用者
民間傳說,發芽的花生不能吃，認為發芽的花生常伴隨發霉或霉爛，而霉變花生往往由黃麴黴菌引起，黃麴黴毒素是致癌物，故不能吃。其實，花生的發芽和霉變是兩個概念。我們指的發芽花生是在正常條件下（合適的溫度、濕度和空氣）發生在花生體內的生理變化，因此，發芽的花生是可以吃的。
安徽西南部農民有在花生地里找發芽花生作美食的習慣；有些城市超市**人工發芽的花生小包裝，十分好銷。
人工發芽的花生，就像黃豆芽、綠豆芽一樣不僅可以食用，而且營養很好，有多種保健功能。據查，常吃發芽花生的人心臟病發病率很低。台灣省嘉義大學研究發現，花生中含有一種叫白藜蘆醇的物質，具有抗氧化、抗老化和保護心臟的功能，而發芽的花生中白藜蘆醇含量更高。
世界上已有十多個國家和地區在開發白藜蘆醇的原料和製劑，被喻為繼紫杉醇後又乙個天然抗癌藥物。吃發芽花生不僅無害，且益健康。
另外，對發芽花生還需進行幾點分析： 1、馬鈴薯發芽時其有毒的龍葵鹼含量會激增，所以發芽的馬鈴薯不能吃；而花生發芽不會產生有毒物質，是可以吃的。2、花生的發芽條件與黴菌的發生條件相仿，花生貯蕆時如出現合適的溫度、濕度和空氣條件，就會發芽，也會霉變，易感染黃麴黴，因此這種發芽時有霉變的花生是不能吃的。
人們用肉眼就可以看到花生表面的黃色霉點，即使沒有發芽的花生，儲藏過久也有感染黃麴黴的危險。3、人工發芽的花生，經過嚴格挑選、清洗，工具和過程都經過消毒、去雜、去霉爛，所以花生芽菜可以放心食用。4、有人在觀察中還發現，經黃麴黴素感染的花生幾乎不會發芽，這樣就基本上排除了發芽花生不能吃的疑慮
13樓：幹玥
沒有只要不是發霉那種就行了花生發芽的時候也是營養價值高的好時機，這個時候它的白藜蘆醇比之前會高出100多倍。能預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
花生長牙能吃嗎
14樓：回憶綿長的
花生發芽就不能再吃了。
長芽的花生外皮被破壞後，很容易滋生黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素具有很強的致癌作用，這些黴菌具有強烈的致癌性，所以長芽的花生不宜食用。
但是，發芽與霉變是兩個概念。花生發芽如同綠豆發芽一樣，是可以食用的，可以製成泡菜、花生芽等等來食用，但若是腐爛以後絕不可以食用了。
15樓：null灬
發芽和霉變是兩個概念，像花生芽菜綠豆芽，可以吃，花生芽肥的營養也很好，但要確保沒有腐爛。花生芽一直在私人消費，主要是做泡菜，酸菜被放置在水箱後食用酸味。皖西南側，新花地球的年增長，有一些會發芽，人們把它們作為食物。
在一些城市，花生芽小包裝非常俏銷的蔬菜超市，餐館也有花生芽盤，二手而是指發芽約一寸長，無腐爛。
而我們看到的萌發購買存放在家裡的花生或花生花生的時候，其實我們不知道這是否是天派萌芽狀態，但可以發芽，說明在潮濕的狀態，更多的水分花生，所以花生容易發芽黴菌，黃麴黴感染。使發芽沒有毒，但發芽時伴隨著的黴毒黃麴黴毒素的形成可以導致癌症，吃不得。發芽和霉變發生在花生常見的條件較高的水分含量。
因此，雖然有相互之間不存在因果關係，但有機會發芽的花生黃麴黴毒素的感染是多方面的。因此在購買時花生花生或花生家居賣場看到發芽不吃，但不會立即吃幾個毒..
所以，如果是人工發芽，這是沒有問題的。可以吃了。
放置時間過長，但如果是因為黴菌和潮濕引起的萌芽，是絕對不可能吃
花生長牙了能不能吃
16樓：秋日夢語
花生長芽了可以吃的，菜市場有綠豆芽，黃豆芽，也有花生芽，**還不便宜呢，大膽吃吧。
17樓：睛暖花開風和日麗
能吃的，花生長芽與綠豆，黃豆芽菜一樣營養豐富美味可口。
18樓：我要化魔
能吃，現在有許多人把花生芽當豆芽一樣弄來吃。
自己發的花生芽能吃嗎，花生芽怎麼吃有毒嗎
中國農業出版社 我國民間曾流傳著這樣一句話，說 發芽的花生有毒，不能吃！因此人們面對新型芽苗菜中的佼佼者 花生芽進入蔬菜市場 走上賓館 飯店的餐桌時不禁有所疑慮。實際上民間流傳的 發芽的花生 是指花生果 帶果皮 或花生仁在貯藏過程中的發芽，一般在貯藏條件下當空氣溼度過大 倉底反潮或倉庫漏雨等 同時又...
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一斤花生仁在一般情況下，能榨4兩油，x0d x0a目前花生仁市場價一般是元 元 斤 x0d x0a x0d x0a按照常理，賠本的生意是不會有人長期做的，能開店壓榨花生油的，一定是在花生進貨渠道上能以極低的 購入，說不定是低於3元每斤。這樣的話，每斤花生油就能賺錢了。x0d x0a x0d x0a另...