1樓：才信容綢
你做的確實有問題:
1.不知道你用九陽豆漿機行不行.我是沒用過拉,最好還是用古老點的機器打吧.或者自己磨,然後把豆渣瀝出來
2.把豆漿燒開,然後關小火,不要讓豆漿上下翻騰,只要確保有溫度,然後就加那個滷水(我用的都是滷水)最開始的時候少加點攪拌均勻,這個速度一定要快,慢了就成型了..
3.確定火一定要小哦..千萬不能翻騰起來..
他一翻你做的豆花就不成型了,就是成型了也被翻壞了..還有如果覺得豆花太嫩了(太稀了)就用個小勺子舀點滷水均勻的慢慢的灑在豆花表面一定要均勻,就可以越來越老了..一次少加點,可以慢慢加,在加滷水的過程中就可以看到豆花慢慢成型,你覺得差不多了就停止加熱,要不燃會越煮越老的..
2樓：逯智伏錦
做豆花也是需要技術的，我也是自己用九陽豆漿機打豆漿然後做成豆花給孩子吃的，一直都是成功的啊。說說我做豆花的方法吧，按照九陽食譜上的比例，用一杯黃豆做豆漿，然後在90度的豆漿裡加入少量冷水化開的一小勺內酯，可以放在一旁等它自己冷卻，也可以馬上放進蒸鍋裡蒸，基本每次都成功的。做這個還是要自己多嘗試，用量多少也是慢慢試出來的，做熟練了就好了。
3樓：秦穎卿業昭
你的比例沒有控制好。
黃豆和水的比例是1：5
但是如果按照九陽豆漿機的說明用，是不可能達到這個配比的。
4樓：醜秀榮欒雁
做豆花就是在豆漿裡加凝固劑,比如石膏/滷水等等,應該可以的,不如你換用葡萄糖酸內脂試試.
九陽豆漿機，九陽豆漿機為什麼鳴叫
您好，很高興為您解答。推薦您選購倍濃植物奶牛系列豆漿機，該系列豆漿機採用超微原磨 立體熬煮技術，智慧型營養芯技術，出汁率高 豆漿口感更香濃，功能強大 是您豆漿機的首選。新上市的產品為倍濃植物奶牛系列，型號有 dj13b d08d 2012公升級 dj13b d18d 2012公升級 dj13b d5...
九陽豆漿機，九陽豆漿機詳細資料大全
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九陽豆漿機 怎麼用，九陽豆漿機怎麼使用
一 九陽豆漿機使用方法 首先，按照杯體上標的上 下刻度線加水至上下水位線之間，把泡好的黃豆裝至網罩容積的一半左右，再把機頭部分輕放於杯體上，插好電源，如果是多功能豆漿機，還要按動啟動鍵或配合其它按鍵編制相應工作程式，機器在微電腦控制下才開始工作，直至把豆漿做熟，自動斷電，聲光報警。豆漿倒出後，旋下網...