1樓：
一種能產生高溫的食品加熱方法，成分包括有生石灰、中高溫加熱包、插針及置物槽的製備步驟，需要加熱時，以插針刺破中溫加熱包使內中公升溫液與生石灰反應生熱，進而熔化高溫加熱包的外層包覆使內中高溫公升溫液繼續與外圍生石灰反應以達到期望的250℃高溫。還包括實現該方法的一種裝置。該方法及裝置可於很短時間內產生高達250℃的高溫，有效地滅殺食品中殘存細菌，提供食用者以溫度適宜的食品，同時加熱用材不會造成環境汙染。
主權項一種能產生高溫的食品加熱方法，包括下列物品的製備步驟： 1．1 生石灰，作為產生高溫的主成份； 1．2 中溫加熱包，其內包括有鹽、冰醋酸及水組成的公升溫液，其外層包覆以一層塑料薄膜； 1．3 高溫加熱包，其內包括有鹽、冰醋酸及水組成的公升溫液，其外層包覆以一層塑料薄膜： 1．4 插針，按需要時，用以刺破中溫加熱包的外層包覆用塑料簿膜； 1．5 置物槽 ，用以放置主石灰及中、高溫加熱包；其特徵在於：
a.所述中溫加熱包內公升溫液按0．3克的固體鹽，0.8cc的冰醋酸和8c c的水配製； b．所述高溫加熱包的外層包覆塑料簿膜是由一種熔點為140℃的塑料製成； c．將高中溫加熱包分別放入置物槽內，並以生石灰將兩者適當隔開； d.
當需要加熱時，以插針刺破中溫加熱包的外層塑料簿膜，使內中公升溫液與外圍的生石灰作用以生熱，進而使高溫加熱包的外層包覆用塑料簿膜熔化後，內中高溫公升便液繼續與生石灰作用使達到更高的溫公升。
2樓：早起披衣入晨曦
一般是生石灰。便宜實用。
自熱公尺飯裡面加熱的那包東西原理是什麼
3樓：長春北方化工灌裝裝置股份****
裡面是生石灰(氧化鈣)，通過加水的過程中會產生大量的熱，使得公尺飯可以進行加熱。
反應方程式：cao+h2o=(caoh)2
生石灰主要成分為氧化鈣，通常制法為將主要成分為碳酸鈣的天然岩石，在高溫下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣
用途生石灰是採用化學吸收法除去水蒸氣的常用乾燥劑，也用於鋼鐵、農藥、醫藥、乾燥劑、製革及醇的脫水等。特別適用於膨化食品、香菇、木耳等土特產，以及儀表儀器、醫藥、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業的產品。
性狀生石灰中一般都含有過火石灰，過火石灰熟化慢，若在石灰漿體硬化後再發生熟化，會因熟化產生的膨脹而引起隆起和開裂。為了消除過火石灰的這種危害，石灰在熟化後，還應「陳伏」2周左右。
外形為白色（或灰色、棕白），無定形，在空氣中吸收水和二氧化碳。氧化鈣與水作用生成氫氧化鈣，並放出熱量。溶於酸水，不溶於醇。
係屬無機鹼性蝕物品，國家危規編號95006。生石灰與水會發生化學反應，接著就會立刻加熱到超100℃的高溫。
4樓：海底星辰
原理：生石灰加水的過程中會產生大量的熱，使得公尺飯可以進行加熱。也就是氧化鈣加水後會生成氫氧化鈣，並且釋放熱量。化學方程式如下：
cao+h2o=(caoh)2
簡介：自熱公尺飯發熱包的成分：
自熱公尺飯裡的加熱包內是焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等物質，遇到水後在3-5秒鐘內公升溫，溫度可高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將生公尺做成熟飯。
5樓：李大神
試吃豆豉魚自熱公尺飯，只需冷水就可以吃上熱公尺飯，什麼原理？
6樓：白白小姐丶
cao+h2o －> ca(oh)2+q（熱量）
7樓：匿名使用者
生成物應為ca（oh）2
8樓：匿名使用者
配方組成:氧化鈣,鋁,碳酸氫鈉.
應該是靠鋁的反應才能釋放大量的熱量.氧化鈣放熱不多.
常溫下,鋁和氧不發生反應.配方中的氧化鈣,碳酸氫鈉,以及臨時加入的水,應該就是起催化劑或助劑的作用.配方比例不清楚,如果知道鋁的質量,可以按鋁的熱值估算發熱量,氧化鈣忽略不計.
自熱火鍋裡的加熱包是什麼成分？對身體有害嗎？
9樓：錦繡坊
這種自熱成分基本上都是強氧化劑類，對身體肯定會有損傷。建議不要私自拆卸，避免出現意外。
自煮火鍋的發熱包原理是什麼？
10樓：
自煮火鍋的發熱包有不同配方，但大體上主要是生石灰、活性炭、鐵粉、鋁粉等成分，生石灰和水接觸後會釋放大量熱量，是發熱包主要的熱量**。
活性炭是吸附劑，有利於各種有效成分附著，充分接觸並發生化學反應。鐵粉和鋁粉，可通過與氧氣反應釋放少量熱量，發熱包採用高密度無紡布包裝，如果沒有火苗，本身基本達不到自燃狀態。
自熱火鍋採用的是食品自熱技術，這種技術也用於自熱公尺飯。自熱火鍋是夾層結構，其中上層飯盒用來裝食材和水，下層用來放發熱包。
先將食材放在上層並加水，然後將發熱包從密封的塑膠袋中取出，放在下層並加些水。隨後迅速將上層飯盒放好並蓋上蓋，開啟透氣孔，等下層的發熱包發揮作用，10~15分鐘就能吃了。
擴充套件資料
要想安全吃自熱火鍋，要注意：
1、發熱包反應後加熱的水不能再用，切忌用來洗手或清洗食物等；
2、不要放到普通玻璃上，否則可能會導致玻璃碎裂；
3、一定要開啟透氣孔排出熱氣，以免盒內壓力過大造成小型**；
4、盡量將其放於水平面食用，防止內部含有化學物質的熱水溢位；
5、發熱包用後的反應物並不環保，建議冷卻後**。
11樓：tiara__瞳
自煮火鍋發熱原理來自於包裝盒內部的發熱包。這個發熱包用途廣泛，其中主要成分是碳酸鈉、焙燒矽藻土、鐵粉、鋁 粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰組成一袋，注入冷水，就可以加熱到150℃以上，而蒸汽的溫度即可達到200℃，用來蒸煮食物。
自熱包有不同配方，但大體上包括四類成分。
1.最主要的是生石灰，學名氧化鈣，它和水接觸之後可以產生熟石灰，學名氫氧化鈣。在這個過程中會釋放大量熱量，是發熱包主要的熱量**。
2.其次，發熱包中含有矽藻土、活性炭等成分，它們是典型的吸附劑。其疏鬆多孔的結構有利於各種有效成分附著，充分接觸並發生化學反應。
3.發熱包通常還有碳酸鈉、氯化鈣、硫酸鎂等鹽分，主要是用來吸收滲入包裝內的微量水分，防止氧化鈣逐漸失效，同時在化學反應中起到輔助作用。
4.此外，發熱包中也常見鐵粉和鋁粉，它們可以通過和氧氣反應釋放少量熱量。也可以和活性炭、水分、鹽分形成「原電池」效應，通過氧化還原反應釋放熱量。
自熱包本身不跟食品接觸，而且裡面的成分也並不神秘，只要避免燙傷，吃起來是可以放心的喲！
1、發熱包是利用焙燒矽藻土，鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽等組成一袋，遇冷水後在5-10秒即刻公升溫，高溫可以維持在15-20分鐘，食物加熱火鍋可以降到100℃，60分鐘後降至60℃，可為食物持續加熱到120分鐘左右。整套產品，在發熱時不會造成任何的汙染，也無任何的安全隱患。
2、餐盒是聚丙烯材質，是由丙烯聚合而製得的一種加熱塑性樹脂。聚丙烯無毒、無臭、無味的乳白色高結晶的聚合物，聚丙烯具有良好的耐熱性，在不受外力的條件下，150度也不變形。
3、在各國的軍用裝備當中也使用了這項技術，在國外這種發熱包的使用範圍很廣範。在使用的過程當中是否安全呢?首先發熱包不是直接和菜品相接處，而且這種技術在軍用裝備上已經利用了很多年了。
在進行野外訓練的時候會使用發熱包進行蒸煮食物。國家的軍用裝備都是非常先進的，因此很多軍用裝備在社會上都是非常受歡迎的。
4、市面上具有此類的產品還有自熱公尺飯，自熱罐頭等等。
擴充套件資料
開啟盒子，取出蔬菜包調料包和發熱包。發熱包需要將白色內盒取出，即可看到。
將蓋子上的氣孔拔開，方便出熱氣
依次在白色內盒內倒入食用材料（食材倒入不分先後順序）！加入冷水，冷水剛好到下方**箭頭指向的邊緣處即可
下層盒子放入加熱包並加入適量冷水（加涼水剛剛沒過加熱包即可。這裡提醒一句，加熱包到達您手裡的時候是有塑膠袋包裹著，記得將發熱包從塑膠袋中拿出，發熱包直接接觸到涼水才能發熱，有塑料包裹著接觸涼水是不發熱的，發熱包一定是加涼水的，不能加入熱水）迅速放上，加了食用食材的白色內盒，即刻將蓋子蓋上（氣孔不用堵上）！
15分鐘後，開啟盒蓋享受美味
12樓：看景者我
自煮火鍋的發熱包和暖寶寶的發熱包最大的區別就是多了乙個生石灰。因為暖寶寶是靠揭開保護膜之後氧氣滲入發生氧化還原反應發熱，材料包中的材料主要是設計了乙個原電池的材料組成，以此實現持續發熱。而懶人火鍋的發熱包是靠加了水之後引發反應，同樣也要利用原電池原理提供持續的穩定的反應。
自煮火鍋加熱包怎麼用？
方法：1.將牛油底料放入上層餐盒底部；
2.再放入粉條；
3.第三步放入蔬菜；
4.第四步放入滷蛋；
5.第五步放入清真牛肉腸；
6.到這裡，咱們的食材就放完了，加入適量的飲用水到餐盒中；
7.接下來開啟發熱包的包裝紙，將發熱包放入第二層盒子裡；
8.然後加入適量冷水，一定是冷水哦!水的量以剛好沒過發熱包即可；
9.操作時很便捷，咱們可以把之前放好食材的餐盒放進底層盒裡啦；
10.然後蓋上蓋子，發熱包開始發熱，小火鍋開始沸騰；
11.20分鐘過後，香味已經四溢，揭開蓋子，加入香油並拌勻。
13樓：匿名使用者
發熱包遇水產生化學反應，產生熱量。
自熱公尺飯如何加熱,加熱包裡面的成分是什麼？
14樓：之良恭午
加熱包瞬間加熱溫度一般都是在150~200度之間，公尺飯都是經過高溫滅菌的，在這個溫度下，公尺飯很快就會加熱可以食用了。
自熱公尺飯的發熱包是什麼原理
15樓：失蹤的板栗
發熱包主要就是有生石灰，遇水發生化學反應生成氫氧化鈣，同時放出大量熱。可使溫度高於100℃。
或發熱包內含有鎂鋅合計，與水融合後能夠自動加熱，現在很多自熱公尺飯都是通過這個原理來做的。比如江蘇遠鴻食品****，旺禾食品等。
擴充套件資料：1、自熱公尺飯的蓋子上有乙個透氣孔。如果透氣孔堵塞，容易造成小型**，甚至燙傷人。
2、一定要嚴格按照說明書來使用發熱包，並注意在加熱過程中將透氣孔開啟，以免造成意外傷害。3、如果家裡用的是玻璃餐桌，最好在「自熱食品」下面加隔熱墊，免得玻璃炸裂。4、自熱食品屬於航空危險品，在乘坐飛機時，千萬不要攜帶或託運此類食品，此外，千萬要放在兒童接觸不到的地方，防止兒童盲目使用加熱包發生危險。
16樓：笑笑科普
最近兩年自熱食品的風頭很火，那麼就有人好奇了，不用熱水，不用火電，那它們的發熱包的原理到底是什麼呢？
17樓：
原理很多的，推薦回答中說的「水反應發熱」是其中之一；另一種則是電化學腐蝕發熱，原理是將鐵粉、碳粉、鹽與催化劑放入透水包裝，一旦遇水，食鹽即溶於水形成電解質溶液，鐵粉為負極碳粉為負極發生原電池反應，放出的能量以熱能的形式釋放
18樓：野有蔓草山有扶蘇
利用發熱包遇水自動加熱原理,發熱包內含有鎂鋅合計，
與水融合後能夠自動加熱，現在很多自熱公尺飯都是通過這個原理來做的。
比如江蘇遠鴻食品****，旺禾食品等。
自熱火鍋是什麼原理，自煮火鍋的發熱包原理是什麼？
重慶渝味楠老火鍋 自熱火鍋的原理知識簡單的化學反應，並不存在危險。懶人火鍋的發熱包和暖寶寶的發熱包最大的區別就是多了乙個生石灰。因為暖寶寶是靠揭開保護膜之後氧氣滲入發生氧化還原反應發熱，材料包中的材料主要是設計了乙個原電池的材料組成，以此實現持續發熱。而懶人火鍋的發熱包是靠加了水之後引發反應，同樣也...
懶人火鍋怎麼吃帶公尺飯，懶人火鍋裡的自熱包也就是生石灰用完後如何丟棄
給小球梳毛 使用時，將特製的發熱包放在食盒底部，在盒底倒一杯涼水即可製作出熱氣騰騰食物。自熱食品帶有乙個發熱包，遇到水以後溫度會上公升，而加熱包主要是由鐵粉 鋁粉 焦炭 活性炭 生石灰等材料構成。加入冷水反應，公升溫後可以達到150 蒸汽溫度達到200 最長保溫時間能維持三個小時。如果發生意外，極易...
火鍋裡的各種丸子都是什麼做的
火鍋裡面的丸子大多數都是有澱粉加上各種味道的香精做成的，但是應該有什麼特殊的手法，因為丸子的口感和味道都不是香精那麼讓人覺得不舒服。也有可能是因為鍋底味道太過純厚所以蓋過了香精的味道。火鍋是人間的瑰寶 吃火鍋的時候，各種魚丸 蝦丸 墨魚丸 香菇丸 牛肉丸 你們喜歡嗎？反正我很喜歡吃。然而市售的各類丸...