1樓：怨憎會
芝士蛋糕當然是金鷹的bread talk
金鷹三樓的芒可也不錯
沃爾瑪的江先生 雙皮奶很好吃 芒果布丁也很好吃還有教場的恆記甜品
2樓：虞城的壞壞
金鷹的bread talk ,對面的yummy,話說，萬家福下的麵包房也不錯，每次走到那都不由自主被它的香味勾進去，還有那小巷子裡面的爆公尺花很不錯，看電影啥的買來吃吃絕對爽啊！ 揚州好像還沒85度c，那裡面的蛋糕奶茶也超級不錯，我現在愈加覺得如今的麵包蛋糕都貴族化了，買不起了…
3樓：蔭嘉
萬家福下的麵包房 美食街 那有一 泡沫甜品 靠著夠壞堂
4樓：匿名使用者
沃爾瑪的mr.江 珍園芒可甜品
萬家福北邊的巷子裡面也有一家 甜品 味道不錯
5樓：
芝士蛋糕是金鷹那邊的 bread talk，味道真不錯。奶茶還是喜歡文昌百匯的阿呆奶茶。還有很多路邊的街客白搭奶茶。麥當勞的麥旋風很不錯
6樓：king宣
沃爾瑪 江先生甜品店 前兩天剛去的，味道很不錯
淮海路上的泡泡甜品 老闆娘人很和善噢
7樓：
文匯路上靠農學院南門的七杯茶
大學北路北段
淮海路和四望亭路十字路口附近都有幾家
沃爾瑪的印石
文昌百匯的印石
揚州有那些著名糕點
8樓：匿名使用者
揚州名點灌香董糖、卷酥董糖 如意酥、菊花酥、巧酥、酥皮月餅 芝麻酥糖、葷油公尺花糖 麻餅、花糕、蜂糕、百果蜜糕、脂油糕、粉糕、火炙糕、三層玉帶糕 酒釀餅、雪糕餅 薄荷糕、綠豆糕、小方糕 四色饅頭、芙蓉餅、月餅、梅花餅、開爐餅、甘露餅、肉油餅、慄糕、乳糕、七色包兒、韻果、鏡面糕
9樓：匿名使用者
還有高郵變蛋、鴨蛋
儀徵風鵝
10樓：匿名使用者
三丁大包
三丁大包是揚州百年老店「富春茶社」廚師長殷長山所創，距今已有五十年歷史。經該店師傅多年操作，不斷改進，質量日益提高。餡心是用雞肉、豬肉和筍丁等按一定比例搭配而成。
在刀工上，要求雞丁大於肉丁、筍丁小於肉丁，並用雞湯燴制，素有「茡薺鼓形鯽魚嘴，三十二紋折味道鮮」之讚，是群眾喜愛的淮揚特色小吃品種之一。
原料：上白麵粉、淨豬肋條肉、熟雞肉、熟冬筍、蝦子、醬油、綿白糖、食鹼、香蔥、姜、紹酒、雞湯。
制法：①將香蔥、姜洗淨，放入容器內搗碎後加清水，浸泡成薑蔥汁水。豬肋條肉、雞肉、筍切成丁，與醬油、蝦子、綿白糖、雞湯、紹酒及薑蔥汁水等製成三丁餡。
②將麵粉加酵種及熱水和成發面，再加鹼水揉光滑，擀製圓形麵皮，包入餡心，合攏，捏成32道褶紋，收口捏攏成鯽魚嘴、茡薺肚形，放入墊有馬尾松葉的蒸籠蒸熟即成。
特點：肉鮮筍嫩，油而不膩，甜鹹適口。
千層油糕
據說，這是福建人高乃超創於清光緒年間，至今已有近百年歷史，為揚州傳統名點之一。
原料：麵粉、食鹼、熟豬肉、白砂糖、糖豬油丁、紅棗等。
制法：①將麵粉加鹼麵和水和好，待發酵好後加鹼水揉勻，稍餳。②將麵糰擀成一張大皮子後，抹上一層熟豬油，再鋪上一層白砂糖，撒上糖豬油丁，捲起，擀開，再捲起，最後擀製成有64層的方形糕，面上嵌去核紅棗，上籠蒸熟，取出切成菱形小塊即成。
特點：綿甜軟潤，層次清晰。
翡翠燒麥
淮揚細點的著名品種，已有近百年歷史，以揚州富春茶社所制最佳，色如翡翠，清香可口。
原料：上白麵粉、綿白糖、火腿茸、青菜葉、食鹼、熟豬油、精鹽。
制法：①青菜葉洗淨，放入沸水鍋，加食鹼，熟後撈出濾去水分搗碎，撒上精鹽、綿白糖、熟豬油拌勻即成餡心。②取麵粉，加入沸水攪拌成半熟面，揉搓成長條，摘成面劑，擀成荷葉形的麵皮。
③左手托起麵皮，挑餡心在麵皮中間，隨即五指合攏包住餡心，並在燒賣包口上點綴少許火腿茸上籠蒸製即可。 特點：皮薄似紙，餡心碧綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。
鍋貼 原料：夾心肉、麵粉、精鹽、白糖、味精、料酒、蔥、姜、花生油。 制法：
①取夾心肉剁成末，加精鹽、味精、白糖、料酒、蔥薑汁和適量清水攪成餡心。②將麵粉製成圓形皮料，包上餡心，對折捏攏，包成月牙形的鍋貼生坯。③將鍋燒熱，塗上一層花生油，燒至六成熱時，放入鍋貼，煎片刻，撒上適量清水，加蓋，至水分將乾時揭開，均勻澆上熟花生油即成。
特點：底面金黃，麵皮玉白，皮薄汁豐。
棗泥餅原料：麵粉、烏棗、花生油、熟豬油。
制法：①將烏棗蒸爛，去核，搗成棗泥，用小火熬煮，不斷炒動成糊狀時起鍋。②花生油燒至起煙時離火，加麵粉拌炒，製成酥麵。
③另取麵粉加溫水，揉成麵糰，成長方形麵塊，將酥麵均勻鋪上，包捲後再搓成圓長條，摘成劑子，包入餡心，再擀成圓餅坯，將餅坯烙至金黃色半透明狀即可。 特點：色澤美觀，層次分明，油潤適口。
揚州炒飯
原料：粳公尺、雞蛋、青豆、豬油、公尺飯、肉絲、蝦仁、火腿丁、筍丁、海參丁、香菇、精鹽、蔥、料酒、味精等。
制法：①將粳公尺洗淨，放入容器中，加適量清水，上籠蒸熟，取出扒松。②炒鍋燒熱，放入熟豬油，用小火將蛋煸炒，蛋液將乾時，投入公尺飯，加鹽、味精、蔥末炒勻裝成盤。
③炒鍋置旺火上，放熟豬油，倒入蝦仁、肉絲煸炒斷生，加入雞丁、火腿丁、筍丁、香菇丁、海參丁、青豆同炒，加入鹽、味精、料酒炒勻後起鍋，蓋於蛋炒飯上即可。
特點：香醇可口，輔料豐富。
雙麻酥餅
原料：精白麵粉、去皮芝麻、豬板油、熟火腿、香蔥、精鹽、雞蛋、熟豬油。 制法：
①將豬板油去膜，用精鹽醃製三天，將其與火腿分別切成公尺粒大小的丁，香蔥擇洗乾淨，切成蔥末，用紗布包住擠出蔥汁，放入同一容器內，再加入味精拌勻成蔥油餡。②取麵粉放在案板上，扒一小窩，放入熟豬油拌和，製成油酥面。另取麵粉放案板上，扒窩後放入熟豬油，用溫水和勻，揉成油麵。
③將油酥面、水油麵分別揉成圓狀，再用手將水油麵壓扁。包入油酥面後，用擀麵杖擀成長條，橫折三層，擀成長方形，按照前述方法摺疊三次後再擀成厚約三分的長方形麵皮，順長捲起一長條，用手摘成面劑，逐隻將面劑壓扁成直徑一寸五分的圓形麵皮。將蔥油餡心放入麵皮中間，包成團。
表面塗上蛋液，粘滿芝麻，即成雙麻酥餅生坯。④炒鍋置火上燒熱，將餅坯放入鍋內兩面烘烙，使芝麻粘牢，出鍋裝入盤內。將熟豬油倒入鍋內，油溫至四成熱時放入酥餅，炸至酥餅浮上油麵，當油麵達到七成熱時，把餅坯翻面，炸兩分鐘左右撈出即可
特點：外香酥，內鬆軟，油潤適口，配色和諧。
燙干絲原料：特製豆腐乾、水發蝦公尺、醬油、白糖鮮薑、精鹽、味精、芝麻油。 制法：
①將每塊豆腐乾先片成28片左右的薄片，切成均勻的細絲，然後用沸水反覆洗燙，去掉豆腐乾上的黃漿水。將鮮薑刮皮洗淨，切成細薑絲，用清水漂淨。②將水發蝦公尺用沸水燙，將其湯汁入鍋內，加醬油、白糖、精鹽和味精熬製成滷汁。
③食前將干絲放入湯盆內，用沸水反覆燙
四、五遍，瀝去水分，澆上滷汁及芝麻油，放入蝦公尺，再加上薑絲即成。
特點：色彩素雅，鹹中帶甜，加工精細，綿軟爽口。
黃橋燒餅
原料：麵粉、酵種、豬生板油、香蔥、去皮芝麻、精鹽、飴糖、食鹼、熟豬油等。
制法：①將麵粉加熱水拌和，再加酵種揉勻，發酵12小時；另取麵粉加熱水拌和，稍晾，與發好的麵糰揉和；再取麵粉用熟豬油拌和成油酥待用。②將芝麻炒至起鼓呈金黃色時，再與板油丁、香蔥末、精鹽拌勻。
③將油酥麵加蔥末和精鹽和勻。④將熱食鹼水分次對入酵面裡揉勻，擀製成小麵劑，包入油酥，擀成圓形麵皮，鋪上豬板油，再鋪上蔥油酥，製成小圓餅塗上一層飴糖，粘滿芝麻後，送進烤爐烤熟即可。
特點：餅形飽滿，色澤金黃，香脆肥潤。
蟹黃包子
原料：麵粉、酵面、豬肉、蟹黃、蟹肉、蔥、姜、豬肉皮凍、鹼粉、醬油、精鹽、紹酒、白糖、芝麻糖、芝麻油、熟豬油。
制法：①將蔥、姜洗淨，浸泡，製成蔥薑水；蟹洗淨，蒸熟，取出蟹黃蟹肉。②豬油燒熱，加入蔥、薑末烹香，再加蟹黃、蟹肉煸炒。
③將剩餘的豬油放入勺內繼續拌炒，待蟹黃、蟹肉均呈橙黃色時，將其倒在盆內稍晾。④將豬肉、蟹黃、蟹肉絞成餡，加醬油、精鹽、紹酒、白糖、芝麻油、蔥薑水共製成餡。⑤將麵和好搓成條，做成面劑，擀成圓形麵皮，包入肉餡，頂口捏成菊花頂狀，放入籠內，用旺火蒸15分鐘出籠。
11樓：匿名使用者
你說的許多都不是揚州的特產！
12樓：yz張永星
枇杷糕，千層油糕，江都方糕
揚州有哪些特色小吃？越多越好
13樓：匿名使用者
揚州風味小吃是揚州菜系的乙個重要組成部分。揚州點心以嫩酵、溫水麵糰、油酥、麵條和應時點心為主。點心以薄皮大餡、皮餡配合相宜、餡心多變、適應時令而擅長。
風味小吃多以應時野蔬配以葷腥和臘味、果脯、蜜餞製成餡心，隨季節而變。點心調味趨於新鮮、香酥、突出主味。鹹中帶甜，以甜提鮮；甜味則糯香粘滑，甜淳適口，兼有北式點心濃郁實惠，南式點心精細多姿的特點，形質統一，用料講究，形成自己的特色！
十佳風味小吃有筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、鹹鍋餅、蘿蔔酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。
十佳特色小吃有四喜湯糰、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。
14樓：匿名使用者
包子,是揚州的特產.而且人人都知道,最有名的莫過於富春包子.
所謂揚州三頭宴是指揚州菜中最負盛名的清蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭，合稱揚州「三頭」。
紅樓宴中三丁包、翡翠燒賣和千層油糕在揚州被稱作「點心三絕」。
揚州的小籠點心味道美極了。（把橘子補充完整）
15樓：瀲灩向晚
揚州的小籠點心味道美極了，但是吃多了也會覺得膩。
16樓：素油陽春麵
不知道你說的啥意思？
揚州的小籠點心味道美極了，真是色香味俱佳啊！
這樣可以嗎？
知道揚州有哪些點心嗎？
17樓：匿名使用者
揚州： 1.十大名點:
三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、幹菜包子、野鴨菜包、糯公尺燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。2.十佳風味小吃:
筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、鹹鍋餅、蘿蔔酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。 2.十佳特色小吃:
四喜湯糰、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。
揚州有什麼好吃的好玩的，揚州有什麼好吃的好玩的？ 20
素油陽春麵 在揚州就不要去大酒店品嚐大餐了，早上帶他們去富春或者冶春去吃個早茶就是最好的禮遇了，中午去吃個揚州炒飯，要幾個揚州特色的餚肉 燙乾絲 老鵝最美味，晚上去老土灶 田園肥牛或者日日紅 滋奇吃個火鍋其樂融融。吃了早餐瘦西湖是必去的，午飯後逛逛個園，然後從個園的南門出去就是東關街，揚州最有名的特...
揚州有哪些好玩的地方，揚州有什麼好玩的地方？ 20
揚州好玩的地方有 古運河水上游 揚州古運河是中國古運河中最古老的一段，河水穿城而過，沿岸古蹟林立，風土人情獨特，是一個集園林景觀 旅遊文化 休底蘊，體驗 水上揚州 的獨特魅力。閒商貿為一體的觀光旅遊區。沿古運河遊覽，可感受揚州深厚的文化。現在的古運河水上游有定班發船和團體包船兩種，登船碼頭為便益門廣...
揚州有什麼特色的可以送人的東西，揚州有哪些好東西可以買買買來送人？
揚州的特產有很多，聞名遐邇的有 揚州三把刀 剃頭刀 切菜刀 干絲刀 修腳刀 揚州的 三和四美 醬菜也是一決揚州的 牛皮糖 也不錯 還有以前年輕人化裝用的謝馥春 鴨蛋粉 揚州的 富春茶社 的早點也是非常好吃，現在已經有真空包裝的了，綠葉牌牛皮糖,富春包子,三和四美醬菜,高郵鴨蛋，饞神風鵝，綠陽春茶葉，...