1樓：匿名使用者
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回答您好！醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導致宿醉等後果，而酒後飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態。
醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進食慾等功效。我現在為您推薦幾個食材易找的方案：1、豆芽醒酒湯首先蔥切片蒜切片、豆芽去根，然後水煮沸放入蔥蒜
2、取桔子罐頭半瓶、蓮子罐頭半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，澱粉少許。首先，將青梅、山楂糕均切成小丁備用。
然後，將桔子、蓮子罐頭連湯汁倒入鍋內，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和適量開水燒開。見糖化後，用水澱粉勾芡，盛入湯碗內即成。
3、綠豆醒酒法:取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。或是取綠豆適量，用溫開水洗淨，搗欄，開水沖服或煮湯服。
4、牛奶公尺湯步驟為1、大公尺洗淨2、倒入鍋中3、加入適量的水，比平時煮飯略多一點4、按下電飯煲煮飯鍵，煮至鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯5、牛奶小半碗6、放微波叮30秒了、用勺子舀取公尺湯，注意不要取公尺粒8、將函出的公尺湯加入牛奶碗中9、加適量白糖10、攪拌均勻即可
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簡單的，在家就能做的醒酒湯怎麼做
2樓：
朝鮮海帶湯
做法：1、把海帶浸在水裡蓋上。當海帶變軟時，排出水分，切成5厘公尺長的塊。
2、用中火加熱煎鍋，加入牛肉、芝麻油、1/3醬油和一些鹽，煮一分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，繼續攪拌。
倒三分之一的水，然後燒開。加入大蒜和其餘的水，然後煮沸。蓋好後把火轉過來。
再煮20分鐘。用適當的鹽調味。
材料：海帶幹1包28克，牛肉115克，搗成肉，芝麻油10毫公升，醬油20毫公升，鹽6克或適量，水1420毫公升，大蒜3克
擴充套件資料：
醒酒妙方之水果解酒
1、鮮橙解酒：鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。
2、杮子醒酒法：飲酒醉後，取幾隻鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
3、生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
4、生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用乾淨雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。
若仍無效果，則應就醫診治。
5、楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
6、甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
7、橄欖（青果）解酒：橄欖10枚，取肉煎服。
3樓：
推薦做酸辣醒酒湯。
主料：西紅柿2個陳皮適量瘦肉2兩
輔料：黃花菜適量,鮮香菇適量,陪陵榨菜適量,白豆腐適量,葛粉適量,雞蛋適量,山西老陳醋適量,雞精適量,香麻油適量.
酸辣醒酒湯的做法步驟：
1.黃花菜適量用水泡發，泡發後撈出擠乾水份，再用手撕成絲備用；陳皮適量用水泡軟，泡軟後撈出，用刀刮去陳皮的白色粘膜，再切成細絲備用；西紅柿2個，在表皮劃上十字刀口，裝入碗中用開水沖燙，2分鐘後撈出撕去外皮，切去西紅柿蒂，再切成西紅柿丁備用；
2.瘦肉2兩先切成片，再切成肉絲裝入碗中，加入適量的生粉，淋入少量的水抓粘後備用；鮮香菇三個，去蒂後切成香菇絲備用，陪陵榨菜適量切成榨菜絲裝入碗中，用水泡出榨菜中多餘的鹽份後撈出備用，白豆腐適量，切成豆腐絲備用；
3.葛粉1包，用適量冷水化開備用，雞蛋2個，用筷子打散備用；
4.鍋燒熱去適量的油，倒入西紅柿，一邊炒一邊按，直到把西紅柿炒融，西紅柿炒融後加入適量的水，大火燒開，加入適量的鹽和胡椒粉，倒入榨菜絲，香菇絲、黃花菜和陳皮絲，稍稍撥均後倒入豆腐絲，推均；湯開後散入肉絲，再次推均，再加入適量的山西老陳醋和雞精，湯開後淋入葛粉水，在慢慢淋入雞蛋後，推均即可關火，碗底放入適量的香菜末，將湯倒入碗中，用筷子攪均，淋適量香麻油，美味即成。
擴充套件資料：
烏梅蓮子醒酒湯
組成：烏梅30g，蓮子250g，紅棗50g（去核），桂花10g，橘子250g，白醋30g，白糖300g。
制法：將紅棗洗淨，置小碗中加水蒸熟，橘子、蓮子倒入鍋內，加入烏梅、紅棗、桂花、白糖、白醋和適量清水，中火燒沸，即可。
功能：宣散排毒，解酒醒神
用法：酒醉後凉飲。
醒酒湯怎麼做？
4樓：毛來福養雲
1）食醋解酒
用食醋燒1碗酸湯，服下。
食醋1小杯（20~25亳公升），徐徐服下。
食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲（1大碗），吃服。
食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。
食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。
食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
（2）豆腐解酒
飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。
（3）"醒酒茶"解酒
據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代廷"醒酒湯"秘方，以現代工藝研製出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒後頭痛、頭暈及身體不適等症狀有良好效果。
（4）糖果解酒
河北省生產一種解酒糖果，醉酒後吃上幾塊即可解酒。
（5）酸棗葛花根解酒
酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
（6）綠豆、紅小豆、黑豆解酒
3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。
（7）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒
將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。
（8）葛花解酒
葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
（9）糖茶水解酒
糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排洩。
（10）芹菜解酒
芹菜擠汁服下，可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。
（11）綠豆解酒
綠豆適量，用溫開水洗淨，搗欄，開水沖服或煮湯服。
（12）甘蔗解酒
甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（13）食鹽解酒
飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
（14）柑橘皮解酒
將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
（15）白蘿蔔解酒
白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。
（16）鮮橙解酒
鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。
（17）橄欖（青果）解酒
橄欖10枚，取肉煎服。
（18）甘薯解酒
將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
（19）鮮藕解酒
鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。
（20）生梨解酒
吃梨或擠梨汁飲服。
對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用乾淨雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。
5樓：少書竹馬馳
2、甘蔗解酒。取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。
3、鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3—5個去皮後直接食用，或榨汁服用。
4、酸棗、葛花根解酒。取酸棗、葛花根各10—15克，一同煎服，起到解酒、清涼、利尿的作用。
5、芹菜解酒。將芹菜擠汁後飲用，可去除醉後頭痛、腦脹、顏面潮紅等現象。
6、生梨解酒。將梨去皮後食用，或榨取梨汁飲用。
7、食鹽解酒。若飲酒過量而胸口不適，則可在白開水中加稍許食鹽後飲用。
8、綠豆解酒。將適量綠豆用溫開水洗淨，搗爛後用開水沖服或煎服。
9、食醋解酒法食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機酸起酯化反應，因而降低人體內乙醇的濃度，且方便宜行。用食醋煮碗酸湯服用。①將一小杯（20—25毫公升）食醋慢慢服下
②將用食醋加白糖浸漬過的一大碗白蘿蔔絲食用
③將用食醋浸漬過的2個松花蛋食用。
④將食醋50克、紅糖25克、生薑3片，用水煎後服用。10、白蘿蔔解酒。取1千克白蘿蔔，搗碎後取汁，分2次飲用；也可生食蘿蔔，或在白蘿蔔汁中加入適量紅塘
後飲用。
6樓：匿名使用者
橘皮醒酒湯
[處方**] 《飲膳正要》
[配方] 香橙皮500克 陳橘皮500克 檀香200克 葛花250克 綠豆花250克 人參100克 白仁100克 食鹽300克
[功效] 解酒醒神。適用於飲酒過多，酒醉不醒之症。
[製作工藝]
1、將橙皮（去白）、陳橘皮、檀香、葛花、綠豆花、人參、白仁、食鹽共研磨成末，拌勻，裝入瓷罐中備用。
2、服用時，天天2次，每早晚各服一湯匙，用白開水沖服。
簡單的醒酒湯怎麼做
7樓：化驗員小張
牛肉醒酒湯的做法
使用道具：炒鍋、熱水瓶
主要食材：蔥4根、雞蛋2顆、洋蔥1顆、蒜末適量、牛肉片適量、嫩豆腐適量、芝麻油適量、茼蒿菜適量、白芝麻適量、辣椒粉2大匙、韓式辣椒醬適量
做法：加蒜末，將蒜末倒入牛肉片碗中。
加醬油，在碗中加入適量醬油，將牛肉片和調料攪拌均勻醃製入味。
切洋蔥，將洋蔥切絲備用。
炒洋蔥，在鍋中加入少量芝麻油，將洋蔥絲放入鍋中炒。
炒牛肉，將醃製好的牛肉片放入鍋中炒，再倒入適量韓式辣椒醬，將鍋中食材攪拌均勻。
加醬油，醬油沿鍋邊加入，醬香味更濃。
煮湯，將燒開的水倒入炒鍋中，把嫩豆腐舀入鍋中煮。
調味，根據個人口味在鍋中增加適量的辣椒醬和醬油。
加茼蒿，將茼蒿菜放入鍋中，蓋上鍋蓋稍微煮一下。
加雞蛋，在小碗中打兩個雞蛋，關小火，把雞蛋倒入鍋中，蓋上蓋子讓雞蛋快速熟成。
加白芝麻，將適量白芝麻倒入鍋中。
盛盤，將煮好的牛肉醒酒湯盛盤。
加蔥末和辣椒粉，在牛肉醒酒湯上撒上適量蔥末和辣椒粉。
8樓：宋來吳冰菱
最簡單的就是陳醋紅糖水，還可以加點姜煮開。很有效的，不防試試。
9樓：匿名使用者
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回答您好！醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導致宿醉等後果，而酒後飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態。
醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進食慾等功效。我現在為您推薦幾個食材易找的方案：1、豆芽醒酒湯首先蔥切片蒜切片、豆芽去根，然後水煮沸放入蔥蒜
2、取桔子罐頭半瓶、蓮子罐頭半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，澱粉少許。首先，將青梅、山楂糕均切成小丁備用。
然後，將桔子、蓮子罐頭連湯汁倒入鍋內，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和適量開水燒開。見糖化後，用水澱粉勾芡，盛入湯碗內即成。
3、綠豆醒酒法:取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。或是取綠豆適量，用溫開水洗淨，搗欄，開水沖服或煮湯服。
4、牛奶公尺湯步驟為1、大公尺洗淨2、倒入鍋中3、加入適量的水，比平時煮飯略多一點4、按下電飯煲煮飯鍵，煮至鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯5、牛奶小半碗6、放微波叮30秒了、用勺子舀取公尺湯，注意不要取公尺粒8、將函出的公尺湯加入牛奶碗中9、加適量白糖10、攪拌均勻即可
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