1樓:網友
你神經了吧?
人的模擬程式。
成都**可以吃到好吃的冒節子肥腸粉啊?
2樓:匿名使用者
冒節子肥腸粉味道巴適的估計還是要在成都當地才能吃到,最好吃要屬雙流老牌肥腸粉店朱記肥腸粉,粉絲很細滑,而且是純手工,肥腸很實在,一口下去,香氣撲鼻。算是成都小吃的乙個代表之一了吧。
3樓:匿名使用者
朋友,你好!想吃好吃的冒節子肥腸粉那就要到青石橋去吃啊,那裡的好吃!就在泰華旁邊哈。
誰知道有冒節子肥腸粉有會做的師傅嗎
正宗冒節子肥腸粉的做法,肥腸粉怎麼做,白家肥腸粉
4樓:善良的
送君還舊府,明月滿前川。
拍失孤的那家雙流冒節子肥腸粉店位址
5樓:500次凝眸
經天二街,銀杏森林一期樓下。雙流到華陽的半路上,旁邊是老麻抄手。
雙流特色冒節子肥腸粉怎麼樣
6樓:無視即可
這家其實開了很久都沒去過,某次路過發現認識的人說他特地來吃才很有興趣。現在不知道吃什麼就會去要碗肥腸粉要個鍋盔,飯點的時候人很多,不過要肥腸粉的話還是很快的,另外也賣各種面炒飯什麼的。這家肥腸粉味道很好的,我看老闆做好碗把粉倒進去以後會淋上煮肥腸的鍋裡的湯,特別是油的部分所以肥腸的香味很濃,辣味的夠麻夠辣(我沒吃過白的,也不吃節子),自己可以加醋店裡賣的鍋盔味道很好,夠香酥,不吃粉的時候也買過,貌似跟粉不是一家的只是合作,錢是分開收的。
現在小碗的漲到5塊了(肥腸越來越少),鍋盔也漲到2塊乙個了。
冒結子肥腸粉裡面的結子是什麼做的
7樓:我叫瓜娃子別搶
冒結子(又名冒節子):即一段打了結的豬小腸,1元/條。
冒節子肥腸粉是四川成都雙流地區漢族傳統小吃之一,是一種特殊的肥腸粉,肥腸是將一段打了結的小腸放入做好的粉中。冒節子一般**為1元/條。肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜 子油及乾紅辣椒、花椒、豬骨頭等原料和多種佐料熬製而成。
冒節子肥腸粉,即在肥腸粉起鍋時加入一節節的豬小腸、姜、蔥、紅油、黃豆、 豆芽、梅菜等調料調製而成的肥腸粉。
8樓:匿名使用者
就是講豬小腸打乙個結,而且是乙個活結,形成乙個圈套狀。
9樓:網友
肥腸粉裡面的肥腸是豬的大腸,結子是豬的小腸。
10樓:夏天很安靜
就是栓成疙瘩的肥腸!
11樓:網友
...據我所知 結子其實就是肥腸 就是小腸。
肥腸節子的做法,冒節子肥腸粉的節子是怎麼做的?
12樓:拾萬里之外
上等紅薯粉、肥腸碎、菜子油、紅辣椒、花椒、紅油、姜、蔥、紅油、黃豆、豆芽、梅菜、豬骨頭等。 紅薯澱粉和成的面放進乙個特製的漏瓢裡,像拳擊一樣捶面,一條條紅薯絲就落入滾燙的熱水中,滾起之後,用筷子夾起放在冷水中冰一下,再用竹漏兜裝上熟的紅薯粉絲,配上綠豆芽後,將竹漏兜放進沸騰的肥腸湯裡,這時的鍋邊已經沿著鍋沿豎立著不少的竹漏兜。起鍋後裝入另外配置好調料的海碗裡,一碗熱氣騰騰的冒節子肥腸粉就製作完成。
做法:先將泡好的紅薯放進沸騰的肥腸湯鍋裡來迴盪幾下,撈起來後倒入已放好肥腸和調料的大口碗裡,最後從湯鍋裡舀一大勺沸湯沿粉絲澆淋下去,再往碗裡放幾粒花生和幾抹蔥花即可。
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