1樓：網友
西餐都是用一種瓶子果進行熱菜，烹調，因為這中國很適合西財人使用。
西餐貴不貴？？
2樓：網友
在這裡我就不和樓主**太多的西餐理論了。本人是5星級飯店西餐廳經理。
我認為西餐的貴與中餐的貴是各有千秋的。西餐的貴並不是因為他是"西「才貴。
正宗法式扒房的貴族式服務、高檔的環境、所選用製作菜餚的原料都構成了她的獨特品質。
法式西餐要求服務人員必須在客人的餐桌前為客人進行每一種菜餚的最後製作過程，不論是開胃菜的切割拼擺還是熱菜扒類的扒烤、切割、分餐，餐後甜食薄餅的製作都必須現場操作。
樓主可以想象一下服務客人吃完一餐要費多少的功夫！
正宗法餐用松露、鵝肝、龍蝦等高檔原料製作價位當然很高。
中餐難道不是也有鮑魚、魚翅等高檔菜餚嗎？
因此我認為，高檔次的法餐、西餐是高消費的。但是普通的西餐、或者是所謂的西餐不應該貴。
就好比吃中餐的魚翅酒樓與普通餐館是一樣的道理。
百姓眼中的西餐貴，我私人認為是讓一些「利慾薰心、漫天要價」的不懂西餐文化的低俗經營者把市場給破壞了。或者是中國的大多數國人還不十分接受西餐。
3樓：白皮餃子
有些店很貴有些店便宜。
有人再貴他也去，因為有事情之類的，他必須去那種地方吃，你要是只是為了吃頓西餐的話。
其實不是很貴，看你去**吃了，高檔的地方自然很貴，當然也許他的東西確實很好，也許他的東西一般但是服務很好環境很好。
至於西餐比中餐貴，也是有道理的，他的食材有很多是不容易在國內買到的，有些食材和工具需要去國外買的，還有可能他的廚師是請的外國的，或專業學過的，不論哪些方面，他的投入大啊，最簡單的回答是，中餐在西方賣也是比西餐貴，自然西餐在中國買當然比中餐貴。
畢竟西餐在中國又不是普及的，說的文一點，物以稀為貴啊。
很簡單，就這樣。
4樓：lisa的貓
西餐貴麼？
在街上，去中餐館吃一頓和去西餐館吃一頓沒什麼區別；
星級酒店裡，吃一頓中餐可能比吃一頓西餐還貴。
5樓：匿名使用者
也分店，高檔的當然貴，平民化的像什麼味好佳，公尺蘭西典都不貴。
6樓：智慧型笨拙的仙女
西餐吃的是情調，中餐吃的是心情，然而，情調卻可以除錯心情，理所應當在用金錢比較的時候，會貴一點吧。
西餐的起源是？
7樓：文庫精選
內容來自使用者：恆湘1
西餐的歷史。
一、教學目標：
1、了解西餐的起源與發展，掌握西餐的定義；
2、了解西餐在我國的傳播，掌握傳播的三個歷史階段；
3、了解蘇州本地西餐的發展概況。
二、教學重點：世界西餐的發展。
三、教學難點：西餐傳入我國的三個階段。
四、教學方法：問答、講述、舉例、課堂練習。
五、教學安排：1課時。
六、教學過程。
匯入新課：「中國人吃中餐，西方吃西餐」。對於西餐，走在時尚前沿的人士對此應該不陌生。西餐是一種迥然不同於我國飲食文化的舶來品。
許多人聽過它，也吃過西餐，但不知是否對這種複雜而講究的東西「知根知底」呢？
從本科開始，我們將開闢「西餐文化長廓」，將源遠流長的西方餐飲文化想你細細道來…….
1、你見過西餐，吃過西餐嗎？
2、下列哪些人吃西餐（）
a、日本人b、澳洲人c、巴西人d、南非人。
教師：西餐是一種有別於中餐的飲食方法，那麼什麼地方的飲食習俗是西餐呢？西餐的定義是什麼呢？
講授新課：ppt現實世界地圖，教師向學生講述西餐的地域分布情況。
我們通常所說的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜餚，同時還包括東歐各國，也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。
一、西餐的定義：是歐美各國菜餚的總稱。亨利二世時。
八、作業拓展：1
九、（12
8樓：安徽新東方烹飪學校
實際上，西方各國的餐飲文化都有各自的特點，各個國家的菜式也都不盡相回同，例如法國人會認為他們做答。
的是法國菜、英國人則認為他們做的菜是英國菜。西方人自己並沒有明確的「西餐」概念，這個概念是中國人和其他東方人的概念。
9樓：樹木
西方人吃的飯就是西餐咯！要說起源得追究到西邊的猴子進化後吃的是啥！
10樓：樂念晨
「西方」習慣上是指歐洲國家和地區，以及由這些國家和地區為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區域，因此西餐主要指代的便是以上區域的餐飲文化。
西餐的起源與發展
11樓：呼和浩特歐公尺奇
西餐起源於古埃及，經過漫長的發展現在西餐的代表，法國，德國，美國，西班牙，俄羅斯為代表的西餐國家。
12樓：安徽新東方小饞
西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。
西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。一般指歐洲各國。
「餐」就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。
西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌台為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。
西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
13樓：郟先森
學西餐來這邊吧，有前途。
新疆哪家烹飪學校可以學習西餐熱菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蝸牛， 紅酒燴小羊腱德國）？
14樓：安徽新東方烹飪學院
可以選擇職業類院校 對分數要求不高哦 建議學個廚師挺不錯的 例如烹飪技工類的學校 有中餐 西餐 西點專業哦。
15樓：血裡有風的狗仔
一般有西餐課程的學校都可以做你說的菜。
16樓：新疆新東方烹飪學校
現在學西餐的學校挺多的，不過在選擇的時候一定要注意了。要選擇那種口碑好的學校，可以先去網上看一看同學們的評價，總而言之，就是要多了解。
17樓：安徽新東方烹飪學校
學習西點西餐 我只推薦安徽新東方烹飪教育。
西點主要包括麵包，蛋糕，混酥類，清酥類，藝術造型類，巧克力類，甜品點心類等。具體學的東西要看參加什麼樣的培訓了。一般專業西點師初級包括混酥類糕點（餅乾、塔排派等）、甜軟麵包、海綿蛋糕、油脂蛋糕、果凍；西點師中級包括清酥類糕點、硬質脆皮麵包、戚風蛋糕、捲筒蛋糕、裱花蛋糕、乳凍、泡芙等。
西點是個統稱，涵蓋所有的蛋糕，麵包類，餅乾類，慕斯，芝士類，各種裱花，翻糖，韓式裱花等等。各式蛋糕、麵包的烘焙製作，各類餅乾製作，到專業的學校裡學習會更好。
18樓：杭州歐公尺奇西點學校
可以上網搜尋一下當地專業西餐培訓院校，看看學校的背景和辦學時長，去學校的**瀏覽一下大概的課程，有時間最好能夠實地考察一下，看看學校的各項情況符不符合你的要求，適不適合你。
西餐廚師技能考核規則如何制定
19樓：可愛的zzz聖
一、菜品分類與評分標準。
依據出品烹調的技術含量與烹調時間，將熱菜分成四大類並核定評分標準。
第一類：烹調技藝菜類。
評分標準：每齣一菜得4分。
第二類：家常烹調菜類。
評分標準：每齣一菜得3分。
第三類：半成品烹調菜類。
評分標準：每齣一菜得2分。
第四類：成品菜、蔬菜、湯菜類。
評分標準：每齣一菜得1分。
二、爐頭排序考核與對應工資。
通過爐頭排序考核來劃分廚師烹調範圍，排序如下：頭鍋、二鍋、三鍋、四鍋、五鍋、六鍋、七鍋。
1、頭鍋、二鍋可烹調熱菜四大類。
2、三鍋、四鍋、五鍋只可烹調熱菜第。
二、三、四類。
3、六鍋、七鍋只可烹調第。
三、四類熱菜。
注：廚師只能在鍋次限定烹調限類的熱菜。
三、菜品集分與工資獎金。
依據每月烹調菜品總量（集分）多少來確定工資及獎金。
1、核定基本工資集分基數。
2、定量集分與基本工資相集合。
3、超量集分與獎金相集合。
4、核定獎金集分提成比例。
5、集分統計操作與監控。
四、菜品考核競公升鍋次。
通過菜品單項考核來競公升鍋次，考核辦法如下：
1、單個菜品逐個考核累積方式。
2、定期菜品成批考核一次通過方式。
五、集分公布視覺化管理。
有到西餐題~~~~~~~把搞我暈了
20樓：匿名使用者
冷盤當前菜，如乳酪和香腸，熱菜可以是炸魚仔當小吃，來碗湯，接著大菜主菜，吃完甜點。
這個有點像倆個人的選單，所以冷菜先上，熱菜和湯當頭道，主菜和大菜算二道，甜點最後。
21樓：匿名使用者
好吧，冷的肯定是走在最前面的。
二道肯定是湯，用來開胃的。
三道是大菜吧。
四道是熱菜。
五道是主菜。
最後是甜品。
：西餐裡沒有所謂的大菜和熱菜。估計你說的這些，是主菜的配菜，在上主菜的時候，一起上，配著主菜吃的。
22樓：網友
西餐有這些嗎？
給你個例子。
麵包 沙拉 湯 主餐 甜點 飲料。
郫縣豆瓣對川菜就像西餐裡的什麼調料
23樓：十番樂
郫縣豆瓣醬是多數川菜中的主要調味料，和西餐中的羅勒、香茅等香料束什麼的類似。
哪一種流產好呢
目前最先進的要數 不僅對女性身體傷害小，而且不會影響以後再懷孕。但如果採取其他的手術的話，就不好說了。我曾經也做過 都是打麻藥的 所以你是不會感到痛的。但做完手術後，要注意保護。乙個月內不得 平常也別幹什麼體力活。多吃點營養的東西。最好賣點如血爾補補。不要碰冷水。下面就用溫水洗洗就可以了。祝早日 目...
小耳朵帶哪一種耳機好點，哪一種耳機對耳朵的傷害小一些？
公良映菱 我不知道你指的是耳廓小呢還是耳朵眼兒比較小呢。如果你耳朵眼兒比較小，你可以買那種入耳式耳機，入耳式耳機，一般會送很多的耳塞頭尺寸大小都是不同的，你可以根據你的耳洞的大小自行選擇，當然入耳式耳機還有記憶棉的，你可以用手捏小，然後塞在耳朵眼裡，它會根據你的耳朵眼兒的大小自動膨脹。另外買耳機的時...
哪一種狗狗比較安靜啊,不吵鬧，哪一種類狗狗是比較安靜的，不愛叫的。
月上小樓 基本上沒有 狗狗在生長過程中的某些階段都會有啃咬，追逐，好奇的表現。從性別上來說母狗會比公狗安靜許多，當然做過絕育的公狗除外。基本沒有特別安靜的狗狗，狗狗小時候都鬧，沒有不鬧的，一般等1歲半以後會好一些 而且狗狗的性格也不一樣，同樣鬧的狗狗裡面也有很安靜的如果你要是想給你爸爸找個伴兒的話，...