1樓：匿名使用者
首先我們先來分享加碘鹽和無碘鹽的區別。從字面上就可以看出，乙個是增加了碘這個微量元素的，另乙個是沒有這個微量元素的。其實加碘鹽是最常見的食用鹽，因為建國初期很多人因為缺點患有甲狀腺疾病，所以國家出台了食用鹽碘含量的標準，在日常食用鹽中為大家補充碘，預防甲狀腺疾病的發生。
隨著國民經濟的發展，人們的菜籃子日益豐富，碘的攝入也越來越多，需不需要再額外從食鹽中補充碘，這個要根據個人的情況、居住地情況區別對待。
除了碘鹽外，另乙個賣的比較好的就是低鈉鹽。顧名思義低鈉鹽就是鈉元素含量比較低的食鹽。在加工中為了降低鈉離子的濃度，國家允許使用食品新增劑加工食用鹽，最常見的新增劑就是氯化鉀。
所以低鈉鹽中那的含量較一般的鹽要低一些，鉀元素的含量卻要高一些。過多的攝入鈉會增加高血壓發病的風險，所以低鈉鹽特別適合患有高血壓、心腦血管疾病的患者。但是高溫作業、重體力勞動的工作者、腎功能障礙、服用降壓藥的高血壓患者不能攝入太多的鉀，這樣的人群應該盡量不吃低鈉鹽。
另外，目前市場上賣的比較火的還有一種鹽，那就是營養強化鹽。這種鹽新增了鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，能夠在正常使用鹽的時候同時補充身體中的這些微量元素。雖然營養強化鹽富含更多的營養，但是我們每天攝入的鹽確實有限，這些微量元素不能都靠鹽來補充哦，所以不管吃什麼樣的鹽，還是要在日常均衡膳食，注意營養。
2樓：暢遊在知識的海洋
家庭食鹽可選用含碘的食鹽。加碘鹽是指的增加碘製劑之後的食用鹽。因為在歷史上，我國患有甲狀腺病的人很多，而患有甲狀腺病的病人很大原因上就是因為身體內缺乏碘元素引起的。
所以我們就一直在推行加碘鹽，慢慢的人們都不在缺碘了，也就不再有甲狀腺病了。低鈉鹽是在加碘鹽的基礎上，新增了一定量的氯化鉀和硫酸鎂製作而成的。這種鹽也有碘，並且可以預防高血壓的發生。
但值得注意的是，低鈉鹽因為新增了鉀離子，所以會增加心臟和腎臟的負擔，如果說心臟和腎臟不好的人，千萬不可以食用低鈉鹽，會危及生命，切記低鈉鹽不要亂吃。海鹽是指的在大海中提取出來的鹽分，海鹽中氯化鈉的含量比較低，並且含有多種人體所需的微量元素，不新增任何抗結劑。所以說海鹽其實是非常適合人使用的，不僅可以達到調味的效果，而且還可以給人體補充多種多樣的微量元素。
湖鹽是從鹽湖裡面提取出來的鹽，又有乙個名字是青鹽，可以食用也可以藥用，可以提煉金屬鈉，這種鹽不建議吃，吃的人很少。所以綜上所述，如果說身體十分健康的話，可以吃加碘鹽，現在市場上最多的也是加碘鹽，方便購買。如果是身體比較缺乏一些微量元素，則可以吃海鹽，海鹽有利於補充身體微量元素。
如果是中老年人和患有高血壓的人，可以改吃低鈉鹽，預防高血壓，但有腎臟疾病和心臟疾病的人千萬別吃。
3樓：匿名使用者
國內的食鹽還是比較安全的，如果不想要帶防腐劑的可以選擇標註不含結節劑的。
這個關鍵得根據自身的情況去選擇， 按需買鹽，如：加碘鹽大部分人都適用；低鈉鹽適用高血壓人群，而且從健康角度出發，低鈉鹽相比較健康；加硒鹽適用於低硒地區；加鋅鹽和加鐵鹽適合缺鋅缺鐵人群等。
4樓：匿名使用者
食用鹽比較好的選擇含碘鹽就可以了。
根據是否加碘，可分為碘鹽和無碘鹽。我國多數地區飲用水中碘含量較低，一度導致甲狀腺腫（俗稱「大脖子病」）等碘缺乏病高發。為積極防治，我國於2023年採取食鹽加碘措施，人為新增碘酸鉀、碘化鉀或海藻碘，碘含量一般為21~33毫克/千克，適合絕大多數人食用。
國際食品新增劑聯合專家委員會在制定安全標準時，將其安全上限定為0．025毫克／千克體重，即一位70千克的人，只要每天吃少於1．75毫克就是安全的。
5樓：網友
一般買食用鹽是最安全的。
6樓：匿名使用者
通過正規渠道賣，買的鹽都是安全的。
去超市買鹽。
關於買什麼食用鹽最好的建議
7樓：**a小畢
消費者可以根據自己的需求選擇何種食用鹽，購買時要看清包裝上的標識標籤。不要盲目認為「花頭多」了，就是好的食用鹽。
8樓：匿名使用者
自己選擇食鹽主要看純度，純度高的食鹽雜質少，比較安全，雜味也比較少，提味更好一些。買的是雪天海藻碘鹽，這個是中國烹飪協會比賽指定用鹽，純度高，做菜很入味。
9樓：匿名使用者
家裡一般買含碘的鹽，如果家裡有甲狀腺有問題的成員最好買不含碘的鹽。
10樓：歷史de小丑
一般乙個地區只售一種或兩種鹽，所以沒多大可選擇的。前些年國家認為中國人缺碘，所以推行含碘鹽，結果沒過幾年發現中國大部分地區補碘補過了，所以現在沿海地區的鹽不再新增碘，內地也是根據當地情況新增碘的多少。鹽都是氯化鈉，海鹽和內地鹽沒太大區別，唯一有區別的可能是海鹽可能多含一些海裡面的礦物質，但誰也不能保證這些礦物質都是對身體有益的啊。
所以不用花這麼大心思去買鹽，直接去超市拿一袋就行了。
11樓：尚瓶誥
一般的食用鹽水溶液中性，精製食鹽是呈酸性的，但竹鹽是鹼性鹽，因為它經過高溫燒製。竹鹽可以調節人體的酸鹼度值，對腸胃功能不好、胃酸分泌多的人來說有一些緩解作用，這樣的鹽比較健康。我們家買的雪天竹鹽，因為雪天鹽是中國烹飪協會比賽指定用鹽，感覺有這種專業的組織認可的，用著放心，做出來的菜也確實比較好吃。
12樓：匿名使用者
當然是加碘鹽啦，防止得大脖子病。
13樓：12加油撒
沿海的話（你喜歡吃海鮮的話），就買不加碘的。
14樓：似水嵐心
優質食鹽應為白色，呈透明或半透明狀；劣質食鹽的色澤灰暗或呈黃褐色（硫酸鈣或雜質過多）。純淨的食鹽結晶很整齊，堅硬光滑，乾燥、水分少，不易返滷吸潮；含雜質多的鹽，結晶不規則，易返滷吸潮。
有含碘、鋅、硒等微量元素的鹽，要根據個人體質而定啦！
15樓：陌陌
弱鹼鹽目前最好，能買上就不錯了。
16樓：網友
不知道什麼碘不碘的，但我家一直都在用那個1塊5毛錢一包的那種，一直都沒啥問題！
能具體說一說啥牌子食鹽***最安全？
17樓：打惡狗棍
食鹽原來是國家專賣的。原來每個省都有自己的鹽業公司。由他出品的實驗是可以放心使用的。食鹽專賣放開以後，仍然還是有這些公司繼續生產的。所以沒必要去挑什麼牌子。
18樓：快樂專家
你上次買食鹽能夠放心食用的話，你最好去超市買，一般超市的時間都是放心使用的，因為現在的食鹽都是國家統一管供的，不是可以隨人隨便生產的，所以你去超市。
19樓：思語新竹
食鹽一般來說很安全的，只要你去大超市買，都應該是正規的品牌。
20樓：墨曼珍
國家發行的大家都在吃的那就是很安全的。
食用鹽一般有哪幾種？哪種鹽比較好？
21樓：彩虹視野
食鹽是我們日常生活中重要的調味劑，其主要成分是氯化鈉。食鹽有很多不同的分類方法，常見的有以下幾種：
一、按照原料**
食鹽可以分為四大類，即海鹽、湖鹽、井鹽和岩鹽/礦鹽
海鹽是將海水引入鹽田，經過日曬、蒸發、結晶而成。
湖鹽是以鹽湖水為原料在鹽田中曬製而成的鹽。
地層中的鹽質溶解在地下水中，打井汲出這種地下水，經加工後製成的食鹽叫井鹽。
曾經的海洋經過長期蒸發、沉積形成岩石狀礦層，就是岩鹽。
儘管不同**的鹽中所含礦物成分稍有差別，但乙個人每天吃鹽也就是幾克，無論海鹽、湖鹽還是井鹽、岩鹽，營養價值幾乎沒有差別，我們選擇大品牌最普通的鹽即可。
二、按照是否純化處理，可分為粗鹽和細鹽。
食鹽原料經過純化處理，成為雜質少、顆粒小的細鹽，也稱「精製鹽」。未經純化的雜質多、顆粒大，稱為粗鹽。
三、按照是否加碘，可分為碘鹽和無碘鹽。
我國自2023年起推廣加碘食鹽，新增碘酸鉀、碘化鉀或海藻碘，其中海藻碘吸收率更好，沒有新增碘的是無碘鹽，但基本上不允許銷售。
四、按照是否加氯化鉀，可分為低鈉鹽和普通鹽。
鉀離子也能產生一定鹹味，食鹽中加入它，在獲得相同鹹度的前提下攝入的鈉就能少一些，不過鉀離子含量高的時候會有苦味，所以也只能是取代一部分鈉。
普通鹽中氯化鈉含量一般≥97%，低鈉鹽中含有70%-90%的氯化鈉，其他10%-30%為氯化鉀。
一般來說，1歲以上的孩子每天都是需要補充鈉的，1-3歲的孩子，每天需要補充700毫克的鈉，也就是克的鹽；4-6歲的孩子，每天需要補充900毫克的鈉，也就是克的鹽。
正規的有食品質量認證的鹽，一般常見的碘鹽、精製鹽都適合孩子吃
22樓：泉城搜尋
2、碘元素對於人體來說是必須的微量元素，而其在於人體內是比較難以存留的，在日常生活中碘含量比較少，大部分人群最為主要的是通過食用鹽來獲取。
3、所以對於正常人來說有碘鹽的最為適合於日常食用，能夠起到一定預防缺碘性疾病的發生，對於身體來說是比較好的一種食用鹽。但是需要注意的是有碘鹽也不可食用過多，則有可能會引起高碘性甲亢等疾病，也會影響人體的智力等方面。
1、有碘鹽。相對而言，有碘鹽在食用鹽中是對於身體來說比較好的一種鹽類，也是食用範圍比較廣泛的一種鹽。
2、碘元素對於人體來說是必須的微量元素，而其在於人體內是比較難以存留的，在日常生活中碘含量比較少，大部分人群最為主要的是通過食用鹽來獲取。
3、所以對於正常人來說有碘鹽的最為適合於日常食用，能夠起到一定預防缺碘性疾病的發生，對於身體來說是比較好的一種食用鹽。但是需要注意的是有碘鹽也不可食用過多，則有可能會引起高碘性甲亢等疾病，也會影響人體的智力等方面。
提問謝謝啦！祝願你好運！
23樓：lv科教興國
鹽可以分為好多種，海鹽、湖鹽、井礦鹽都是比較常見的，它們的**雖然不同，但是都含有一定的雜質。雜質越少的鹽則純度越高，純度越高的鹽做菜的時候越入味！而且食鹽中的鈉離子與食材中的氨基酸相結合形成谷氨酸鈉，會讓食材的鮮味更濃。
也就是說，純度越高的鹽做出來的菜越鮮。所以，要知道家用食用鹽哪種好，大家看看鹽的純度就可以知道了。
另外現在的鹽大多數都是含碘鹽，如果經常食用含碘豐富的食品，就不必使用含碘鹽了，以免碘過量。
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