1樓：仉玉軒
蒜香炒脆骨步驟1.準備好所需食材2.脆骨改刀切成2厘公尺寬的塊狀，清洗乾淨後，放入料理碗中，加入生抽、老抽，用雞粉和澱粉拌勻醃製，靜置15分鐘入味3.
醃製脆骨的時候，燒開一鍋水，把蒜薹放到開水中焯3分鐘，放少許鹽和油可以保持色彩青翠，然後放到冷水中浸涼4.把松子放到鍋裡慢火焙香，備用5.把涼透的蒜薹併排平鋪在案台上，分別用牙籤穿過每一根蒜薹，串成乙個整體6.
再把串起來的蒜薹做成乙個圓筒，用牙籤固定7.鍋中放植物油燒熱，下蒜蓉和洋蔥丁炒出香氣8.把醃製入味的脆骨倒到鍋裡猛火翻炒9.
保持猛火"逼"出多餘油份10.加入胡蘿蔔丁繼續翻炒，最後加一勺白糖，畫龍點睛即可出鍋，裝入做好的蒜薹筒中，撒上松子仁即可享用。
2樓：帳號已登出
豬脆骨炒蒜瓣就是很平常的家常菜，有的人家愛吃豬脆骨會根據自己喜歡的口味炒。
3樓：宮谷
豬脆骨炒蒜薹就是普通的青菜炒肉這道菜非常好吃。
4樓：和你一樣
如果你是在飯店裡要的這個菜放店裡，肯定有名字，如果是你自己發明的，那就是炒肉唄。
5樓：不慌不忙的說道
是用大蒜頭和豬軟骨炸製後再炒製而成的，又香又酥，不管是脆下酒菜還是下飯菜都非常的不錯。懶哥覺得吃著還不錯，做法也不難，今天就把這個做法分享給大家，喜歡的朋友可以試試哦！
用料：豬軟骨，青線椒，大蒜頭，椒鹽，孜然粉，燒烤料，油，鹽，料酒，白胡椒碎，雞精。
做法：豬軟骨也叫豬脆骨，買回來後用清水沖洗乾淨，用刀切成3、4公釐的厚片。
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切好的豬軟骨放入碗中，加一點鹽、料酒、白胡椒粉抓勻，這樣可以使豬軟骨有底味，而且能去去豬腥味。
6樓：琴金
豬脆骨炒蒜瓣的話，我覺得應該是乙個創新菜吧，類似於掌中寶炒蒜瓣之類的。
7樓：數碼寶貝達人
這個毫無疑問的呀，聽的名字的話你應該就會知道吧，肯定就是蒜香脆骨。
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