1樓：在九路寨跳華爾茲的牛油果
吃燒烤要吃什麼素菜最香？問這種問題的人太多了，不如回歸到燒烤最本真的食材——各種肉類上，我來問問大家，你們吃燒烤的時候覺得什麼肉最好吃？你們覺得什麼葷菜是燒烤界地位最高的菜？
有人說，是雞腿。你會發現燒烤攤上的雞腿都是用竹籤串成乙個「十字型」，這是為了讓雞腿的受熱面積更大，燒烤的時候能均勻受熱。市場上沒有專門串好的雞腿，都是店家一手一手串出來的。
烤好的雞腿，外焦裡嫩。因為把雞腿肉翻出來，比一整根雞腿還要入味。最好是外面一層刷上蜂蜜，烤完以後色澤金黃誘人，還有一股焦糖的香味，一口咬上去，最好能吃到肉汁，那叫乙個香噴噴。
有人說，是烤牛筋。牛筋指的是牛肌腱和骨頭上的韌帶，自古以來就是餐桌上的美味，口感q彈帶勁，吃起來有牛肉的香味，還有牛奶的回味，甚至有一句俗語說：「牛筋，味道賽過參。」
有人說，是烤羊肉。一定要是新疆的烤羊肉，烤出來的肉尺寸是最大塊的，烤得香脆焦乾的外皮下，羊肉充滿豐盈的肉汁。調味的材料不多，甚至不會加上孜然，用的是洋蔥水和雞蛋清，或是只用鹽水調味，不加香料，不壓住羊肉本身的味道。
新疆的烤羊肉，一大串肉串中間必須夾一塊羊尾巴油。而且只有羊肉切得夠大塊，羊尾巴油才能融入羊肉表面，變成一層香氣撲鼻的薄殼，鎖住羊肉鮮美的汁水。吃的時候，羊肉塊流出紅色的肉汁，並非沒有烤熟，而是鮮美味道的**。
有人說，是烤雞架。瀋陽人的烤雞架，是燒烤界的扛把子。東北人已經非常會吃燒烤了，在吃遍無數食材和煙熏火燎味道之後，瀋陽人從中挑選出自己最喜歡的一款，就是雞架。
2樓：匿名使用者
其實我個人的話，更喜歡吃烤五花肉，覺得烤五花肉是特別好吃的，當然，每個人的口味都不一樣，所以這個不能一概而論的。
3樓：夏日晴
我覺得烤魚肉最香。
4樓：化歌
烤肉首選還是牛肉？因為味道非常的鮮美多汁，口感非常的好，尤其是上腦烤起來非常的好吃。
你覺得燒烤裡烤什麼最好吃？
5樓：在五大道燒烤的紫龍
隨著現在人們生活水平的不斷發展，基本上隔三差五就會出去下頓館子，要不就是火鍋、燒烤、串串等等，主要是現在年輕人本身會做飯的也不多，其次現在大家都有條件，上外面想吃什麼吃什麼，只要錢到位，保證吃得美美的。現在外面的燒烤攤基本上是隨處可見，有時候一條街上都有四五家，朋友幾個吃點燒烤小酌一杯，聊聊天打發時間，也是非常不錯的去處。但是經常吃燒烤的你，知道哪些食物是去燒烤的時候必點的嗎？
1.羊肉串。
羊肉串基本上是咱們去吃燒烤必點的食物了，這個烤羊肉串的香味，隔著幾條街都能聞到，聞到就讓人口水直流。烤羊肉串其實不需要過多的調料，只用搞點孜然粉辣椒粉鹽就特別香。但是有些朋友可能接受不了羊肉的羶味，但是要知道，有羶味才能代表是正宗的羊肉，這一點是沒辦法造假的。
而且烤好的羊肉串再撒上調料，基本上羶味就非常淡了，朋友們一定不要錯過呀，吃燒烤不來點羊肉串那還叫吃燒烤嗎。
2.烤魚。烤魚基本上也是去吃燒烤必點的，烤好的魚外焦裡嫩，還有一種獨特的烤製出來的香味，和咱們平常吃的魚味道完全不同。
而且烤魚是沒辦法造假的，咱們點的烤魚基本上都是一整條的，所以可以很直觀的看見，老闆也不可能造假。但是很多朋友覺得魚的刺太多了，一般都不點，但是這個味道真的特別香，沒吃過燒烤烤魚的人我建議你一定要試試哦！
3.烤生蠔。
烤生蠔也是我們吃燒烤必點的，這個海鮮基本上燒烤店是非常常見的，生蠔上面撒上一點蒜末、小公尺辣、蔥花，烤好了調料的味道也全部融入進生蠔裡面，一口乙個味道特別鮮美，到嘴裡還爆汁，特別好吃。連吃幾個都不膩呢。
4.烤金針菇。
金針菇算是燒烤店裡面比較實惠的食物了，**比較便宜，很大一串也比較划算。烤好的金針菇上面撒上孜然粉辣椒麵，爽脆得很，一吃就停不下來。但是唯一的缺點就是金針菇有點塞牙，很容易吃著吃著就卡牙裡了，但是味道還是非常好的，實惠好吃。
5.烤茄子。
烤茄子，也是比較實惠的食物。長長的茄子從中間劈開，攤開來烤，上面撒上辣椒、蔥花、食鹽這些調味增香，烤好的茄子飄香四溢，吃的時候可以直接把茄子肉和調料拌均勻再吃，也可以一條條的夾著吃，美味爽口，比我們平常吃的炒茄子要好吃多了，朋友們吃燒烤一定要試試烤茄子哦。
6.烤扇貝。
6樓：匿名使用者
茄子。茄子。
還是茄子。平時生活裡的茄子並沒有讓我覺得特別驚豔的地方，有別的素菜在場，茄子那一盤，我常常會跳過。我好像天生就對茄子不感冒，我也搞不懂我的幾個朋友，為什麼隔三差五吃茄子還能吃的那麼津津又有味。
這一切觀感。
都在我接觸到燒烤裡的蒜蓉茄子改觀了。
沒記錯的話，是19年的事情了。中秋節回的家，晚上月圓，風輕人靜，當時堂弟他們在山里的桃園搞燒烤吃，發來微信。大半夜的，隔平時我肯定推了，這一天，大概是餓了，我竟然鬼使神差地去湊熱鬧。
到了現場，葷菜，都是常見的那一些，雞翅、雞腿、五花肉串、牛肉串，烤得滋滋冒油，吃的過癮。
素菜裡，玉公尺、韭菜也是以往燒烤中有吃過的。
輪到烤茄子時。
我第一反應是，？？
茄子可以拿來燒烤？
好吃？堂弟們在走來走去，忙忙碌碌。
茄子在他們手上，先是被剪開一些，跟著是在底部簡簡單單刷一層油。
然後烤啊烤，烤到外皮稍稍塌陷。
倒點兒準備好的燒烤醬啥啥的，蒜蓉、肉末什麼，也先後鋪在茄子裡。
在炭火的灼燒中。
茄子的汁水越來越多，沸騰跳動。
堂弟他們常常燒烤，嘻嘻笑笑間，又不失時機地往茄子刷上一刷辣椒。
然後拿長筷小心夾起，盤子盛著，遞了過來。
「試試？」試是肯定要試的。
我嚥下口水。
面前是還在冒汁的茄子。
鼻尖都是香氣。
一嘗。再嘗。
哇哇哇。直接開啟了一扇美食新大門。
從此成了烤茄子的粉絲。
7樓：匿名使用者
燒烤裡有多種多樣的食材，但我認為以下幾種最好吃：
1.烤羊肉串。
烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經典款，不過現在馬路邊上的燒烤攤都使用其他動物肉冒充羊肉的，正宗的很難吃到了，除非去正規經營的燒烤店鋪裡，所以自己烤的話還是親自去買羊肉自己穿串吧。
2.烤雞翅。
3.烤魷魚。
魷魚既可以做鐵板的也可以烤著吃，只要去腥味得當，都是口感不錯的，一般來說，燒烤的魷魚要熱吃，冷著吃就容易發硬，口感不好。
4.烤茄子。
烤茄子絕對是燒烤小吃經典中的經典，將茄子片開，用鐵網壓扁，撒上各種調料，蒜蓉開始烤製，味道出奇的鮮美。
8樓：哇塞的小杜
1、雞肉類：雞翅、雞胸肉、雞爪、雞脆骨。雞身上的很多東西都可以燒烤，烤出來的那個味道別提有多香了。前提是一定要會烤才行。
2、牛羊肉類：牛肉串、羊肉串、牛柳、牛排、羊排、羊腰子。這些菜算是燒烤必備了。
3、豬肉類：五花肉、肉皮、瘦肉、脆骨。豬肉烤出來也很好吃。
4、香腸火腿類：香腸、火腿、臘腸、雞肉腸等肉類，烤著吃著別有一番味道。
5、蔬菜類：烤韭菜、烤茄子、烤土豆等蔬菜烤出來吃著都特別好吃。別的蔬菜還有：青椒、四季豆、魔芋、玉公尺等。
燒烤的種類有很多，你感覺烤什麼最好吃？
9樓：匿名使用者
生魷魚須。魷魚乃海鮮，特別是它的須，即爪子，味道甚鮮美，在烤之時，再加上些孑然粉，椒鹽粉，味道就更香了。
10樓：王志剛剛剛
我覺得烤羊肉串最好吃，因為羊肉非常正宗，上面再撒一些孜然，味道會特別的不錯。
11樓：隨身書卷
我覺得烤土豆和烤牛肉羊肉是最好吃的，非常香。
燒烤的種類有很多，你感覺烤什麼食物最好吃？
12樓：創作者
茄子，玉公尺，豆角，尖椒，金針菇，羊肉，烤這些食物是非常好吃的，可以增加人的食慾。
13樓：你好甜甜圈呀呀
我感覺烤麵筋是最好吃的，因為我感覺口感特別的鮮美，咬一口就會爆汁，特別的滿足。
14樓：數位技術小輝
羊肉串、麵筋、韭菜、茄子、雞胗等，我覺得這些食物最好吃。
冬天的燒烤什麼最香？
15樓：雨後的彩虹
第一種就是香蕉，烤香蕉是一種新興的香蕉吃法，在保留香蕉的香味同時更具風味。製作原料有香蕉、蜂蜜、食用油等。香蕉可以先煎一下再烤，才比較容易有美麗的色澤。
第二種是金針菇，烤金針菇是以金針菇為主材製作而成的，金針菇的營養價值很高，而且燒烤攤上也比較喜歡賣金針菇，這也是出門燒烤必點的一道菜。
第三種是烤紅薯，烤紅薯，又稱烤地瓜，是用地瓜烤製而成的食品，香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到「地瓜乎哎」的吆喝聲，民間稱為「賣烤地瓜的」，冬天比較常見。
第四種就是烤雞翅，烤雞翅是一道菜品，製作原料主要有雞翅、蔥、薑等。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
16樓：皆有可能
冬天燒烤烤些什麼沒有什麼具體的說法的，因為我們是想要考什麼都是可以的，而且他也是。可以很容易買到這些食材的，因為在冬天的話也是就是食物會好儲存一點，所以的話它可以選擇的種類是會比較多一點，這樣子。就可以買到很多種類的東西。
燒烤放什麼香料。
1、甜味料粉。
辣椒炒香，弄成粉末預留，朝天椒末1000克、雞精25克、白胡椒粉25克、十三香25克、五香粉25克、食鹽少量一起翻拌就可以(也可新增少量芝麻粉、沙薑粉、白砂糖；新增1%-2%的食香素能夠提公升炸品的肉香氣。
2、麻味料粉。
麻椒炒出香味，弄成粉末預留，麻椒末1000克、雞精25克、白胡椒粉25克、十三香25克、五香粉25克、食鹽少量一起翻拌就可以(也可新增少量芝麻粉、沙薑粉、白砂糖；新增1%-2%的食香素能夠提公升炸品的肉香氣。
3、香辣味撒料。
麻椒50克、食鹽50克一起放進鍋中炒香，涼了以後碾成粉末就可以。
4、特別製作烤串料粉1：
鍋燒熱，放進精鹽500克，在文火上持續煸炒勻稱，炒成鹽幹、松，手放到鹽上邊有灼觸感時，放入王守義十三香半袋、鹽火局雞料2包包、沙薑粉20克、五香粉50克、雞精100克、味精粉100克、花椒粉100克、辣椒粉50克，拌炒成香氣，接著倒進盤裡伸開，製冷後就可以。
留意：要先將鹽炒熱再下顆粒料，不能另外放進，控制好炒鹽的溫度，溫度過過高將顆粒料燙糊，溫度低則炒出不來香氣，並且非常容易反潮。
5、特別製作烤串料粉2：
原材料：精鹽1500克，沙薑粉100克，白胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒粉250克，雞精200克，香蘭素20克。
製做：麻辣乾鍋燒開，放進精鹽文火煸炒15分鐘，再放進沙薑粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、雞精、香蘭素調料後起鍋就可以。
你覺得世界上最美的女人是誰，你認為世界上最美麗的女人是誰？
我覺得最美的女人是赫本，第一次看到電影 羅馬假日 就深深被她高貴的氣質 端莊的舉止所吸引。她的一顰一笑不僅透露著西方的灑脫有飽含東方的含蓄美。她不僅人長得美，心靈也美，她熱衷於投入慈善事業，為婦女和兒童爭取權益。雖然她與世長辭，但我依舊覺得他是最美的女人。我覺得世界上最美得女人就是我老媽，真不開玩笑...
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