1樓：臨沂新東方烹飪學校
學廚師是乙個很不錯的選擇，學習廚師我建議去專業正規的學校學習，更系統全面，各方面也都有保障，在選擇學校的時候應注意以下幾點：1、學校資質、教學質量2、師資力量，老師是否專業負責3、軟硬體設施是否齊全4、校園環境5、在校學生的評價，看看口碑如何。
2樓：重慶新東方烹飪學院
學做菜就去廚師學校噻，學校開的班多，什麼美食都可以學到，還有那種週末班興趣班，想學點菜提公升自己廚藝也是可以的。
3樓：貴陽新東方烹飪學院
學做菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
現在學做菜的地方很多，要去專業的烹飪學校裡去學習，一看環境、二看設施裝置、三看師資水平，小地方和學徒不推薦。
5樓：贛州新東方烹飪
學做菜的話，還是要選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
有時間可以到學校多看看，多對比一下，選擇好的學校學習才好。
6樓：長沙新東方小哥
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提公升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
傳統理念與現代經濟的融合，為廚師行業帶來了翻天覆地的變化，廚師以其獨特的職業優勢，成為國家解決就業問題的重要突破口。吃，並不僅僅是為了填飽肚子，而是昇華到享受階層。這一需要**著廚師職業作為朝陽產業，成為二十一世紀的熱門職業。
7樓：瀋陽新東方烹飪學校
專業人做專業的事，當然是來專業的學校。
8樓：蘇氏
杭州餘杭區瓶窯鎮有乙個還不錯的廚師學校，那裡是可以學的。
我想學做菜，去哪學呢
9樓：蜀一蜀二餐館
這種炒法，湯汁很少，清爽脆嫩。如果原料的塊形較大，可在烹製時兌入少量湯汁，翻炒幾下，使原料炒透，即行出鍋。放湯汁時，需在原料的本身水分炒乾後再放，才能入味。炸烹蝦段。
製作原料：淨蝦500克，蔥絲、薑絲各2克，蒜片2克，油750克(實耗約100克)，料酒25克，醋20克，味精2克，蛋清適量，水澱粉30克，麵粉少許，香油10克，鹽、高湯各適量。
炸烹蝦段的做法：
炸烹蝦段。(1)蝦剪去須、爪，去淨沙線後，改刀為蝦段，加蛋清、水澱粉、麵粉上漿掛糊。
(2)碗中放料酒、醋、鹽、味精、蔥、姜、蒜、高湯兌成汁。
(3)鍋放油燒六成熱，下入蝦段，炸至金黃色撈出。
(4)鍋留底油，蝦段入鍋，烹入芡汁，顛炒，淋香油即可。
10樓：金色夢
學做菜，不收錢，那就要到酒店裡去當學徒工。
還有專業的廚師學校。
11樓：二地二母飲
自己學，多看、多吃、多動手。
我的個人體會，咱們中國菜講究的是色、香、味俱全，所以你必須多學習做菜基本知識，如刀功，火候等等，多到比較有名飯館吃，學會怎樣調配菜色。然後是最主要的，多動手，慢慢體會。那不一天兩天的事，好好堅持，相信你哦。
12樓：可冰安
你好學做菜好多地方都可以學的。
例如跟媽媽學，去酒樓當學徒等。
或者自學。買書，一步一步學 先學會分別出油鹽醬醋拿好鏟子，會拿鍋，拿鍋的方式多少種。
學會用刀。學會選食材。
好多好多，一步一步做。
相信你可以的。
13樓：冷冰寒
很多美食**很好學的。
14樓：長沙新東方小哥
如果是年齡比較小的孩子的話在學校裡學習是學生，並且從基本功開始練習，可以系統的學習和齊全的設施裝置，學習的更好。
年齡比較大的成年人，想要創業可以在店裡面學，可以跟著學經驗，但是也比較耗費時間，並且限制很多。
15樓：武漢美味學院
學炒菜就到專業的學校啊，畢竟現在人們的生活水平在不斷的提高，很多人都非常願意從事相關的行業，廚師職業的前景也是非常不錯的，學廚師的話，建議到專業的學校去學習！
我想週末學做菜，**可以呢？
16樓：海上梨花
上快手就可以學的。
不用週末隨時可以學的。
17樓：我是大飛我喜歡
很多廚藝班都可以吧，貌似不便宜。
我想學做菜,該買什麼書才好呢?
18樓：露珠心愛陸虎
我推薦《食全食美》。
北京台教做飯的節目。書出很好，很詳細。還附贈光碟。
---或者也可以去一些美食**。
例如：貝太廚房，美食傑，中華飲食網什麼的。很多很多呢！
19樓：熊熊安歌
你可以去當當網買。 目前有這方面的書。
如何在當當網購書，參考這裡。
註冊登入後，搜尋「學做菜」即可。
當當網可以先送貨後付款，比較安全。做好訂單後，如果選擇的是送貨上門，在家等即可。該**是正規**，可開具購書發票。
目前實付書款超過30元，可省5元快遞運費。
這樣買，比去書城不僅省時間，還省錢。
20樓：白公尺泡飯
不用買書，想要做什麼上網搜一下就出來了。
而且說法比書上多，還可以做個比較。
我想學做菜，素菜做什麼好吃呢？
21樓：長河裡
最簡單的就是炒青菜，但一定要大火爆炒，多放油哦。
22樓：靜
捲心菜，容易好吃且營養價值高！
23樓：藍戀花
西紅柿炒雞蛋，簡單好吃。
24樓：紫煙心語
只要不是素食，青菜也可以啊，黃瓜涼拌！
我想學燒菜，該怎麼學，是去買一本書呢 還是去拜師，親們給個建議
25樓：匿名使用者
先去實體店當學徒做起，邊看邊學吧！
26樓：網友
都不用，直接下菜譜就可以了。
27樓：匿名使用者
長沙新東方，成都新東方都可以學。
想要學習中餐，要去**呢？
28樓：重慶新東方烹飪學院
廚師是一門硬技術，現在大酒店/飯店的廚師人才，不單單是會炒菜這麼簡單，還必須要學會宴席擺盤、冷拼、果蔬雕刻、麵食小吃等技能，所以要選擇去專業的廚師學校，綜合學習才行，可以綜合比較學校口碑、師資、教學設施、就業幾個方面來選擇。
重慶的廚師學校還是挺多的，不過老牌院校就這麼幾家，你可以了解一下，然後做一下對比！其實每個學校都有自己的特色，一定要挑選合適自己的，還有一點，可以去學校參觀對比，然後挑選適合自己的！
29樓：蘇州新東方烹飪學校
選擇好的廚師學校，無非看學校的品牌，行業內的口碑，社會認可度；學校的教學環境，教學設施，教學質量；學員畢業後的就業率。
學廚師看你選擇什麼廚師專業，廚師有長期的，也有短期的，學費在不同的學校，不同的地域，不同的教學質量，學費也是各有千秋，學費從幾千到幾萬不等，具體可以進行諮詢。
30樓：江蘇新東方烹飪學院
首先要看學校的課程設定是否實用，還要關注學校的就業是否有保障，以及學校的人才培養策略是否有計畫性。
31樓：武漢新東方大廚
你可以看看我們這裡哦。
32樓：河北新東方烹飪學校
學習中餐的話，建議你去專業的廚師學校學習，因為專業的學校師資雄厚，才能教出好學生，學校裝置齊全，能夠更好的實踐菜式，就業有保障，畢業就推薦就業。
33樓：安徽新東方烹飪學校
學中餐其實並不是一件很難的事情，但也不是一件簡單的事。我國地大物博，東西南北飲食習慣都不一樣，所以造就了各具特色的風格，如果在學習過程中肯用心去學、去練，那麼想學會自然不難。
中餐看似簡單，但其中又是有著大學問的，它需要我們花費大量的經歷去學習、練習，更是需要名師的種種提點，如果只是自己乙個人摸索，那麼難度無疑是巨大的。所以，如果能有好的老師在專學習的過程中給予支援和教導，那麼對學習的幫助則是非常大的。
此外，沒有基礎的人學中餐，並不意味著還沒入行的人就喪失了機會，興趣是最好的老師，如果你喜歡做菜，有一顆把菜品做好的心和堅持到底屬的意志，那麼經過專業的培訓，無論學什麼你都能做得得心應手。
有哪些學做菜的書啊？我怎麼沒有找到呢？
34樓：網友
一看就會的家常菜詳步**版，特別好，把每個步驟都拍成**，學做飯又有圖又有話，知道菜餚應做到什麼程度，什麼色澤，每個過程應到什麼火候，特別的詳細，不像有的書就乙個成品的**，配上文字，可是過程就搞的人一頭霧水，特別適合學習做飯。
35樓：小麗麗
那個超市裡或者書店裡有很多的，家常菜100例，湯，粥，什麼都有，你沒仔細找吧。
誰有菜譜呢？日常做的家常菜就好，我想學做菜
家常菜譜做法 家常豆腐 材 料 北豆腐1盒 豬瘦肉100克 紅椒1根 青椒1根 調 料 郫縣豆瓣2匙 生抽2匙 料酒2匙 糖1匙 生粉1匙 鹽少許 姜 蒜 做 法 1 將豆腐切成厚約半厘公尺，寬約4厘公尺的片，豬瘦肉切片用生抽 生粉醃製，青紅椒切去籽去筋切成菱形 2 在鍋中倒少許油，將豆腐煎至兩面發...
想學煮菜用哪個軟體？學做菜的軟體哪個最好
不用一定要 軟體啊。去報刊亭或者書店買本美食書參照著練就可以，減少麻煩。什麼軟體可以學做菜 強烈推薦手機版的下廚房。我知道的軟體有豆果美食，下廚房，嗶哩嗶哩，小紅書，微博。豆果美食和下廚房裡各種菜譜分模擬較清楚，易找易學，嗶哩嗶哩，小紅書，微博你可以輸入關鍵字然後進行搜尋你想學做的美食，希望能幫到你...
我想要學做菜
魚香肉絲的做法簡單是美食傑熱菜菜譜菜譜裡的常見菜，魚香肉絲口味屬於魚香味，做法屬幹炒類，但怎麼做魚香肉絲最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道魚香肉絲吧 原料 豬里脊300克 黑木耳10朵 筍200克 蔥末1湯匙 15克 薑末1湯匙 15克 蒜末1湯匙 15克 剁椒4湯匙 ...