1樓：幹萊資訊諮詢
豬肉快速解凍方法如下：1、首先我們準備乙個容器，倒入一些清水，加入兩勺食鹽，攪拌均勻至融化，然後把豬肉放進去即可，大概十分鐘就可以化開。
2、將肉放在瓷盤中，然後放入微波爐中加熱解凍，用這個方法三到五分鐘，就可以快速化開，優點是縮短了我們等待的時間，方便快捷，缺點就是微波爐的溫度很高，難控制，稍微不注意可能會把豬肉烤熟。
3、說到鋁盆解凍豬肉，很多人可能覺得不可思議，其實鋁的導熱性很好，只要合理地利用，稍加一點技巧，10分鐘就可以解凍豬肉。
2樓：無雅詩
快速解凍豬肉的方法
我們平時在家裡解凍豬肉，可以採用室溫解凍法和冷水浸泡快速法解凍。具體如下：
1、室溫解凍法：把冷凍的豬肉放在有陽光的地方自然解凍，這樣解凍出來的豬肉鮮味流失最少，味道更好，但是解凍的時間較長，一般需要半天以上。
2、冷水浸泡法：把冷凍的豬肉放入冷水中，冷水要沒過豬肉，利用水溫進行物理解凍。冷水解凍的時間比較快，一般需要2-3個小時即可，但是會有一部分鮮味融入水中造成流失。
在家裡解凍豬肉，最好不要使用微波爐解凍，因為微波爐解凍實質是對豬肉進行低溫加熱，這樣解凍出來的豬肉再經過二次烹飪，味道和口感都會受到影響。
『豬肉冷凍的注意事項』
我們在家裡食用冷凍豬肉，還需要注意：
1、冰箱裡冷凍的豬肉，最好在1個月內食用，最晚不要超過3個月。因為豬肉經過長時間的冷凍，水分和營養會逐漸流失，如果經過冷凍的豬肉已經變白或變黃，說明水分和營養流失的非常嚴重，最好不要食用。
2、解凍後的豬肉需要馬上食用，盡量不要反覆冷凍。反覆冷凍的豬肉，不僅會流失大量的水分和營養，還容易滋生細菌，對我們的健康產生不利的影響，所以解凍後的豬肉需要馬上食用，不要反覆冷凍。
3樓：之俊語
用涼水靜泡，如果急用，微波爐再解凍。
豬肉如何快速解凍
4樓：網友
1、鹽水解凍。
在水中撒入適量的鹽，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，就能快速把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味。
2、微波爐解凍。
用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。
5樓：妙招姐
教你如何快速解凍豬肉。
6樓：匿名使用者
①煎、炒、炸烹調時需將豬肉完全解凍。若要燉肉，則不需解凍；②解凍時應在低溫下慢慢解凍，最好在早上從冰凍室取出肉品放到冷藏室，在原包裝袋中慢慢解凍，以減少風味及肉汁的損失；③利用冷水解凍時肉品應密封，防止水侵入袋中；避免將肉品直接放到水中；④肉品不宜反覆冷凍解凍，否則肉品內將形成較。
食鹽解凍最好！如果你的豬肉時間過長用食鹽解凍可以殺滅細菌群！
用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度是在0℃以下，若放在熱水裡解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快公升到0℃以上，此的肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領也就下降，使內部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。若將凍肉放在冷水中，則因凍肉、凍雞吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。
因1克水結成冰可放出80卡熱量（而1克水降低1℃只放出1卡熱量），放出的如此之多的熱量被凍肉吸收後，使肉外層的溫度較快公升高，而內層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快公升到0℃。如此反覆幾次，凍肉就可解凍。從營養角度分析，這種均勻緩慢公升溫的方法也是科學的。
7樓：說生活出品
凍肉解凍非常耗時間，教你一招，輕鬆解凍。
8樓：日常瑣事
如何快速解凍豬肉，快速解凍還保鮮，太省事了，看完又學到一招。
9樓：生活妙招
凍肉解凍非常慢，教你一招，幾分鐘就解凍好。
10樓：匿名使用者
微波爐有解凍模式，要不放涼水裡。
怎麼解凍豬肉
11樓：無雅詩
分享2個快速解凍豬肉小竅門，實用又快捷，無論什麼肉解凍以後吃起來都和鮮肉一樣。
1、鹽水解凍法。
鹽水解凍法想必大家都聽說過，就是在常溫的水中加入些食鹽，然後將肉塊用保鮮袋包裹放在水中浸泡，這樣的方法比直接將肉塊浸泡在水中要快，而且對肉質不會造成太大影響。
其實這個就是利用鹽水結冰溫度比水低的原理，和冬天在雪面上撒鹽解凍是乙個道理，因此這個方法算是解凍中比較實用又快捷的方法，可以在家試一試。
2、金屬盆解凍法。
是把肉夾在兩個金屬盆中間，組成金屬盆底—凍肉—金屬盆底的三明治狀，盡量貼住肉的表面，上面的盆中最好放一些重物。
原理是：這是利用了金屬導熱散熱快的原理，使凍肉通過金屬盆迅速和周圍的空氣進行熱轉換，一般15分鐘左右，凍肉就會化開了，速度比放在空氣中快幾倍，肉質不會發生改變，口感依舊和鮮肉一樣。
夏季天熱，凍肉長時間放在室外容易滋生細菌，造成二次汙染，將凍肉放在冰箱的冷藏室使其慢慢解凍是最科學的方法，口感和營養都不會流失，但是這樣費時較長，有時做菜有些來不及，金屬盆解凍的原理基本很實用，我們可以嘗試一下。
怎麼讓凍豬肉快速解凍
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