1樓：spring霄
酸辣土豆絲，紅燒茄子，魚香肉絲，宮爆雞丁，水煮肉片、魚香肉絲、麻婆豆腐、回鍋肉、霸王排骨、素瓜棒豆湯、黃瓜肉丸子湯、酸菜肉片湯，涼拌蕨根粉、青辣椒拌皮蛋等。
點菜規則：1、通常來說，會先徵求客人的意見，但客人不太會主動點菜，都是客隨主便。如果你的上司也在宴席上，千萬不要讓他來點菜，除非是他主動要求。
2、如果你是客人，就要讓主人來點菜，因為主人很有可能已經做好了準備和預算。如果主人盛情難卻，你可以點乙個不太貴、又不是大家忌口的菜。點時可以徵詢下桌上其他人的意見。
3、所點的菜品要有冷又熱，有葷有素，可以根據客人的情況酌情調整。另外，一定要注意有沒有少數民族的客人或朋友，有的話一定要注意點菜不要點了對方忌諱的菜品，同時提醒服務員做菜時注意。
2樓：匿名使用者
乙個人的孤獨，酸辣土豆絲，紅燒茄子，魚香肉絲，宮爆雞丁，水煮肉片，下飯呀。
3樓：艾斯丶
魚香肉絲、麻婆豆腐、回鍋肉、霸王排骨、素瓜棒豆湯、黃瓜肉丸子湯、 酸菜肉片湯，涼拌蕨根粉、青辣椒拌皮蛋這些多比較下飯！
吃飯應該怎麼點菜？
4樓：曉婷小樓愛生活
吃飯的點菜方法如下：
1、點菜數量不宜過多。點菜時可根據來人數量，遵循一人一菜，最後加一湯的原則，不宜過多。如果來客男士較多或要喝酒，則可適當加一到兩個菜。
加菜以葷菜為主，另外如果孩子較多，應配一兩道點心。
2、葷素搭配好。點菜標準是葷素各佔一半，即如果來客有6人，則三葷三素。來客是8人，則四葷四素。葷菜包括大葷和半葷，素菜以葉菜為主。
3、多點蒸燉少點燻炸。點菜首選拌、蒸、燉、煮、煨，其次炒、溜、燴，少點或不點煎、炸、燻、烤、醃。這是因為加工越少，食材天然成分越多，營養保留得越好。
燒烤及醃製品有防腐劑，含有致癌物，盡量少點或不點。
4、少點原料重複菜。菜餚應強調葷素、濃淡、乾濕，多種烹調方法搭配，原料盡量不重複。比如，湯選擇了老鴨煲，熱菜和冷盤就可以偏重魚或者蔬菜為主要原料的菜品；如果點了牛肉火鍋，那麼就沒有必要再點牛肉類的炒菜了。
5、慎重對待特色菜及推薦菜。對於酒店特色菜，可問清口味、搭配食材以及價錢，有選擇性地進行點取。對於服務員推薦的重點菜，要慎重對待。
因為這些特色菜有可能是食材即將死亡（如魚蝦）或腐爛（如菜蔬），防止餐館通過推薦重點菜「消庫存」。
去飯店有哪些必點菜？
5樓：徐寄容
作為南京人最喜歡點的就是鴨血粉絲湯也是非常的有名氣，是當地人們最愛喝的一道湯，喝鴨血粉絲湯的時候一定要配上當地的雞汁湯包，蟹黃包，這就是南京的牛肉鍋貼，也是非常的有名氣，不僅當地人愛吃，來南京旅遊的人也都會跑到鼓樓嚐嚐當地的牛肉鍋貼。
6樓：小美
最正宗的荊沙甲魚經武漢狀元甲餐廳的國宴大廚改良之後，成了國宴美食，因此風靡全國。
7樓：戰歌
燒豆腐，燒豆腐分南北兩派，南派的代表是紅河州的燒豆腐，包漿豆腐。而北派的代表是宣威的黃豆腐。個人覺得燒豆腐最好吃的還是建水個舊開遠蒙自，然後是石屏、元陽，但是彌勒和瀘西就沒有上面的好吃。
8樓：二娘呀
必點酸辣土豆絲，這是我最愛的一道菜，別看普普通通的，但是在家自己做，卻怎麼也做不出大廚的那種味道來。
9樓：匿名使用者
這要看與你一同吃飯的人啦，必點菜也會與飯店的特色有關的。
10樓：抽轉組
對於乙個資深吃貨，每次去外面都愛點皮蛋拌豆腐，再來乙份毛豆，青椒斬蛋也是大愛，溜肥腸是忍不住不點的。我愛吃魚，魚必點，酸菜魚，紅燒魚塊，各種魚都喜歡吃。要是吃火鍋必點牛百葉，還有豬肝，爆炒火鍋都不錯的，還有好多好多愛吃的。
11樓：影子
我去飯店必點的菜是炒綠豆芽。這道菜之所以是我必須點的！這道菜雖然在家裡也可以做。
但是沒有飯店裡火候掌握的好，沒有飯店裡做的好吃。綠豆芽富含大量的維c，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
12樓：想了
我十分喜歡酸甜口味的菜品，所以每次去飯店都會點糖醋排骨或者魚香肉絲。
13樓：匿名使用者
醉蟹、鱔絲、狀元糕、應季的白蟹、蟶子、西湖醋魚、龍井蝦仁、乾炸響鈴，自配素菜，湯為特老鴨湯。那個鎮店之寶就忍了吧。
14樓：沐紫說娛樂
糖醋鯉魚是必點的，外焦裡嫩，酸甜可口，內含有豐富的蛋白質，讓人回味無窮！
15樓：寶寶56784沮沉
過去常下飯館，有一道必點菜就是"酸辣土豆絲"，而且以此菜為標準來判斷這家飯館的菜品質量。後來聽一位大廚說，這道菜別看簡單，最難做，廚師實操考試的必考題，其中刀功、火候、色澤、酸辣口味不一而足。
16樓：聽楓說情感
我們去飯店一定會點酸辣土豆絲，油炸花生公尺，還有就是小炒回鍋肉。
17樓：是大肥兔呀
因為烹飪需要時間，所以可以點一些前菜，後面再點適量的主食。
18樓：夕陽淺傾
我去飯店必點土豆、小白菜、玉公尺。對於這三種食物，我百吃不厭。
19樓：tj61409燎杆
伊寧還有新疆最正宗的納仁和燻馬腸，美味的薄皮包子，以及「一把抓」，它可不是新疆的抓飯，而是維吾爾族傳統的風味小吃，長得像馬鞍，外皮酥脆，內餡鮮肉鮮，越嚼越香。
20樓：網友
去飯店必定會點主食，所以也要點一些下飯菜，比如辣子雞，油燜茄子。還有就是免不了兩瓶小酒，所以下酒菜也必須要有，可以是花生公尺，也可以是一些冷盤。
去飯店必點的20個菜
有哪些特別好吃的下飯菜?
21樓：智慧型裝置維修工
客人來家不知道吃什麼，試試這幾種下飯菜，簡單易做，公尺飯根本不夠吃，太下飯，太好吃了～
️糖醋豆腐。
食材：豆腐，番茄醬，澱粉，生抽，白糖，醋。
做法：1、調醬汁，一勺糖2勺香醋3勺番茄醬2勺生抽半碗清水，攪勻。
2、豆腐切塊，裹一層澱粉。
3、鍋裡熱油，放豆腐塊煎至兩面金黃，倒入醬汁煮至湯汁濃稠即可。
️孜然土豆火腿丁。
食材：土豆，火腿，孜然，鹽，辣椒粉，白芝麻。
做法：1、土豆火腿切丁，土豆丁用清水洗去澱粉。
2、鍋中入油放小土豆塊煎至表面金黃，放入火腿腸翻炒，加一勺辣椒粉，孜然粉，白芝麻，少許鹽即可出鍋。
️涼拌手撕雞絲。
食材：雞胸肉，黃瓜，香菜，蔥，姜，檸檬。
做法：1、水燒開放雞胸肉幾片生薑蔥絲，煮熟（大概10分鐘）撈出，過涼水待涼，順著紋路手撕細條。
2、調醬汁：一勺蒜末蔥花白芝麻辣椒粉，淋熱油。再2勺生抽2勺醋1勺蠔油攪勻即可。
3、醬汁倒入雞絲中，加香菜和黃瓜絲、檸檬片攪拌均勻即可。
️蠔油生菜。
食材：生菜，蒜。
做法：1、水燒開下生菜一分鐘撈出擺盤。
2、鍋中倒少許油蒜末爆香2勺生抽1勺蠔油，少許鹽和適量清水攪勻，淋到生菜上即可。
️麻辣香鍋。
食材：選擇自己喜歡的食物。
做法：1、將所有自己喜歡吃的食材洗乾淨，焯水煮熟撈出備用。
2、鍋中熱油，放蒜乾辣椒花椒粒蔥香菇爆香，再三勺辣椒麵一塊火鍋料炒至火鍋料融化，再倒入煮熟的火鍋丸子和菜2勺鹽2勺生抽1勺蠔油翻炒均勻即可出鍋。
️青椒炒肉。
食材：瘦肉，青椒，蒜，澱粉。
做法：1、瘦肉切薄片，辣椒切碎備用。
2、瘦肉中一勺清水一勺生抽一勺老抽少許鹽一勺澱粉一勺食用油抓勻醃製10分鐘。
3、鍋中少許油，倒入瘦肉滑熟撈出。鍋中留底油蒜爆香，再加入青椒翻炒，加瘦肉一勺料酒一點鹽一勺生抽一勺蠔油少許雞精翻炒均勻即可。
22樓：帶檔滑行
原汁蛤蜊。
食材：蛤蜊、清水、香油、蔥花。
步驟1. 蛤蜊用水清洗一下，放入盆中到入適量清水，加少許鹽靜置30分鐘。
2. 香蔥切末。
3. 鍋中加入適量清水（沒過蛤蜊即可）
4. 放入蛤蜊，蓋上蓋子煮至水燒開，待蛤蜊開口關火5. 連湯帶蛤蜊一起盛入大碗中加少許蔥花香油即可。
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