1樓：網友
無花果因為含有較高糖份，適宜於製無花果酒，其加工技術如下：
1、原料處理：新鮮無花果經挑選，洗滌後進行打成漿狀，可加入原料重水分，或者人工進行搗碎，然後榨汁。用榨汁機或用布袋人工進行榨汁。
2、汁液調整：果汁糖度一般要經過加糖調整，提高糖度，使糖度達到15%。
3、發酵：發酵劑用活性乾酵母（釀酒酵母），使用前要進行活化，用3－4%左右白糖溶液為活化液，在40攝氏度左右活化15－30分鐘。使用量為活性乾酵母：
活化液＝1：19－20。然後按發酵液體積接種量5－15%活化酵母液進入發酵階段，控制發酵溫度不可過低過高，如果發酵溫度為20攝氏度左右，發酵時間為5－6日，發酵完畢。
4、離心分離：用離心機去渣得較混濁無花果酒。
5、澄清：為了取得澄清果酒可用5%矽藻土混勻後進行壓濾而得清沏透明果酒。
6、調配：為了改善果酒風味及延長貯存壽命需進行酒的調配，要加入純正酒精或公尺酒和白砂糖使果酒含酒精度9－10%，含糖10%，總酸左右。
7、裝瓶：用250毫公升或500毫公升小口玻璃瓶包裝。
8、殺菌：用巴氏殺菌70攝氏度下殺菌30分鐘。
9、冷卻：用冷水冷卻到常溫。
10、成品：無花果酒清徹透亮淺黃色，具無花果清香。
無花果怎麼泡酒
2樓：蒙奇奇
1、首先準備新鮮的無花果、蜂蜜、白酒和密封罐。無花果洗淨後瀝乾水分，用小勺小心將果肉挖出備用。
2、將無花果果肉放入容器，搗碎。
3、搗碎的果肉放入碗中，再倒入適量的蜂蜜，將無花果果肉和蜂蜜充分攪拌均勻。
4、加入適量白酒，沒過表面即可。
5、再次攪拌均勻後擰緊蓋子，密封，移至陰涼避光處儲存。每隔兩三天晃動一次，約乙個月左右即可開蓋飲用了。
3樓：廣州市唐三鏡企業管理****
配方：無花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。
製作方法：挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗乾淨，切去果蒂，略搗；裝入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌後，密封浸泡1個月左右，每3天搖動1次。開封後，過濾去渣，即可服用。
功效與主治：潤腸開胃，化痔。用於便秘、痔瘡腫痛，出血；胃弱，消化不良等。
服法：每日2次，每次15~20毫公升。
說明：無花果含有醣類、枸櫞酸、蘋果酸、礦物質、維生素，以及蛋白質和脂肪的分解酵素等，除通便作用外，還有開胃、催乳、驅蟲、消炎、消腫、止痢等功效。
4樓：匿名使用者
直接泡就好，無花果的的作用很廣有一定的防癌作用①敷一切無名腫毒，癰疽疥癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結：幹無花果末適量，調芝麻油搽之。
治咽喉剌痛：無花果鮮果曬乾，研末，吹喉。
治肺熱聲嘶：無花果30克，水煎調冰糖服。
治痔瘡、脫肛、大便秘結：鮮無花果生吃或乾果10個，豬腸一段，水煎服。
治久瀉不止：無花果5～7枚，水煎服。泡酒要注意選擇純糧食白酒。
現在酒精勾兌酒氾濫，**最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著純糧的旗號其實都是食用酒精勾兌，如果用這種酒泡藥泡水果再好的藥材也是廢了，甚至適得其反，所以泡酒一定要是純糧食酒才行，給您推薦個真正的純糧食酒品牌，谷養康純糧食酒 京東就有。
5樓：蒼票也遣
把準備好的新鮮無花果用清水洗淨，去掉水分，把過熟或者開裂的果實去掉不要，再把無花果的果蒂去掉，放在碗中搗幾下。然後放入到乾淨的容器中，加入準備好的白酒，再放入蜂蜜調勻，就可以了，泡酒選擇谷養康無新增泡酒專用酒是最好的，真正零新增的純糧食酒，我都是在京東購買。
6樓：網友
無花果100克洗淨瀝乾，加入白酒十公斤，蜂蜜一公斤密封十天即成。
7樓：zz聊科技
準備材料：無花果1斤，白酒公升，蜂蜜250克，玻璃密封罐1個。
1、挑選適量的無花果，無花果要挑選新鮮、個頭飽滿的，洗淨後用小勺剔出果肉。
2、剔出的無花果果肉放入全部碗中，搗碎備用。
3、再把搗碎的無花果果肉倒入蜂蜜，攪拌，充分攪拌均勻。
4、再加入白酒，白酒要慢慢倒入無花果果肉和蜂蜜中，混合在一起，再次攪拌均勻。
5、做好的無花果酒扎好瓶蓋密封儲存。約乙個月左右，酒色變深，就可飲用。
8樓：去這裡而且
使用新鮮果實就可以了，白酒根據自己的喜好選擇就好，最好是清香型的純糧食酒，我個人只用谷養康無新增泡酒專用酒，這款產品是保證無新增的，口感好並且健康***。
無花果能泡酒嗎怎麼泡
9樓：池映波
無花果可以泡酒。
無花果酒具有很好的保健作用，除了通便以外，還有開胃、催乳、驅蟲、消炎、消腫、止痢等的功效。
製作無花果酒的方式如下：
1、挑選比較成熟的無花果，挑去過熟而且開裂者，洗乾淨，切去果蒂。
2、將無花果放入盆皿中略微搗一下。
3、新增一些蜂蜜，按照一定的比較新增。
4、倒入白酒，必須用糧食酒，不要用酒精勾兌的酒。
5、倒入玻璃瓶中，進行攪拌，密封浸泡大概1個月前後，每3天搖1次。開封後，過濾去渣，即可食用。
無花果可以釀酒麼
10樓：賈隊長的小科技
無花果因為含有較高糖分，適宜於製無花果果酒。
1、把無花果洗淨後剝皮取出果肉。
2、把無花果果肉搗碎，盡量小一點。
3、把搗碎的無花果肉放入乾淨容器，倒入蜂蜜攪拌3分鐘。
4、倒入純糧食酒，一定要買**，不然釀出來的果酒味道不正。
5、在上述步驟基礎上再攪拌3分鐘後密封起來，乙個月後把無花果果肉過濾掉就可以飲用。
11樓：匿名使用者
無花果因為含有較高糖分，適宜於製無花果果酒。其果酒清澈透亮，淺黃色，具無花果清香。目前市面上還沒有大量產品上市。
其農副加工技術如下： 1、原料處理：新鮮無花果經挑選、洗滌後打成漿狀，可加入原料重 0 .
2 ～ 0 . 25 倍的水分，或者人工進行搗碎，然後榨汁。用榨汁機或用布袋人工進行榨汁。
2、汁液調整：果汁糖度一般要經過加糖調整，提高糖度，使糖度達到15%。 3、發酵：
發酵劑用活性乾酵母(釀酒酵母)，使用前要進行活化，用 3 %～4 %白糖溶液作為活化液，在 40 攝氏度左右活化15～30分鐘。使用量為活性乾酵母：活化液= 1 :
l9 ～20 )。然後按發酵液體積接種量 5 % 15 %活化酵母液進入發酵階段，控制發酵溫度不可過低雄高，如果發酵溫度為20 攝氏度左右，發酵時間為5～6日，發酵完畢。 4、離心分離：
用離心機去渣，得較渾濁無花果酒。 5、澄清：為了取得澄清果酒，可用 5 %矽藻土混勻後進行壓濾而得清澈透明果酒。
6、調配：為了改善果酒風味及延長貯存壽命，需進行酒的調配，要加入純正酒精或公尺酒和白砂糖，使果酒含酒精度 9 %～10 % 含糖 10 % 總酸 0 . 2 %左右。
7、冷卻：用冷水冷卻到常溫。 10、成品：
無花果酒清澈透亮，淺黃色，具無花果清香。目前市面上還沒有大量產品上。
怎麼做無花果酒。
12樓：北網域名稱醫
1、準備好的無花果用清水洗乾淨之後去掉水分。弄出果肉。
2、再把無花果肉略微搗一下去，盡量弄小一點，碎一點。
3、放在乾淨的容器裡，倒入準備好的蜂蜜調勻。
4、倒上白酒，一定要挑選純糧食的白酒，不要買到假酒。
5、攪勻之後密封保管好，每隔三天搖動一次，過乙個月左右無花果酒就能泡好，把酒取出過濾，得到的無花果酒可以隨時飲用。
開封後，過濾去渣，即可服用。
無花果釀酒的製作方法大全
13樓：
摘要。1.無花果掰碎，如果太熟的，有裂縫的瓜果要挑出來，必須完好無損的，放入乾淨無油無水用酒消毒的瓶子，就是倒進50ml白酒，瓶子滾一圈，前提你要把瓶子洗乾淨晾乾。
2.然後加入雙蒸酒和蜂蜜3.酒要沒過無花果，否則會發霉。。
切記，不能裝太滿4.裝完酒之後大概7盛滿，蓋子不能蓋太嚴實。要留點縫隙，發酵過程中會有氣體產生。
前三天要注意觀察，每天放一下氣，搖晃三次。餘下的酒等著時間給你驚喜。等到酒的顏色變深變紅，酒過濾出酒液冰箱儲存。
放在陰涼通風的地方，二個月後見。
您好親，很高興為您解答。10斤無花果，隨便我嚯嚯。泡酒是必須的。
無花果酒，溫通血脈，清肺熱，清腸熱，每次喝一小盅，就是不能喝多，有後勁。用料 無花果15個九江雙蒸酒250ml蜂蜜4勺。
1.無花果掰碎，如果太熟的，有裂縫的瓜果要挑出來，必須完好無損的，放入乾淨無油無水用酒消毒的瓶子，就是倒進50ml白酒，瓶子滾一圈，前提你要把瓶子洗乾淨晾乾。2.
然後加入雙蒸酒和蜂蜜3.酒要沒過無花果，否則會發霉。。切記，不能裝太滿4.
裝完酒之後大概7盛滿，蓋子不能蓋太嚴實。要留點縫隙，發酵過程中會有氣體產生。前三天要注意觀察，每天放一下氣，搖晃三次。
餘下的酒等著時間給你驚喜。等到酒的顏色變深變紅，酒過濾出酒液冰箱儲存。放在陰涼通風的地方，二個月後見。
以上就是製作無花果釀酒過程。
無花果釀酒的製作方法大全
14樓：
親親，你好，很高興為你解答問題哦無花果釀酒的製作方法如下哦用料 無花果15個九江雙蒸酒250ml蜂蜜4勺無花果酒的做法 無花果洗淨晾乾去蒂，我搞了幾個才想起來拍照無花果掰碎，如果太熟的，有裂縫的瓜果要挑出來，必須完好無損的，放入乾淨無油無水用酒消毒的瓶子，就是倒進50ml白酒，瓶子滾一圈，前提你要把瓶子洗乾淨晾乾。然後加入雙蒸酒和蜂蜜酒要沒過無花果，否則會發霉。。切記，不能裝太滿裝完酒之後大概7盛滿，蓋子不能蓋太嚴實。
要留點縫隙，發酵過程中會有氣體產生。前三天要注意觀察，每天放一下氣，搖晃三次。餘下的酒等著時間給你驚喜。
等到酒的顏色變深變紅，酒過濾出酒液冰箱儲存。放在陰涼通風的地方，二個月後見。
家裡怎麼釀造無花果酒？
首先，你需要採集最新鮮的無花果，其次再用釀酒的工具準備釀酒，在這中間一定要注意釀造的時間。首先要選擇熟透了的無花果，因為那樣釀出的酒更加的香甜，在釀製的過程中要把容器經常開啟放氣，以防 要把準備好的無花果洗淨切開放入瓶中，倒入蜂蜜和白酒，一定要攪拌均勻，密封浸泡一兩個月。首先你要把無花果的果皮給剝開...
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青吉斯 無花果的繁殖方式有多種，一般多採用扦插繁殖，一年大多月份裡都可扦插，成活率高。一 扦插育苗技術要點 1 選地 要選用無鹽鹼的土壤。它雖抗鹽鹼，但含鹽鹼稍高，扦插期易受害而致死亡，應以土壤肥沃的沙壤土和有機質含量高的土壤為好。2 採插條 應在秋季落葉後樹液停止流動時採集，如春季採插條則要在發芽...
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