1樓：鄢楊氏駒鵑
浸泡型的荔枝酒對身體是有一定傷害的，還是喝那種將新鮮荔枝原汁壓榨。
低溫發酵而成的荔枝酒比較好。
功效就多了。
不傷肝，不上頭，補氣養血，營養豐富，無宿醉，有效改善睡眠，提神醒腦，提高工作效率；降血脂、軟化血管、促進細胞代謝、增強細胞生命活力、增強免疫力等等。
荔枝怎麼泡酒？
2樓：小風愛廚房
主料：荔枝100克。
輔料：汾酒200克。
做法：1、荔枝洗淨晾乾表面水分，浸泡的容器洗淨後，用開水燙過，自然晾乾。
2、將荔枝剝掉外殼，塞入瓶中。
3、倒入汾酒，倒滿。
4、擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏儲存。
5、浸泡越久，荔枝的味道越濃郁，非常好喝。
3樓：裴依鄧曄曄
比例1:1(如果酒是10斤，那荔枝也是10斤(未去皮跟核的重量)) 我用10多度的公尺酒泡的。如果你飲得高度數的公尺酒，可以用度數高的 荔枝採用新鮮的，去皮去核，只要荔枝肉來泡 至少泡有半年，有些酸甜味，要是要完全沒有酸味，那得泡到2年以上。
還有的就是可以用乾荔枝乾來泡，泡出來是完全沒有酸味，是甜的。
4樓：柔開甘睿明
你好，用10多度的公尺酒泡的。如果你飲得高度數的公尺酒，可以用度數高的，荔枝採用新鮮的，去皮去核，只要荔枝肉來泡就可以的。至少泡有半年，有些酸甜味，要是要完全沒有酸味，那得泡到2年以上。
5樓：灤找岡痴
荔枝500g、白酒適量、冰糖適量，最重要的就是白酒的選擇，一定要選純糧酒，我同事用的都是谷養康零新增泡酒專用酒，是真正純糧食釀造，健康無新增，不新增食用酒精、香精、甜味劑、綿柔劑等酒類，更加安全有保障，現在京東可以自己購買。
新鮮荔枝怎麼泡酒
6樓：blackpink_羅捷
主料：荔枝500克、白酒500毫公升。
輔料：冰糖100克。
1、準備荔枝。
2、準備高度白酒和冰糖。
3、荔枝去殼。
4、去核。5、把荔枝放無水無油的容器。
6、一層冰糖一層荔枝碼在容器中，七八分滿即可。
7、倒入白酒。
8、用保鮮膜包一下，不過不要太嚴實了，留有發酵的空間。蓋上蓋子，放室溫浸泡發酵三個月後就可喝了。
9、荔枝酒成品圖。
7樓：快樂人生
1.荔枝剪除枝葉，洗淨，再晾乾一下表面的水份；
2.這時候準備冰糖適量，備用；
3.晾乾的荔枝去殼，適量放入用酒消毒過的廣口瓶中；
4.然後加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一層一層地操作直接放完；
5.倒入高梁酒約7-8分滿，注意別太滿了啊；
6.取保鮮膜兩層，覆蓋在廣口瓶上；
7.擰好蓋子，放陰涼乾燥處存放三個月或以上；
8.三個月後開封，酒可以喝啦！如果長期儲存的話濾出果肉較好！
8樓：網友
荔枝和酒的比例1：2或者1：3，不加糖，要去皮，但不去核。
荔枝酒的做法是：鮮荔枝肉（連核）500～1000克，陳公尺酒1000克，在加熱殺菌後的荔枝果汁中加入純粹培養的酵母，或加入酒餅使其發酵，酒精發酵完成後，過濾、換器、調整度數，然後注入經消毒的清潔容器內密封，置於溫度較低處或地下室內進行陳釀，浸泡7天後可飲用，貯藏愈久愈佳。
荔枝酒的做法及製作方法詳細介紹。
荔枝酒製作材料：
主料：以優質鮮荔枝為原料，經去去核、破碎、壓榨、發酵，陳釀精製而成的果酒。有的荔枝酒是以鮮荔枝果汁加入陳釀公尺酒，並以紅麴配色，配製而成的果酒。荔枝酒製作方法：
1.以烏葉荔枝果為佳，選擇成熟度高的新鮮優質，無病蟲害，無霉爛變質的荔枝果洗淨瀝乾。
2.剝去果殼，除去果核後，對果肉加樹脂處理的水，然後進行壓榨。
3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同時加入脫臭酒精(按4°酒調入)，採用檸檬酸調節酸度後，加二氧化硫靜止，數小時之後加入成品公尺酒或優質白灑，再接入人工培養酵母5～10％，進行前發酵。
4.分離後，進入後發酵陳釀1～2個月。
5.過濾、裝瓶、水浴殺菌65～72℃，15分鐘，自然冷卻，貼商標包裝，成品入庫。
質量標準 1.感官指標：色澤：棕褐色，清亮透明，無懸浮物和沉澱物。
香氣：有荔枝的果香和酒香。
滋味及風格：醇和適口，酸甜適中，具有獨特的荔枝酒風格。
9樓：育兒寶藏啦
荔枝洗乾淨，曬乾表面的水分，再把曬乾水分的荔枝去殼，準備適量的冰糖，取乙個容器，放入剝好的荔枝，再鋪一層冰糖如此一層一層的去操作直到放完為止，在放入高粱酒7~8分滿，取保鮮膜封好口，蓋好蓋兒存放三個月，放在乾燥陰涼的地方，三個月之後就可以喝了。
10樓：青島小魚聊創業
首先選擇比較新鮮的荔枝，然後用鹽水浸泡半個小時，然後將荔枝帶殼一起放在密閉的罈子裡面，加入酒浸泡，浸泡三個月以上即可。
11樓：匿名使用者
荔枝皮可以不去，去掉的話，酒業可能會更清透，味道也更純粹，不去的話據說有型血散寒止痛的功效，一層荔枝肉上鋪一層冰糖，最頂上一層必須是冰糖，因為糖不僅有增甜的作用，同時也是很好的天然防腐劑，荔枝冰糖加到泡酒壺的7分滿然後倒入少量的白酒將瓶口密封好綁上，酒壺放在陰涼通風處，緊緻。
12樓：袕翽蘋鵲
荔枝泡酒也挺常見的，可以上泡酒之家找一下具體的配方，用純糧食酒泡酒口感好，我現在都是買谷養康無新增泡酒專用酒這個酒製作，是無新增純糧食酒，健康喝了不上頭。
13樓：特別無恥特別白
荔枝剪除枝葉，洗淨，再晾乾一下表面的水份； 去殼之後喝冰糖一起放入容器中加酒沒過即可，你可以購買谷養康無新增泡酒專用酒，這個品牌發明創新了可以直接加水果藥材的泡酒專用酒，不用在單獨買酒和泡酒瓶，擔心買到酒精勾兌酒，買到泡酒瓶含鉛，把荔枝放進去就可以了，在天貓購買也方便。
14樓：奴幹嫡致
原料選擇→清洗→凍藏→解凍→去皮核→酶處理→制汁→滅菌→接種→發酵→陳釀→澄清→過濾→裝瓶→成品，這就是泡酒的全過程，值得注意的就是選酒和酒瓶，一定要選純糧酒，谷養康零新增泡酒專用酒，在天貓上就有賣的。
15樓：匿名使用者
去皮，然後去籽，加冰糖，在倒入高粱酒，密封三個月即可。
16樓：匿名使用者
荔枝泡酒，洗淨，控水後放入玻璃瓶中浸泡即可。
另外需注意，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，谷養康糧食酒特意留出加原料的空間，適 合泡酒。
荔枝可以泡酒嗎？
17樓：生活暢談者
不能。建議使用者選擇好的荔枝直接剝皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放滿，大約三分之二就足夠了。在釀製荔枝酒的時候，一定要將果肉和籽一起釀製，這樣才能夠令更多的營養物質溶解出，這樣才可以更加有利於身體吸收。
荔枝服用太多的會導致身體上火，出現咽喉腫痛、便秘、**上長痘痘或者是感覺瘙癢等情況，這都是一些比較常見的上火症狀。荔枝泡酒服用，建議使用者不要大量的飲用，以免導致頭暈眼花的情況，而且使用者也會出現臉色蒼白的問題，身體乏力等等的症狀，所以說不能服用過量，以免導致身體不適或者是上火。
荔枝可以用來泡酒嗎
18樓：匿名使用者
荔枝可以泡酒，可以將荔枝單獨泡酒，外加點冰糖即可。
將準備好的荔枝，剝殼，取裡面的果實，放入泡酒容器中，加入冰糖，一層荔枝，一層冰糖，倒入谷養康，無新增，泡酒用酒，密封，放到陰涼，通風，避光的地方儲存，儲存1個月左右即可開喝。
荔枝能泡酒嗎荔枝能泡酒嗎
19樓：匿名使用者
荔枝可以泡酒，可以將荔枝洗淨，瀝乾水分，去外殼，取核心，將荔枝果肉，放熱泡酒容器中，加入冰糖，倒入谷養康，無新增，泡酒用酒，密封，放到陰涼，通風，避光的地方儲存，儲存1個月左右的時間即可開喝，另外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥~~~
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