1樓:網友
北京雞捲,滷肉卷,煎餅果子,碳烤雞翅。
有什麼類似手抓餅的好吃的東西?
2樓:塞可
煎餅餜子。
煎餅餜子,是中國天津的著名小吃,天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆麵薄餅、雞蛋、還有餜子(油條)或者餜篦兒組成,配以麵醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料。
2023年3月,天津市餐飲行業協會成立煎餅餜子分會。
歷史沿革:煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津,這兩個地方的煎餅果子不僅美味,而且有著久遠的歷史,不過哪乙個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。
關於這個問題,首先,煎餅是產自山東地區的,關於煎餅在山東還有乙個歷史故事。說是當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經常被曹軍殺的四散而逃,有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間,因為做飯的炊具丟失,諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。
後來,這種製作煎餅的方法慢慢流傳了下來,現如今在山東臨沂大部分地區,人們的主食還是煎餅,雖然煎餅起源於山東,但是煎餅果子起源於天津地區,在天津地區流傳著關於這種食物的種種傳說,在明朝的時候,天津地區有很多來自各地的商人,有山東來的商人帶來了煎餅,也就促使了煎餅果子在天津產生。
而且,天津地區的煎餅果子已經申請成為了非物質文化遺產,這就相當於確定了天津煎餅果子的正宗地位。
手抓餅雞腿肉夾饃
3樓:辣士多啤梨
<>《手抓餅雞腿肉夾饃,免燉雞免揉麵。
食材:雞腿肉500克,手抓餅4張,尖椒1根,洋蔥1/4個,蒜末,香菜。
做法:雞腿肉切塊,加入半勺鹽半勺糖半勺胡椒粉2勺生抽1勺老抽此敗2勺料酒1勺澱粉拌勻醃製15分鐘,尖椒和洋蔥切丁備用。
手抓餅切一刀捲成錐形,立起來壓成1厘公尺厚的圓餅,起鍋不熱油煎熟。
鍋中熱少許油爆香蒜末,放入雞塊翻炒至變色加入尖椒和洋蔥,少併裂許鹽和1勺生抽翻炒收汁,出鍋前撒入香菜炒勻。
手抓餅從側面切開,夾入炒熟的絕扒閉雞腿肉即可。
手抓餅版肉夾饃太解饞了
4樓:辣士多啤梨
<>《手抓餅版肉夾饃。
做法:雞腿改花刀冷水下鍋,放薑片、蔥段、料酒,焯水撈出,放5片薑片、3片香葉,2個八角、適量冰糖,適量蔥段、適量洋蔥,兩勺料酒,兩勺生抽,一勺老抽,一槐燃手勺蠔油,少許鹽,2碗鉛嫌清水(未過雞腿),煮飯模式30分鐘,段答雞腿取出放涼,去骨剁碎備用,鍋裡少許油,放青椒丁洋蔥丁翻炒,再倒入雞腿肉,煮雞腿肉的醬汁,翻炒均勻,手抓餅解凍劃一刀,沿著將手抓餅捲起來,捲成長條後壓扁,鍋裡不放油,放入壓扁後的手抓餅,煎至兩面金黃,手抓餅切開乙個口子,不切斷,將雞腿肉餡,塞進去即可。
雞蛋灌餅和手抓餅哪個好吃,雞蛋灌餅和煎餅果子和手抓餅哪個好做好賣
這個怎麼說呢,如果是那種批發的冷凍手抓餅,用電餅鐺加熱的那個,加熱後很脆很香,而且也可以打個雞蛋進去,非常好吃!但是早餐店賣的那種剛做出來脆脆的,還可鹹,然後有蔥香味,但是很多表皮都炸的太硬了!面也比較厚,放涼之後就超級不好吃了!雞蛋灌餅的話,就是看麵餅的厚度了,越薄越好吃!餅皮太厚,口感就像放涼的...
手抓餅的面怎麼和才酥脆
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麵食做法大全手抓餅 夜市小吃的做法 賣什麼小
蔥香手抓餅。材料。麵粉,小蔥,胡椒粉,油鹽。做法。倒入少許開水,用筷子攪拌一半麵粉 剩下的一半用冷水和面 3.將它們混合在一起和成光滑的面圖後,加蓋餳上二十分鐘 小蔥中加入適量的鹽 將燒熱的油倒入小蔥中嗆一下,攪拌均勻 6.將餳好的麵糰放在刷了油的案板上,擀成圓餅皮,越薄越好 將蔥油撒滿在餅上,再均...