1樓：匿名使用者
大家都愛吃蛋撻，蛋撻的外面有一層脆皮，關於不用蛋撻皮直接用錫紙可以嗎，我認為是不行的，首先，如果不用蛋撻皮的直接用錫紙的話，這樣蛋撻容易粘著錫紙，容易浪費蛋撻，另外，蛋撻皮脆脆的很好吃，有的人很喜歡吃，所以關於要不要蛋撻皮，我認為不行。
2樓：小安的仰望
最好是使用一下蛋撻皮，這樣製作出來的蛋撻更加的好吃一點，如果沒有蛋撻皮的話，你可以直接用麵粉進行自己製作乙個簡易的蛋撻皮也是比較好一點的。
3樓：生活達人高老師
不可以的親。如果沒有錫紙容易糊掉。
錫紙的用途是：1、錫紙可以在烘烤的過程中聚集熱量，讓熱度能夠更快地滲透到食物裡面，減少烹飪時長，還能夠對食物進行保溫。2、是防止食物粘烤盤。
3、是防止食物粘上髒東西。4、是方便刷烤盤。5、有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包。
上。6、防止水分流失，保持鮮嫩。
食材：純牛奶220毫公升、雞蛋兩個、白糖35克步驟一：將純牛奶倒入碗中，打入兩個普通大小的雞蛋，約一百克左右，再倒入白糖，攪拌至白糖完全融化。
步驟二：將攪拌均勻的牛奶雞蛋液過濾到尖嘴杯子中，然後再倒入蛋撻皮中，八分滿左右就可以了。步驟三：
烤箱預熱，將蛋撻生胚擺入烤盤放到烤箱中，上下200度，烤二十五分鐘左右。小貼士：用雞蛋和牛奶製作蛋撻液，一定要過濾一遍或兩遍，不然蛋清沒有攪散烤出來的撻芯口感不夠細嫩。
蛋撻皮可以先解凍後使用，也可以取出來就用。解凍過的蛋撻皮烤出來分層比較明顯，沒有解凍的蛋撻皮分層不明顯，但是口感都一樣酥脆。烤至的具體時間要根據自家的烤箱和蛋撻表皮的狀態來把握。
雖然蛋撻外皮酥脆，內裡嫩滑，美味可口，但是撻皮中的含有大量的黃油，多吃對身體健康不利。
4樓：趴茶
如果不用蛋撻皮的話，直接用錫紙的話，可能考出來了，口感的話，不會特別好，因為這個蛋撻皮的話，直接是包裹，這樣口感的話會更軟一點。
5樓：潭曉露
蛋撻就需蛋撻皮，要不然怎麼放呀。最好用蛋撻皮。
微波爐蛋撻不放錫紙怎麼定型
6樓：candy愛車之人
烤蛋撻的時候如果沒有錫紙是無法定型的。您可以用鋁箔紙、金箔、油紙、牛皮紙等來代替。
微波爐蛋撻的做法 ：
1、先將煉乳、淡忌廉和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或綿白糖均可。可以放入微波爐中一分鐘，加速融化哦！
2、用蛋清分離器將蛋黃取出，可以左右稍稍用力搖晃，加速擺脫蛋清哦！注意不要用蠻力。
3、將蛋黃放入碗中，一起攪拌均勻。注意是手動攪拌，不是機器打發哦！
4、將蛋撻皮準備好擺放平整，均勻的倒入蛋撻液，放入微波爐的光波燒烤功能，加熱20-25分鐘即可。
5、新鮮的愛心蛋撻出爐啦。
蛋撻皮不用烤箱怎麼吃
7樓：小蕾蕾愛生活
主料：
蛋撻皮8個、牛奶120克、雞蛋2個。
輔料：
白糖15克、玉公尺澱粉10克。
準備食材。
但特批取出來，不用解凍，放在空氣炸鍋中。
雞蛋打在量杯中。
加入白糖，攪拌均勻後，加入牛奶。
加入玉公尺澱粉，攪拌均勻。
可以過一下篩，更細膩。
倒入蛋撻皮中九分滿。
空氣炸鍋200度烘烤8分鐘就好了。
出爐了，香噴噴。
成品如下。
8樓：鵝子野心
不用烤箱也能做蛋撻，你也可以試試。
需要準備的配料：適量雞蛋，淡忌廉，牛奶，白糖，澄粉，生粉，色拉油，喜愛的水果切塊。
不用烤箱做蛋撻（沒有現成蛋撻皮的情況下）的具體步驟：
1.準備適量的雞蛋，打散，然後加入淡忌廉，牛奶和白糖並攪拌均勻。然後用漏網過篩（因為雞蛋不可能全部打散），放旁邊備用。
2.另外準備乙個碗，放入65g澄粉，30g生粉再加入一勺糖使之混合，慢慢向內加入80ml熱水，一邊加一邊攪拌並向里加入一勺色拉油。
3.把其慢慢揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，揪成差不多大小的小麵糰（覺得揪不好的話可以用刀切）。
4.將準備好的麵糰放入蛋撻模具中，用手按壓至緊貼模具壁的薄皮。
5.倒入提前準備好的蛋撻液，倒七八成滿即可，也可通過自己口味愛好加入水果切塊。
6.開中火蒸10分鐘，然後關火，再燜2分鐘後出鍋，晾涼只常溫然後脫模。
這樣好吃的蛋撻不用烤箱也就做好啦。小夥伴們有沒有get到這個小技能啊，趕緊動手試試吧~
9樓：葫蘆是隻豬
表面酥脆，裡面的雞蛋嫩。
蛋撻帶錫紙可以放微波爐
10樓：愛生活的可愛吃貨
蛋撻下面的汪賣錫紙不能放微波爐加熱。
微波爐中的溫度較高，把蛋撻的錫紙放在微波爐中加熱，會產生火花。使用微波爐製作蛋撻時，需要將錫紙皮去掉再加熱。
微波爐做蛋撻，將調製好的蛋撻糊放入蛋撻皮中，直接放在微困茄逗波爐中加熱二十分鐘至二十五分鐘左右即可。烤蛋撻的過程中需要仔細觀察蛋撻的質地，以免蛋撻烤糊。
錫紙放電電擊到微波爐，將起燒黑（因為放電產生高溫）。還有錫紙是隔熱的，你在微波爐中放一杯水和乙個由錫紙包好的冰塊。最後水的沸騰了，但是冰塊幾乎沒融化。
蛋撻皮能放進光波爐嗎？
這得分情況。
如果你用的是光波爐的光波模式/燒烤類選單，則直接把裝好蛋液的蛋撻（帶錫紙）放進光波納銷爐裡。
如果你是使用光波爐的微波加熱功能，那必須把蛋撻皮的錫紙先拿掉，再用合適的器皿裝著來加熱。
蛋撻帶錫紙能放在微波爐裡烤嗎？
11樓：
摘要。親親您好，抱歉剛剛打錯了，是不可以的哦~
蛋撻錫紙不能放進微波爐。因為微波爐烹飪用器皿不能用金屬和搪瓷製品，因金屬對微波有反射作用。它不僅導致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會使微波與金屬接觸產生火花，發生危險，嚴重時還會損壞磁控管！
不過也有例外：錫紙可以在有燒烤功能的微波爐內使用，但是前提必須是用燒烤功能，千萬不可以用微波功能哦~
蛋撻帶錫紙能放在微波爐裡烤嗎？
親親，您好，是可以的哦~
親親您好，抱歉剛剛打錯了，是不可以伏兆的哦~蛋撻錫紙不能放進微波爐。因為微波爐烹飪用器皿不能用金屬和搪瓷製品，因金缺亂租屬對微波有陪粗反射作用。它不僅導致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會使微波與金屬接觸產生火花，發生危險，嚴重時還會損壞磁控管！
不過也有例外：錫紙可以在有燒烤功能的微波爐內使用，但是前提必須是用燒烤功能，千萬不可以用微波功能哦~
小知識~用微波爐做蛋撻的方法1、將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽中歲少許攪賣卜睜勻； 2、將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，開啟微波爐燒烤模式，將其放入微波爐烤10分鐘左右。取出後，弊橋將打好的蛋黃液倒入再烤3分鐘即可出鍋，就有香噴噴的蛋撻吃啦~
蛋撻液能不能直接放在錫紙裡
12樓：
摘要。你好可以的。
因為錫紙它本身就是可以用來裝蛋撻液的，而且錫紙它本身就可以起到乙個很好的保護的效果，對於一些蛋撻的製作來說，可以很好的讓蛋撻形成，所以那家裡面如果有錫紙的話可以試一下的。
蛋撻液能不能直接放在錫紙裡。
您好～您的問題我已經收到，正嫌寬橡在為您巧兆緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦芹旁～請放心，不會不回覆您的～
你好可以的因為錫紙它本身就是可以用來裝蛋撻液的，而且錫紙它本身就可以起到基手乙個很好的保護的效果，對於一些蛋撻的製作來說，可以很好的讓蛋撻形成散鋒沒，所衝納以那家裡面如果有錫紙的話可以試一下的。
所以這個把蛋撻液直接倒在蛋撻錫紙上，也是可以的～
蛋撻液主要是由牛奶、雞蛋以及白砂糖等食材製作出來的，具有較高的食用價值，其次，氏扒悔這些殲正食材對人體並沒有什麼***，適量食用還有利於人此塵體的健康。
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烤蛋撻的錫紙可以直接放進微波爐嗎
官官 烤蛋撻的錫紙是金屬，最好不要放進微波爐裡，可能會有危險或者損害微波爐 愛 等待 不可以，微波爐不能用金屬的物體 不行，錫紙放進去會產生高壓電弧擊毀微波爐 蛋撻帶錫紙能放在微波爐裡烤嗎 我能不能呀 不能。錫紙是一種金屬的物質，它可以反射微波 錫紙的作用通常用錫紙是隔熱的，比如你在微波爐中放一杯水...
微波爐怎麼烤蛋撻
用料主料 成品蛋撻皮9個 牛奶135毫公升 低筋麵粉16克 蛋黃2個 白糖30克 煉乳7克 輔料 黃桃適量 1 成品蛋撻皮取出軟化，其餘材料稱重，全部放入碗中。2 用電動攪拌器將原料攪拌均勻。3 黃桃肉淋幹水份，切成小塊，放入撻皮中 我只做了四個黃桃的 4 為了口感更加細膩，攪拌好的撻水要過篩，然後...
如何熱蛋撻，蛋撻如何加熱，除了微波爐外還可以怎麼加熱
babyan澀 1 一般最簡單快捷的蛋撻加熱方法就是直接放烤箱或微波爐加熱。用微波爐加熱後的蛋撻皮變得不酥鬆，還是用烤箱加熱比較好，溫度150 180左右，四五分鐘就好。以烤箱實際溫度為標準。如果沒有烤箱的話，就直接用微波爐加熱，微波爐熱一分鐘就夠了。2 如果沒有烤箱微波爐的話，可以在不黏平底鍋上加...