鱖魚為什麼叫mandarin fish

時間 2024-12-28 02:10:15

1樓:

鱖(siniperca spp)屬鱸形目,鮨科,鱖亞科,鱖屬。俗稱:鱖花魚、季花魚、桂花魚、桂魚、鯚魚。英文名:chinese perch 。

體較高而側扁,背部隆起。口大,下頜明顯長於上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀,下緣有4個大棘;後鰓蓋骨後緣有2個大棘。

頭部具鱗,鱗細小;側線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分,彼此連線,前部為硬刺,後部為軟鰭條。體黃綠色,腹部灰白色,體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊;自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。

鱖一般棲息於靜水或緩流的水體中,尤以水草茂盛的湖泊中數量最多。冬季不大活動,常在深水處越冬,一般不完全停止攝食。春季天氣轉暖時,則游到沿岸淺水區覓食;此時的雌雄魚白天都有側臥在湖底下陷處的臥穴習性,夜間在水草叢中活動、覓食。

主要以其它魚類為食,1-2月攝食較差,6-7月最為旺盛,生殖期採食強度稍下降。鱖魚通常長至2冬齡,在東北須至3冬齡才達性成熟,親魚於5-7月叢集於夜間在平緩的流水環境中產卵。6-7月為產卵盛期,懷卵量為3-20萬粒。

常見鱖魚有2種,外形極為相似,區別在於:翹嘴鱖( ,英文名:mandarinfish , aukua)的鰓耙為7,眼較小,頭長為眼徑的倍,上頜骨伸達眼後緣之後的下方,側線鱗為110-142,頰下部有鱗,幽門垂為198-440個。

而大眼鱖( ,英文名:bigeye mandarinfish)的鰓耙為6,眼較大,頭長為眼徑的倍,上頜骨僅伸達眼後緣之前的下方,側線鱗為85-98,頰部不被鱗,幽門垂為74-98個。翹嘴鱖生長速度快,個體大,常見為公斤,最大個體重可達50公斤;大眼鱖生長緩慢,個體較小,最大個體能長至重2公斤。

鱖魚廣泛分佈於中國東部平原的江河湖泊。天然產量相當高。肉潔白、細嫩而鮮美,無小刺,富含蛋白質。

每百克可食部分含蛋白質克,脂肪克,熱量78-109千卡,鈣79-206毫克,磷107-143毫克,鐵毫克,硫胺素毫克,核黃素毫克,尼克酸毫克。鱖魚自古就被列為名貴魚類之一。1972年出土的馬王堆漢墓內的隨葬品中,就有鱖魚!

鱖魚的幽門垂多而成簇,俗稱桂花魚,其味清香撲鼻,鮮脆可口,可謂「席上有鱖魚,熊掌也可舍」。

2樓:網友

這是因為mandarin,不但是「官話」的意思,而且是「滿洲」的意思。

mandarinfish的名字來自它的極端生動的動作和顏色,頗似穿著滿清官服的滿洲大員,故名「滿洲魚」

3樓:微微小可樂

因為在中國才可以吃到,所以外國人就這麼叫了。

4樓:網友

這是個好問題。

你先我為什麼鱖這個字念gui 第四聲。

鱖魚是什麼意思?

5樓:網友

鰲花魚又叫桂魚、鱖魚,屬於分類學中的脂科魚類。鰲花魚是「三花五羅」中最名貴的魚,即使在過去一般百姓也很難消費得起。那時每斤鰲花魚的售價幾乎是鯉魚的兩倍。

鰲花魚身體側扁,背部隆起,身體較厚;尖頭,是黑龍江中最美麗的一種魚。

6樓:匡雙太史絲

「桃花流水鱖魚肥」意思是說:桃花盛開,江水猛漲,這時節鱖魚長得正肥。這裡桃紅與水綠相映,是表現暮春西塞山前的湖光山色,渲染了漁父的生活環境。

鮭魚和桂魚、鯽花魚不同嗎?還有其他稱呼或寫法嗎?

7樓:匿名使用者

現在南京市面上有一種稱為江桂魚的,形狀差不多,身體無花紋,頭小,**低,不知是什麼魚。

鱖魚是什麼魚?

8樓:網友

鱖(mandarin fish) 又名桂花魚、鰲花。屬鱸形目、鮨科。學名siniperca chuatsi(basilewsky)。

據文獻記載,鱖屬包括多種鱖魚,其中:最著名的是翹嘴鱖;其次是大眼鱖;其他還有斑鱖、朱氏鱖、廣西鱖、錢氏鱖、百泉鱖、四川鱖、等斑鱖、暗鱖、銅錢鱖、麻鱖、運江鱖、柳州鱖、波紋鱖和白頭鱖等等。可以說鱖屬魚類的資源是非常豐富的。

我國鱖屬魚類雖然很多,但目前真正被開發利用的僅有翹嘴鱖和大眼鱖,其他種類有待於繼續加以開發利用。

鱖魚為肉食性魚類,常常膘肥體壯,古詞有「桃花流水鱖魚肥」,因而得名胖鱖。鱖魚肥滿度很高,肉質豐腴細嫩,味道鮮美可口,營養豐富,富含人體必需的8種氨基酸。鱖魚因無肌間刺,為小孩和老人理想的高蛋白(低脂肪(的保健食品。

西塞山前白鷺飛 桃花流水鱖魚肥中的"鱖"是什麼意思?

9樓:網友

鱖魚、鱖,俗稱花鯽魚、桂魚、季花魚等,是中國特產的一種食用淡水魚,屬鱸形目、鮨科,體側上部呈青黃色或橄褐色,有許多不規則暗棕色或黑色斑點和斑塊,腹部灰白,背部隆起,口較大,下頜突出,背鰭乙個,魚鱗細小、呈圓形,性兇猛,肉食性。

鱖魚一般生活在靜水或緩流中,冬季往往游到深水越冬。鱖屬中最著名的是翹嘴鱖,其次是大眼鱖等。

唐朝人張志和有《漁歌子》雲:「西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。」

10樓:冰々菱

鱖魚就是一種魚啊,也可作「桂魚」

11樓:網友

"鱖"是魚的一種,就是鱖魚。

12樓:csxiao龍

一種淡水魚,味道很好。

請問桂魚和桂花魚是同一種魚嗎?

13樓:網友

中文學名:鱖魚。

拉丁學名 :siniperca chuatsi別稱:鰲花魚、季花魚、桂魚和桂花魚。

分類:動物界 脊索動物門 脊椎動物亞門 硬骨魚綱 輻鰭亞綱 鱸形目 真鱸科 鱖屬。

鱖魚身體側扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。它是我國「四大淡水名魚」中的一種。鱖魚肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美。

唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句「西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥」,讚美的就是這種魚。

14樓:月下者

桂魚的功效與作用。

桂味甘、性平,歸脾、胃經。補氣血;益脾胃。主治虛勞嬴瘦;脾胃虛弱;腸風便血。

桂魚的營養價值。

桂魚裡含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃桂魚既能補虛,又不必擔心消化困難。

鱖魚是什麼顏色

15樓:落塵櫻雪晴天貓

鱖魚體黃綠色,腹部灰白色,體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊;自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。

16樓:清世濁流

黑、白(微黃)斑點狀,有點象豹紋,呵呵……

鱖`箬是什麼字

17樓:網友

鱖 qgdw gui4

1)[~魚]體側扁,性兇猛,生襪公升凱告喚活在淡水中,味鮮美。是中國笑塵特產。亦作"桂魚";有些地區稱"花鯽魚"。

1)[~鯞]即"鰟鮍"。

箬 tadk ruo4

1)一種竹子,葉大而寬,可編竹笠,又可用來包棕子:~竹。~笠。~帽。~席。

2)箬竹的葉子。

3)筍皮。

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