1樓：右半邊翅膀
ls說的有點道理，葡萄酒有很多種顏色，這和我們平時見的葡萄是一樣，有紅葡萄和白葡萄，紅葡萄做乾紅；白葡萄做乾白，（但也有例外，比如紅葡萄做乾白的時候也是很常見的，），紅色素存在於紅葡萄的葡萄皮中，製作時把葡萄皮去掉就可以製作白葡萄酒了；
1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。
3．桃紅葡萄酒：此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。
還有就是黑葡萄直接榨汁，因為會有一點點葡萄皮的色素進入葡萄汁中，讓釀成的酒帶一點淡淡的粉紅。這樣的粉紅酒在法國又稱為「灰」葡萄酒(vin gris)，喝起來和白酒其實沒有太大的差別。 這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
2樓：網友
不是的，是因為品種不一樣，紅色的也不一定是好的葡萄酒，你去網上搜一下，或者去寫專業的賣紅酒**看看，比如愛上葡萄酒網、紅酒網等。或許你會對葡萄酒有更多的認識。
3樓：網友
不是。白葡萄酒和紅葡萄酒只是製作工藝不同。
葡萄的紅色素只存在於葡萄皮中。如果要生產白葡萄酒，就應將葡萄汁迅速壓出，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中；而要想生產紅葡萄酒，則應使葡萄皮中紅色素溶解在葡萄汁中，即必須將葡萄汁和葡萄皮混合在一起使葡萄汁對葡萄皮進行浸漬作用。
怎樣鑑別紅葡萄酒的真假與好壞?
4樓：網友
最簡單的辦法，是看條碼開頭2～3位的字首碼。常見產酒國的條碼開頭：中國69，法國300～379，義大利800～839，西班牙84，德國400～440，葡萄牙560，美國～139，加拿大754～755，智利780，阿根廷779，澳洲930～939。
再就是從酒標的標示規律和細節上鑑別，一般「山寨」的都或多或少會留下點蛛絲馬跡，但要求你具備一定的葡萄酒知識。
要判斷葡萄酒是否優質上等的方法：先**顏色是否深澈透明有光澤；再聞其香味；品其味道；是否香濃、柔滑、複雜、平衡、優雅、有層次；最後回味是否平衡、優雅是否夠長久。如果這些讚美的詞都能用上，無疑，這是一支佳釀。
而對於自己的口味來說，要判斷是否是好酒最簡單直接的方法就是：將此酒含在口中感覺舒服就是好酒。
5樓：網友
紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法：
看標示。看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
看外觀。真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。
品酒味。真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味 。
6樓：妙招姐
教你如何辨別真假紅葡萄酒。
7樓：仝譽
瞭解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞。
如何識別真假紅葡萄酒
8樓：網友
2、準備一張普通的餐巾紙。
3、滴幾滴紅酒在餐巾紙上，酒會均勻擴散，中間不會有沉澱。
4、把用水兌開的食用鹼水滴在紅酒上面。
5、這時候神奇的事情發生了，如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒，如果沒有反應，那麼紅酒就是假的。
9樓：生活小幫手阿嘆
回答您好，您的問題我已經看到了，請您稍等兩分鐘，我正在為您查詢哦⑤如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒，如果沒有反應，那麼紅酒就是假的；
您可以按照以上方法，對紅酒進行真假辨別哦希望我的回答可以幫助到您，如果您對我的服務滿意，請您動動您發財的小手，幫我點個贊吧，謝謝您啦，祝您生活愉快哦
10樓：廣東巨集洋酒業
比較實用的鑑別好酒好壞的方法，如何分辨真假進口紅葡萄酒。
11樓：網友
到正規的地方買比較有保障，**太便宜的最好別買。****也是個不錯的地方，****好像是假一陪三。法妮亞、也買酒、品尚這幾家都不錯，本人買過，酒比市場價便宜，看上去應該是**。
12樓：網友
嚐嚐就行，假紅酒很明顯的有香精味道。有些用葡萄粉衝制的口味差不多，但是不掛杯。
13樓：網友
搖一搖如果就是沿著酒杯內壁緩緩流下，有粘稠狀的感覺就是好酒，越濃越好。
怎麼辨別假紅酒
14樓：餘生多指教
回答1、通過酒標和外觀來分辨紅酒的真假，紅酒都是有酒標的，區別原汁紅酒和半汁紅酒，主要看它的含量是否是百分之百。全汁紅酒任何東西都不可能新增的，如果不是百分之百，有可能會加一些化學物品或者是新增劑。
2、購買紅酒時，外觀會呈亮透明有光澤，顏色與酒的名稱是相符的，色澤很自然，香氣溫和協調，口感舒暢愉悅。反之，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感，酒精味兒特別突出，伴有其他的異味，這樣的紅酒就不要購買了。
3、紅酒還是全汁百分之百的好，如果含量不是百分之百或者酒標與酒名不符，就有可能是假的，這樣的紅酒就不要購買了。
希望能幫到你哈！
15樓：生活小幫手阿嘆
回答您好，您的問題我已經看到了，請您稍等兩分鐘，我正在為您查詢哦⑤如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒，如果沒有反應，那麼紅酒就是假的；
您可以按照以上方法，對紅酒進行真假辨別哦希望我的回答可以幫助到您，如果您對我的服務滿意，請您動動您發財的小手，幫我點個贊吧，謝謝您啦，祝您生活愉快哦
16樓：妙招姐
教你如何辨別真假紅葡萄酒。
17樓：隻言片語聲
你買的紅酒是真的嗎？如何辨別真假紅酒？
18樓：網友
個人經驗、我就喝點普通的給你說說哈！第一包裝、假的外包裝都有很多地方感覺不對、比如密封、印字、第。
二、看商標、產地、出廠日期、等級、第。
三、大概透過瓶子看裝瓶量與同一款一樣嗎？在看看其它酒色澤、第。
四、就是買回去開瓶之後、假酒的香氣是不正常的、真、酒的果香自然醇厚、深深用鼻子吸一下感覺很舒服的、假的我就不知道是怎麼樣的了、第。
五、入杯之後更能從顏色上看出來、真的塵寶石紅色、第。
六、押一口自己感覺、很澀。
知道的就這麼多。
19樓：網友
要分辨假紅酒，首先要搞清楚，什麼是假酒？（這裡只談進口紅酒）
一、假紅酒，我們行業內分兩種：
1、勾兌酒（不含葡萄汁）
2、冒牌酒（普通酒冒充名牌）
二、分辨方法。
1、最關鍵一點，看**。**太低，可能是勾兌酒。
如超市裡面的超低**紅酒，某寶6支不用150元的進口紅酒。記得住，天上不會掉餡餅。
正常原瓶進口的紅酒，成本很難低於30元人民幣。實際上，六斤葡萄才能釀出一瓶的葡萄酒，再加上葡萄酒的人工成本、酒瓶、塞子、運費、稅費和倉儲成本……我數學不好，你幫忙算算。什麼是勾兌酒？
2、看包裝（非名牌產品）。
進口葡萄酒的正標，不可能出現中文。背標有可能是中文，或者原本是全英文的背標，再加貼中文標（很有可能是原瓶進口，國外生產好再運輸回來，我們公司大部分是這樣）。
結論：看正標，包裝的其他地方，不用看，普通人看不出什麼來。
3、找專業人士檢視（名牌產品）。
很多仿製品，包裝非常的精美，普通人憑藉肉眼，根本無法區分。有一些還用比較好的葡萄酒冒充，即便開瓶試喝，你也未必能察覺。因為每一批酒質都會有差異，檢測中心實際上也無辦法。
而且品牌很多，特點不一樣，你根本沒這個時間去研究。這裡面的門道太複雜，需要長時間學習。
結論：找專業人士幫忙檢視。
假紅酒的特點?
20樓：網友
假紅酒的特點：沒有中文標誌、「ciq」標誌，商標不整齊、不清晰，而且印刷水平不高，包裝圖案模糊、陳舊以及部分單詞拼寫錯誤現象。高品質的葡萄酒瓶身接縫處不細膩均勻，請速採納，謝謝。
21樓：地產小屋
1.瓶包裝及外包裝上與真酒肯定有細微區別；2.外包裝質量教次，比較軟；3.進價超級便宜；4.酒水泛黃！
現在的紅酒有什麼類別？假酒是不是很多？
22樓：網友
紅酒有很多種類：紅葡萄酒、跑葡萄酒為主。
其實也不用那麼擔心買到假酒。
砸門只要堅持了兩個原則：
1、不要貪圖便宜啊，70元以下的就不用試了呀。
2、看商家的證件是否齊全。
尤其是現在**對進口紅酒要求非常嚴的，要提供很多的證件，也不用那麼擔心啦。
23樓：小葉
紅酒比較好喝，顯的比較高貴，要買紅酒去專們收紅酒的店裡買。
為什麼葡萄酒是紅色的
24樓：匿名使用者
首先，葡萄酒是紅色的叫紅葡萄酒，她的顏色深淺第一是由葡萄品種決定，第二是因為釀造工藝。紅葡萄酒和白葡萄酒的釀造工藝不同，紅葡萄酒是帶皮帶籽釀造的，葡萄皮上的花青素也決定了葡萄酒的紅色。
25樓：匿名使用者
簡單的說紅色就是來自葡萄皮的紅色素。
葡萄酒為什麼是紅色的
26樓：酒色財氣意逍遙
葡萄酒，還真不一定都是紅色的。 葡萄酒的大類別可分為：
紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒的顏色，主要來自於葡萄的皮和汁：
釀造紅葡萄酒時，在發酵過程中葡萄皮會被保留。只須進行均熱處理，還有經過酒自身的熱量，果皮上的色素就會滲到葡萄汁裡。發酵桶裡的熱度越高，發酵過程越長，酒的顏色就會越深。
釀造白葡萄酒時，果皮則會被去除。葡萄被榨汁，然後取其汁進行發酵。所以白葡萄酒汁是在沒有果皮的參與下酒化的。
桃紅酒則是中庸或者說妥協的結果，要麼是用紅葡萄釀造，而控制皮的浸泡時間和程度；要麼就是紅、白葡萄按一定的比例混合釀造；或者更直接紅酒、白酒混合調製。
怎樣鑑別紅葡萄酒的真假與好壞?
27樓：妙招姐
教你如何辨別真假紅葡萄酒。
28樓：仝譽
瞭解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞。
29樓：憨酒匠
現在葡萄酒除了婚慶用的那種甜型的10來塊錢的有問題外，其他一般都是純汁釀造的，從這個意義上說，都是真酒~~
至於你說的那種假冒別人牌子的葡萄酒，就得根據各個廠家提供的防偽標準~~
現在來說國產酒長城假的多點，進口酒拉菲和卡斯特假的最多~~
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