1樓：查賓鴻
食禮」系飲食禮儀、飲食禮制、飲食禮義、飲食禮俗、飲食禮貌、飲食禮節等概念的通稱。其中，飲食禮義是人們在飲食活動中應當遵循的社會規範與道德規範；飲食禮制是被國家禮法所肯定的飲食典章制度和重要經籍；飲食禮義是筵席時為表示某種敬意而隆重舉行的各種儀式；飲食禮俗是與禮義、禮制、禮義相關並且在民間流傳已久的飲食風習；飲食禮貌是餐飲活動中表示敬重與友情的日常行為規範。飲食禮節是飲食禮儀的節度和飲食禮貌的綜合評價。
總之，作為"禮"的乙個重要組成部分，食禮是飲膳宴筵方面的社會規範與典章制度，餐飲活動中的文明教養與交際準則，赴宴人和東道主的儀表、風度、神態、氣質的生動體現。
食禮的涵蓋面很廣，可按多種方法進行分類。如按時代劃分，有原始社會食禮、奴隸社會食禮、封建社會食禮、資本主義社會食禮和社會主義社會食禮；按民族劃分，有漢族食禮和少數民族食禮；按階層劃分，有宮廷皇家食禮、官府縉紳食禮、軍營將士食禮、學院士子食禮、市場商賈食禮、行幫工匠食禮、城鎮居民食禮和鄉村農夫食禮；按地域劃分，有東北地區食禮、華北地區食禮、西北地區食禮、華東地區食禮、中南地區食禮和西南地區食禮；按用途劃分，有祭神祀祖食禮、重教尊師食禮、敬賢養老食禮、生壽婚喪食禮、賀年饋節食禮、接風餞行食。
2樓：網友
如方桌的話以中間位置為主席位。圓桌的話以對著大門的位置為主席位。
餐桌禮儀
3樓：jn晨曦之光
你好！首先不知你講的左為尊是不是地方禮儀？一般來講左為尊是讓尊者就坐於面對門口的左側（家庭式聚餐八仙桌），那要是現在的就餐禮儀就是要求尊者就坐於主人的右側，次者坐在主人的左側（酒店式圓桌聚餐）！
4樓：王總薇薇
從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。
家庭宴請，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其餘都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為……右手邊依次為……直至匯合。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為，右手邊為。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次席，右邊為席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有一套程式：主人折柬相邀，臨時迎客於門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。
客齊後導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：
應先敬長者和主賓，最後才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。
關於餐桌禮儀...
5樓：匿名使用者
1進餐時的注意事項。
2請別人幫你傳遞東西時，一定要記住經常說「請」和「謝謝」。
3調味之前要先品嚐。為準備一頓豐盛的飯菜而勞累了許久的廚師看到你甚至沒有品嚐就把食物上撒滿了番茄醬或鹽一定會感到很傷心。
4不要一邊進食一邊用另一支手臂環住盤子。d如果嘴裡已有食物就不要再喝飲料或酒。當你喝咖啡時你可以吃一點吐司麵包，但麵包一定要小到不會讓別人發現。最好的習慣是不吃任何東西。
5不要在飯店裡擦拭餐桌上的器皿。如果你發現桌上的餐具不乾淨，招呼來侍者並要求他們換乾淨的餐具。
6一次把食物切下一塊或幾塊。只有小孩才有滿盤子切碎的食物以至於他們能順利地吃掉。切一塊吃一塊，之後再切另一塊。
7如果你是一位女士，出於對主人餐巾的考慮，不要在用餐之前塗上太多的口紅，而且在杯子或銀器的邊緣沾上口紅也很**觀。
8在拿起杯子時不要翹起手指。
9不要把勺子留在杯子裡。不僅因為那樣看上去**觀，而且也可能導致意外。
10儘可能安靜地吃。不要啜食，咂嘴，或在吞嚥和咀嚼時弄出其他的噪音。
11不要在談話過程中揮舞著盛有食物的勺子或叉子。
12不要過多地向嘴裡塞食物。
6樓：匿名使用者
1、主人敬主賓。
2、陪客敬主賓。
3、主賓回敬。
4、陪客互敬。
餐桌禮儀
7樓：真情相隨伴平安
長輩，客人坐下後，自己再坐，先請長輩客人動筷夾菜後，自己再動筷，不要筷子在盤中撥來撥去，在自家侍客，要注重禮節，尊稱讓座，端茶倒水，菜上齊後，先尊稱長輩、客人動筷後，自己陪筷，……望釆訥。
8樓：眼花了眼花了
小聲說話，小聲吃東西，手指不亂指，客氣講話，客先主後，禮貌稱呼。
我們在做餐桌禮儀的練習，我是主人的其中乙個助理，跟主人一起迎接客人，請客人進門時我是應該站在主人的
9樓：網友
我覺得吧，看情況吧，可能需要你去引導其他客人，也可能需要你去安排餐桌，或者就是跟在客人後面做一些其他服務。
飯桌上的禮儀有哪些?
10樓：網友
飯桌禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱讚推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。
現代飯桌禮儀：
現代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續傳統與參考國外禮儀的基礎上發展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐於主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，後主人，先女賓，後男賓。酒斟八分，不可過滿。
上菜順序依然保持傳統，先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程式不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。
因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養得到全面展示。
古代飯桌禮儀：
漢族人的席座一般的程式是，主人折柬相邀，到期迎客於門外，客至，至致問候，延入客廳小坐，敬以茶點，導客入席，以左為上，是為首席。席中座次，以左為首座，相對者為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。
宴畢，導客入客廳小坐，上茶，直至辭別。席間斟酒上菜，也有一定的規程。現代的標準規程是：
斟酒由賓客右側進行，先主賓，後主人；先女賓，後男賓。酒斟八分，不得過滿。上菜先冷後熱，熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主；上全雞、金鴨、全魚等整形菜，不能把頭尾朝向正主位。
有主有賓的宴飲，是一種社會活動。為使這種社會活動有秩序有條理的進行，達到預定的目的，必須有一定的禮儀規範來指導和約束。每個民族在長期的實踐中都有自己的一套規範化的飲食禮儀，作為每個社會成員的行為準則。
中國餐桌上的禮儀，中國的餐桌禮儀
餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。一 就座和離席 1 應等長者坐定後，方可入坐。2 席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招 呼女士。3 用餐後，須等男 女主人離席後，其他賓客方可離席。4 坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。5 在飯店用餐，應由服務生領檯入座。6 離...
巴西餐桌禮儀，詳細的巴西餐桌禮儀
用心感悟回答老師 巴西餐桌禮儀如下 1 巴西人平常主要吃歐式西餐。因為畜牧業發達，巴西人所吃食物之中肉類所佔的比重較大。在巴西人的主食中，巴西特產黑豆佔有一席之地。巴西人喜歡飲咖啡 紅茶和葡萄酒。飲食上習慣以吃歐式西菜為主，但有的人也喜歡吃中國菜。巴西人性格開豪放，待人熱情而有禮貌。2 在飲食上，巴...
吃西餐的餐桌禮儀是怎樣，西餐的餐桌禮儀
西餐禮儀 1 由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄。點菜完畢後將餐巾開啟。將餐巾對摺輕輕放在膝上。餐巾...