1樓：網友
找到兩個你看哪個好就用哪個吧。
用料：牛排（約350克），紅椒1只切絲，洋蔥半隻切絲，蒜茸1匙，青椒1只切絲。
醃料：生抽2匙，辣醬油1匙，油2匙，胡椒粉少許，雞精少許。
調料：糖1匙，老抽1匙，鹽適量，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。
做法：1、牛排用醃料醃15分鐘。2、盤內下油2匙，微波高火2分鐘預熱，放入醃好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘，（可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間）3、取一碗加油2匙，微波高火1分鐘，預熱，投入洋蔥絲，蒜茸，青椒絲，紅椒絲爆香，加入調料，微波高火2分鐘至滾，淋在牛排上即可。
原料：牛排。
配料：青椒，蒜頭。
醃料：醬油、黑胡椒粉、料酒、椒鹽粉、麻油、雞精、辣椒粉。
調料：醬油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉。
做法： 1.先將醃料調好，再加點清水，把牛排放進去醃，我醃了大概20分鐘左右。
2.起油鍋，放入蒜末，再放入調好的調料（前四個，調好），最後加調好的生粉勾芡。裝出。
3.起油鍋，有平底煎鍋哦，等油比較熱後，關小火，放入牛排，開始煎，多壓壓，一會就反個面，煎到差不多你喜歡的程度，就好了。裝盤。將弄好的黑胡椒汁澆上去。
4.最後用剩下的油炒一炒青椒，放在旁邊，比較好看，呵呵。
其實本應該有洋蔥的，可忘了買了，就用青椒代了。還有，家裡沒有紅酒，要不然用點紅酒醃，應該比料酒好。
原料：切好的牛排、黃油、洋蔥、生菜、紅葡萄酒。
做法：用雞蛋和鹽調成糊，將牛排沾糊後放置乙個小時。
用平底煎鍋，將一小塊黃油融化。
將牛排放入鍋中用文火反覆煎，表面變色後，可以撒黑胡椒，再反覆煎。
煎至滿意的熟度時，在煎鍋內到入少量紅葡萄酒，再將牛排翻幾次後，盛在盤子中。
將生菜切絲，少量洋蔥切末，調拌成沙拉，擺放在煎好的牛排旁邊。
少量洋蔥切絲擺放在 牛排的另一邊。
在吃牛排的時候，可將牛排與沙拉配著吃，口感較好。
2樓：炸拉
建議如果有條件的話可以用較厚的不鏽鋼鍋放在電磁爐上來用橄欖油來煎牛排，最好在煎牛排是放如寫少量的紅酒，口感更加。最好不要全熟，也會影響口感，但如果吃不慣生的話，建議9分熟~~出鍋前撒上黑胡椒。
3樓：公尺嘎嘎
看來樓主不知道有一種叫嫩肉粉的東西 我媽做牛排就經常用 不用的話肉硬的很。
大超市都有賣。
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兒童最好不要吃黑胡椒牛排，因為裡面黑胡椒味道比較重，吃多了對身體是沒有好處的，可以吃一些比較清淡，口感的牛排，這樣營養還是比較豐富的，味道也非常適合小朋友 你好，兒童是可以吃黑胡椒牛排的，一般情況下黑胡椒牛排不會太辣的，如果嫌辣可以少放一點點。兒童可以吃黑胡椒牛排，但是要少給孩子吃，因為牛排一般不是...
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買了一瓶可達怡磨碾器黑胡椒的，用完想再在裡面新增其他的調料，可不知怎么才能開啟蓋，望高人指教
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