1樓：陳其喜
黑胡椒牛排飯。
做法〗牛排室溫下回溫。捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥和青椒洗乾淨，切成絲，黃瓜和聖女果分別洗淨，黃瓜切片，聖女果一剖為二。蒜切片。
2、平底鍋倒入橄欖油，燒熱後，下入蒜片煸香、倒入胡蘿蔔絲和包菜絲，翻炒一分鐘。
4、倒入洋蔥絲和青椒絲，翻炒半分鐘，放少許鹽炒勻，將所有菜絲撥到鍋邊兒。
5、放入牛排，中火兩面各煎2分鐘、將黑椒汁擠在牛排上，兩面裹勻，待醬汁燒開後，關火，盛出。
7、取適量公尺飯擺放在盤裡，將牛排切塊擺在周圍，再將菜依次擺入，搭配黃瓜片和聖女果即可。
2樓：情感權墨傾宬
黑椒是胡椒的一種，主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化； 芳香氣味能增進食慾； 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒……看來胡椒好處多多，那麼配點兒牛肉，來點綠色蔬菜，幾個小番茄或是胡蘿蔔片，營養多多的乙份飯。 食材：大公尺300克、牛肉100克、土豆150克 配料：
西蘭花50克、小番茄50克、洋蔥30克、芝加哥牛肉醃肉5克、黑椒牛肉醬粉10克、老抽15ml、精鹽2克、水澱粉30克、食用油適量。
小貼士：1、黑椒牛肉粉添入水和開後，入鍋煮後可以變濃稠。多加一些就不用水澱粉和醬油或鹽之類的調料了。
2、先炒牛肉或土豆可以焯熟或炒熟後和牛肉合炒。這樣牛肉不會變老。 3、蔬菜隨意。
4、水澱粉看個人喜歡的濃稠度新增。
3樓：葉兒舞清風兒
牛肉加入黑胡椒粒和胡椒粉，塗抹均勻，醃製半小時。
土豆切小塊，牛肉切小塊。
鍋內倒油，燒至六成熱，放入牛肉。
中火翻炒至變色。
加入士豆，中火翻炒一分鐘。
加入胡椒粉、蠔油，翻炒均勻。加入大蒜汁、水，攪拌均勻，大火煮開。
蓋上鍋蓋，轉小火燉煮半小時。
煮好後倒在熟公尺飯上。
黑胡椒牛肉怎麼做才好吃
4樓：骸梟
黑胡椒牛肉，鮮嫩多汁又下飯。
黑胡椒牛肉。
原料：牛肉、尖椒、黑胡椒、食用油、蔥葉、蒜、姜、紅辣椒、老抽、料酒、蠔油、鹽、澱粉。
做法步驟：<>
第1步、牛肉洗淨，切成厚片，加入料酒、薑末、蠔油、鹽、黑胡椒粒、澱粉和適量清水、食用油抓勻，放入冰箱醃製2小時左右。
第2步、尖椒洗淨切塊。
第3步、蒜切片，辣椒切段，蔥葉切碎。
第4步、鍋內倒入食用油燒熱，放入醃製好的牛肉，翻炒至變色。
第5步、放入蒜片、辣椒段和老抽，翻炒至牛肉六七成熟。
第6步、放入尖椒，繼續翻炒2分鐘左右。
第7步、撒入蔥花。
5樓：南雨娛生
一、黑胡椒牛肉塊。
材料：牛腱子1000克 黑胡椒10克 黑胡椒醬30克 大料1個 姜1塊 蒜5瓣 料酒適量 精鹽適量。
做法：1、牛肉切成小塊用開水焯一下水，重新再換個鍋，鍋中放入開水，把焯過水的牛肉塊放入鍋中繼續燉煮，煮制30分鐘關火，過1個小時在繼續煮制30分鐘，煮制軟爛即可。
2、牛肉煮制軟爛加入黑椒醬，黑胡椒粉，精鹽，再燉制湯汁濃稠即可出鍋食用。
二、冬筍炒牛肉。
材料：冬筍200g
輔料：蘇打粉2g
調料：花生油75g、食鹽5g、味精2g、蔥1g、姜3g、老抽5g、大蒜1g、玉公尺澱粉15g、胡椒粉1g
做法：1、將牛肉去筋膜洗淨，頂刀切薄片；
2、牛肉內放入小蘇打、鹽、老抽醬油、澱粉、花生油拌好，稍醃；
3、碗內放湯、精鹽、味精、胡椒麵、老抽、澱粉，兌成調味汁；
4、筍片焯過，撈出控幹水；
5、炒勺放寬油燒熱，將牛肉、筍片下勺滑透撈出；
6、勺留底油，下蒜、姜、蔥熗勺；
7、下入牛肉、筍片、料酒，倒入調味汁，翻勺出勺。
6樓：匿名使用者
主料。牛裡脊適量。
青椒適量。胡蘿蔔適量。
洋蔥適量。輔料。
黑胡椒粒適量。
大蒜適量。姜適量。
蔥適量。黑胡椒牛肉的做法步驟。
space。
1.牛裡脊切條，加入地瓜粉，醬油，黑胡椒粒醃製5分鐘；
space。
2.青椒胡蘿蔔洋蔥切好，形狀隨意，蔥蒜切粒，薑切片；
space。
3.下油鍋炒香蒜姜；
space。
4.加入牛肉炒至變色乘出備用；
space。
5.下配菜，蒜，炒到斷生；
space。
6.調黑胡椒汁：地瓜粉+黑胡椒粒+生抽。
space。
7.加入牛裡脊，加入適合口味是調味，收汁起鍋。
黑胡椒牛排飯的經典做法？
7樓：柳笛輕揚
<>請點選輸入**描述。
牛排自然解凍。
請點選輸入**描述。
土豆胡蘿蔔煮熟備用和牛排一塊煎。
請扒穗點選輸入**描述。
煎雙面雞蛋。
請點選輸入**描述。
最後澆上少量黑胡椒醬。
請點選輸入**描述。
牛排我是用電餅檔煎的，煎1分鐘翻下面，每個牛排厚度不一樣羨此孝，大概3到5分鐘，無血水即可。
請點選輸入**描述。
小貼士。黑胡椒醬會有點鹹，可以少放一點。
8樓：破名太費勁了
材料。牛肉，公尺飯，元蔥，西蘭花，聖女果，烤肉料，李錦記秘製紅燒汁，羅勒碎，黑胡椒，做改埋法。
1.牛肉洗淨後切成薄厚適中的肉片。
2.用松肉錘挨個敲打幾下。
3.將牛肉片裝入保鮮盒，撒上烤肉料。
4.加入適量水拌勻後，密封好放入冰箱中醃製至少核坦螞一天。
5.西蘭花入沸水中焯熟。
6.掰成小朵備用，聖女果洗淨切開備用。
7.元蔥切成粗絲備用。
8.鍋內放少許油信橡燒熱，放入元蔥絲炒軟。
9.關鍵調料登場，那就是李錦記的秘製紅燒汁。
10.倒入適量的紅燒汁。
11.燒開後加點溼澱粉勾芡後關火。
12.鍋內放薄薄一層油，將醃製好的牛肉片放進去兩面煎熟。
13.拿出來切成小塊蓋在公尺飯上。
14.撒上羅勒碎。
15.再撒上黑胡椒粉。
16.澆上元蔥紅燒汁。
17.最後放上西蘭花和聖女果，一盤色香味俱全的黑胡椒牛排飯就閃亮登場了。
9樓：頓珉
平底鍋倒油，開中大火燒熱油後放入原切沒醃製過的牛排，兩面各煎一分鐘後，調肆衡遊小火再各煎一分半鐘。
直接把味好美黑胡椒醬倒在牛排上，牛排翻面讓兩面都沾上醬汁就可出鍋。裂銷。
裝盤即可開吃！家裡常備這款黑椒醬，煎牛排攔困特別好吃！
10樓：帳號已登出
黑胡椒牛排的經典做法就是將牛排煎成熟透，放入洋蔥，然後消兄將牛排放在洋蔥上面，將黑胡拿數襲椒汁倒在牛排上就可以畢頌了。
11樓：帳號已登出
黑胡椒牛排納讓漏飯是一道家常美食，主要食材是牛排洞爛、公尺飯等，調料有鹽滑握、橄欖油等。該美食主要通過把食材倒入鍋中翻炒製作而成。
黑胡椒牛排飯應該怎麼做？
12樓：網友
黑胡椒牛排飯的做法，首先需要將一大塊牛肋脊肉切片，用平底鍋煎至兩面金黃如凱之後，腔喊放入黃油，再撒入黑胡椒煎至七分熟的情況下，再放入公尺飯中伍橡野，搭配上水煮的西蘭花和水煮的胡蘿蔔片即可。
13樓：現在
牛肉加入黑胡椒粒和胡椒粉，塗抹均勻遊冊，醃製半小時。
土豆切小塊棚滲，牛肉切小塊。
鍋內倒油，燒至六成熱，放入牛肉。
中火翻炒鏈磨脊至變色。
14樓：六鴻卓
1.牛排室溫下回溫。捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥和青椒洗乾淨，切成絲，黃瓜伍碰卜腔穗和聖女果分別洗淨，黃瓜切片，聖女果一剖為二。蒜吵則切片。
黑胡椒和白胡椒在烹飪上有什麼區別麼
在我們的日常生活中，當我們做一些家常菜時，我們會使用各種調味料來增加食物的味道，不是嗎？胡椒也是一種常見的植物，它的作用是巨大的。雖然只是一種調味品，但有些菜離不開它。他們必須參與其中。花椒通常分為兩種，一種是黑花椒，另一種是白花椒，但很多人都不能正確區分它們，很多人其實不知道它們之間有什麼區別，在...
黑胡椒和白胡椒各有什麼營養？平時做飯或燒湯用哪種好？吃多了會
白胡椒溫胃 黑胡椒可溫補脾腎 胡椒既是一種常用的調味品，也具有一定藥性，可以起到食療的作用。但胡椒有黑白之分，不同種類適合烹調不同的菜餚，二者在營養和療效上有什麼區別呢？從總體上來說，胡椒大部分都生長於高溫和長期濕潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。生長地點越偏南方的胡椒，性越溫熱，因為...
黑胡椒粉和白胡椒粉有什麼不同？在使用上有什麼區別？
白胡椒粉和黑胡椒粉的區別主要是 由來不同，成熟度不同，味道和使用方法的不同。1 由來不同 黑胡椒粉是黑胡椒研磨的粉，白胡椒粉是白胡椒研磨的粉。2 成熟度不同 黑胡椒和白胡椒是同一種植物。黑胡椒粉是果實長大但未成熟的階段，色澤剛剛發紅的時候採收下來的黑胡椒，連同外皮一起曬3 4天，研磨而成的粉。而白胡...