1樓：網友
鳥類。先把翅膀和腿切下，然後藉助刀和叉來吃身體部分。可以把翅膀和腿用手拿著吃，但不能用手拿身體部分。
雞肉。先吃雞的一半，把雞腿和雞翅用刀叉從相連處分開。然後用叉穩住雞腿(雞脯或雞翅)，用刀把肉切成適當大小的片。
每次只切兩三片。如果場合很正式，不能使用刀叉取用的乾脆別動。如果是在非正式場合，你可以用手拿取小塊骨頭，但只能使用乙隻手。
肉排。用叉子或尖刀插入肉徘的中心。如果排骨上有紙袖，可用於抓住，來切骨頭上的肉，這樣就不會使手油膩。
在正式場合或者在飯店就餐時，即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。另外，在非正式場合，只有骨頭上沒有湯時才可以拿起來啃著吃。
魚。魚肉極嫩易碎，因此吃魚常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜餚，還能將菜和調味汁一起舀起來吃。
對於魚骨頭，首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身跳開後，從頭開始，將刀放在骨下方，往魚尾方向劃開，把骨剔掉並挪到盤子的一角，最後再把魚尾切掉。
注意事項。嘴裡吃近了小骨頭，用拇指和食指捏出。不要到處亂吐。
在吃雞肉時，如果場合很正式，不能使用刀叉取用的乾脆別動了。
吃鳥類食物時，可以用手拿著翅膀和腿吃，但不能用手拿身體部分。
2樓：努力的佐佐
要用刀叉把肉切出來，吃到嘴裡發現還有骨頭要吐，用手把骨頭拿出來，放在盤子裡。
索要筷子的問題，就像老外到中餐廳要刀叉一樣，同理可證，不算失禮，但有點奇怪。既然是西餐廳，就客隨主便吧。
吃飯速度快？那就吃得慢一點唄，也有利於消化。
切肉的時候，要前後幅度大一點，自然就切下去了，不要一味的向下用力。
3樓：信天游
食物殘渣或骨頭等不能棄置在桌上，應該放在盤子上。
帶骨的食物如雞腿等，要用刀叉把肉切出，用手把骨頭拿出來，放在盤子裡。
吃西餐的禮儀，吐骨頭問題
4樓：笑談職業教育
專業講解西餐基本禮儀。
5樓：網友
吃西餐時不要把東西吐在桌上。
吃到壞的食物非吐出來不可時，也別吐在盤子裡，最好在別人不注意時，吐在餐巾上包起來，並要求更換一塊新的桌巾。用餐時打嗝是最大的禁忌，萬一發生此種情況，應立即向周圍的人道歉。就餐時不可狼吞虎嚥。
每次送入口中的食物不宜過多，咀嚼食物時，記得把尊口閉上，而且別說話，在大多數的文化中，都會認為讓對方看見你滿嘴的食物是非常粗俗的表現。打噴嚏時，轉過臉，用餐巾遮住嘴巴，然後說："excuse me"。
如果在正式宴會上，你用筷子就出洋相了。所以建議吃西餐一定學會用刀，叉，勺。這對你提高自己的生活品味有好處。如果哪天需要你出席正式場合，你不會吃西餐，那洋相可就出大了。
吃剩的雜物應吐到吃盤裡還是骨碟裡?
6樓：cec食安體驗中心
應放到骨碟裡。骨碟，是餐廳常用的一種餐具，一般放在墊碟上面，供客人放置用餐過程中產生的垃圾，如：魚刺，螃蟹殼等。
7樓：網友
上面的盤子裡，服務員只換上面的盤子，下面的盤子不會換的。
8樓：雨雨涼
你的題目本身都有問題。
吃剩下的往往指盤子和碗裡剩下的飯菜。
怎麼吐啊？難道你吃剩下的都在嘴裡？
9樓：農夫下天山
吐在盤子裡或桌上都沒事啦。
10樓：消散_誰曾記
骨碟一般只換骨碟。
你也可以要求兩個都換。
11樓：莫及小丟丟
白他媽的痴，老子愛怎麼吃怎麼吃···花錢吃飯還這樣麻痺···
外國人吃完骨頭這吐**的？不知道的別亂說，真正知道的說一下。
12樓：強
西餐餐具中有一件，稱為骨碟，就是用來盛放食物殘渣的。
有**骨碟&z=0
去餐館吃飯，大家習慣吧雞骨頭吐哪？
13樓：網友
一般有個碟子，那個就是裝一些事物殘渣的。 如果沒有的話，我就直接吐地上了，省得自己面前難看。
14樓：翠煙嫋嫋
吐在餐巾紙上或者乙個小盤子裡。
15樓：網友
吐在有個專用的小盤子裡面啊。
16樓：仝俊雄
把骨頭吐在地上是不太禮貌滴，吐在桌上吧。
17樓：angel辰東
拿張紙 吐紙上 然後扔垃圾筒裡。
18樓：陽光女孩
女孩習慣吐到桌子上，男士習慣吐到地下。
西餐禮儀中食物殘渣怎麼處理？
19樓：匿名使用者
一般西餐都是乙個碟墊著的，您可以將之放在墊碟的邊緣，如果放的差不多了，及時叫服務生換碟。
20樓：匿名使用者
吐到盤子的邊緣即可，就不易和食物混在一起了。
關於吃飯禮儀：在飯桌上吃飯，對於吃完的骨頭等到底是放在桌子上，還是直接吐在地上？
21樓：網友
要是在外面飯店吃飯，一般在桌子上有盤子，碗和杯子，一般都是把吃剩的放到小盤裡，會有服務生來收，不要把太噁心的吐到裡面，用紙包起來。
總歸不管在那吃飯都儘量不要弄到地上，保持衛生。
22樓：網友
在家怎麼都好辦，在外面吃飯，尤其是有些重要的場合，就要格外注意了。有專門放骨頭魚刺等的碟子是最好了，如果沒有，儘量放在自己的盤子裡，有服務生來收。沒有服務生的話，就放碟子邊上好了。
23樓：柯里安
應該有專門給客人裝骨頭的碟子 然後服務員來收啊。
24樓：牛雜男
老兄(大姐)這個絕對是放在桌上的```
25樓：網友
最起碼的也不能往地上吐阿，放在桌子上是最基本的，應該吐在骨碟當中，然後服務員來收，再給你換乙個碟子，或者給你吐的東西倒掉再還給你。
26樓：沒牛奶喝了
呵呵，放桌子上，很好的。
吃西餐骨頭放什麼地方？
27樓：愛睡覺的小鳥
國內不講究這個。
只要放到桌子上（你的位置）就可以了。
我在廣東，平時吃飯都是把骨頭之類的弄在碗裡拿去倒掉為什麼我吃了鴨子肉，骨頭吐在桌上，吃完後，我想用
28樓：黃蜂刺兒
這個問題很簡單。各地區甚至各城市的飲食垃圾清理的習慣不同造成的。乙個家庭和乙個家庭也不一樣。
實際上，這是長期在潛意識下形成的習慣。別人對你另眼看待的原因是飲食垃圾吐在桌上己經很髒，而再把其弄到吃飯的碗裡，有些**，認為噁心。而在你成長的家庭裡是很正常的。
這也是你父母長輩從你懂事起，耳渲目染，形成的家庭習慣。僅此而己。入鄉隨俗就好！
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