1樓：忘憂草
最近被曝用黑土豆，然後好多菜都不清洗就直接擺盤的小龍坎火鍋，出現這種問題，肯定是因為小龍坎公司對門店的衛生監督不合格，沒有定期進行檢查，也沒有對門店工作人員進行衛生培訓 。第一我認為商家需要加強自身的管理，這非常的重要，乙個有良知的企業才可以得到大眾的認可，並可以一直發展下去。第二，相關部門一定要加強監管，不定期抽查才是有效的手段，一旦發現要加強懲罰力度，絕不姑息。
2樓：網友
連鎖門店的衛生質量真的應該嚴查。有關部門可以進行定期檢查，而且總店也可以派專門人員不定期抽查，這樣可以有效改善連鎖門店的衛生環境。
3樓：劉心安兒
首先這些連鎖店的相關負責人應該受到培訓，而且他們一定要嚴格把控衛生問題，同時也要對這些員工進行崗前培訓。
4樓：你到底敢不敢
需要讓他們的廚房衛生環境實現乙個公開透明的狀態，有很多的人對他們進行監督，也就有了保證。
5樓：豆豆的飼養員
這就需要監管部門加強監管，另外在發現這種問題的時候，我們作為消費者也應該及時舉報。
小龍坎火鍋發芽土豆削削接著用，食用發芽土豆對人體有何危害？
6樓：o情已逝
土豆發芽之後就會產生一種叫做龍葵素的物質，這種物質是有毒的，但是如果土豆發芽之後，龍葵素的含量就會幾十倍的增長，那麼當人吃了龍葵素含量超標的發芽土豆之後，就容易出現食物中毒。
7樓：是七七不是柒柒
發芽的土豆會讓人食物中毒，輕者上吐下瀉，發感覺胸口發悶，還會有發燒的症狀，重者呼吸困難，甚至會昏迷，更嚴重還會出現生命危險，一定不要食用發芽土豆。
8樓：細細
如果發芽土豆食用過多，會出現噁心嘔吐頭暈等症狀，對於這種商家真的要嚴懲不貸。
9樓：注意防滑
發芽的土豆，其中龍葵素含量較高，非常有毒，所以儘量不要在土豆發青和發芽了以後使用。
10樓：小李同學
土豆是人們常吃的蔬菜，平常不會引起中毒的。但是，當它顏色變綠或發芽的時候，會產生大量龍葵素，又叫茄鹼。這是一種毒性很強的物質。
11樓：你到底敢不敢
有一定的毒素會直接導致自己的身體中毒，嚴重的影響生命安全，只要去掉那些發芽的部位也是可以的。
12樓：劉心安兒
一旦發芽了之後，那麼龍葵素的含量就會有所提高，而且之後很有可能會出現食物中毒的情況，然後也會伴隨著腹瀉或者是腹痛，然後也有可能會出現噁心嘔吐的狀況。
13樓：鰻魚梓
吃了會中毒。
土豆到了春天儲存不好愛生芽子，芽和芽眼附近發青變紫的皮肉中，含有大量龍葵素，這是一種毒性很強的物質。據測定，每100克土豆芽中就含有420毫克～730毫克龍葵素。人若食進200毫克龍葵素，就會引起中毒。
輕者咽喉部發癢，胸悶口熱，發燒，上吐下瀉；重者呼吸困難，嚴重的還會出現昏迷，甚至因神經麻痺而死亡。
那麼，發了芽了的土豆怎樣處理才能食用呢？食用前，要把土豆芽和芽眼附近變色的皮肉削掉，最好把土豆全部削皮。削皮後的土豆還要用水泡1～2小時，因為龍葵素能溶於水，泡後把水倒掉就大大降低了土豆的龍葵素成分。
另外，烹調土豆時要放點醋，因為醋能更快地破壞毒素。為防止龍葵素中毒，不僅人不能食用土豆芽，也不要拿發芽的土豆喂家畜。
小龍坎火鍋發芽土豆削削後接著用，消費者食用後對身體有何影響？
14樓：據說小白
有可能會引起食物中毒。眾所周知發芽的土豆有毒，是不能食用的，看來小龍坎存在的問題實在太多了，以後堅決不去它家吃火鍋了。
15樓：肖靈秋桐
我覺得要分體質，如果免疫力強的可能不會有影響，但是如果是那種免疫力低下，類似於孕婦小孩可能就會中毒，所以對於這種不合理行為，我覺得要停業整改。
16樓：忠八
大家都知道發芽的土豆不能吃，還有較強的毒素，對身體是有很嚴重的危危害的，會引起中毒。
17樓：劉心安兒
很有可能會出現食物中毒的情況，也會伴隨著噁心嘔吐或者是腹瀉腹脹的情況，長期服用也會致癌。
18樓：你還好嗎
是對消費者身體健康的不負責任，對人類身體有一定的危害，產品安全衛生不合標，不應該再拿來給消費者食用，會引發中毒等一系列疾病。
19樓：愛貓咪的葉子
我認為會對消費者身體造成嚴重的影響，這樣的話還會拉肚子，而且會覺得精神不振，所以我認為商家這麼做是非常不合理的。
小龍坎火鍋被曝衛生問題，這會對它的口碑造成怎樣的影響？
20樓：二十年的吃貨生活
小龍坎是很多人非常喜歡的乙個火鍋店，但是卻被曝出衛生問題相當嚴重，這下真是把他自己原本的口碑都給敗光了，即便是後來有所改善，相信口碑也不會恢復的像之前一樣了
比方說工作人員用打掃衛生的掃把來製作冰塊，顧客使用過的碗筷在消毒的時候偷工減料，正常洗碗程式應該是一刮二洗三清四消毒，但是在這家店裡，阿姨就只是到了一些洗滌劑在用過的碗筷裡面，然後再放到洗碗機裡面衝一下，前前後後只花了30秒的時間。要知道正常的洗碗消毒，可是最起碼要經過半個小時的。不止南京店出現這樣的問題，蘇州直營門店當中，有工作人員直接用手去抓食物。
當被詢問為什麼不戴手套的時候，工作人員則表示沒手套，所以就不戴了。
對於一些需要清洗的，像金針菇、蘑菇之類的食材，店家也沒有進行清洗，只是把這些食材簡單的切一切之後就直接放進盤子裡了。就連食材方面也出現了很大的問題，比方說他們所使用的土豆，已經出現了發黴、發芽的情況，但是依然削皮之後給顧客食用。面對如此強有力的證據，小龍坎兒火鍋在自己的官方微博下發出了道歉宣告，首先就是針對自己店內出現的食品安全問題向顧客道歉，並且表示已經成立了專項工作組，對於涉事的門店立刻停業整改，並且配合相關部門的調查工作。
其實這並不是小龍牌第1次被**食品安全問題，在2020年315晚會的時候，小龍坎也曾經因為地溝油的事情引發了網友們的熱議。想到如今又一次登上了315晚會，一而再再而三的出現這樣的問題，口碑又怎麼可能會恢復呢？相信大家再也不會相信這個品牌了吧。
21樓：不值得娛樂
非常不好的影響，衛生問題一直都是國民的心頭大恨，以前有多愛現在就有多恨。
22樓：ttt聽海
影響很大的，直接影響了他們的生意，可很多顧客會不再選擇他的店了。但如果店主能抓住契機，改善環境，制定嚴格的衛生制度，也可能會絕地重生。
23樓：叮噹必過
我覺得對他的口碑造成了很大的影響，這個新聞被爆出來以後他的客流量也迅速下降了。
24樓：娛樂王可樂
然而，餐飲業的健康問題一直是重中之重。開自己的餐廳，一定要特別注意。一旦出現這樣的健康問題，一定要及時從根源上制止。否則後果不堪設想，嚴重影響自己品牌的口碑和消費者的疑慮。
25樓：劉心安兒
負面影響還是比較重的，而且這樣的話之後的消費者也會越來越少，同時營業狀況也會越來越差。
26樓：你真的好嘛
對它的口碑造成不好的影響，顧客會減少，營業額也會下降的。
小龍坎火鍋致歉，該如何注重餐飲業的飲食安全呢？
小龍坎兒火鍋致歉，要想注重餐飲業的飲食安全，首先要保證從業人緣兒有相關的意識，同時也要制定一系列的懲罰機制。就在月號的時候，有 報道川小龍坎兒火鍋店門口存在著很多的問題，比如說食材根本沒有洗乾淨就已經上桌了，而且土豆已經發芽了，但是仍然給客戶使用，衛生也打掃不乾淨，存在著雜亂的情況，並且很多應聘工作...
重慶從小龍坎到菜園壩怎麼走，小龍坎正街到菜園壩怎麼走
時間短 軌道交通1號線 26分鐘 11.3公里 步行450公尺小龍坎小龍坎站 上車 軌道交通1號線 小什字方向 8站 兩路口站 5號口出 下車 步行 450公尺菜園壩 小龍坎正街到菜園壩怎麼走 重慶西站到菜園壩火車站怎麼走 重慶市人民大禮堂到菜園壩怎麼走 從沙坪壩到菜園壩在什麼地方坐車 方案1 11...
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麥霸時代鯊 駕車路線 全程約102.4公里 起點 1 從起點向西南方向出發，行駛10米，左轉進入嘉賓路2 沿嘉賓路行駛80米，右轉進入金洲路 3 沿金洲路行駛250米，過右側的廣西投資大廈約80米後，左轉進入民族大道 4 沿民族大道行駛900米，朝竹溪大道 青竹立交橋 白沙大道方向，稍向右轉進入竹溪...