1樓：雷王春意濃
在我記憶深處令我念念不忘的美食是幼時的槐花油餅！槐花油餅是槐樹花和麵攪在一起(條件好的加個雞蛋)用豬油炕成薄薄的餅，也許在現在一些優越家庭裡成長的孩子聽都沒聽說過，更有甚者現在一些家庭己將能吃到槐花系列食品當作是一種體驗或享受。而在我的童年裡幾乎每年都要享用它，那時我的家鄉十年九旱加上灌溉又跟不上，幾乎年年到了來年開春大人們都會吃了上頓愁下頓。
幸虧天佑窮人，春天一到萬物逢生。有遍地橫生的野菜、有溝溝坎坎裡的魚蝦，更有清香誘人的槐花，於是村裡的男女老少在閒暇之餘都會各顯神手挖野菜的挖野菜、逮魚蝦的逮魚蝦，只有採槐花需要瞅準時機。因為採早了口感帶些許青澀感，等花完全開了又沒有滑滑的口感，只有待槐花剛剛變白要開沒開之時採下來嚼在口裡才會香甜爽口。
待槐花采回後便是長輩露身手的時候了，他們會小心地將槐花洗淨然後配少量的備儲的麵粉或加個雞蛋和適量的鹽攪勻，將鍋內放少量豬油燒熱後將槐花漿倒入並用鍋鏟順鍋攤開越薄越好，隨著灶內興奮的柴火苗得崔促，一張張香脆可口的槐花煎餅都誘人地出鍋了。
2樓：蘋果蟲
煎辣椒和茄子，是先把辣椒或者茄子切成小塊，撒點水，放上鹽和麻辣粉，拌勻，裹上面，然後在鐵鍋裡倒油，把油攤開整個鍋都粘上，然後再把拌好面的辣椒或茄子鋪薄薄的一層，開始煎，整個過程中慢慢加油，到最後面面都是焦黃的，特別香而不膩。童年的味道，那個時候媽媽和奶奶，再也回不去了～
3樓：網友
我們小的時候物質匱乏不像現在村裡面小超市到處林立想買什麼就買什麼，而且就在旁邊想什麼時候買就什麼時候買店裡面五花八門應有盡有。以前的村也沒現在這麼大房子沒有現多，而且經濟**也已種田買糧為主哪有現在的幾千幾萬的收入金錢主要以百計算的。所以不需要那麼多小店超市我小時候喜歡吃的東西也只有糖和瓜子或者花生，我剛懂事的時候大人不給我們錢怕被別人騙去，也只有七八歲時最喜歡吃的是路邊藝人自己做麥芽糖大人才肯給。
一、兩元錢買麥芽糖吃。
4樓：何凌凡
兒時家裡都是父親做飯，因為老爸有手藝，雖然老媽做的也很好。不過的確如此，老爸總能化腐朽為神奇，把不能普通的食材變得美味。還記的兒時玉公尺麵是主食，能吃頓白麵已是不錯，但老爸卻與眾不 同，把和好的面做成各種小動物，有蝴蝶，有金魚，有小兔子，還記的老爸教我親手做了乙隻蝴蝶。
做 好放入蒸鍋，眼睛時時刻刻不離開，只為掀開鍋蓋的那一刻。出鍋的蝴蝶，金魚，小兔子非常飽滿，栩 栩如生，不忍心去咬一口。還有那時的人們很難吃到肉，平時都是買來最肥的豬肉用來熬油，用熬出的 大油（豬油的俗稱）炒菜已是奢侈，或是烙餅的時候抹上一層豬油，再撒上一層鹽粒然後合上，放在餅鐺上。
一做好，父親就將餅切開轉身遞給早已等在身後的我，每每還不忘叮囑一句，趁熱吃，涼了就不 好吃了。那感覺只有乙個字形容「香」，「香」到心裡的感覺。
5樓：憨厚還熾烈的榜眼
小時候因為物質匱乏，能吃飽已屬不易，只有逢年過節才能改善伙食。所謂的改善，不過過年時的餃 子，或是生日時有些葷腥的打滷麵，或者是街邊排隊做的嘣爆公尺花，甚至是一碗加了點糖精的澱粉糊， 吃完時把碗也要舔乾淨，讓那時的我們興高采烈。隨著年齡的增長，見到的，去過的，吃過的越來越多 ，然而美食的的感覺越來越遠。
平時每次聚餐之後吃過些什麼都不記得了，大家都是口口聲聲的說味道一般。 美食，在我心裡是一種心結。
6樓：沉夜孤星
我們化州的特色美食之一「簸箕炊」，我們從小都是吃它長大的，好吃又便宜，深受我們老百姓的喜愛。我每次回家都必吃的小吃，味道還是和小時候的味道一樣，沒有變。
7樓：高歌唱大高懷
我記憶裡最深刻的就是每年村裡廟會的時候有個賣涼粉的。廟會那天他早早的就來了，支好桌子擺好一碗碗的涼粉，等人來買。那時的涼粉和現在的涼粉無異，只是賣涼粉的師傅刀工很好，打成乙個個細長條，整整齊齊的碼到小黑瓷碗中，上面澆上加了醋和麻油的蒜汁，在那個時候，已然是人間美味。
花5毛錢買一碗和同伴在街邊站著吃，吃完把勺子和碗還給人家，這個廟會就算過的完美了。在我記憶裡，後來再沒吃過那麼好吃的涼粉。
你有記憶中的美食嗎？
8樓：星羅and棋佈
第一，炸饅頭幹。
因為不喜歡吃剩餘熱過的饅頭，所以家長就會給炸饅頭。饅頭幹放點鹽水泡一下，沒有雞蛋果皮，但炸出來依然好吃，鹹香可口。
第二，炸油條。
油條又香又有滋味，越嚼越香，愛不釋口。
第三，油炸南瓜花。
說起油炸南瓜花，也是偶然發現這一道食品，種南瓜的時候，有些南瓜花是晃花，花不會結南瓜的，所以老百姓就把它掐掉都扔了，可是後來發現這種也可是一道美味。
洗乾淨放點鹽，用麵糊包裹放在油裡炸一下，直到金黃，外酥裡嫩很好吃。
第燃州四，油炸香椿魚，香椿本身就有一股天然的香氣。
如果洗乾淨，放點鹽，再用乙個雞蛋和麵粉攪成麵糊，包裹醃好的香椿芽，在油鍋裡一炸，像小魚一樣，吃起來又香又脆，可謂是滿口香脆。
第五，油炸茄盒。
尤其是在農村，過中秋節的時候，儘管正處在農忙的時節，老百姓們依然在忙碌中炸茄盒。買點五花肉，切點韭菜末，把圓圓的茄子切成連刀的薄片，然後將肉餡調好，放入茄片之中，在捲上麵糊放入油鍋炸至金黃。
第六，炸藕盒。
一般是在過年的時候能吃上這個種藕盒，白白的蓮藕洗淨切成連刀的片，用事先準備好的菜餡放入藕片裡，然後再沾上面糊放鍋油炸，炸至金黃出鍋。
第七，炸花生公尺。
選均勻的花生放在油鍋裡微炸，出鍋後撒點食鹽，或者是根據自己的口味，可以撒點白糖，吃起來真是又香又甜，妙不可言。
第八，油炸茶樹菇。
首先把茶樹菇摘好洗淨，用開水焯一下，晾涼備用，攪拌麵糊，加上雞蛋食鹽，然後這樣查收後放在面盒裡醃製一會兒，再放入油鍋炸至見硬，出鍋。
油炸茶樹菇晾涼後可以作為休閒食品，能夠代替油炸饊子，茶樹菇有本身蘑菇的香味，再加上面糊雞蛋與油分子的結合，更讓人衫段碼流連往返。
第九，炸帶魚。
帶魚本身就是深海的一種魚，既有營養汙染又少，食用對人體，補充很好的蛋白質。待遇擇洗乾淨切段，放上少許食鹽，料酒，花椒，醃製半小時。用花生油達到半成熱的時候，將醃製好的帶魚撒上乾麵粉，放入油鍋，大或哪火燒至兩三分鐘後，改為小火慢煎，直至待遇堅硬金黃，撈出晾涼後食用。
既當菜又當飯，是一道很好的下飯菜。
9樓：卉紅如雪未飛
小時候的味道永遠留在了小時候，但它卻永遠留在了我們心裡，因為，那是小時候的味道，那是，記憶中的味道！
話說，最具代表的還屬小時候媽媽，奶奶，外婆給捏的飯糰。為了方便食用，把將要煮熟的公尺飯捏成個圓球形狀的，再將其放在炭火上烤出。等烤好了，外面就是一層裹著脆香脆香的鍋巴，裡裡外外都透著公尺飯的香氣。
別提有多誘人了，嚼著可香呢。
辣條。一天就幾角的零花錢，有時候還不一定有呢。一去上學就去小賣部買上一兩片，撕成好幾瓣，幾個人一起分著吃。
那是因為小時候家裡不富裕，大家買了辣條都會分著吃，吃完了，還會舔袋子呢。現在想想，那時候多純粹啊 ，也是是真的很滿足。一小點辣條大家分著吃，那是記憶中的味道。
方便麵。一把方便麵捏碎了，大家伸出手，一人分一點點，就慎碼缺慢慢地吃。吃完了就一起分油料包，如果鹽料包還沒撒完的話，也是分著吃的。
就倒在手心裡，用舌頭碰上那麼一點，都美滋滋的。還總想著，等我長大寬辯了有錢了，一定要買好多好多方便麵。
老式三明治。說到三明治還是以前小學門口小賣部模納買的好吃，吃起來鬆軟香甜。
以上這些經歷恐怕只有九零後的孩子才能有所體會吧。你小時候記憶中的那個味道是什麼樣的呢？
你記憶中有哪些美食讓你至今難忘呢？
10樓：一點點點點點
小時候的我，可謂是個吃貨。而且我小時候的零花錢也比較多，每次一有錢就去買吃的。至今令我念念不忘的美食有糖葫蘆、烤地瓜還有鹹豆花。
這幾樣小吃都是我小時候最喜歡吃的，而且每次都要買兩份，因為覺得乙份太少了吃不過癮。記憶中的美味，總是最令人難忘的，直到現在，我也還一直買這些美食來吃。
糖葫蘆相信每個人都吃過，小時候的我對於糖葫蘆是十分鐘愛的，基本每天放學都會去買來吃。又紅又大的山楂，包裹著一層金黃色的糖漿，在陽光的照射下，光彩誘人。咬上一口，酸中帶甜，吃完一顆，就連忙急著去吃第二顆，直到吃完最後一顆，還要把那根串糖葫蘆的籤子給舔上一番，生怕有一點浪費。
而且吃完的籤子我也不會扔掉，會一根一根收集起來做手工。
烤地瓜我一般會在冬天吃，在寒冷的大冬天吃上一口熱熱的烤地瓜，簡直是一種幸福。每次隔那個小吃攤好遠就聞能到一股地瓜味。一般我會買兩個地瓜，乙個捧在手裡，乙個揣在衣服口袋裡。
熱熱的拷地瓜捧在手裡，可以暖手。咬上一口嚥下去，甜甜的，溫暖了口腔，還暖了胃。等到手中那個吃完，再從兜裡拿出另乙個地瓜，那地瓜還是熱的，吃完把手揣兜裡，暖暖的口袋又暖了手。
豆花向來有鹹甜之分，有的人喜歡吃甜的，有的人喜歡吃鹹的。而我屬於後者，最愛鹹豆花。我有點重口味，所以每次去買豆花，都會和老闆說加多一點的蔥和辣椒，因為我覺得這樣才能吃過癮。
一碗不夠吃，我還要再吃第二碗，每次兩碗豆花下肚，我就覺得我真是這個世界上最幸福的人。
以上就是我記憶中念念不忘的美食。直到現在，每次我出門，也還是會去買這些小吃。
有什麼你離不開的美食？
11樓：戴蒙崗居
沒有什麼離不開的 美食 ，只有一天三頓的大公尺飯是離不開的。
沒辦法，作為四川人，天天都離不開大公尺飯，如果喊我一天三頓吃麵條，願意餓肚子都不吃。
但大公尺飯不一樣，天天都離不開，一天不吃，就像沒有力氣了一樣。[笑哭][笑哭][笑哭][玫瑰][玫瑰]
最最離不的 美食 ，一定是有故事有溫暖且有記憶的 美食 。
味覺是有記憶的，小時候吃過的美味，會深深烙印在味覺深處，走到**也忘不了，即便是遠離故土，回憶起，恨不能馬上回去吃一頓，我很幸福，媽媽總在對的時間為我準備，屬於我的，離不開的 美食 ！
猜一下，小秀離不開的 美食 當屬臘月裡，媽媽親手醃製的各種臘味，冰箱總是滿滿的，溢位來的感覺真好。
每到臘月，家家戶戶曬臘肉、整個正月，街坊四鄰，左鄰右舍，臘肉濃郁的，特有的鮮香氣息飄散在空氣中，年的味道就有了。
列舉一二，臘豬頭、臘雞、鴨、鵝、臘肉、臘羊肉、臘牛肉、臘魚、臘腸、許多，許多……
看看小秀最離不開的 美食 ，後備箱裝不下了，肯定有一款你也離不開。
小的時候家在農村，八十年代的農村真是很窮，能吃上大公尺飯。
到新加坡，有哪些不能錯過的美食
百分百有緣無分 到新加坡，不能錯過的美食有 作為新加坡最偉大的美食發明之一，辣椒螃蟹絕對是您獅城之行不可錯過的必嘗菜品。它已經成為了大多數來新名人抵達後首個想嘗試的美食。海南雞飯是從中國海南來到新加坡的早期移民的菜色。肉骨茶是用豬骨和一些常用的中藥，配以家傳香料偏方，如丁香 肉桂 八角 茴香以及芫荽...
順德是美食之都,你還知道哪些順的美食
咕嘟嘰裡咕嚕 順德的美食有雙皮奶 均安蒸豬 均安魚餅 倫教糕等等。1 雙皮奶 順德最有名的除了廚師，莫過於大良雙皮奶。大良有兩家老字號的著名雙皮奶鋪 民信 和 仁信 品質基本沒有太大的差別，但卻有點勢不兩立的味道。除了民信 仁信，金榜牛奶店也是長盛不衰的人氣老字號小店。店家的瓶裝水牛奶是用玻璃可樂瓶...
哪些美食是你百吃不厭的
尹朶月 筒骨粉。單單有一個筒骨都夠有料了，配上爽滑的米粉更是一份營養又管飽的美味。吃完浸泡在用筒骨熬出的濃湯中的米粉，再用吸管慢慢吸出筒骨中的骨髓精華，瞬間從單純的填飽肚子變成一種享受。 峰佘無敵 過段時間不吃，我就想吃的是雞翅還是雞翅。不要跟我比懶，我懶得給你比。 賈秀才 能百吃不厭的只有豆腐青菜...