1樓：珺珺觀劇
豆腐這種食材很常見，大家平日裡應該也沒少吃吧。豆腐可以說是種非常廉價的食材，而且味道也特別棒，經過各個廚師的手之後，豆腐都能變成美味佳餚，因為豆腐的可塑性很強，所以，不管什麼口味，豆腐都能駕馭得了，此外，豆腐還有乙個特別大的功效，就是對於廚師來講，豆腐不僅能提公升自己的廚藝，還能增強刀工。下面我們就看看豆腐經過各國廚師的手之後都會變成什麼樣子吧！
首先我們來看到中國的，在我國，豆腐的吃法那可就多了，但其中做法最講究的就是文思豆腐這道菜，因為十分考驗廚師的刀工，只有那種有著頂級的刀工菜能做出這道菜呢，至於有多厲害呢，看圖就知道，豆腐都能切得細如絲線，都可以穿針引線了，要是要有啥刀工的比賽，我想這道菜是最能體現廚師刀工的好壞吧。
其次我們來看到經過印度廚師之手，豆腐變成啥樣了？如果沒標明這是豆腐的話，恐怕都沒人看得出來這是豆腐吧，全都變成糊糊了，果真像印度人的作風，畢竟印度人就是用手抓飯吃的，所有食材他們都會將它製成糊狀，豆腐也不例外，直接倒鍋裡壓扁燉煮就對了，要煮得特別爛才會盛出來，反正對於咱中國人來講，可能有點難以下嘴。
最後我們來看看杜拜這個國家，大家都知道杜拜是乙個土豪國，非常富裕就對了，所以在吃這一方面，他們自然也是十分講究的，即使是廉價的豆腐，經過他們之手，也能做出很高檔的感覺，所以當地的豆腐美食可能一下子就轉變成了奢侈品，真是要不起啊！
每個國家品嚐相同的食物都有給自己的方法，但是我個人覺得，還好我是中國人！
2樓：琦奧
我見過兩三種吧，比如臭豆腐麻婆豆腐，水煮豆腐，家常豆腐，這些都是比較有名的。
3樓：小小凸凸
在中國，豆腐是一塊一塊的；在印度，豆腐變成了糊；在杜拜，他們能把豆腐做成很高檔地食物。
4樓：柒個與十一
各國家的豆腐，其實我是見過兩種的，一種是日本豆腐，還有一種就是我們中國自己古老手法制作的豆腐，其實這兩種豆腐都是非常好吃的。
哪幾種以「豆腐」命名，卻不是真豆腐的美食呢？
5樓：隨遇而安
魚豆腐，日本豆腐，杏仁豆腐，千葉豆腐，這些都是以豆腐命名的，但是他們卻不是真正的豆腐。
6樓：小白家美食
在我們日常的飲食中。很衡隱神多以豆腐命名的美食咐虧，比如魚豆腐，日本豆腐，公尺豆腐，杏仁豆腐等攜仔，這些其實都不是真正的豆腐。
7樓：路邊的風兒
日本豆腐，公尺豆腐，杏仁豆腐，魚豆腐，就拿魚豆腐來說是魚肉製成的小塊，形似豆腐，也被稱作油炸魚糕。
德國豆腐的前世今生，原來如此
8樓：生活軌跡
wegzude留德圈。
德國豆腐·前世今生。
依託大豆製成的中國傳統美食——豆腐，已經有將近2000年的歷史，相傳由淮南王劉安發明。但對德國人來說，這卻是一種新穎的舶來食品。雖然早在18世紀，豆科植物就已經在德國植物園紮根，但據說直到1980年，中國豆腐在德國仍鮮為人知。
作為歐洲最大的牛奶生產國，德國**曾對乳業進行強有力的保護，而可能威脅乳製品銷售的豆製品，如豆腐，在德國是一種違禁產品。所以在上個世紀的西德，豆腐這是披著「反抗精神」的外衣出現在德國人的視野中。
但隨著豆科植物在德國的推廣與素食主義的壯大，豆腐漸漸成為德國人熟悉的食物。作為一種低熱量、低脂肪，卻又高蛋白的作物，大豆成為了肉的天然替代品。而豆腐正是在素食主義的潮流下走入千家萬戶。
有德國豆腐之王之稱的伯納德·德羅西恩（bernd drisihn），其在40年前創立的豆腐鎮，經歷被**查禁、幾近破產等重重困難後，現在是全歐盟最大的豆腐生產商。他旗下的三個工廠每年將超過3000萬噸的大豆轉化成100多種產品，不僅有豆腐，還有純素食香腸、人造雞塊、大豆牛排，豆腐、豆製品逐漸走入了德國尋常百姓的餐桌。
就像「在土耳其吃不到的「土耳其doner，為了匹配歐洲人的飲食習慣，中國豆腐在德國人的經營下，也被德化了。德國的衫神返豆腐主要有三種，第一種是天然豆腐tofu natur，顏色是乳白色。第二種是煙燻豆腐tofu geräuchert，顏色是黃褐色，類似與國內的豆腐乾。
第三種是藥草豆腐kräuter-tofu，混合了多種香料與草藥的豆腐，別具一番風味。
德國豆腐。enjoy life
雖然豆腐已經走入了德瞎陵國百姓家中，但來自乳製品行業的壓力依舊不斷，直到2016年，歐盟法院還判罰豆腐乳酪不能再使用乳酪名稱。在pflanzenkäse被取締後，或飢tofu這個耳熟能詳的詞彙反而回歸，重新成為德國豆腐的「學名」。
豆腐是哪國的普通食物？
9樓：藍夢草雨
豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。也是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
傳統豆腐有南北豆腐之分，主要是因為製作的時候新增的凝固劑的不同。南豆腐用石膏點制，因凝固的豆腐花含水量較高而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用滷水或酸漿點制，凝固的豆腐花含水量較少，質地較南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由於含水量更少，故而豆腐味更濃，質地更韌，也較容易烹飪。還有一種是新增葡萄糖酸-δ-內酯，稱為內酯豆腐。
這是一種新型凝固劑，較傳統制備方法提高了出品率和產品質量，減少了環境汙染。日本名稱叫「絹豆腐」，質地明顯要比北豆腐和南豆腐嫩滑與細膩。
10樓：千千靜世界
中國人民的智慧結晶。是我國的傳統美食，而且營養價值豐富。
國外有哪些豆腐新品種？
11樓：易書科技
近年來，在日本、法國、美國等發達國家。製作豆腐已經不限於大豆。其他許多蛋白質含量較高的植物果實，如花生、薏公尺、小麥及其他一些豆類，也被廣泛採用。
在加工製作過程中，摻入一定量的花生乳、薏公尺乳、豌豆乳、澱粉乳等成分。這不僅改善了豆腐風味，而且調節了豆腐的韌性，便於搬運和攜帶。在日本、歐美食品市場上常見的就有碧綠的菜汁豆腐、鮮紅的士多啤梨豆腐、金黃的橘子豆腐、黑色的海帶豆腐、褐色的咖啡豆腐等，使豆腐的色澤、口味和營養都更理想。
以綠色豆腐為例作一說明，日本人把新鮮蔬菜磨成漿狀。把濾出的綠色菜汁加入豆漿中。製成的豆腐就成了綠色。
這樣的豆腐除了含有大豆蛋白之外，還增加了來自蔬菜的營養成分，顏色好看，味道也鮮美。
白菜豆腐湯你覺得哪種做法好吃呢，你知道白菜燉豆腐怎麼做才好吃嗎？
開心 白菜豆腐湯 特點 原汁原味湯鮮味美 材料準備 主料 白菜一顆 老豆腐一塊 配菜 姜 蔥 幹辣椒 配料 食鹽4克 雞粉4克 白糖3克 花生醬15克 香油 第一步 配菜白菜一顆，我們把白菜的硬邦切去不用，只留下白菜葉，老豆腐一塊，用手掰成小塊放在盆中備用，用手掰的豆腐塊，邊緣不規則更加容易入味，悼...
你有哪種認識很久但沒見過的網友麼
趙老闆要王中王 我是初中的時候有的扣扣號，那個時候特別流行那個農場偷菜，為了當時可以偷更多的菜我就瘋狂的條件查詢好友，然後加了特別多不認識的人。不過一般都不聊天的，但是有乙個加上之後就開始聊天，起初就是說一下自己的情況，還在上學什麼的。後來聊著聊著天就熟悉了。彼此都開始講自己過去經歷過的事情，還有自...
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麻花兒的花 我經常關注的乙個明星是乙個女明星，好像是上海的乙個女明星，他好像就是乙個特別有氣質的女明星，我特別特別喜歡他，所以經常會關注他的一些事情，我記得他有一次在走紅毯的時候，好像是胸墊掉出來了，我覺得這應該是特別特別尷尬的事情吧。對於女生而言，哪怕是乙個普通人都覺得很尷尬，更何況他是乙個明星，...