1樓：露輩
今天去超市採購，剛好路過冷凍區的時候，碰到一位小姑娘在推廣牛排，於是被吸引了過去，經過簡單的瞭解後，也沒試吃，就隨手拿了2盒回來了，也不貴，兩盒加起來菜70多塊，自己去西餐廳吃，隨便吃一餐就是一兩百了吧，那就回家自己嘗試做下唄，抱著自己做做的心態，於是就做出了今天這道家常版的，雖然第一次做，可味道也是十分不錯的！強烈建議大家嘗試做一下。
黑椒牛排一塊（大概150克）、西紅柿1個、橙子1個、雞蛋一顆、蒜公尺6粒、蔥花一根、黃油少許、醬50克。
1、把食材都準備好，牛排我是在超市買的，買回來如果之前冰凍過，要至少在做之前拿出來解凍。
2、在等待牛排解凍的過程中，把西紅柿和橙子都切塊，蒜公尺切碎、蔥花切碎。
3、開中火把平底鍋預熱，然後在平底鍋裡放入黃油（如果沒有，放入花生油也可以），把油燒到冒白煙時調小火。
4、放入少量蒜末進去爆香油。
5、把牛排放進去煎，記得用小火，大概煎制1分鐘左右，當然這裡的時間只能參考，因為每個家庭的鍋受熱程度不一樣，反正基本看到牛排朝上的一面冒出汁水就可以翻一面繼續煎了，想要知道牛排是否已經熟，可以通過牛排的側面來看，如果肉色還是很紅，那說明熟了大概一半這樣。
6、如果牛排比較厚，等兩面煎好後，可以把肉豎起來繼續煎一下四周封鎖住肉汁，防止肉汁從側面流出。
7、把牛排煎好後放到盤子裡撒上少許蔥花和蒜末，把西紅柿和橙子擺盤好。
8、洗鍋後重新放入黑椒醬燒熱後淋在牛排上。
看到淋上黑椒醬的牛排，現在已經迫不及待地想要嘗一口了，於是用刀叉切好了大小均勻的牛排，沾上誘人的黑椒醬，吃上一口，嗯，真的是太棒了，我煎的是8成熟，吃起來焦香彈牙的同時又不失嫩滑！
2樓：刺客聊星座
準備黃油，黑胡椒，檸檬汁鹽，就可以了，把黃油放在鍋裡融化，再把牛排放鍋裡煎，然後可以放點洋蔥，也可以不放看自己口味，然後盛出來撒上黑胡椒，和檸檬汁，配上紅酒就可以吃了。
3樓：只崽先生
需要主料牛排，輔料為黑胡椒，橄欖油，蒜，迷迭香和海鹽。硬體上例如平底鍋，夾子。然後按照步驟自己做牛排。
4樓：太巧的寶寶梓璇
1。先將牛排用布擦淨。
2。用刀在牛排上改幾刀。
3。放一保鮮盒中加羅勒，將檸檬榨的鮮果汁澆上去，撒點鹽，胡椒。
4。保鮮紙封口醃做好1天如果著急做，那就早上弄好，下午也可以做。
5。這是最簡單的黑胡椒牛排的做法。
自己在家做牛排，要準備一些什麼材料呢？
5樓：乾萊資訊諮詢
做牛排所需材料：
1、主料：牛排200克。
2、輔料：海鹽10克、黑胡椒10克、橄欖油兩勺、蒜2瓣、迷迭香10克。
方法步驟如下：
第一步：用橄欖油、海鹽和現磨黑胡椒在牛排兩面都抹勻，醃10分鐘左右。
第二步：鍋裡都不用放油，因為牛排表面已經抹雀洞櫻了一層，往鍋裡放油容易搞成炸牛肉，只需把鍋大火燒熱，然後放入牛肉頃叢。
第三步：最開始兩面各煎一分鐘，鎖住裡面的汁，然後按照自己喜好翻面。
第四步：拿瓣蒜頭，切開，在牛肉上面抹抹。
第五步：然後再撒點迷迭香。
第六顫鍵步：出鍋之前記得把邊上的脂肪稍微焦一下。
第七步：放到盤子裡，淋上少許橄欖油，放3-5分鐘。
第八步：切開，擺盤，淋上鍋裡的汁即可。
自己在家做牛排，要準備一些什麼材料呢？
6樓：白晝明媚
牛排方法如下：
需要提前準備好的材料包括：凍牛排 300克、大蒜 適量、胡椒粉 適量、菜籽油 適量、香菜 適量。
一、第一步把準備好的牛排化凍。
二、然後把表面水擦乾。
三、大蒜切開，把蒜汁抹在牛排上。
四、鍋內放油加熱。
五、放入牛排開始煎。
六、煎好後翻面。
七、撒胡椒粉，繼續翻面煎。
八、盛入盤中，放上點香菜，這樣就已經完成了。
7樓：匿名使用者
先講牛排的取出部位：
牛排的取出部位不同，則有不用的名稱及烹調方式。
8樓：月色如霜雪千年
煎牛排食材準備：
牛排、土豆、生菜、食鹽、橄欖油、紅酒、黑胡椒製作步驟：
1、將牛排切成2公分厚，並用刀把肉拍松。
2、再將牛排兩面塗抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱裡2個小時。
3、土豆去皮、切條狀備用。
4、鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎。
5、土豆條煎熟後撒鹽，裝盤。
6、鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鐘7、再放入少量胡椒粉、紅酒煎幾秒即可出鍋擺盤。
9樓：呼和浩特歐公尺奇
牛排你可以買原切的牛排口感好，回來後用鹽胡椒粉調味，然後你可以根據自己的需要搭配蔬菜，像西藍花，土豆，番茄，蘑菇，加工成熟都可以，最後去買黑胡椒汁，你把蔬菜加工熟裝盤，在把牛排煎熟裝盤，最後澆黑胡椒汁。就好了。
牛排是怎麼做的？需要什麼材料，自己在家做牛排，要準備一些什麼材料呢？
手機使用者 法式牛排的做法詳細介紹 菜系及功效 法國菜譜 貧血食譜 口味 鹹鮮味 工藝 煎法式牛排的製作材料 主料 牛排500克 輔料 雞蛋150克,麵包150克,小麥麵粉50克 調料 鹽4克,胡椒粉3克法式牛排的特色 特外焦黃味酥香，裡鮮紅味鮮嫩。教您法式牛排怎麼做，如何做法式牛排才好吃1.雞蛋打...
不用烤箱能做披薩嗎？在家自製需要準備哪些食材？
在我們日常生活當中，有很多人都非常喜歡吃披薩，尤其是對於小孩子來說，披薩當中含有各種各樣豐富的食材，以及在做披薩的過程當中放入了各種的調味料，所以深得小孩子們的喜愛。但是絕大部分人在製作披薩的時候都會使用烤箱，那麼如果家裡沒有烤箱的話，能不能製作披薩呢？在家裡自製披薩需要用到哪些食材呢？那麼，我們在...
在家中做簡單的甜品都需要準備些什麼？
需要準備烤箱，牛奶，各種水果配料，奶油，過濾器，過濾紙，小刀，案板，麵粉。用這些材料做出的甜品是非常好吃的，而且這些材料都是必備的。一般需要準備烤箱，甜品模具，打蛋器，錫紙，黃油，麵粉，分蛋器，不鏽鋼小盆等等，這些都是需要準備的。這個時候就需要準備低筋麵粉，然後也需要準備雞蛋，黃油，淡奶油，水，然後...