1樓：無名小輩的經歷
每個城市都有呀。看你是什麼地方的，一般學習這種技術都是街邊小吃，要麼就是連鎖店，建議這種區加盟，學習技術和手藝，要麼去當學徒幫忙人家，很多都是可以的，希望能幫助你。
2樓：成都蜀味緣小吃培訓
學廚師冷串串培訓學校，選擇合適的學校或機構很關鍵，應綜合考慮多方面因素，包括課程安排、師資力量和收費等。
<>如何選擇冷串串學校：
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
四川餐飲技術培訓學校，現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
3樓：
學串串技術可到專業烹飪美食學校，幾天時間即可掌握，口味好，學得快！也可以先去嚐嚐。
冷熱串串培訓在**學
4樓：嘉咪學姐
成都蜀味緣餐飲串串香技術培訓基地。
教學內容包括：
1、認識串串香專用香料。
2、瞭解各種串串香專用調味品。
3、串串香底料炒制和煉油工藝。
4、菜品的加工及保管工藝。
5、秘製高湯的製作技術。
6、串串香各種味型的製作工藝。
7、串串香老油煉製工藝。
8、菜品的碼味及保管技術。
9、菜品的裝盤及串籤技術。
10、各種蘸碟的製作工藝。
冷鍋串串：是串串香火鍋的一種演變串串香，屬於川菜系。冷鍋串串最早出現在二十世紀80年代中期的成都。
成都一些城鎮待業人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營串串香，所以屬於火鍋的一種，但略有不同。
它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹籤把這些菜品穿成一串一串，最後放入特製配方的鍋里加工煮熟即可食用。
食用時，可按自己的喜好新增油碟，醋碟等等。冷鍋串串因其方便實用且經濟美味的特性在市場上獲得了迅速發展，現今的冷鍋串串早已走出成都，成為深受廣大民眾喜愛的小吃。<>
冷熱串串培訓在**學
5樓：步曉星
冷串串是一種四川及重慶的漢族傳統名小吃，葷素菜品用竹籤穿成串用特製的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由於是燙熟的菜品冷吃，區別於火鍋熱串串故取名冷串串。不但味道悠長，麻辣可調，味碟多樣，且食用方便，富有休閒情調，物美價廉。
冷鍋串串專案創業優勢。
1.冷串串投資千元即可學會冷串串技術，投入少，成本低，基本上算是零風險。
2.冷串串消費群體龐大；目前我們的消費主流群體以年輕人為主，適合各式的人群。中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費群體。
3.無需店面也可經營，可以擺攤、夜市經營、搭配麵食、中餐館同樣經營、現在很多人都有資金，在選擇行業的時候，又左右為難，而冷串串特別適合中小創業者。
金勺子冷鍋串串培訓內容：
1、認識，冷串串專用藥材香料；
2、冷串串底料炒制和煉油工藝；
3、菜品的加工及保管工藝；
4、秘製高湯的製作技術；
5、冷串串各種味型的製作工藝；
6、冷串串老油煉製工藝；
7、菜品的碼味及保管技術；
8、菜品的裝盤及串籤技術；
9、各種蘸碟的製作工藝。
6樓：安徽新東方烹飪學校
學冷熱串串可以到專業的學校進行學習的，有好的老師進行教學，能夠學到不錯的手藝。
正宗冷熱串串香在**學最正規
7樓：
一些專業的烹飪學校會開設相兄前春關的課程，學習正宗冷熱串串悔銀香的製作方法和技巧。這種途徑比較正規，可以系統地學習製作技藝，但需要付出一定的學費和時間成本。2.
烹飪培訓機構：現在市面上有很多的烹飪培訓機構，可以提供各種烹飪課程，包括正宗冷熱串串香的製作。選擇知名度較高的機構，比較有保障。
3. 網路教學平臺：一些網路教學平臺也提供烹飪課程的教學，有的甚至包括正宗冷熱串串香的製作方法。
選擇正規的平臺，根據自己的需求和時間安排學習。4. 向專業人士學習：
如果您有認識的專業廚師或串串香製作者，可以向他們請教正宗冷熱串串香的製作方法和技巧。這種途徑可以獲得實用的經驗和技巧，但需要建立良好的人際關係。無論是通過何種途徑學習，關鍵是要選擇正規的學習方式，並注意向專業人士學習，以保證學習效果和製作技藝的正宗性。
冷串串的做法
8樓：撿心事的兔子
準備材料：缽缽雞調料1包、雞腿2個、鴨腎3個、牛百葉1塊、蝦15只、花菜1朵、香菇10幾個、千張2張、土豆1個、薑片6片、料酒2大勺、花椒10幾粒、濃湯寶1塊、清水1000克。
製作步驟：1、先煮湯底 鍋里加入1塊濃湯寶，花椒，薑片和1000克水2、煮開後放涼備用。
3、等涼透後過濾掉雜質不要。
4、加入調料包中的紅油包。
5、加入粉料包。
6、加入芝麻包，攪拌至粉料融化後備用。
7、現在處理素菜，所有的配菜洗淨切塊。
8、燒一鍋水把食材煮熟，煮熟過涼水後瀝乾水備用9、鍋里加入水，薑片，料酒，把葷菜煮熟。
10、煮熟撈出過涼水後瀝乾水切片備用。
11、蝦清洗乾淨穿上竹籤後煮熟。
12、把煮好的食材穿上竹籤。
13、放入調料湯裡泡半個小時。
14、入味後即可食用。
9樓：小佳佳看娛樂
鍋內紅油有保溫作用，用砂鍋裝更佳，所以不用加熱。
10樓：匿名使用者
應該就是麻辣燙 燙好放在那裡冷了 然後調乙個油碟沾著吃。
冷串串製作方法，冷串串怎麼做？
11樓：乾萊資訊諮詢
食品。雅姿之。
兩斤豬骨。兩個土豆。
火腿腸適量。
黃油20公斤。
5斤油。4公斤豆瓣醬。
胡椒公斤。花椒。冰糖2兩。
1斤生薑。八角公斤。
方法/步驟。
將花椒洗淨，用清水浸泡，然後將生薑去皮，與花椒一起浸泡。用絞肉機絞碎，冰糖搗碎，蔥、姜切段備用。
將準備好的香料浸泡在清水中備用。將油和黃油混合均勻，加熱至八成至四成，備用。
將豆子、胡椒、攪拌好的胡椒和姜一起攪拌。辣醬做好，儲存備用。
在鍋中將油加熱至四成熱，加入蔥和姜使其變香，加入冰糖煮出糖色。加入辣醬，小火加熱2小時。
加入香料，繼續加熱小時，加入花椒粉調味15分鐘。辣味出來後，用勺子推勻。
觀察鍋裡的水超時，降到常溫，底料就做好了。
把磨損的線放入基材中即可。好吃的冷串串做好了。
需要注意的事項。
注意廚房衛生。
採取保護措施，避免燙傷手。
12樓：江蘇新東方烹飪學院
準備油辣子，蒜蓉醬，高湯、花椒油、孜然粉。
鍋中加入水大約半鍋，煮開後放入高湯，放入油辣子、蒜蓉醬、花椒油中火熬煮10分鐘，放入老抽、鹽，用澱粉勾芡（不能太稠），關火，撒上孜然粉拌勻，放涼就可以了。
準備串串，分別用水煮熟。
然後直接蘸料，或者是澆在串串上。
哪裡有學串串香？串串香培訓，串串香在哪裡可以學
成都串串香培訓 冷鍋串串香做為乙個優秀的，新穎的創業專案，投入少，成本低 經營簡單易操作，更有成熟的火鍋市場基礎，更是四川美食流行潮流，投入少，回報快，經營簡單，管理方便，特色味道 新穎的形式和大眾化的 這一專案也許具備了餐飲創業的完全優勢因素。同時，冷鍋串串香在美食中心的成都，流行以數年，其持續火...
成都正宗串串香底料在哪裡可以買到
鍋底湯料 色拉油200克 豆瓣150克 乾辣椒100克 花椒25克 姜1個 鮮湯2公升 骨 肉 雞，魚等都可 用炒鍋將油燒至中熱，然後把料一起放入鍋中炒，至辣椒色變珠紅後滲湯小火煮十幾分鐘，再將其倒入火鍋內。油碟 香油 蒜泥 鹽 味精 也可加點蠔油及醋 肥牛火鍋的海鮮醬沾料 原料 上等生抽500克 ...
宣城在哪裡呀？宣城在哪裡？
宣城市位於安徽省東南部。東臨浙江省長興縣 安吉縣 臨安市，南倚黃山市，西和西北與池州市 蕪湖市毗鄰，北和東北與馬鞍山市及江蘇省高淳縣 溧陽市 宜興市接壤。宣城市下轄地區 宣州區 寧國市 郎溪縣 廣德縣 涇縣 旌德縣 績溪縣。市名。宣城市 英語簡稱 xuancheng 漢語拼音 xu n ch ng ...