1樓：網友
材料：鮮鴨半隻，啤酒一瓶，醬油，生薑，八角，桂皮，花椒，白糖，雞精，蔥。
做法：1.將鴨子斬好，與三杯鴨的大小差不多。把生薑切成片。蔥切成段。
2.放少許油，把生薑爆炒一下，將鴨子較肥的部分放在油裡炸一炸，這樣就不會肥，再把斬好的鴨子全部放進去炒，放一點鹽，要一直炒，炒出香味來，再把裡面的油水倒到另外乙個碗子，再往鍋子倒入啤酒，啤酒的量是要蓋住鴨肉，再放入白糖一勺，八角桂皮花椒少許 (看個人口味),蓋上鍋蓋，燜到水乾，再倒入少許醬油(用加加的較美味)，蔥段，雞精，再翻炒一下，就可起鍋了．（愛吃辣椒的， 還可在燜時放入一些紅辣椒絲），這道菜很美味的喔，不信你試試．（
2樓：網友
材料： 鮮肉鴨500克、豆腐皮250克、萵筍250克、青菜300克、藕300克、鮮辣椒5克 、姜10克、蒜頭5克、八角2粒、桂皮3克、丁香乙個、啤酒一瓶、醬油10克、鹽8克、白糖6克、豆瓣醬30克、高湯30克、食用油70克、少許白胡椒粉、芡粉5克。
做法： 先將鴨肉洗淨，再剁成6公分的大方塊，姜塊切成片，蒜頭用刀拍拍，辣椒切成絲。
用油起鑊，加豆瓣，先將鴨塊炒出油來。然後加入薑片、八角、桂皮、丁香、蒜頭，把這些炒出香味，這時加入啤酒和高湯，等它燒開了，加如豆腐皮、萵筍、青菜、藕，再加入鹽、白糖、醬油。調好味道之後就改成小火，燜它30分鐘，再加入辣椒絲，撒上點胡椒粉，稍微勾芡，出鑊，盛盤上桌。
啤酒煮的時候會有頗濃烈的味道，不必擔心，聞起來和吃起來是兩回事。香料分量可以自己調整，但記住，別讓香料搶了主味。這是一道風味特別的菜。
當鴨肉和啤酒煮在一起後，鴨肉味道可以變得更為濃厚，也更有豐腴感。但它的汁又不會似用白酒或花雕那樣明顯有酒味，接受度也比較大眾化。鴨性甘溫，能滋補壯體，而啤酒，道聽途說它還有點美容作用，其實味道好就行了，吃了再說。
3樓：胖子教做菜
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時。
4樓：大師的菜
能把飯掃光的家常「啤酒鴨」
啤酒鴨怎麼做詳細步驟
5樓：東北小廚來哥
鴨子切塊焯水，炒糖色，放入鴨肉，雞粉精鹽，生抽老抽，最後放入啤酒燉煮20分鐘。
6樓：一人廚
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法。
7樓：小廚神美食
同學想喝啤酒，但是學校不允許！老師這樣做好不好呢？
8樓：愛別等
家常啤酒鴨 ╰╯吃了不知道會不會醉。
9樓：大師的菜
能把飯掃光的家常「啤酒鴨」
10樓：胖子教做菜
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時。
製作啤酒鴨的方法是什麼？
11樓：江西博聞君
1.涼水下鍋，去血水，2.熱鍋涼油，倒一點油，焯過水的鴨子，把他烘乾，然後下鴨子，放兩顆八角大料，6七個幹辣椒，大火猛炒，3蔥薑蒜爆香，在放入鴨子，4倒了啤酒，生抽，老抽，5花生醬，增香提鮮，小火燒製30分鐘，出鍋放入新鮮青紅辣椒就完事了。
12樓：胖子教做菜
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時。
13樓：大師的菜
能把飯掃光的家常「啤酒鴨」
14樓：一根弦兒
香辣過癮的好吃飯添手指的香辣啤酒鴨。
啤酒鴨特別的好吃，具體的做法是怎樣的？
啤酒鴨的做法就是，首先起鍋燒油，將鴨肉放在鍋裡進行炒製，然後再新增相應的調味料，當鴨肉快熟的時候，再加入啤酒進行燜制，這樣一道啤酒鴨就做好了。將鴨子斬成小塊，把生薑切成片，蔥切成段，鍋裡放少許油，將生薑爆炒一下，把斬好的鴨子全部放進去炒，放少許鹽，翻炒直至有香味溢位，倒出多餘的油水，再倒入啤酒，直至...
怎麼製作立體賀卡？請給我詳細點的製作方法並附張成品圖
下是製作過程 先要準備彩色的紙條 不要太寬，0.5cm的就可以了 顏色按照自己的需要來定 卡紙，做卡片用的 尖刀，膠 選個顏色做花 我選了紅色 把紙條對破剪開，在剪成大概4cm長 再把深色的紙剪個好看的形狀，帖在淺色卡紙上 把剪好的紙條捲成卷 一頭膠水粘住 用手先捏成淚滴型 再把另一邊也捏起來 再捏...
茶水是怎樣清除水垢的？請詳細。
泡過茶葉晾乾聚集起來，用袋裝好，是很好的枕頭芯子，睡起來柔硬清香，又去頭火。用克花茶裝入紗布中放入冰箱，可除去異味。乙個月後，將茶葉取出放在陽光下爆曬，再裝入紗布袋放入冰箱，可反覆用多次，除異味效果好。炊具沾了油垢，用新鮮的溼茶渣在炊具上擦幾遍，即可將油垢洗去。如無新鮮的溼茶渣，用幹茶渣加開水浸泡溼...