1樓:網友
說起黑豆的優勢,相信大家都知道。黑豆營養豐富,高蛋白,低熱量,而且黑豆豆皮中的花青素還具有極強的抗氧化作用,可以說黑豆全身是寶,作為中國食用油國民企業,魯花將黑豆應用於調味品原料中,為消費者研製出了兼具健康營養與純正口感的魯花全黑豆醬油,為生活帶來了品質與健康。
黑豆,又稱烏皮青仁豆,向來是人們心目中的健康食品,在傳統文化中被認為是藥食同源的食物。黑豆的豆皮富含的花青素是極好的抗氧化劑,是植物中營養最豐富的保健佳品。後來,魯花將黑豆應用到了調味品之中,出現了深受當前家庭喜愛的魯花全黑豆醬油。
就品質來說,用黑豆釀造的醬油更加黏稠,味道也更加濃郁醇厚。鑑於黑豆豐富的營養價值,魯花全黑豆醬油選用產自東北肥沃黑土地裡的黑豆作為原材料。這種黑豆品質更好,顆粒飽滿,色澤金黃,而且蛋白質含量和澱粉的含量非常高,是製造釀造醬油的絕佳原料。
在釀造工藝上,魯花全黑豆醬油採用了自主研發的淨釀發酵技術,在魯花高大封閉的淨釀艙裡,可以杜絕傳統釀造方法帶來的各種汙染。淨釀倉裡使用的科學控溫慢釀工藝,能使醬香菌種和醬胚在封閉潔淨的環境下,歷經6個月的緩慢持久發酵。而且倉內還可模擬出符合春夏秋冬四季交迭的溫度變化,給醬醪每個發酵階段提供最適宜的溫度,讓醬醪進入自然醞釀、純淨髮酵的狀態。
足期發酵的醬胚,一點一點的轉化為鮮美汁液,慢慢地醞釀出濃郁的魯花醬香醬油。
醬油是家庭烹飪中常見的一味調味品,隨著人們對食品營養與健康越來越重視,魯花全黑豆醬油把營養價值高的黑豆充分利用起來,配上魯花集團的獨特淨釀工藝,開啟了「黑食黑營養」的市場。魯花全黑豆醬油,既保證了口味又保障了營養,可以稱得上是原汁醬油的絕佳上品。
2樓:荒野鷹翱
魯花黑豆醬油醬香味濃郁。
3樓:
魯花黑豆醬油醬香味濃郁,用它炒菜、拌菜、燉菜能辯亮漏讓鍵拿菜品味道更好。魯花黑豆醬油採用了東北優質大豆,在選材方面具有保障。再加上魯攜爛花特有的淨倉發酵技術,讓我感覺更加健康無汙染。
魯花黑豆醬油的冠軍品 質是如何來的?
4樓:斂晗昱
黑豆,又被叫做烏皮青仁豆,在傳統文化中,黑豆一直被認為是藥食同源的食物,是大眾心目中的健康食品。黑豆的營養價值很高,它不但含有豐富的優質蛋白質,豐富的碳水化合物,還含有多種礦物質以及人體所需的多種維生素。
魯花黑豆醬油精選藥食同源的優質黑豆,讓每一餐都有「黑」營養相伴。
在原材料的選擇上,魯花黑豆醬油堅持選用顆粒飽滿的優質東北黑豆。東北地區的肥沃黑土,土層深厚、腐殖質豐富,再加上東北地區冷涼溫潤、雨熱同季的季風氣候,為魯花黑豆醬油的好品質奠定搜宴了基礎。
好醬油離不開好原料,也離不開好菌種。為了數源釀造好醬油,魯世畢銀花集團斥巨資建造了菌種研究中心,與全球釀造科研機構經過十餘年的合作,終於研製出魯花特有的醬香菌,魯花醬香菌具有超強的活力,蛋白轉化率極高,可以充分分解醬胚中的營養物質和醬香物質。
不但原料和菌種比較考究,在釀造環節,魯花也對傳統釀造工藝進行了創新。
魯花采用先進的淨釀發酵技術取代了傳統日曬發酵,全密閉的發酵環境能有效避免露天環境下產生的外部雜菌,保證了魯花黑豆醬油的純淨。在魯花淨釀艙裡,通過溫控技術,還可模擬出春夏秋冬四季輪迴,使得每一滴魯花黑豆醬油都經過了足期自然發酵,原汁原味的醬香特質由此而生。
高品質是對魯花黑豆醬油最中肯的評價,通過原料公升級,工藝公升級,品質公升級,魯花黑豆醬油給人們的健康帶來了保障。希望我的對你有幫助!
誰瞭解魯花黑豆醬油的冠軍品質是如 何來的?
5樓:斂晗昱
魯花黑豆醬油曾經憑藉畢吵高階品質獲得過「世界品質評鑑大會國際金獎monde selection金獎」,但其實瞭解了魯花黑豆醬油的由來⌄可以發現其冠軍品質都是有跡可循的。原料上,魯花黑豆醬油選擇的是含有極高蛋白質與微量元素的東北黑豆,擁有超強活力、蛋白轉化率極高的魯花醬香菌,再加上淨釀發酵技術和5s物理壓榨工藝兩大技術讓每一滴醬油自然熟成,所以魯花黑豆醬油的品質更高階、風味更純正。
秉持「為上帝釀一瓶好醬油」的初心,在最後的壓榨取油階段,魯花集中數旦團還將獨特的「5s物理壓榨工藝」運用到魯花黑豆醬油的壓榨過程中。經歷72小時慢榨,緩緩取得醬油精華,而且只取第一道原汁,魯花黑豆醬油是名副其實的優質醬油產品。
醬油版塊一直是魯花集團的重要版塊之一。
魯花集團以「為上帝釀一瓶好醬油」為初賣擾心,利用魯花醬香菌、淨釀艙、物理壓榨等多項行業領先技術,為魯花黑豆醬油打造出了「冠軍品質」。被選定為「體育·訓練局國家隊運動員備戰保障產品」,魯花黑豆醬油實至名歸。
魯花黑豆醬油醇厚濃香,工藝精湛,營養價值也很高,是值得信賴的好醬油。
黑豆醬油跟黃豆醬油有什麼不同,海天醬油有幾種?這幾種醬油的區別是什麼?
滿意 黑豆與黃豆 黑豆 入腎經,滋腎補腎 其豐富的花青素可明目 抗氧化 黃豆 含大豆異黃酮,可調節內分泌 富含的大豆卵磷脂,助於防老年痴呆 而用黑豆 黃豆釀造出的 醬油 同樣也保留其作為豆子時的原始的營養 國內市場上的醬油多由黃豆釀造,比如我們常用的海天醬油 李錦記生抽,幾年前臺灣土法釀造工藝的黑豆...
拌冷盤的時候能用魯花醬香醬油嗎?味道怎麼樣?
魯花自然鮮醬香醬油能調冷盤,是生抽。生抽 生抽是醬油的一種,是以大豆或黑豆 麵粉為主要原料,人工接入種麴,經天然露曬,發酵而成的,顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調用的,味道較鹹。生抽主要是用來調味,顏色淡,故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。以優質黃豆和麵粉為原料,經發酵成熟後提取...
夏天有什麼花,夏天開的花有哪些?夏天的花有哪些?什麼花在夏天開
張老師情感分析 1 荷花 荷花,生長在水中,花期是在6 9月,夏天在碧綠的荷塘上,總能見到一朵朵荷花嬌俏的站立水面,才有了 接天蓮葉無窮碧,映日蓮花別樣紅 的美景存在。其果實蓮子可以食用,做出美味的蓮子羹。2 康乃馨 康乃馨也是在夏季開花,一般花期為5 7月,其葉片青翠,花朵有淡淡的香氣。5月母親節...