1樓：孟曉青
將大塊豬脊骨洗洗，放大盆裡加滿清水浸泡6-12小時，中間可換水數次，若室溫較高，可將盆放入冰箱冷藏室內，以防豬肉變質，將泡淨血水的脊骨沖洗數遍後放大鍋中加水沒過豬骨，加生薑數塊，蔥樹根打結八角幾顆，花椒一小把，桂皮1小塊，香葉2片，十三香，紹酒，老抽，炒好的糖色，白糖，豉汁或優質黃豆醬適量，大火燒至湯開後打淨浮沫，加糖鹽適量，轉中小火加蓋燜煮1小時，加雞精適量，轉中大火敞蓋燉約30分鐘，就完成啦。
2樓：甜豆說娛樂
要加入蔥，姜，料酒，糖，適量的鹽和醋，再加入冷水，小火慢慢熬製而成，一般需要5個小時以上。
3樓：酷
生薑數塊，蔥數根打結，八角幾顆，花椒一小把，桂皮一小塊，香葉2片，十三香少許，紹酒，老抽，醬油，炒好的糖色，白糖，豉汁或優質黃豆醬適量。
4樓：網友
豬腿骨（棒骨）兩根，黃醬兩大勺，老抽一大勺，生抽一大勺，料酒兩大勺，鹽兩小勺，八角三個，花椒20粒，香葉兩片，桂皮一根，草果乙個，肉寇乙個，山楂片6片，蔥一根，姜三片 。
醬骨頭的做法及配料
5樓：千冥靚傲
醬骨頭的做法及配料如下：
配料：骨頭，蔥，姜，蒜，花椒，大料，香葉，桂皮，山楂，草果，小辣椒2個，生抽，老抽，大醬，冰糖。
做法：1、把骨頭切成小塊泡進清水裡，中間多換幾次水，這樣做的時候就不用焯了。
2、準備調料：蔥薑蒜，花椒大料，香葉桂皮，山楂草果，還有兩個小辣椒。不是我家調料多，您買一袋燉肉料就成。把調料用紗布包上，煮出來的湯乾淨。還有一袋很重要的調料---大醬。
3、高壓鍋中加水，把所有調料扔進去，再倒點生抽老抽，大醬冰糖，大火壓制40分鐘，最簡單的醬骨頭就完成了。
製作醬大骨時，醬大骨的料怎麼調才好吃呢？
6樓：**扒皮小能手
在生活當中很多人都喜歡吃醬大骨，當自己饞了的時候或者是不開心的時候，吃醬大骨可以讓自己的胃得到滿足，心情也會變得愉快。喜歡吃醬大骨，要是經常去飯店吃，會捨不得，畢竟飯店裡面的醬大骨比較貴。自己在外面辛辛苦苦上班也就掙一兩百塊錢，要是去飯店點乙份醬大骨，通常就需要一百多是很不划算的。
而且飯店裡面的衛生狀況不容樂觀，沒有自己製作的醬大骨吃的放心。在制的醬大骨的時候也有技巧，這樣醬大骨才會更加好吃。用來做醬大骨的骨頭有兩種，一種是棒子骨，另一種是脊椎骨。
首先要將醬料給準備好，需要的醬料有八角，草果，丁香，高粱，姜，陳皮，黑胡椒。香葉。還需要準備黃豆醬，豬油，生油，白酒，冰糖，蔥薑蒜。
很多人在製作醬大骨的時候，會直接將骨頭放進鍋裡燉，這樣燉出來的骨頭會很膩，味道並不是很好。要想骨頭燉的香，可以將骨頭炒一下，這樣味道就會好很。首先將鍋燒熱加入油，下入冰糖炒糖色，再加骨頭放入鍋中翻炒。
將骨頭裡的水分炒幹之後，下入蔥薑蒜爆香，再加入料酒去腥。炒好之後將骨頭倒入燉鍋當中，加入適量開水，開水只要將骨頭蓋住，就可以加入準備好的調味料。<>
用大火將水燒開，然後轉小火燉乙個半小時左右，這樣美味的醬骨頭就製作完成了，它的製作方法是很簡單的，自己要是喜歡吃的話，可以嘗試著在家裡製作。在剛開始製作的時候可能覺得會很麻煩，但是做了一兩次之後就會覺得很簡單。買豬骨的時候要買新鮮的骨頭，這樣製作出來的味道更好。
7樓：酒濃不如
必不可少肯定是香油，姜蔥大蒜也是必不可少的。最好是把它們放鍋裡炒一下。
8樓：巨蟹阿斯頓
醬大骨的調料選擇，蔥，姜、大蒜，幹辣椒、滷料包、生抽、蠔油、胡椒粉，等等這些調料製作出來的才好吃。
9樓：劉心安兒
這個時候就應該準備花椒，香葉，八角，小茴香，白芷，桂皮，然後也需要加入甜麵醬，黃豆醬以及豆瓣醬，之後也需要加入香蔥，生薑。
左大拇指在做手術的時候把骨頭剪了點算工傷殘疾嗎
根據 勞動能力鑑定職工工傷與職業病致殘等級gb t16180 2014 九級條款系列 15 一拇指末節部分1 2缺失。可能構成九級傷殘。具體的勞動功能障礙等級，應向勞動能力鑑定委員會申請勞動能力鑑定，由該部門作出具有法律效力的鑑定結論。需提供材料 工傷認定決定和工傷醫療的有關資料等。法律依據 工傷保...
做普通的掛麵時，加什麼佐料最好，煮麵條的時候要放什麼調味料才好吃？
加入一些食鹽 醬料等，或者自己做份蛋或炸醬 在煮麵條的時候，放入適量的食鹽，可以保證麵條不糊爛 在煮麵條時若是加入適量的菜油，可以防止麵條粘連 起泡沫 煮麵條的時候加入適量的醋，可以幫助去除鹼味。而其他的一些佐料，例如雞蛋 辣椒 蔥 蒜等，可以根據自己的喜愛加入適量。我在家煮麵都是買兩包泡麵，因為一...
that one it詞在做代詞的時候有什麼區別
幹宛秋 完全可以從詞義上區別 taht可以指那個,也可以用在不知道對方身份是詢問對方是誰,如詢問敲門或打 的人 who s that one用詞義理解 it還可以用於嬰兒和未知性別的人 1.從範圍上講 one 是泛指，而that，it 是特指。it 指代的與上文的是同乙個。而that指另乙個,通常後...