1樓：匿名使用者
俗話說：天上龍肉，地下驢肉。驢蹄筋的營養價值具體情況如何？
驢蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老；具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用；有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆。
的速度。驢肝、腰、肚、腸、耳、尾、口條、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，具有健脾腎、固精填髓、補血益氣等功效。
蹄筋是什麼部位？蹄筋，通常指食用牛、羊、豬、驢等牲畜四肢上的筋，常見的有牛蹄筋。
羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和後蹄筋。常用做法有燉、燜、煮等。
營養豐富，有滋補作用。牛、羊、豬、驢等動物四肢中的筋的乾製品。食用時再經脹發，可烹製菜餚。
民間以為補品，有健腰膝，長足力的功效。
蹄筋具有營養價值高、保健功能強以及食用口感佳的特點，受到廣大消費者的普遍青睞。蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參。蹄筋中含有豐富的膠原蛋白質和生物鈣，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。
能增強細胞生理代謝。
在眾多的驢肉湯鍋系列中，尤以這道「驢蹄筋」的美味更是出眾。晶瑩剔透的驢蹄筋，白白的、滑滑的，非常乾淨，沒有一絲異味。放入湯鍋中小煮片刻（注意：
驢蹄筋不能涮太久，否則會化），撈起沾上味碟裡可辣、可鹹、可甜，各種口味的調料，入口感覺細嫩滑爽、脆而柔嫩、韌性十足，口味清香、非常鮮美。
驢蹄筋的營養價值？據史料記載，驢蹄筋可健脾胃、補肝腎、固精填髓，具有補血益氣，護膚養顏的功效。同時，驢蹄筋鮮嫩可口，更是老少皆宜的食用佳品。
2樓：匿名使用者
驢蹄筋當然可以吃啊。
驢蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老； 具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用；有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
3樓：帳號已登出
驢蹄筋當然是可以吃的，但是想要製作的比較美味，就需要我們在製作時掌握一定的製作方法。
4樓：皆是牛馬射手
蹄筋是腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。蹄筋向來為筵席上品。
5樓：愛做美食的人
驢蹄筋是可以吃的， 可以在高壓鍋裡做，會省下很長時間，而且很好吃。
6樓：騎豬上牆
驢蹄筋可以吃，而且很美味，**也很高。
驢蹄筋和牛蹄筋一樣很有嚼勁。
7樓：仲斐斐
這個東西當然是可以吃的而且他達的味道是非常美的經過他們的加工和加下佐料是非常可口的。
8樓：和民
魚七軍怎麼吃都好吃？只要燉熟了就可以吃吃。
驢蹄子怎麼吃強筋
9樓：
摘要。<>
1.將驢蹄處理成小段。
2.將清水加入碗中，要淹沒驢蹄。
3.將驢蹄用清水洗一遍。
4.將驢蹄冷水下鍋。
5.將1個蔥結，2片生薑，2片香葉，2個八角放進鍋中。
6. 蓋上蓋子，煮沸之後，用小火慢燉兩個小時。
7.驢蹄燉爛之後，加入適量的鹽調味。
8.再次蓋上蓋子，燜煮5到十五分鐘。
9.此時驢蹄就做好了呦<>
驢蹄子怎麼吃強筋。
親，<>
很高興為您解答呦！<>
驢蹄子燉著吃強筋呦<>
要加中藥嗎。
親，<>
不需要加中藥呦！，驢蹄子的做法如下：
1.將驢蹄處理成小段2.將清水加入碗中，要淹沒驢蹄3.
將驢蹄用清水洗一遍4.將驢蹄冷水下鍋5.將棗檔襪1個蔥結，2片生薑，2片香凳激葉，2個八角放進鍋中6.
蓋上蓋子，煮沸之後，用小火慢燉蠢山兩個小時7.驢蹄燉爛之後，加入適量的鹽調味8.再次蓋上蓋子，燜煮5到十五分鐘9.
此時驢蹄就做好了呦<>
驢蹄是馬科動物驢的腳，是一種可食用的中藥材，也是一種很有液毀營養的食材。羊蹄中富含鈣、磷、多種氨基酸和骨膠原，這是身體正常工作時必不可少的元素，它可以促進身體的新陳代謝，防止骨關節疾病的發生，另外，驢蹄子還具有臘埋者解毒消腫、潤腸通便、止血等功效，而且還具有**多種瘡腫痛的輪薯效果。<>
親，<>
驢蹄子本身就是一種食用的中草藥，這樣燉著吃就強筋呦[舔好雀納屏]親希望以友沒上對您有所幫助呦歲棚！親請給贊吧[比心]如果還有問題可以直接點我頭像加關注！隨時為您解答呦！
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蹄筋的功效 什麼人不適合吃蹄筋
10樓：李教授談健康
1蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏的功效，對體內自由基有一定的抑制作用，適當的食用可以延緩**衰老，使**q彈細嫩。
蹄筋中的鈣質含量居高，適量的食用，能夠補充人體對鈣的需求，起到強筋壯骨的作用，對骨骼的生長發育有一定的幫助。
從中醫的角度來說，蹄筋味甘、性溫，入脾、腎經，具有益氣補虛的作用，對於身體虛弱、無力等情況有所緩解。
蹄筋中含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、鈣、鎂等營養物質，適量的食用能夠補充人體所需營養，提高自身免疫力，對外來病菌有所抵抗。
2大部分人食用蹄筋並不會有很大的問題，以下兩類人群一般不適合食用。
1.內火旺盛，蹄筋本身是一種性溫的食材，對於內火旺盛者，比如：口乾舌燥、咽喉疼痛等，食用蹄筋後會增加體內陽氣，使體內陽氣過重，加重上火症狀，不利於身體的恢復。
2.消化不良，蹄筋中含有蛋白質等大分子物質，而消化不良者，比如：便秘、腹脹等，食用後會增加腸胃負擔，加重消化不良的情況，影響身體健康。
3一般建議控制在公斤。
蹄筋雖然對身體健康有一定的好處，能夠補充人體營養，但是不建議過多的食用，因為蹄筋性溫，會出現上火的情況，而且蹄筋中蛋白質的那個大分子物質過多，容易導致消化不良的情況，一般建議每天食用蹄筋控制在公斤，不宜超過。
41.準備蹄筋200g、黃瓜1/4根，薑末、蒜泥、鹽、醋、醬油、香油、味精適量。
2.將蹄筋在清水中燉軟後撈出瀝乾水分，黃瓜切成絲。
3.在瀝乾水分後的蹄筋中放入黃瓜絲、薑末、蒜泥、鹽等調味品。
4.用筷子均勻攪拌3-5分鐘，使蹄筋染上色後即可食用。
1.準備蹄筋200g、辣椒5個、大蒜、薑片適量。
2.將蹄筋清洗後，在高壓鍋中用清水燉軟後，撈出瀝乾水分。
3.將辣椒、大蒜、姜清洗後，切開放入碗中備用。
4.在鍋中加入適量的油，油溫起來後，大蒜、姜、辣椒爆香後，倒入蹄筋，翻炒5-8分鐘。
5.最後加入鹽、味精、生抽等調味即可。
吃驢皮的好處
11樓：騎著蝸牛當房車
驢皮的功效與作用。
1、驢皮膠含有多種的蛋白質、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進了紅細胞的生成。此外，驢皮膠而且還能公升高血壓。
2、驢皮明膠可以滋養血液、血液、體液，具有強筋健骨，增加抗風溼的能力。驢皮明膠可以消除關節疾病，改善運動功能。
驢皮的功效與作用 驢皮怎麼熬製阿膠。
3、因此，人到中年之後，經常食用驢皮膠能幫助骨骼和肌肉，避免了骨質疏鬆症，利於身體健康，驢皮明膠性味甘、平，具有滋陰補血功效，驢皮膠不但能滋陰補血，驢皮膠還能用於血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力。
4、驢皮膠有免疫功能。驢皮明膠含有豐富的蛋白質、動物類膠原蛋白對人體有親和力，補陰滋養血液有著特殊的影響。
12樓：唯一皓月
驢皮的營養價值非常豐富，可以用驢皮用水煮製作成阿膠，具有非常好的滋陰補血功效。適量的吃一些驢皮，還可以吸收其中豐富的膠原蛋白，具有一定的安胎功效。從營養學的角度來講，驢皮汁的氨基酸、蛋白質、鈣離子含量豐富，不但可以調節體內離子平衡，並且可以起到公升高血壓的作用，可以有效的**因低血壓而導致的頭暈、頭痛。
什麼人不適合吃蹄筋？
13樓：小小綠芽聊教育
溼熱和痰溼體質不宜多吃豬蹄筋。
豬蹄筋的適用人群，老少皆宜，尤適宜青少年、中老年人、腰膝痠軟、身體瘦弱者食用。蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常見的有牛蹄筋，羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和後蹄筋。
常用做法有燉、燜、煮等。營養豐富，有滋補作用。
泰迪狗能不能吃蝦呀，狗狗能不能吃蝦
可以吃，蝦不在狗禁忌的葷食中。狗不能 的葷食 1 動物脂肪 油炸食品 剩菜湯，過多的脂肪會導致胰腺炎。2 穿透胃腸道的鋒利的骨頭。碎裂的骨頭，如雞骨頭，可能會穿透狗的喉嚨或割傷狗的嘴 食道 胃或腸。3 少量的肝臟對狗有益，但過量會導致問題。因為肝臟含有大量的維生素a，它會導致維生素a中毒。一週大約三...
喝了酸奶能不能吃蝦，吃豬血時能不能喝酸奶？
愈靜嫻譚柳 吃蝦後不能喝酸奶。蝦不能與以下食物同吃 蝦與含維生素c的食物相剋 不宜配炒 蝦和南瓜 同食會引起痢疾，可以用黑豆 甘草解毒。蝦和果汁 同食會腹瀉。蝦兒忌維生素c 藥片 食少肚痛難忍,食多死亡。蝦皮和黃豆 同食會消化不良。蝦皮和紅棗 同食會中毒。對蝦和維生素c 同食會可致砷中毒。蝦忌金瓜,...
能不能吃雞這個配置，這個配置能不能玩吃雞？
單從 看，玩不了。記憶體太小，參照下列玩吃雞的最低電腦配置要求 cpu i3 4250 記憶體 6g 顯示卡 gtx 660 2g 硬碟 60g 作業系統 windows 7 64位 七彩虹科技 樓主的配置有些看不清楚，樓主可以參考一下絕地求生最低配置，如果配置可以達到就可以玩，絕地求生最低配置 作...