20分 甜點製作 巧克力雕刻 的問題
1樓：愛之語巧克力
這個問題夠難的 首先巧克力淋面肯定不適合 想淋得薄一點只能讓巧克力的溫度適當的高一些 而高了之後淋完的結果就是你的雕刻細節就都會隨之融化 其他的油脂 常見的液體油脂也不可用 常溫下無法凝固 黃油的融化溫度也足可以融掉你的雕刻細節 我沒有試過 你可以先找一塊非作品嚐試一下 用可可脂加少量的液塊（液塊主要是為了要巧克力的顏色） 溶化後 溫度降至29度 做淋面試試 這樣做的原因 1、溫度比較低不容易熔點你的雕刻細節 2、只有可可脂和少量的液塊 流動性比較好 淋面會很薄 再有室溫也很主要 不能太低 說了這麼多也都是設想 希望對你有一點啟發。
2樓：雨的旋律
要是成品的話，只能雕刻的時候技術熟練些才行，，如果你不會雕刻的話，，製作挺麻煩的，上面的光澤自然就破壞掉啦。雕刻本身就是對外表的深加工。
創意巧克力糕點製作方法
3樓：雙麗劍
巧克力玫瑰花束
主料：巧克力(300克)，水(45克)，玉公尺澱粉(適量)，抹茶巧克力軟膏適量。
作法：1.準備好原料。
巧克力隔水融化。把水、砂糖放容器里加熱攪拌至完全融化，水不要燒開。繼續加入麥芽糖攪拌至完全融化，水不要燒開，不然做出來的。
配方顏色會變黃。
2.把冷卻過的糖水加入融化好的巧克力中，兩者的溫度都應保持在23℃左右。攪拌均勻，放保鮮盒或用保鮮膜包起來隔天使用。
3.拿出來揉勻，沾手的話可以拍點澱粉。將巧克力軟膏分成均勻的小塊。壓成花瓣的形狀，上面薄下面稍厚。取一根竹籤，將第一瓣花瓣捲上去，下面捏緊。
4.交錯粘上所有花瓣，捏緊底部，乙個上面瓣，也可以用更多。取一塊抹茶巧克力軟膏擀平，用花萼模具牙齒花萼。玫瑰花底部粘上花萼，捏緊底部。
5.備好包裝材料。取兩張包裝紙對摺四下剪成小方塊。取兩張方塊交錯重疊。折成三角狀，上層的角要放在下層的空隙處。包在玫瑰花下面圍一圈，用膠帶粘住下面固定。
玫瑰巧克力
配方：牛奶：150g，明膠：30g，忌廉：20g，黑巧克力：300g，玫瑰片：100g，君度酒：30g
作法：1.先把牛奶倒入容器內，加入明膠拌勻，泡20分鐘，然後加熱到明膠完全融化。加入忌廉調勻，然後加入巧克力拌勻。把玫瑰片切成小丁，加入玫瑰丁拌勻。最後加入酒拌勻。
2.把做好的巧克力倒入框模中放涼。晾乾後取下用壓模壓出所需要的形狀。把做好的形狀放在工具上，然後淋上白色巧克力。
3.把淋好的巧克力放在涼網上，在巧克力未乾的時候用黑色巧克力劃上線條裝飾。製作配方的時候全程要在溫水裡製作，防止凝固。
6.用膠帶將竹籤和花杆連線在一起。將做好的玫瑰花一根根放在手裡擺好造型，如不想讓花朵緊挨可以中間加些插花的草填補空隙。
7.將剩下三張包裝紙從中間對摺成長方形，取兩張圍繞花束一圈包成圓形，下面用絲帶扎住固定。取第三張往下三分之二圍繞一圈，用絲帶扎住下面。
8.將羽毛用訂書機釘在包裝紙的一圈。將絲帶做法式結紮在花束上裝飾即可。
關於巧克力點心製作方法
4樓：匿名使用者
一、巧克力果凍。
材料：1. 心型巧克力20個。
2. 果凍粉或洋菜粉少許。
3. 錫箔杯20個。
作法：1.果凍粉加適量水。
2. 加熱煮沸3-5分鐘，使果凍粉全部溶解。
3. 分裝少許煮沸的果凍水至錫箔杯中，待冷卻在果凍膠上用牙籤戳數個洞。
4. 將巧克力置於果凍膠上，再加上略涼的果凍水覆蓋整個巧克力。
5. 再移至冰箱中冷卻即可食用。
二、巧克力蔬果棒。
材料：1. 蘋果、芭樂、西芹、紅蘿蔔，去皮切成條_?br>2. 巧克力磚切成塊_?br>
作法：巧克力隔水加熱至融化。
蔬菜水果棒沾巧克力醬後放於網架上晾乾即可。
三、巧克力手卷。
材料：海苔10張。
高麗菜洗淨切絲、小黃瓜、蘋果洗淨切條_?br>
巧克力磚切細條_?br>
作法：海苔對切，用手卷成喇叭_?br>
放入巧克力條、黃瓜條、蘋果條及高麗菜絲即可食用。
四、巧克力麻薯。
材料：麻薯半斤。
可可粉少許。
糖粉或代糖少許。
作法：可可粉依個人喜好甜度拌入糖粉或代糖。
手上抹一些油。
將麻薯搓揉成小丸子。
沾上可可粉即可食用。
五、巧克力水果餅乾。
材料：高纖蘇打餅一盒。
巧克力磚少許。
士多啤梨或蕃茄少許。
作法：士多啤梨洗淨去蒂。
巧克力磚隔水加熱融化成液_?br>
士多啤梨沾巧克力醬後粘於蘇打餅乾上。
待巧克力凝固即可食用。
巧克力原產於墨西哥，主原料是可可粉，再加上糖、奶粉、香料及乳化劑，精製成香滑可口的巧克力。
巧克力的熱量密度很高，每公克巧克力約可提供5大卡的熱量，對於登山者或極需熱量補充的人來說，是很好熱量**。此外，它濃郁的香味及柔滑的口感，可以撫慰憂鬱及沮喪的情緒，讓人們感到滿足。
巧克力亦含有與綠茶相似的各種抗氧化物如多酚類等，具有抗癌及抗老化的能力，雖然巧克力有這些好處，但是並不代表適合當成保健食品，因為它的高熱量是導致肥胖的隱憂。此外，巧克力中的可可脂為飽和脂肪酸，吃多易提高血膽固醇，影響心臟血管的健康，所以有心臟血管疾病的人還是必須減少食用。
吃巧克力時還要注意什麼事情呢？由於巧克力的熱量主要來自脂肪及糖類，所以如果多吃了巧克力，其他飲食上應該減少烹呼叫油及糖類的攝取，以免總油脂攝取過量，造成身體熱量的負擔。此外，多吃蔬菜來減少脂肪的吸收，加速脂肪的排洩，亦是很好的補救辦法。
高油脂、高糖的巧克力亦不容易消化，會延遲胃排空的能力，對於消化不良及胃潰瘍的病人並不適合，糖尿病人也應該節制食用。
5樓：匿名使用者
將雞蛋去殼後直接放到微波爐去烤。這時侯你會聞到一股燒焦的味道，不用怕，一切都是幻覺哦，在過多幾個鐘頭，開啟微波爐，看到裡面黑焦焦的。沒錯，那就是巧克力的本來面目！！！
20分，關於考研的問題，謝謝
只要把英語學好了就行了，大三再看專業書，可以考國際經濟 或是會計也不錯。考研差分什麼水平 一般水平，比國家線低只能說是一般水平，沒有上錄取線。一般考研總分是指考研初試的總分。不過由於各專業考研科目數目不同，總分也不盡相同。一般情況下，總分 分，英語，政治，數學，專業課。也有個別專業情況特殊，滿分為三...
買 xbox360的問題，先20分
是軟刷，d版遊戲店都能買到。普遍 在 ，只是減小了三紅的幾率。首先我們要尋找是批號，批號列印在下圖所示的地方。注意，我們得挑選lot no高於 修造日期比 晚 的批次。特別注意 出廠日期 至於包含 forza 和 marvel ultimate alliance 兩款遊戲的xbox ，我們挑選lot...
關於玩具貴賓的問題，我總共20分，全在這了。。。
發個 看看就曉得了，該好好洗洗，看看賣家有沒有給狗狗上過色之類的。洗乾淨了，毛色好就先不要理，等你們之間的感情熟悉了後，熟悉家裡的環境之後，身上還有蝨子的話，就該去理髮了。玩具貴賓的體型。等。玩具型貴賓犬 肩高 cm。cm為最佳肩高 玩具型貴賓犬應小於釐公尺 釐公尺是理想的 令人滿意的體形 akc標準。...