1樓:丹的葵奎
支客——用城裡人的話講叫入席就坐,是得有人來論資排輩的:按長幼尊卑、分初來乍到、循結緣先後把客人安排到屬於自己的位置上
支客乃支客師的簡稱 支客師是主人家專門請來負責整個婚禮流程的指揮官
支客師在鄉村裡一般都有一定活動能力 為人大方又熱情 且有多年酒席筵前的應酬經驗
支客師將全權負責主人家在紅白喜事上的所有事務
再看“支”的意思“支使,排程”。“支客”, “支使(排程)客人”。這個意義與農村紅白事中“zhi客”的角色完全吻合。
前來幫忙的人誰幹啥在哪個口乾,來賓誰坐哪席誰坐上位誰坐陪位誰坐流水口,宴席流程乃至給特殊的嘉賓“回禮”,都由“支客”一人統籌安排。
再者,“支”似乎還有“輔助”之意。例如“支招”,兩人對弈,你猴急得不得了,忘了“觀棋不語真君子”的告誡,忍不住要幫一方,“忠心耿耿,捱了搶白面不改色”。我總想——此處是鳳山個人忖度,並無來歷——“支客”者,輔助主人安排客人也,大政方針還是要主人定奪的,至少“支客”在運籌帷幄時是要徵求主人意見的,不會樣樣越俎代庖,獨斷專行。
2樓:撒昊然
早時候的農村,誰家有個婚喪嫁娶,東家事忙且多,必須得有個人,替東家主持事宜,這種人被稱作“支客人”或者叫代東的,言外之意是代表東家主事。
應該在一九
五、六十年代,那時誰家有個紅白喜事,幾乎全村的人都會前去幫忙。我記得隔壁張歪脖子結婚,那時錢也實,鄉親們隨禮都是三元、五元的,記得有不少人家拿去枕巾、被面、還有的拿去是一對大鏡子,還有的是拿暖水瓶的,這些東西全當隨禮了。支客人找村裡有頭有臉的會識文斷字的當賬房先生,再找一個有名的人收禮金,那個時候,賬房先生很受人尊重,有經驗的支客人是不會讓人挑禮的,總是給賬房先生和他的搭檔每人一盒煙,那時的香菸“葡萄牌”的普遍,“支客人”腋下夾著一條香菸,很是神氣。
那時候辦喜事,不像現在,在飯店或者較大村屯的大廳辦置,那時農村也較困難,支客人和辦事的人家就東臨西舍的安排地方,放喜宴。那時一家辦事,東臨西舍也跟著熱鬧。大人孩子都跟著沾沾喜氣,有的半大孩子偷偷溜進做宴席的廚房,趁房東看不見,拿幾個油炸丸子或者一些便於拿走的好吃的,若是辦事人家的看見了也不訓斥,樂呵的說:
“吃吧吃吧”。而每到這時,支客人則一板正經的很負責任的大呼小叫:“開席再吃”。
如果誰家辦事趕上風和日麗的日子,支客人經常倡議在外面搭灶臺,各家的桌椅板凳統統搬到外面,人們吃飯就在大院子裡。支客人還要找幾個端方盤的,俗稱“方盤手”。就是一個方盤裡裝著大碟小碗,裡面盛著菜,然後“放盤手”挨著桌上菜,一般情況下,端方盤的是身強力壯的小夥子,因為來來往往,端菜走動也挺累挺。
一般的年輕人不願幹,累挺不說,一不小心就會弄得滿身油漬麻花,這種情況下,就會考驗支客人的威望,得能叫動人,所以說支客人也不是那麼好當的。在那大鍋菜大鍋飯辦喜事的年代,負責的支客人會讓東家省點錢,不負責任的支客人會讓東家多花費。比如,一桌十開也行,一桌八開也行,一桌省兩個人,一場席下來,會省不少。
那時好的支客人每到這時會口頭禪掛在嘴上:“擠吧擠吧,多人多雙筷”,使得東家心裡暗喜。
3樓:匿名使用者
農村支客傳統說席詞
1、今日某府貴子喜結良緣,承蒙團轉四鄰,家門戶族,房親叔伯,八面親朋,哥們弟兄,隔河渡
水,翻山越嶺,動了你們的龍步,來到貴府,鼎
力相助,奮力相幫。
2、不僅花費了銀錢,送起了隆情厚禮,還給酒主幫了忙,爭了光,承大家的關照,借來了籠鍋碗盞,鋪籠帳被,桌椅板凳,為明日(正酒)喜酒
相逢,迎親聚會,作了籌備,現有諸多工,煩
勞各位前來執事。
3、鋪床鋪床四角鴛鴦,一腳踏進新人房,左邊跌蹬的金銀相,右邊蹬的像牙床。先生兒子進學,後生姑娘進花房,席子一拖兒子一窩,席子一走兒子兒孫都有。
4、鋪蓋鋪起四角平,子子孫孫坐好雲,枕頭捆起樣悃,子子孫孫坐朝庭。帳子兩邊掛,今晚新
娘來坐下,帳子兩邊柁,今晚新娘來各火,火盆
四隻角,子子妹妹都笑和。
二、四川支客師說席詞
1、鑼鼓火炮鬧沉沉,來的都是親戚朋友團轉
你們花些錢淘些神,走得一身汘淋淋,既花費你
們的金錢,又耽擱你們寶貴的時間。你們忙前忙後、爬坡上坎、提壺傳盤、安席走雜、熬更受夜
2、但是主家有一言,他日各位貴府有生召滿日,修房造屋、交男嫁女、紅白喜事、到那時主家是隔河挑水、萬步填還,襪子打扭根兒,扭根在上,請散煙倒茶喲!
3、我一不懂規矩,二不懂禮節,更談不上有什麼翰墨,貴府的親朋,有的還認不得,喊到的都是客,未喊到的請莫見責,若有內行高師到,敬請多指導。
全衛生。柴水米麵,醬醋油鹽。鋪籠帳被,桌椅
板凳。樣樣由你安排,件件由你統管,一旦有失
誤,全由你包攬。
5、奉煙敬茶,面子你耍。客人到府,接待瀟灑。茶喝與不喝,人人到家。
煙抽與不抽,個個發話。來者都是客,不分人小人大。聲叫聲應快,不要嘻嘻哈哈。
請你多留意,切莫得罪老小外家
6、傳盤安席,油湯油膩。腳步走穩,切莫性急,
不小心,掌盤落地,打壞杯盤,你要賠禮。嗓門
要大,心要留意。互不串位,菜要上齊,杯筷擦
淨,服務到底。
結語本文分享了很具有傳統婚俗風情的農村支客講話範文,支客支客,像是整個婚禮的統籌,方方面面都要考慮周全喔。
4樓:臭敏
所謂支客就是迎賓的意思。安排好支客也十分重要。因為所來的賓客都是來賀喜的,安排不周是要影響賓客情緒甚至會鬧出一些事端,這在大喜的日子是不吉利的。
那麼,怎樣安排好支客呢?
一、分類支客,就是根據同事、同學、朋友、戰友等不同的分類,讓圈內的熟人專門負責接待迎賓。接待迎賓的支客應站在門外或大廳入口出,遇到來賓要先握手致意,並引導至登記處。
二、分類排桌,根據不同賓客的人數確定餐桌的位置和數量,支客要心中有數,以便妥善安排同類的賓客坐在一起。但也不能太死板,在禮讓賓客的時候,也要給賓客以一定的挑選餘地,以免造成不愉快的發生。
農村辦喜事 喪事 吃飯前司儀說的臺詞是什麼?
5樓:網叭
農村喜事肯定喜辦,喪事也要喜辦的。
6樓:
人死的當天晚上吹,到第二天出殯之前停止有錢的,也可以吹3天3夜,第四天在出殯
7樓:匿名使用者
各位父老鄉親,今天是某某的結婚大喜之日,大家吃好喝好。
各位父老鄉親,今天是某某的葬禮,讓我們懷著無比沉重的心情,沉痛悼念某某某
8樓:入魔
這個來一般都是找村裡的自長輩來說的 也就是一bai些客氣話我們這裡說du
的大概是這樣的“各位親朋好zhi友今天是***xx各位不辭dao辛勞的到來我代表***對此表示衷心的感謝 現備薄酒請大家入席 照顧不周還望原諒! 碗筷都齊不齊?(這時客人一般都喊齊了)好!
大家開懷暢飲 這是我三天前參加某次酒席時聽的 記得不清大概就是這樣
9樓:匿名使用者
一言奉bai請,
啟動各臺,x府老du儒百年歸世,承蒙周zhi圍四鄰,dao家門戶族。回四門親朋
是遙天路遠,翻答山越嶺前來祭奠,孝家是地方偏宅,人手不足,敬請諒解。多承眾親友雅愛,送起了人情大禮,誤了你們的精工,花費了銀錢,孝家一筆記在心裡,爾後各位婚喪嫁娶,修房造屋,孝家聞訊,定填人情。席前設宴是招呼不周,安席不恭。
是請你們淡酒多喝幾杯,明日亡人入土,送駕上山,孝子席前當面叩謝。我還有一言奉上,酒席散後是橋頭路過,隔河渡水。招呼不周,是粗茶淡飯,敬請吃好。
孝子席前再下二禮。我四禮奉上,是請各位落座,謝情之意難表,發煙倒茶滴招呼好。
10樓:平文三少
我也不懂,但我會說一兩句