1樓：新方法蒲貝
那就說明嫁接的品種不是很好了
2樓：匿名使用者
引起口味變差的原因，種樹的時間長了產生變異，環境變引起，營養不良造成，具體原因得好好查查
為什麼嫁接後表現得是接穗的口味
3樓：匿名使用者
因為嫁接後根部成了養料的吸收部分，接穗成了成長器官，經過根部到生長器官的到新的口味！所以不同的接穗得到不同的結果！
4樓：匿名使用者
不是接穗的口味，是特性。
一、什麼是嫁接
嫁接是指剪截植物體的一部分枝或葉，嫁接到另外一株植物體上，使二者成為一新的植株。被剪截植物上的枝或芽叫接穗，被嫁接的植物叫砧木。
二、嫁接的優點
嫁接後的植物生長髮育和開花結果，能保持原品種性狀不變。嫁接苗比扦插苗、實生苗生長髮育快。增強適應不良環境的能力強。植株的抗病蟲能力強。
三、嫁接成活的難易
從植物分類學上講，親緣關係越近的植物嫁接越易成活，這是植物組織結構的不同造成的。嫁接成活與否首先取決於砧木和接穗削麵間形成愈傷組織的癒合程度。嫁接後，砧、穗削切面愈傷組織形成的快，而且形成量也多的植物容易成活，反之則成活困難。
嫁接成活是指砧木和接穗各自的削切面形成層彼此之間相互密接，從雙方削切面分化出愈傷組織，這是植物本身具有的再生能力。發育的愈傷組織結合起來添補空隙，砧木吸收的養分通過愈傷組織向接穗運送。在愈傷組織形成的過程中接穗萌芽，開始生長。
當然，嫁接成活的難易也受砧木、接穗當時的形態、外界因素及操作技術的影響。
四、嫁接親和性
嫁接親和性指的是嫁接成活後，從一株小苗一直到成年樹，長期能正常生長髮育。假如嫁接成活後，樹勢逐漸衰弱而枯死，或嫁接部位發育不良容易被風吹斷等，就被認為不親和。但有些不親和現象表現為樹體矮化、葉片黃化、介面上粗下細或上細下粗等。
但從栽培角度上講，在這些現象之後樹體若能發育正常，在庭園栽培或盆栽上就可以利用。
為什麼嫁接後果實口味和接穗保持一致？ 5
5樓：紫色草草
接穗不行，或者是因為根本沒活及成活後的管理不當。一般是不可能是一致的，最多也就遺傳一點點。謝謝
果樹為什麼嫁接後還長的更好，果實更好吃？
6樓：百度使用者
[思路分析]
果樹繁殖的方法很多，如播種、分株、扦插?穴插枝、插根?雪、壓條、嫁接等等。但在生產上，多采用嫁接法。因為它有以下優點：
第一、可以保持原品種的優良性狀。我們常見的果樹，大多數是異花授粉，用結出的種子繁殖，後代分化很大，常不能保持原來的優良性狀，如個頭變小、味道變酸變澀、含糖、含油量降低等等。而嫁接繁殖實際上是原來母樹在新砧木上繼續生長髮育，其優良性狀基本不變。
嫁接植株是由砧木和接穗癒合形成的，它們之間必然要互相影響，但這種影響與植物發育階段老幼有關，發育階段越老，它的遺傳性就越穩固，就不易受外界的影響而變異。因此，生產上都從發育階段老的樹上採集枝條作接穗，接到幼齡的砧木上。這種枝條雖然只有
一、二年生，但其發育階段較老，遺傳性是穩定的，嫁接後能保持原來樹的性狀不變，能使我們連續得到優良性狀的果樹。
第二、可以提早結果。以核桃為例，用本地核桃的種子繁殖的核桃樹，除不能保持原來的優良性狀外，其結實年齡也晚，一般需要10～15年，而嫁接繁殖的核桃樹第3年就可結果。因為嫁接用的接穗，大都從已經開花結實的樹上選取，發育階段老，枝條健壯，芽子飽滿，所以比用發育階段幼的接穗結果早，比實生苗更早。
目前各地採用長接穗和帶花的枝條作接穗，其結果年齡又大大提前了。另一個原因是，接穗與砧木雖然癒合為一體，但它們的輸導組織總不如實生苗那麼通順，水分、養分的運輸也不如實生苗那麼流暢，這樣就容易使葉片製造的養分較多地積累在地上部分，上部養分多了，容易形成花芽，能夠提早開花結果。
第三、可以擴大栽植地區。一般來說，野生種砧木適應性強，比較耐瘠薄幹旱，又抗寒。利用砧木這些特點，通過嫁接，就可以擴大果樹的栽植地區。
如桃樹適宜生長在疏鬆沙壤土上，而李子可在粘重土上生長，用李子接桃樹，桃樹就可在粘重土上生長了。果樹實行矮化密植好處很多，但矮化砧木根系很淺，在寒冷的北方易受凍害。如果把抗寒性強的大楸果作砧木，在其上嫁接矮化砧段?
穴15～20釐米?雪，再把蘋果樹接穗接在矮化砧段上，即大楸果＋矮化砧段＋蘋果，這樣就可免除凍害了。
第四、可以改變果園現有狀況，提高果品產量和質量。果園中如果品種單一，因不能很好地授粉而產量無幾，或雖有幾個品種，但花期不能相遇，每年開花多坐果少，產量不高。在這種情況下，用高接換頭的方法來彌補和調節授粉樹，就可以獲得高產。
此外，懷來、涿鹿、蔚縣等地，利用高接換頭嫁接方法，改接了一些產量低、品質差的樹種和品種，如把海棠、黃楸果改接為國光、元帥、金冠等蘋果，把紅魁、伏花皮等品質差的品種改接為勝利、葵花，把酸梨改接為鴨梨、雪花梨等等；張家口、承德、保定等地區利用野生山杏、土杏改接為大扁杏等，均收到了顯著的效果。
第五、增強植物適應環境的能力。因為嫁接所用的砧木，大都選用根系適應能力強的野生種，這也就增強了果樹的適應能力，如核桃樹不耐下溼地，而把核桃嫁接在楓楊上?穴楓楊耐水溼?
雪，核桃就可在下溼地裡生長了。再如，一些葡萄品種不耐寒，嚴冬季節根系常受涼害，而將這些品種嫁接在耐寒的山葡萄上，就能夠安全越冬。此外，高接可以增強植株的抵抗能力。
據壩上、內蒙高寒區調查，通過嫁接可以提高植株的抗寒能力。2023年在尚義縣南壕塹觀察，5月19日晨溫為－4．7℃，5月10日晨溫為－3．5℃，5月11日觀察金紅蘋果低接在海棠砧木上，凍花率為40％，產果率只有30％左右，高接在同一種砧木上的坐果率達到60～70％。巴梨樹幹易得腐爛病，如果用杜梨作砧木，高枝嫁接則可減少病害。
第六、利用矮化砧木可使果樹矮化。近幾年各地引進不少矮生砧木，如果把栽培品種嫁接在矮生砧木上，就能使果樹變得低矮，加大單位面積的定植株數?穴可由過去的每畝18～24株，增加到60～80株，甚至密植到111株或220株?
雪，便於管理和更新，節省土地，既能提早結果，又能高產穩產。