1樓：bdyp黃益進
我們工廠大概有1000多人，以前是工廠自己安排人採購，要用人、用車、用現金，好麻煩。碰上採購請假或休息的時候還得安排人頂上，勞心勞力。後面朋友介紹巨集鴻配送公司，說實話，開始的時候還是真心有一點擔憂，擔心貨品的質量和交貨的準時性，經過半年的合作，真心感覺不錯，總的成本節省了，貨品質量有也保障，每天按師傅的要求準時交貨。
為巨集鴻點贊！！！
1.自行採購一般來自是小檔口或流動攤販，貨品質量無法保障，更不用提退換貨等售後服務；
2.散客採購單品量小，議價能力弱，身份容易被黑，不易獲得真正實惠的**價！
3.需要專門支付費用安排人員凌晨起床去市場，辛苦不說，採購這個崗位，信任和是否值得信任才是大問題！
4.自行採購基本都是現金結算，財務管理票據容易混亂，專業公司一般有賬期和送貨單，清晰明了！
5.最最最重要一點：社會越是發展，分工就越專業。專業的事讓專業的人去做，這是趨勢！也是必然！
2樓：漫憐南
農產品嘛，都還不錯，你可以找下農產品協會，單獨問問農產品方面。
選擇食材配送公司和自己採購相比較有什麼優勢？
3樓：蔬東坡
企業食堂自行採購和專業食材配送哪個更有優勢這個根據幾個方面來考慮。
便利性：從便利性來看，選擇專業的食材配送肯定是要更有優勢的，食材採購有很多品類，**每天都需要變更，選擇食材配送商，不僅賬單可以清晰明了，而且可選擇一定的賬期，週期性結賬，對於企業食堂財務人手不足的情況下更是方便；
**優勢：**上，肯定是自己採購便宜，但是從**優勢來看，也有幾方面考慮，1）乙個優秀的採購員和費用，2）運費**+自行採購**&食材配送商配送**對比，3）財務算賬的時間成本；因為這幾方面的不確定性，**優勢根據企業食堂自己的成本來算；
質量：單從質量上來看，肯定是自己採購更有保障一點，當然，**和質量成正比，也需要乙個有經驗的採購員才能既保證質量又壓低**。
企業食堂大小：小食堂來說，因為人手和資金都不是很充分，利用賬期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高資金周轉率；大型食堂可以考慮自己採購（大到食材物資需要乙個以上採購員人工成本）**上，肯定是量大價優。
綜上，企業食堂自行採購和專業食材配送哪個更有優勢這個問題，需要根據企業自身經營狀況和實際需求，蔬東坡專業配送軟體再做考慮。
飯館，酒店等餐飲行業的食材一般是從**採購的，自主採購還是找食材配送公司，哪乙個比較好？
4樓：佛山巨集鴻
有自主採購的，也有找食材配送公司的，自主採購會費時較久，但自主採購也許質量更有保障，畢竟自己親自挑選。當然，**和質量成正比。找食材配送公司會更便利，**也會比較優惠。
從便利性來看，選擇專業的食材配送肯定是要更有優勢的，食材採購有很多品類，**每天都需要變更，選擇食材配送商，不僅賬單可以清晰明了，而且可選擇一定的賬期，週期性結賬，對於企業食堂財務人手不足的情況下更是方便。小食堂來說，因為人手和資金都不是很充分，利用賬期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高資金周轉率。
綜上，企業食堂自行採購和專業食材配送哪個更有優勢這個問題，需要根據企業自身經營狀況和實際需求。
5樓：戊湛枋
小的飯店一般的情況下都是從市場或者是一些肉點兒這種地方進，但大的正規的，他應該要發票的情況下，他才會上正規的地方。
食材配送和食品配送有什麼差別
6樓：溫文爾雅綠巨人
都一樣。
是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，向有食材需求的企事業單位輸送食材的乙個環節，通常由專業的食材配送公司或個體戶負責從各個食材配發商那裡採購各種蔬菜、水果農產品等食材，甚至包括肉類、凍品等食材，然後通過車輛運送到地方的一種社會生活和商業服務形式。
做乙個生鮮配送公司的蔬菜採購需要注意什麼？
7樓：蔬東坡小劉
蔬菜採購是我了解的採購中最複雜的一種採購，說得上晝夜奔波，不辭辛苦了。做好乙個蔬菜採購，首先和所有採購一樣，要知道貨比三家，然而說的容易做起來難，蔬菜生鮮行業的品質良莠不齊，乙個一級批發市場上有近千個鋪位，流動的批發商來來去去，**質量都沒有個規範，怎麼做到貨比三家呢？第。
一、要熟悉市場**，市場上固定攤位的哪些老闆**要存好，關係維護好，你要訂貨的時候乙個**就能知道大致市場**了，然後在市場上逛逛，那些流動的攤位還有替人代賣的蔬菜**要比固定攤位要低，但是之後如果菜品退換這些問題也就沒有什麼保障一點；再乙個，上千種蔬菜的產地、**、品種、質量等各種不同的組合導致蔬菜的**也有所偏差，開始採購前一定要先做好功課，不然到市場上那裡一站，隨隨便便就被人殺黑了；然後呢，就是交易中的一些小技巧啦，比如這土豆翻包和不翻包的區別，翻包的土豆要和打包的小工打好招呼，選好一點的土豆留給你等等諸如此類。做乙個生鮮配送公司的蔬菜採購比普通小菜館的採購要更處於優勢地位一點，因為公司的蔬菜需求量大，是**商爭著搶著要的客戶，所以在議價的時候可以盡可能的往低壓，多比比價，把成本壓到最低，利潤大了，老闆就更看重你了。
8樓：匿名使用者
在就近批發市場尋找穩定**商。
在批發市場有接貨點，方便就近提貨。
熟悉蔬菜採購技巧。
9樓：匿名使用者
生鮮行業由於自身的特殊性，容易腐爛、難儲存、運輸條件高，因此做生鮮行業的夥伴一直處於水深火熱之中，但是隨著網際網路技術的發展，更多的第三方平台猶如雨後春筍在中國大地拔地而起，比如鮮橋手機訂貨軟體。
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