1樓：日久生情
在沒有腐爛的前提下，可以正常食用。
胡蘿蔔身上的白鬚是胡蘿蔔長的芽，胡蘿蔔的每乙個細胞都可以進行組織培養，發育成新的小胡蘿蔔，因為胡蘿蔔的細胞具有全能性，胡蘿蔔不像土豆，發芽的土豆會產生一種叫茄鹼的毒素，吃起來會導致中毒，胡蘿蔔發芽屬於正常現象沒有毒，所以在沒有腐爛的前期下，長白鬚的胡蘿蔔是可以正常食用的。
2樓：網友
可以吃。因為胡蘿蔔同其他的發芽食材不一樣，它的的每乙個細胞都可以進行培育發育成小胡蘿蔔，是比較全能的細胞。也就是說將發芽的地方泡製在水中還是可以發育成新的胡蘿蔔，所以胡蘿蔔有白鬚是可以吃的。
胡蘿蔔的儲存方法。
1、將胡蘿蔔放置在通風的地方或者進行真空儲存。
2、在儲存胡蘿蔔之前可以不要用水進行沖洗，只需要將胡蘿蔔的頭部部分切除掉，然後加入冰箱中冷藏即可，這樣能更好的保持胡蘿蔔本身的水分。
3、將胡蘿蔔清洗乾淨後切成均勻的塊狀，然後加入到熱水中焯水後撈出瀝乾，最後分裝在保鮮袋中加入冰箱中冷凍儲存，能更好的做到隨吃隨拿的效果，但是為了更好的吸收胡蘿蔔的營養還是建議儘快食用。
3樓：網友
植物的生長，都會產生某種的怪狀。只要新鮮不變質，沒有什麼不可以吃的，不論生成什麼壯都是胡蘿蔔。
4樓：鄭州新東方烹飪學校
胡蘿蔔生長的環境最重要，如果環境沒有汙染，長得什麼樣就不重要了，像現在超市賣的很光滑很好看的水果才是不敢隨便吃的，轉基因食品過多食用對身體沒有益處。
5樓：橋南徐香
胡蘿蔔長叉很正常，吃長叉的蘿蔔不會影響營養成分，營養是一樣的，長吃胡蘿蔔對身體非常好，去火，潤腸通便，延年益壽。
6樓：
可以吃的啊。因為，胡蘿蔔
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