1樓：記憶蛋餃
熟食牛肉真空包裝，一般冬春季節儲存可達15天左右，夏秋季節只能夠儲存4天到1周，而且要放冰箱冷藏。食品真空包裝袋的使用，可以保證食品避免微生物感染，延長保質期。
熟食牛肉雖然是真空包裝，但是放置於冰箱中也不宜過久，以防食用時口感變差，嚴重點存放過久會引起變質，造成無法食用的後果。建議購買後儘快食用。
2樓：職場找老王
不知道從何說起這個問題，國家規定不允許超市售賣散裝食品了，而這些所謂的真空包裝的熟食牛肉，一般都是由明確廠家的，且還具備專業資質機構的檢測報告，且產品必須具備各種證件，這才能在超市上架**，一般這種牛肉外面是錫紙的真空包容，然後外面還會有一個塑料包裝，保質期就寫在袋子上，自己都已經知道超市裡有真空包裝的熟牛肉了，稍微搭眼看下包裝不就知道了麼，也不知道為什麼會問這種傻瓜問題。
也不知道題主是否真的能夠理解真空包裝的含義，真空包裝是密封包裝，大多數食品真空包裝，只是抽出包裝內的大部分空氣，使包裝內處於低氧環境，從而延長商品的存放保質期。簡單點說，這種包裝雖然看似真空包裝，但實際上並不算是真空包裝，只是一個形容詞而已，絕對的真空是做不到的。而保質期的長短與包裝內的商品所處的環境，以及商品本身有很大關係，如果你問我真空包裝內的熟食一般可以儲存多長時間，這誰也無法確定，哪怕廠家在外包裝上註明了時間，但實際上也是不準確的，只是通過試驗、抽檢確定商品在這個時間段內，含有的細菌不超標、商品的質量不會發生太大變化。
而大多數熟食在低溫、超低溫的環境下存放的時間會更長，在常溫的環境下，尤其是夏天露天的情況，細菌繁殖較快，商品的腐敗速度會加快很多，而真空包裝就有阻止或降低商品腐敗速度的作用。像一些特殊的熟食，是需要真空包裝密封，然後長期儲存在低溫或超低溫的環境下的，而保質期從7天到180天不等，像一些烤肉，在零上五攝氏度左右的溫度下儲存，保質期在7~30天不等，但有一些熟食，只要包裝不損壞，在常溫下的保質期可以高達180天以上。
而導致這類真空包裝的熟食保質期差距如此之大的原因也有很多，除了商品本身的種類、質量、加工環境、密封環境有關之外，最重要的是防腐劑、食品新增劑等，將這類物質新增到真空包裝的熟食內，也是可以起到延長保質期的作用。所以，你的這個問題我無法給出具體的答案，最好是確定某一款真空熟食，然後做一系列的試驗，檢測一下就可以得出具體的、有說服力的結論了。
3樓：妙招之幫
真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看
4樓：浮生若夢丶
在超市裡買的真空包裝的熟食牛肉，這種真空包裝的熟食一般儲存時間較長，大部分的可以儲存三到六個月，但需要注意的是要開袋即食。
5樓：菲比的小花貓
這種真空包裝的熟食一般儲存時間為半年，但是在買回家之後還是儘可能不要長期留存，有機會的話就要抓緊吃掉。
6樓：go我的世界誰懂
可以儲存一個月左右，因為這樣的熟食他們已經做好處理了，儲存時間長點是可以的。
7樓：小小萌萌
一般都能夠儲存幾年的時間吧，因為真空包裝當中不用擔心細菌的滋生。
8樓：三四么洞洞么
這種真空包裝的熟食，一般在一個月到三個月不等。如果過期了的話是不可以吃的。
9樓：小一萌
這種包裝雖然看似真空包裝，但實際上並不算是真的，真空包裝只是一個形容詞而已，絕對的真空是做不到的，保質期的長短與包裝內的商品所處的環境與本身有很大的關係
10樓：來自匡山名嬡美姝的綠萼梅
夏季塑封包裝的牛肉可以放幾天
11樓：御品彙生鮮
熟食產品如果新增了防腐劑，使用真空包裝一般可以儲存15天，如果是低溫儲存可以存放30天，但如果沒新增防腐劑，即使用真空包裝並且低溫儲存也只能存放3天，過了三天以後，無論是口感還是味道都會差很多。
有些產品會在包裝袋上寫上保持期45天甚至60天，其實那是為了進大型超市。因為大型超市有規定，保質期超過總體的三分之一就不能收貨，超過二分之一就要出清，超過三分之二就要退貨。
牛肉即使是真空包裝也須是-40度速凍，然後-18度環境儲存，才能儲存三個月左右。
12樓：
牛肉乾是12個月，其他的都是6至12個月的吧
真空包裝熟牛肉常溫能放幾天
13樓：全民楊男神
1、一般真空包裝的肉類食品在常溫下可以儲存20天，在4攝氏度的冰箱裡可以儲存3周，而在零下18攝氏度的冷凍室中可以儲存一兩個月。
2、真空包裝可能會給一些厭氧菌提供好的生存環境，一旦有厭氧菌在真空包裝的食品中滋生，可能會造成食物中毒。
3、有些產品會在包裝袋上寫上保持期45天甚至60天，其實那是為了進大型超市。因為大型超市有規定，保質期超過總體的三分之一就不能收貨，超過二分之一就要出清，超過三分之二就要退貨。
牛肉即使是真空包裝也須是-40度速凍，然後-18度環境儲存，才能儲存三個月左右。
知識拓展：
1、牛肉以及發生了味道的變化，即使味道沒有變化也不要食用。
2、變質之後不單是有微生物，而且有微生物生產的毒素，這些都會導致生病。高溫等辦法只是把微生物殺死，但是已經生成的毒素還會在的。
14樓：阿三木的咖啡
一般真空包裝的肉類食品在常溫下的保質期為20天，在4攝氏
度的冰箱裡可以儲存3周，而在零下18攝氏度的冷凍室中可以儲存一兩個月。所以帶回來的土特產即使是真空包裝的也應該儘快食用，避免食物腐敗。
真空包裝可能會給一些厭氧菌提供好的生存環境，一旦有厭氧菌在真空包裝的食品中滋生，可能會造成食物中毒。比如有一種細菌叫做李氏桿菌，在真空包裝的無氧環境下，這類細菌會比空氣中高出100多倍。而且這類細菌很多在低溫下也可以繁殖，導致放入冰箱的食物也可以腐敗。
15樓：摳摳
你好，真空包裝完殺菌與不殺菌的差別很大，不殺菌放幾天就壞掉了，殺菌能放幾個月時間。
16樓：_丶
5～12天，但開封后要儘快食完，否則就壞了
17樓：匿名使用者
新增什麼可以儲存時間長
熟食真空包裝可以儲存多久
18樓：西柚哆來咪
熟食真空包裝一般冬春季節保鮮可達15左右， 夏秋天只能夠4天到1周，並且，最好要冷藏。
不同種類的食品，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。一般憑經驗來說，新鮮的農副產品或者稍微加工的肉製品常溫下儲存2天，經過真空包裝後，可以延長到6天，有的可以延長到18天；乾果類的時間教久，甚至超過十二個月；熟食類食品的則要短些。
食品真空包裝袋的使用，可以保證食品避免微生物感染，延長保質期。
擴充套件資料：
適用範圍：
1、醃臘製品：香腸，火腿，臘肉，板鴨等。
2、醬醃菜：榨菜，蘿蔔乾，大頭菜，泡菜等。
3、豆製品：豆腐乾，素雞，豆沙等。
4、熟食製品：燒雞，烤鴨，醬牛肉．油炸類等等。
5、方便食品：米飯，即食溼面，熟菜等。
6、軟罐頭：清水筍，糖水水果，八寶粥等。
真空包裝的機理：
1、是為了減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的黴腐變質，保持食品的色香味，並延長保質期。
2、真空包裝在食品方面固然有著重要的作用.但把它用在服裝類物品加工上一樣有著不凡的效果。
3、真空包裝相對於普通包裝方法來說，它減少了物品佔用的空間.並且有著防潮防塵防細菌等優點，使服裝類物品的運輸時更為便捷。
4、極大地減少了某些意外而造成損失的可能性。
特點：排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質。
採用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次汙染。
真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由於氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
鳳凰網-食物放真空包裝2周，真的不會變質嗎，看看你就知道了
19樓：妙招之幫
真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看
20樓：驚嘆
得分是哪一類的熟食 如果是簡單烹飪的就5-15天。。。如果是煙燻，油炸，油炒的辣子雞之類的，這可以1-3個月。
滷味燒臘一般能儲存5-15天.滷製品一般能放10-20天
21樓：追求
微波爐能殺菌，但是不能保證全部殺死。
22樓：匿名使用者
你好，這個不可以的
你要保一下月，一是要真空包裝，二是要做滅菌處理。
你做的是肉類嗎？
真空包裝的熟食能放幾天
23樓：匿名使用者
一般季節不同
，保質期也有不同，具體需要參考各個食品單獨的保質期。
真空包裝機理
1、為了減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的黴腐變質，保持食品的色香味，並延長保質期。
2、真空包裝在食品方面固然有著重要的作用.但把它用在服裝類物品加工上一樣有著不凡的效果
3、真空包裝相對於普通包裝方法來說，它減少了物品佔用的空間.並且有著防潮防塵防細菌等優點，使服裝類物品的運輸時更為便捷。
4、極大地減少了某些意外而造成損失的可能性。
擴充套件資料：
適用範圍：
1、醃臘製品:香腸,火腿,臘肉,板鴨等
2、醬醃菜:榨菜,蘿蔔乾,大頭菜,泡菜等
3、豆製品:豆腐乾,素雞,豆沙等
4、熟食製品:燒雞,烤鴨,醬牛肉.油炸類等等
5、方便食品:米飯,即食溼面,熟菜等
6、軟罐頭:清水筍,糖水水果,八寶粥等
特點：排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質。
採用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次汙染。
真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由於氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
24樓：匿名使用者
冬春兩季可達15天左右，夏秋兩季僅4天至1周。
要想達到良好的保鮮效果，必須具備熟練的操作技能，儘量在熟食接近100度時完成包裝，儘量保持接近真空的生態環境。可有效分離各種微生物汙染源。從而達到熟食的保鮮效果。
擴充套件資料：
真空包裝的防腐原理如下：
萃取包內的空氣抑制了需氧菌的產生，包裝後，大多數有害細菌，包括一些有害的厭氧菌，都被蒸汽浴加熱殺死
如果有特殊需要，在真空包裝中加入一些助劑，如製冷劑儲存劑、乙烯吸附劑、二氧化碳去除劑、溼度調節器等，可進一步提高食品的儲存品質，延長食品的保質期。
一般真空包裝產品不新增防腐劑（防腐劑需要溶解，所以在生產過程中有溶解過程，如飲料、麵包等）。
25樓：妙招之幫
真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看
26樓：摳摳
你好，煮熟的豬牛羊肉真空包裝後在不殺菌的情況下2-5天就會壞掉（30攝氏度），殺菌後可存放3-6個月以上。這取決於存放的溫度。
做過的樣品實驗，你可以看看，滿意請採納我的答案。
熟羊肉真空包裝放多久，熟羊肉真空包裝常溫能儲存多久
不要放太久，三天內吃完比較好。放久了不新鮮，也不好吃了。 鵝子野心 凍庫 25c 六個月，家用冰箱冷凍室 18c 三個月。家用冰箱冷藏室4c 普通密封三天，真空包裝7天。滅菌的簡單方法 一 薰晒法 熏製食品可以使食品儲存時間延長，且味道適口，如燻肉 雞 魚等。晒制或風乾，也可以長時間儲存食物。在野外...