1樓：中國加盟網
如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定專案可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
開一家拉麵店需要：一筆開店資金。對於任何的創業者而言，只有想法是不夠的，關鍵是要有本錢，要有開店的資金。這是最基本的條件之一。開拉麵店也是如此，需要有足夠的資金來開店。
開一家拉麵店需要：專業的技術和知識。拉麵店也好，其他型別的店鋪也好，都需要亞歐專業的知識和技術，這樣既保證自己具備核心能力，又可以讓自己的拉麵店更專業，更吸引人。
開一家牛肉麵店怎麼樣？
開一家拉麵店需要：取得合法的經營資質。不管創業開店做什麼專案，都需要合法合理前提下進行，在當地工商部門進行工商註冊登記，讓自己的拉麵店具備經營的合法條件，可以保護自己的權益。
開一家拉麵店需要：進行店鋪的裝修和設計，起一個好聽的店鋪名字。開一家拉麵店，要有適合的風格和設計，這樣會給顧客很好的感覺，也可以讓自己的工作人員願意在店鋪內工作。
同時好聽的名字也可以吸引顧客，形成好的口碑宣傳。
開一家拉麵店需要：採購裝置，進行物料的選擇。創業開店是需要有具體的物料和裝置的，拉麵店也是如此，一些後廚裝置都需要提前採購，很多的物料貨源也要提前選擇好。
開一家拉麵店需要：注重安全衛生問題，除了店鋪內的環境要安全乾淨之外，招來的工作人員也需要具備相應的條件，符合食品行業從業人員的規定。
希望我的回答可以幫到你！
2樓：水色空萌
選擇加盟有好有壞，選擇自己做辛苦多點，但都是利潤。
3樓：續蕭
首先這個想法是值得肯定的，但是開店不是一件簡簡單單的事情，尤其是牛肉麵，味道是很重要的，所以你想開店，首先得保證味道正宗，如果自己沒有能力做好，建議還是加盟一家牛肉麵店，加盟好處就是味道有保障。
蘭州牛肉麵有著自己一套完整得家麼鬼流程。松鼠家牛肉麵從選址、設計、裝修、開店前培訓、技術人員派送都能一步到位。對於加盟商來說，能省很多不必要的麻煩。
在一個，成熟的品牌一般都有自己定期的廣告宣傳，加盟之後，就不用為自己的品牌刻意的去打廣告