餐飲店選址分析找巨集圖遠見好不好，餐飲小吃店鋪如何選址與運營？可以找巨集圖遠見幫助嗎？

1樓：吉阿婆麻辣燙總部

餐飲店的選址分析自己就可以找，你可以參考以下幾個方面。

1.地區經濟。飲食消費是在人們有足夠的資金滿足日常衣、食、住、行等基本需要之後可自由支配資金的支付。

一個地區人們的收入水平、物價水平都會影響到人們可供消費的資金數量和他們要支付的**。一般地，當人們的收入增加時，人們願意支付更**值的產品和服務，尤其是在餐飲消費的質量和檔次上會有所提高，因此，地址一般應選擇經濟繁榮、經濟發展速度較快的地區。

2.區域規劃。在確定餐飲加盟前，要向當地有關部門諮詢潛在地點的區域建築規劃，瞭解和掌握哪些地區被分別規劃分為商業區、文化區、旅遊區、交通中心、居民區、工業區等資料。

因為區域規劃往往會涉及到建築的拆遷和重建，如果未經瞭解，盲目的選定加盟企業，在成本收回之前就拆遷，會使企業蒙受巨大的經濟損失，或者失去原有的地理優勢。同時，掌握區域規劃後便於我們根據不同的區域型別，確定不同的經營形式和經營規格等。

3.文化環境。文化教育、民族習慣、宗教信仰、社會風尚、社會價值和文化氛圍等因素構成了一個地區的社會文化環境。

這些因為影響了人們的消費行為和消費方式，決定了人們收入的分配方向。一般而言，文化素質高的，對餐飲消費的環境、檔次的要求比文化素質低的人要高。文化環境的不同，影響加盟經營的規格和規模。

4.消費地點。一段時期的流行時尚，往往能在很大程度上影響消費者的消費方式和方向。

隨著人們消費水平的提高、衛生觀念的增強，人們在餐飲消費上越來越注意就餐的環境衛生，這樣外表裝修美觀。地點特徵是指與餐飲經營活動相關的位置特徵，如餐飲企業經營所在的區域，如政治中心、購物中心、商業中心、旅遊中心以及飲食服務區的距離和方向。

2樓：匿名使用者

可以實現門店、競爭對手、門店商圈等業務資料的分類視覺化展示，使使用者一目瞭然明確門店狀態、周邊經營環境等;文件管理提供專案從啟動到關店整個生命週期的管理，專題服務可以統計分析門店的經營資料，使使用者合理規劃企業的門店網路，降低成本;另外還提供對比店查詢等多種查詢方式服務於不同級別的使用者。

餐飲小吃店鋪如何選址與運營？可以找巨集圖遠見幫助嗎？

3樓：阮憎著

1.選址很重要，重要到可以讓你事半功倍，也可以讓你事倍功半。就像這張圖，選址方向錯了，越努力越困窘。

2.小吃快餐好別進商場，除非你有非常強的運營能力和雄厚的資本實力以及產品上的獨特性。這是由消費場景決定的。

商場更適合主餐和正餐，尤其是在正餐聚集的地方，一個傳統的小餐飲品牌很難找到一個合理的消費場景。

3.如果進商場，還是儘可能選擇比較好的位置，在商場裡邊如果拿不到好位置，那就等於是給自己宣判了死刑。

4.美食城是更適合新手練手的地方，想在這裡掙錢會越來越難。原因有二：

(1)大部分美食城都會有業態保護政策，無論產品好壞在這裡都能存活。這種行為看似減少了競爭壓力，實則是破壞了政策的市場競爭規律，到後降低的是顧客對美食城的評價。

(2)與線上相比，線下實體餐飲的更大優勢其實就是用餐體驗，大部分美食城在用餐體驗這塊都會缺失的。所以容易被外賣消滅的就是美食城。

5.不要盲目追求奢華的裝修，裝修過度反而會帶來不接地氣的感覺。裝修上可以創新，但是一定要和產品的屬性密切相關，不要因為過度的裝修反而影響了使用者用餐體驗。

比如說串串本來就應該是江湖氣息濃厚的，裝修就應該粗狂豪放，讓人就餐時有一種可以放得開的氛圍，如果在西餐廳裡吃串串，看似優雅實則扼殺了串串的靈魂。再比如很多特色小吃在街頭就有氛圍有煙火氣息，如果搬到了裝修精緻又奢華的商場裡，完全就接不了地氣了。

6.做任何決定前先換位思考。比如說選址，如果你是顧客你的行動路線是啥?比如說產品，如果你是顧客，你期望的**是啥?比如說服務，如果你是顧客，讓你舒服的服務是啥?……

7.小生意看似在經營產品，實則是經營人，經營的是人際關係。對於顧客來說，到你這吃飯和到你的競爭對手那吃飯都是不錯的選擇，但是如果顧客跟你熟，那麼他就沒有理由再去你競爭對手那了。

8.開店之前先思考一個問題：除了產品好吃(貌似沒有哪個開店的人會覺得自己的產品不好)，你的競爭優勢是什麼?

如果你發現你只懂產品，或者只懂營銷，或者什麼都不太懂，那麼還是先補齊短板再上陣。

巨集圖遠見開店選址的重要性和技巧？