1樓：我是乙個麻瓜啊
18/10更優，抗腐蝕性、抗氧化性更強。18/10與18/8醫用不鏽鋼的區別：
1、鉻和鎳的比例不一樣：18/8是指鉻與鎳的比例為18:8，鉻可提高不鏽鋼的強度和耐腐蝕性，鎳具高亮度跟抗腐蝕性。應用產品如：耐蝕容器、餐具、家具、欄杆、醫療器材。
18/10則是將鎳含量提公升高到10%以上，以使其更具有抗腐蝕與抗氧化的能力。應用產品如：鍋具、食品工業和醫療衛生器材。
2、效能不一樣：18/10不鏽鋼比18/8不鏽鋼的抗腐蝕與抗氧化性更強。
3、產品定位和**不一樣：18/8不鏽鋼應用產品如：廉價耐蝕容器、餐具、家具、欄杆、低端醫療器材。
而18/10不鏽鋼可以做高階鍋具、食品工業和高階醫療衛生器材等，所以18/10不鏽鋼產品更貴。
擴充套件資料：
不鏽鋼大致的成份是鐵與鉻還有碳等原素所組合而成的。
（1）2系列：馬素體+錳合金、3系列：奧素體+鎳合金、4系列：鐵素體+碳合金
（2）家用品不鏽鋼可大分為4、3系列， 430（18-0）、304 (18-8)、316（18-10）三個等級。代號前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。
（3）430不鏽鋼（18-0）：鐵+18%以上的鉻無鎳，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不鏽鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不鏽鋼。
無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不鏽鋼不常使用一段時間後，仍會因非自然因素而有氧化(生鏽) 的情況。4系列屬於含碳不鏽鋼，硬度高於2系列與3系列，耐鏽蝕性低於3系列，加工難度大，拉伸易斷裂。
（4）304不鏽鋼(18-8)：鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學性的氧化，這種不鏽鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不鏽鋼；304是國家壓力鍋標準必須使用的材質，不鏽鋼壓力鍋的標準材質就是304以上（因為壓力鍋有國家用材標準，本身是為防止壓力鍋**制定的，順便把材料也規範了）
（5）（18-10）：但空氣中的化學成分愈來愈多，有些汙染較嚴重的地方連304都會有生鏽的情況；所以有的高階用品會用+18%鉻+10%鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，完全沒有金屬離子析出，這種不鏽鋼稱為18-10不鏽鋼。在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不鏽鋼材質」的說法。
（6）201（鎳含量2%，含磷和猛，中度析出），有一定磁性。
（7）202（鎳含量4%，含磷和猛，輕度析出），幾乎沒有磁性。
304不鏽鋼是應用最為廣泛的一種鉻-鎳不鏽鋼，作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象（使用溫度-196℃～800℃）。
在大氣中耐腐蝕， 如果是工業性氣氛或重汙染地區，則需要及時清潔以避免腐蝕。適合用於食品的加工、儲存和運輸。 具有良好的加工效能和可焊性。
板式換熱器、波紋管、家庭用品（1、2類餐具、櫥櫃、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風擋雨刷、消聲器、模製品），醫療器具。
大多數的使用要求是長期保持建築物的原有外貌。在確定要選用的不鏽鋼型別時，主要考慮的是所要求的審美標準、所在地大氣的腐蝕性以及要採用的清理制度。 然而，其它應用越來越多的只是尋求結構的完整性或不透水性。
例如，工業建築的屋頂和側牆。在這些應用中，物主的建造成本可能比審美更為重要，表面不很乾淨也可以。 在乾燥的室內環境中使用304不鏽鋼效果相當好。
但是，在鄉村和城市要想在戶外保持其外觀，就需經常進行清洗。在汙染嚴重的工業區和沿海地區，表面會非常髒，甚至產生鏽蝕。
2樓：創作者
1、含有的化學物質比例：
18-8不鏽鋼：鐵+18％鉻+8％鎳；
18-10不鏽鋼：有的高階用品會用10％的鎳來製作。
2、效能上：
18－8不鏽鋼比18－10型不鏽鋼效能差些。
18-8不鏽鋼：可以抗化學性的氧化，這種不鏽鋼在代號中為304號，因此又稱為304不鏽鋼；
18-10不鏽鋼：有的高階用品會用10％的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，這種不鏽鋼稱為18-10不鏽鋼。在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不鏽鋼材質」的說法。
3、產品定位和**不一樣：
18/8不鏽鋼應用產品如：廉價耐蝕容器、餐具、家具、欄杆、低端醫療器材。而18/10不鏽鋼可以做高階鍋具、食品工業和高階醫療衛生器材等，所以18/10不鏽鋼產品更貴。
3樓：臨淵羡魚
區別：只有在效能上有區別。
18－8不鏽鋼比18－10型不鏽鋼效能差些。
18-8不鏽鋼：鐵+18％鉻+8％鎳,可以抗化學性的氧化,這種不鏽鋼在jis代號中為304號,因此又稱為304不鏽鋼；
18-10不鏽鋼：但空氣中的化學成分愈來愈多,有些汙染較嚴重的地方連304都會有生鏽的情況；所以有的高階用品會用10％的鎳來製作,以使其更耐用更抗蝕,這種不鏽鋼稱為18-10不鏽鋼.在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不鏽鋼材質」的說法.
4樓：匿名使用者
不鏽鋼大致的成份是鐵與鉻還有碳等原素所組合而成的。家用品不鏽鋼可大分為 430、304 (18-8)、18-10三個等級。
430不鏽鋼：鐵+12％以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不鏽鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不鏽鋼。但430不鏽鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不鏽鋼不常使用一段時間後，仍會因非自然因素而有氧化(生鏽) 的情況；
18-8不鏽鋼：鐵+18％鉻+8％鎳，可以抗化學性的氧化，這種不鏽鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不鏽鋼；
18-10不鏽鋼：但空氣中的化學成分愈來愈多，有些汙染較嚴重的地方連304都會有生鏽的情況；所以有的高階用品會用10％的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，這種不鏽鋼稱為18-10不鏽鋼。在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不鏽鋼材質」的說法。
這三種不鏽鋼，最簡單的分辨方式為：用磁鐵吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304與18-10。但304鍋子的鍋緣、或是湯匙的前後端，有時會吸得住，是因為拋光所產生的磁性。
所以最準的方式是吸底部。
5樓：上海艾荔艾金屬材料****
18-8不鏽鋼：鐵+18％鉻+8％鎳,可以抗化學性的氧化,這種不鏽鋼在jis代號中為304號,因此又稱為304不鏽鋼；
18-10不鏽鋼：但空氣中的化學成分愈來愈多,有些汙染較嚴重的地方連304都會有生鏽的情況；所以有的高階用品會用10％的鎳來製作,以使其更耐用更抗蝕,這種不鏽鋼稱為18-10不鏽鋼.在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不鏽鋼材質」的說法.
一般從綜合性能上來說18－8不鏽鋼肯定比18－10型不鏽鋼差些,但如果都能滿足要求情況下,最好用18－8不鏽鋼.
ni是一種**比較高的金屬.以後不鏽鋼的發展趨向於向低ni方向發展.
不鏽鋼18/8和18/10的不鏽的區別在**？
6樓：消失
不鏽鋼大致的成份是鐵與鉻還有碳等原素所組合而成的。家用品不鏽鋼可大分為 430、304 (18-8)、18-10三個等級。
430不鏽鋼：鐵+12％以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不鏽鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不鏽鋼。但430不鏽鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不鏽鋼不常使用一段時間後，仍會因非自然因素而有氧化(生鏽) 的情況；
18-8不鏽鋼：鐵+18％鉻+8％鎳，可以抗化學性的氧化，這種不鏽鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不鏽鋼；
18-10不鏽鋼：但空氣中的化學成分愈來愈多，有些汙染較嚴重的地方連304都會有生鏽的情況；所以有的高階用品會用10％的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，這種不鏽鋼稱為18-10不鏽鋼。在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不鏽鋼材質」的說法。
這三種不鏽鋼，最簡單的分辨方式為：用磁鐵吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304與18-10。但304鍋子的鍋緣、或是湯匙的前後端，有時會吸得住，是因為拋光所產生的磁性。
所以最準的方式是吸底部。
7樓：匿名使用者
18-8不鏽鋼：鐵+18％鉻+8％鎳，可以抗化學性的氧化。18-10不鏽鋼：
，有些汙染較嚴重的地方連304都會有生鏽的情況；所以有的高階用品會用10％的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕。
不鏽鋼與碳鋼的區別，碳鋼和不鏽鋼的區別
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