1樓：媯恨赫清華
這要看你檢測的水是用於迴圈冷卻還是用於製造產品咯，迴圈冷卻水主要是硬度，鹼度，ph，含磷，濁度等，直接用於製造產品的水就不用說了吧，有關食品安全的專案都要。
2樓：匿名使用者
為了確保原料（食品加工使用水）無汙染，這屬於原料控制。一般不屬於強制性檢驗專案，企業可以自行選擇有檢驗資質的檢驗單位送檢或委託抽檢，結果作為原料控制或作為生產情況控制資料入庫，一般檢驗專案有常規理化、微生物、重金屬。
3樓：匿名使用者
有必要進行水質檢驗
原、輔料的衛生要求具有檢驗檢疫合格證。加工用水（冰）必須符合國家生產飲用水衛生標準。
必須符合國家規定的生活飲用水衛生標準gb5649的指標要求。
某些食品，如啤酒、飲料等，水質理化指標還要符合軟飲料用水的質量（gb1079-89）。水產品加工過程使用的海水必須符合國家gb3097《海水水質標準》。
對達不到衛生質量要求的水源，工廠要採取相應的消毒處理措施，加氯量為1mg/l~3mg/l，最高不超過5mg/l，加氯後經過一定的消毒時間（通常為30分鐘），廠內飲用水的供水管路和非飲用水供水管路必須嚴格分開，生產現場的各個供水口應按順序編號。工廠應儲存供水網路圖，以便日常對生產供水系統的管理和維護。
有蓄水池的工廠，水池要有完善的防塵、防蟲、防鼠措施，並定期對水池進行清洗、消毒。
工廠的檢驗部門應每天監測餘氯含量和水的ph值，至少每月應該對水的微生物指標進行一次化驗。
工廠每年至少要對gb5749所規定的水質指標進行兩次全專案分析。
製冰用水的水質必須符合飲用水衛生要求，製冰裝置和盛裝冰塊的器具必須保持良好的清潔衛生狀況。
4樓：晨露朝陽
硬度、鹼度、常規理化、微生物、重金屬
5樓：劉倩
食品廠有必要進行水質檢驗，一般都檢硬度、鹼度等常規理化、微生物、重金屬元素等
如何進行水質檢測
6樓：快樂小子
水質檢測是水家裝之前的必備工作之一,它很大程度上決定了您需要什麼水家裝裝置.一般水質檢測都是由專業的水質檢定人員來完成的,在您沒有請專業公司來安裝前,您也可以自己來檢測下自家的水質情況,不是很難的. 同時也可以確定下大概需要什麼型別功能的水處理裝置,做好水家裝預算.
1.看:用透明度較高的玻璃被接滿一杯水,對著光線看有無懸浮在水中的細微物質?靜置三小時,然後觀察杯底是否有沉澱物?如果有,說明水中懸浮雜質嚴重超標；必須使用淨水器進行終端處理;
2.聞:用玻璃杯距離水龍頭盡量遠一點接一杯水,然後用鼻子聞一聞,是否有漂白粉（氯氣）的味道?如果能聞到漂白粉（氯氣）的味道,說明自來水中餘氯超標！也必須使用淨水器進行終端處理;
3.嘗:熱喝白開水,有無有漂白粉（氯氣）的味道,如果能聞到漂白粉（氯氣）的味道,說明自來水中餘氯超標！也必須使用淨水器進行終端處理;
4.觀:用自來水泡茶,隔夜後觀察茶水是否變黑?如果茶水變黑,說明自來水中含鐵、錳嚴重超標,應選用裝有除鐵、錳濾芯的淨水器進行終端處理;
5.品:品嚐白開水,口感有無澀澀的感覺?如有,說明水的硬度過高,應選用裝有離子交換樹脂的軟化濾芯的淨水器進行處理,處理後的水口感會更甘甜;
6.查:檢查家裡的熱水器、開水壺,內壁有無結一層黃垢?
如果有,也說明水的硬度過高,（鈣、鎂鹽含量過高）,也應盡早使用軟化淨水器進行軟化處理！注意:硬度過高的水很容易造成熱水器管道結垢,因熱交換不良而爆管；長期飲用硬度過高的水容易使人得各種結石病.
一般的水質問題都可以通過上面的步驟檢測出來,當然,當您確定您家的水質情況確實需要安裝水處理裝置才能保證健康用水的話,您就必須要請專業的水質檢定技術人員來進行檢定了.
許多水質問題可以由專業的水質檢定技術售人員做簡單的家庭拜訪即可發現,這些水質檢定技術人員經過嚴格的訓練,只要隨身行的儀器、試劑或試紙協助,便可檢驗出水質之各項汙染程度而提議解決方案.
最普遍的居家水質測試專案有:硬度（測試單位為gpg）,含鐵量（測試單位為ppm）,酸度（測試單位為ph值）,含氯量、硝酸鹽含量及總溶解物質（測試單位為ppm）.
水質檢測工具的使用方法：
一、tds測試筆
total dissolved solids的縮寫，中文意思是溶解於水中的固體總含量，tds即時針對此設計的計量器，可看出水中無機物或或固體物的ppm值。
tds筆使用方法：開啟tds筆探針蓋，按下標有on/off按鈕，待液晶屏顯示後，將tds筆插入被測水中，待數值穩定後，按下標有hold按鈕，拿出tds筆讀取數值方可，測試完畢後，用幹紙將tds筆探針擦拭乾淨。
檢測水中總溶解固體值，即檢驗出水中溶解的各類有機物或無機物的總量，使用單位為ppm(partsper.million百萬分之一或毫克/公升（mg/l),它表明1公升水中溶有多少毫克溶解性總固體。導電儀能測出水中溶解物雜質的含量，水中溶解物越多，tds值越大，水的導電性也越好，其導電率也越大。
反之，導電率值小。
注意：1.測量時的水溫應維持在攝氏25度左右，切記，溫度過高會使tds值增高 ，影響正確性。
2.tds僅能測出水中的可導電物質，但無法測出細菌、病毒等物質。
二、電解器
固體沉澱促進儀檢驗法是美國食品醫藥管理局（f.d.a)，認定用來對已經被汙染的水進行基本判定的簡易的水質檢測方法，對於需要檢驗水源純淨時很有實際意義，可使使用者清楚、直觀的看到自己日常所飲用水的實際情況。
檢驗方法及程式：
1.取兩隻容量為100-150毫公升的白色玻璃杯，一杯接自來水，另一杯接ro純水，併排放在桌子上。
2.將電解器平放於玻璃杯上，插上220伏電源。
3.將電解器上的電源開關按鈕向on(開）的位置，開始檢驗。通常檢驗的時間為30秒。結束時，先將電源開關向off（關）的位置，最後取出電解器。
說明：1.當被測試水質純淨時，在測試時水就是基本不變色、沒有其他異物產生；然而當被測水中含有其他雜質和汙染物時，伴隨著電解器的電極和一些其他***反應，水中所含雜質失去其原有的均衡狀態，而被顯現出來。
接通電源後，雙手不得抓在電極上；用完後，應用乾布將電極擦乾，並妥善保管。
2.電解器只適合測試純淨水的純度，不適合測試礦物質水（如超濾膜出水）或活化水。
7樓：科創質量檢測
建議找第三方檢測機構 具有cma、cnas資質的檢測機構都可以的哦
8樓：房老師
不同水質的檢測內容，有不同規定:
【】生活中飲用水，檢測11類共106項。
【】汙水檢測主要包括重金屬;有機有毒物;微生物;放射性。
9樓：中測檢測中心
一般都是去質監局或者第三方檢測機構做一下水質檢測，第三方檢測機構效率要高一些
10樓：藍冰月
不知道你需要檢測哪些水質指標，最基本的藥品和移液管是需要的，然後根據你檢測的指標配備相應的儀器，如果是cod需要錐形瓶、玻璃珠、冷凝管、橡膠管和電爐；如果需要檢測氨氮、總磷、總氮，就要用到分光光度計，後乙個需要用紫外分光光度計；檢測bod的話就要用到生化培養箱，檢測這個指標相對比較麻煩，步驟可以參考水質檢測方面的書。
11樓：
1、搞笑版：煮開了，晾到溫度合適了，長期飲用，活到100多歲，證明水質良好
2、營銷版：找乙個銷售淨水裝置的商家，讓他給你監測一下，你的水肯定有很多問題，然後花少則幾百多則上千的淨水裝置，自己心安的使用。
3、技術版：根據《生活飲用水衛生標準》gb5749-2006，自來水需要檢測106項，其中42項為常規。需要由專業的有資質的檢驗檢測機構進行檢測，可以出具專業的檢測報告。
需要與檢驗檢測機構簽訂合同，繳納檢測費用。
4、責任版：首先要判定你的自來水屬於什麼形式的供水。自己的供水設施自己有責任找專業的機構進行水質檢測。
公共供水設施，由供水設施運營、管理單位公示水質檢測資料。但現在水質公示為主要專案，而且形式也是各單位自行決定。
不知以上回答是否能幫助到你。
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