1樓：皇城公主
1.不可以用塑料的，只能用玻璃或陶瓷的。
2.不可以不加熱，必須加熱至80度，再涼至42度時加入菌種。
3.可以放溫水裡，但是必須保證42度，持續4——6小時。
4.比例是200ml純奶加6或12ml菌種。（這裡說明一下，菌種是指純的菌種，用酸奶的話適當加多一些）
5.高鈣也行，但是不可以用調味牛奶，例如，棗味、核桃味等。
2樓：網友
可以盒裝但是效果不好，進細菌。我都是用大盒的好像是蒙牛或伊利才夠喝。
倒出一點牛奶後加一小盒濃縮版的酸奶原味的。2塊左右的那種。
水裡發酵太浪費了吧，十多個小時呢。我試過效果不好。還是曬吧。
用什麼奶都行。
3樓：gg恐龍
1、可以用塑料的，最好是好塑料的。
2、盒裝牛奶最好帶包裝放在熱水裡加熱至不燙手為宜。
3、應該放在不燙手的溫水裡，還得經常添點熱的。
4、比例3%—5%為宜。
5、可以用高鈣奶的，主要看包裝上的脂肪蛋白含量，和的不能選擇，選擇和的。
4樓：網友
最好不用塑料的。盒裝的可以不用燒開殺菌，但加熱在30度左右為好。用電飯煲就可以做酸奶。你可以買一杯原味的酸奶作引子。我只用純牛奶做，我覺得新增東西的奶不好。
在家裡怎樣自制酸奶?
5樓：乾萊資訊諮詢
食材：2瓶純牛奶、1克酸奶發酵菌、糖、蜂蜜調味、果乾。
酸奶的製作方法：
1、材料準備2瓶純牛奶加1克酸奶發酵菌。
2、將牛奶和發酵菌一起倒入容器裡並攪拌均勻。
3、攪拌好的牛奶放到隔水的燉鍋裡按酸奶健，常溫8小時就可以了。
4、第二天早上起來配奶就好了，早睡吃特別的簡單方便的。
5、可以加點糖或者蜂蜜調味就可以了，這裡加了點乾果一起或者水果之類的都可以很美味的。
注意事項牛奶不限品牌，只要是純牛奶即可，如果喜歡吃比較酸一點的，待發酵成功後，放在酸奶機中保溫2個小時，或者是可以選擇多發酵2個小時，這樣會有更好的口感，不過注意發酵一定不能超過12個小時，以免酸奶的益酸菌活性會減小，做好的酸奶放在冰箱冰鎮幾個小時，口感更好。
怎樣在家自制酸奶？
6樓：育兒教育張老師
自制酸奶怎麼做？牛奶中加入糖，倒入發酵粉，攪拌均勻，封蓋，留個排氣孔。
7樓：網友
把新鮮牛奶倒入鍋中，煮沸後，等牛奶晾涼，倒入適量窖頭（在外面買的酸奶）。放入冰箱，4小時後加白砂糖食用。
8樓：凱特恩
買乙個酸奶機（很便宜）。將四袋純鮮牛奶放進酸奶機配帶的塑料盒裡，在牛奶中加入一小袋雙歧桿菌（也可用原味酸奶），用勺子攪拌均勻，將塑料盒蓋上放進酸奶機（可在酸奶機裡放點水，這樣盒裡的牛奶受熱均勻），接通電源八個小時，一盒成奶酷狀地道的酸奶就做好了。吃時拌上蜂蜜（也可放入果丁），既好吃又營養（糖尿病患者可用怡口糖），做好的酸奶需放冰箱裡冷卻，這樣口感才好，最好在三天內吃完。
自己在家可以做酸奶嗎？
9樓：甘絹錢婉麗
l、首先購買一瓶酸牛奶作為菌種。一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶。
2、準備好奶鍋乙個，攪拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干個。然後將上述用具蒸煮殺菌。另外備溫度計一支。
3、將鮮奶加熱煮沸5分鐘。煮沸時間不能過短。要吃甜酸奶可在煮沸時加一定量的白糖。
4、經煮沸殺菌的牛奶，用水冷卻或自然冷卻到42℃左右。若沒有溫度計時，可用手摸瓶外不燙手為宜。
5、接菌種。將購買來的酸牛奶用殺過菌的餐具打碎，倒入已冷卻好的牛奶中，充分攪拌。
6、裝杯。將接種好的奶分裝在事先準備好的杯中，並加蓋。
7、發酵、將裝奶的杯置於30℃至35℃的溫度下進行發酵。大約經過4—6小時即可形成凝塊，然後便可食用。
另外，如想繼續製做酸奶，可用自己前一天做的酸奶為菌種就可以了。
在家裡怎樣自制酸奶?
10樓：網友
家庭自制酸牛奶的方法。
現介紹一種簡便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是：
1）先買1瓶酸牛奶作為菌種，1瓶酸牛奶可接種5瓶鮮奶。
2）將所用的空奶瓶煮沸消毒，冷後使用。
3）將鮮奶加熱煮沸1~2分鐘，在煮沸中加8%至10%的白糖，經煮沸殺菌的牛奶，冷到40~43度c就進行接種。
4）把買回的1瓶酸牛奶，分別倒入5個消毒後的空奶瓶內，後立即將消毒的鮮奶倒入5個奶瓶中，並加以攪拌，後加蓋。
5）放在35度c左右的溫度下進行發酵（若實在沒條件，可用乾淨的紗布或塑膠袋把攪拌加蓋的瓶奶包好，放在爐灶上發酵），約經4~6小時就可形成凝塊（形似豆腐花），這時可移入冰箱內冷凍，第2天便可飲用。若要連續制酸牛奶，可用你自已前1天所製成的酸牛奶作為菌種。
制酸牛奶，如果沒有鮮奶，可用奶粉，用時按1比7~8加熱水調製並煮沸殺菌。
酸奶自制法：
1、冬季，250克酸奶勾兌250克鮮奶（鮮奶最好先煮沸），加適量砂糖，自然發酵24小時後，即成凝固狀酸奶，可供一家三口食用。做好後的酸奶留下一些，即成為下一次做酸奶的發酵劑。
2、夏季，如以250克酸奶做發酵劑可勾兌500克鮮奶，發酵時間以不超過20小時宜。最好是125克的酸奶，勾兌500克鮮奶，加入砂糖，24小時正好可口。
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你這裡用c調音階指板圖，有就用c調的來說明會比較清楚 每一個有空格的地方就表示在這兩個音之間還可以插入一個音，你先仔細看一下圖，你會發現出來3 4還有7 1之間沒有空的，其他都有，這就說明了 音階12345671，除了34還有71之間是沒有辦法插入半音的，換句話說，其他的音都可以插入半音，也就是其他...
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